Nápoj s krémovou dochuťou a ovocnou arómou - killbegan whisky. Popis, typy, ceny

Whisky "Kilbeggen" takmer tri storočia zostáva kvalitnou a príjemnou chuťou. Známy novinár Jim Murray vo svojej publikácii „Almanac írskej whisky“ nazval „Kilbeggen“ „nápoj hrozivo zvodný a mimoriadne chutný“. Čo mu dáva takú zvláštnu arómu?

Všetko sa zmenilo, keď vnuci Matthiasa McManusa predali vinárstvo Johnovi Lockovi. Ako fanúšik whisky so značnými skúsenosťami v liehovare Tullamore sníval o veľkej priemyselnej liehovare známej mimo Írska. Ale obchodná vojna s Anglickom, nekonečné zvyšovanie daní a zabránenie vstupu írskych výrobkov na trh, zlé financovanie zabránilo značke dosiahnuť medzinárodnú úroveň..

Vnukom Johna Locke sa však podarilo vinárstvo modernizovať do konca 19. storočia a začiatkom 20. storočia začali whisky dodávať do Spojených štátov. Rozkvet výroby netrval dlho, prvá svetová vojna a zákaz v Amerike vykonali svoju prácu, liehovar zostal bez zákazníkov. Závod bol uzavretý až na 45 rokov.

iba V roku 1987 Cooley Distillers kúpila značku a vinárstvo Kilbeggan.. Noví majitelia sa nezmenili, hoci vyrábali nápoje na vývoz. Distribútori Cooley Distillers najprv brali alkoholy Kilbeggan, aby vytvorili zmesi iných značiek, a skladovali rôzne druhy whisky v skladoch. V roku 2006 sa však spoločnosti podarilo vydať prvú šaržu whisky „Kilbeggan“ zmiešanej írskej whisky.

Krémová dochuť a ovocná aróma oslovili Britov a Američanov. Nápoj sa stal populárnym. O rok neskôr značka získala zlaté ocenenie na London World Spirits Competition. V tom istom roku bolo v podniku otvorené Múzeum liehovaru Locke. Navštívia ho turisti z rôznych častí sveta. Whisky „Kilbeggan“ sa objavila na svetovom trhu v roku 2008.

Výrobné funkcie

Proces skutočnej írskej whisky je zložitý a časovo náročný. Hlavnou zložkou nápoja je jačmenný slad s prídavkom ovsa, raže a pšenice. Slad sa suší v peci, podrobí sa trojitej destilácii a nechá sa starnúť najmenej tri roky. A samozrejme, hlavnou zložkou zostáva čistá pramenitá voda..

Whisky sa stále vyrába v rovnakých budovách ako pred dvoma storočiami.. Spolumajitelia si cenia a starajú sa o dedičstvo, ktoré zdedili, a všetko zostalo nezmenené. Staré mechanizmy sa obnovili a zmodernizovali, čo je pre návštevníkov zariadenia veľmi zaujímavé.

Na dozrievanie whisky Kilbeggan sa používajú dubové sudy. Táto metóda nasýti whisky jedinečnou drevitou arómou s dymovou úpravou.

Odrody a ich opis

Kilbegganova zmes

Ide o zmiešanú írsku silnú whisky, ktorá získala na medzinárodných súťažiach o najlepšie alkoholické nápoje niekoľko zlatých a strieborných medailí. Svetlá zlatá whisky s príchuťou karamelovej vanilky.

95% zmes írskeho nápoja pozostáva z päťročných liehovín v dubových obaloch z americkej whisky a 5% sa podáva do sudov sherry. Chuť je vyjadrená sladkou smotanovo-korenistou arómou pretkanou tóny vanilky, sušeného ovocia, opekaného chleba, lieskových orechov a dreva.

Túto odrodu predstavuje nečakane mnohostranná aróma, ktorá pohltila jemné tóny viskózneho medu a korenia. Dlhá dochuť a obalené oparom spáleného dreva dodávajú nápoju novú príchuť.

15 rokov starnutia

Tento nápoj sa pripravuje na oslavu 250. výročia pálenice Kilbeggan. Obeh predstavoval iba 30 000 fliaš. Bol vyrobený z vybraných alkoholov s pätnásťročným starnutím. Whisky má žiarivú medovú farbu so zlatými trblietkami. Vôňa je plná krémovo - sladkých tónov. Alkoholický nápoj však neobsahuje pachy vrátane alkoholu..

Jemná a očarujúca chuť pohltila ovocie, vanilku a krémové odtiene a postupne sa zmenila na obilné odtiene. Hlboký povrch kombinuje bohatú karamelovú a svetlú chuť duba.

18 rokov

Nápoj prešiel dlhou dobou dozrievania až osemnásť rokov. Farba tohto alkoholu je svetloružová s tmavočerveným odtieňom. Vôňa whisky kombinuje tóny čerstvej zelenej trávy a karamelizovaného ovocia. V okamihu otvorenia chuti začína cítiť vôňa kokosového oleja a čerstvého korenia. Prepletenie mastnej, sladovej a smotanovej pachuti nenechá ľahostajného znalca skutočnej írskej whisky.

V prvej etape objavenia chuti je jasne cítiť ovocná sladkosť doplnená zázvorom, po ktorej je cítiť vôňu šťavnatého medu a korenia. Koniec sa otvára poznámkami zo santalového dreva so vôňou škorice..

21 rokov

Írsky miešaný nápoj vo veku 21 rokov. Tento elitný alkohol má komplexnú arómu.. Toto všetko je spôsobené skutočnosťou, že na dozrievanie sa používajú sudy z rôznych odrôd dubu. Znalci whisky zaznamenávajú rafinovanú arómu nápoja s náznakmi sušeného ovocia a mentolu. Chuť je bohatá a mnohostranná, kombinovaná s odtieňmi rôznych korenín. Dochuť sprostredkuje vôňu čerstvého korenia a vanilky.

Jednozrnné zrno

Napriek názvu „jedno zrno“ je táto whisky zmiešaná zo sladového jačmeňa a obilia. Tiež je v nej obsiahnutý podiel kukurice, ktorá je súčasťou bourbonu. Nápis znamená, že zrno, z ktorého sa vyrába, rastie na jednej lokalite.

Farba nápoja je čistá jantárová, trblietky v pohári ako slnko. Chuť whisky, podobne ako sladké pečivo s orieškovou vôňou, korenie a množstvo trieslovín z dubových sudov. Pretrvávajúca dochuť sa zmení na odtiene zrelých čerešní a korenín.

Miesta predaja a cena

  • Obchodné reťazce „Red and White“. Kilbeggan Blend 5 rokov. Odhadovaná cena 1099,90 rubľov.
  • GRANDCRUWINE. Obchod s elitným alkoholom. Adresa Moskva st. Vereyskaya 29 pp 1. Odhadovaná cena 1300 rubľov.
  • WineStyle v Moskve. Kilbeggan Blend 5 rokov. Približné náklady na 1245 rubľov.
  • Decanter.ru. Obchod s elitným alkoholom v Moskve. Kilbeggan Blend 5 rokov. Približné náklady na 1831 rubľov.

recenzia

  1. „Pomerne zaujímavý nápoj, jantárovej, sýtej farby. Ľahko sa opije. Môžete piť v čistej aj zriedenej forme. Chuť je aromatická s pikantnými karamelovými tónmi. Whisky sa mi páčila, odporúčam ju. Alexey.
  2. „Táto whisky je iba majstrovské dielo! Stariggan Smagler - vôňa lacných základných dosiek. Ale Killbaggan je ďalšia vec, chuť medovej hrušky, veľmi čerstvá. Cieľ je malý, ale celkom slušný. Toto je pre mňa jeden z vodcov. “. ivan.
  3. „Írska whisky je ako vždy neporovnateľná, príjemne pila a má vanilkovo-karamelovú príchuť. Žiadne sladké sladkosti. Nápoj je perfektný ako prezentácia. “. Anastasia.
  4. „Odteraz bude Kilbeggan jednou z mojich obľúbených spomedzi širokej škály whisky. Radím každému, aby si to vyskúšal, až kým sa výrobcovia nezvoľnia a podvodníci sa nenaučia, ako to falošiť. ““. vladimir.

Ako as čím piť?

Tento alkohol sa môže konzumovať ako v nezriedenej čistej forme, tak aj ako základ rôznych koktailov. Mnoho barmanov šikovne kombinuje Kilbeggan s jablkami, citrónom, pomarančovým džúsom a suchými červenými vínami.

viac Jedným z najpopulárnejších nápojov whisky z Kilbegganu je írska káva. recept:

  1. dajte do pohára 2 kocky hnedého cukru (pred varením nalejte pohár vriacej vody);
  2. pridá sa 40 gramov whisky Kilbeggan a 170 gramov kávy;
  3. podľa potreby premiešajte a šľahačkou.
Sila nápoja sa môže zriediť studenou taveninou alebo hodiť rozdrvený ľad do pohára. Všetko záleží na vašich preferenciách. Sú však odporcovia riedenia whisky vodou, ktorí sú presvedčení, že to pokazí chuť a vôňu alkoholu. Ako však hovoria, každý má svoj vlastný názor. Neboj sa experimentovať a hľadať svoju vlastnú verziu tejto whisky..

Mnoho odborníkov na silné alkoholické nápoje považuje Kilbeggan za špeciálny, na rozdiel od iných whisky. Jeho nezabudnuteľná, lákavá aróma a mnohostranná chuť sa oplatí vyskúšať aspoň tento nápoj..

Príbuzný

Ponuka