Whisky whisky tullamore - čo to je a ako sa používa?

História whisky Tullamore Dew sa datuje takmer 200 rokov. Výroba tohto nápoja sa začala v írskom meste Tallamore v roku 1829. Vernosť tradícii je to, čo odlišuje značku Talmor Dew. Od 19. storočia až do dnešného dňa zostávajú recenzie Tullamore Dew najviac nadšené. Znalci pochvaľujú nápoj za jeho neobvyklú chuť, ktorú možno nazvať jemnou a dlhou pôvodnou dochuťou..

Mnoho ľudí sa čuduje, čo znamená druhé slovo Dew v mene whisky. DEW je iniciála Daniela Williamsa, jedného z tvorcov whisky Talmor Dew. Hrá sa aj na slovách: pretože „rosa“ je tiež „rosa“ a „čerstvosť“. Názov znamená, že írska whisky Tullamore Dew je čistá ako rosa a je tak osviežujúca..

Za zmienku stojí viac o Danielovi Williamsovi, pretože je to ikonická postava v histórii tejto whisky. Williams začal svoju cestu s jednoduchým liehovarom Tallamore Dew a nakoniec vstal za manažéra.

Pod jeho vedením sa liehovar modernizoval. Williams držal krok s dobou a pomohol značke Tullamore Dew prejsť do nového storočia.

Od roku 1903, keď rodina Williamsovcov odkúpila kontrolný podiel v spoločnosti, sa zmenil na úplného majiteľa liehovaru.

Úspech whisky Tallamore Dew nebránil ani prvá svetová vojna, ani „zákaz“ zavedený v USA, ktorý obmedzoval predajné trhy. Zariadenie dočasne znížilo výrobu a následne ho úplne obnovilo.

Recenzie nápojov

Írska whisky Tullamore Dew je stále populárnou značkou pod vedením spoločností Cantrell & Cochrane..

Nápoj sa dodáva do viac ako 80 krajín a ročný predaj Tullamore Dew dosahuje 2,5 milióna fliaš..

Odborníci aj spotrebitelia silného alkoholu vysoko oceňujú 12-ročnú whisky Tullamore Dew..

Potvrdením vysokej kvality tohto nápoja sú jeho ocenenia: zlaté medaily Medzinárodnej výzvy pre liehoviny v rokoch 1999 a 2000, zlatá medaila Medzinárodného vína a liehovín v roku 2001.

Tullamore Dew 12y bol opakovane uznávaný za najlepšiu írsku whisky. Teraz to sami oceníte, rovnako ako ďalšie odrody whisky pod značkou Tullamore Dew. Winestyle alkohol butik vás pozýva na podanie žiadosti.

Tullamore Dew - Cena vína za víno

Minimálna cena whisky Tullamore Dew v obchodoch WineStyle je 1902 rubľov. Veková 12-ročná whisky v darčekovej krabičke stojí 3 079 rubľov. na 700 ml. Darčekovú whisky od nás môžete kúpiť na hojdačke alebo v kovovej trubici.

• Keďže ste sa rozhodli kúpiť Tullamore Dew v našom obchode, ceny vás príjemne prekvapia. Elite írska whisky Tulamore Dew sa objavila na ruskom trhu ešte nedávno, takže nákup prostredníctvom našej webovej stránky zostáva najvýhodnejším spôsobom, ako si ju kúpiť..
• Ponúkame priaznivú cenu: po preštudovaní katalógu sa môžete sami presvedčiť. V spoločnosti Tullamore Dew cena v našom obchode nie je predražená a úplne zodpovedá whisky v tejto kategórii.
• Butik Winestyle poskytuje všetkým milovníkom whisky Tullamore Dew všetky podmienky.

Írska whisky Tullamore Dew (Tallamore Dew) a jej vlastnosti

Keď si stanovíte cieľ ochutnať skutočnú írsku whisky, vytvorenú podľa tradičného receptu as prísnym dodržiavaním základných štandardov čistoty a kvality, musíte uprednostniť značku Tullamore Dew..

Jedná sa o nápoje najvyššej kvality., ktorí už dokázali potešiť slušného publika ochutnávateľov z celého sveta.

Každé dúško produktu má svoju ideálnu mieru, ktorú cíti aj neskúsený spotrebiteľ..

Ochutnávky

Aby sa na trhu s moderným alkoholom, ktorý sa vyznačuje chuťou a arómou, stal skutočným šplouchnutím, je potrebné ponúknuť skutočne jedinečnú kombináciu chutí..

Írska whisky Tullamore Dew má tieto vlastnosti a nie je hanblivá ich demonštrovať..

Tento nápoj odhaľuje jeho podstatu okamžite, bez toho, aby bol spotrebiteľ nútený dlhodobo hľadať, čo je „vrcholom“.

Dôvod tohto zaujímavého charakteru je skrytý vo výrobnej technológii, ktorá sa líši od štandardných „írskych whisky“ a mierne pripomína techniku ​​výroby škótskeho alkoholu..

Alkoholy používané pri výrobe prechádzajú tromi stupňami destilácie a potom sa zlúčia do dubových sudov, kde sa vylúhujú 2 až 5 rokov..

Ďalej sa pri výrobe používajú nielen čisto sladové a zrnité alkoholy, ale tiež zmiešané.

farba

Bez ohľadu na to, akú verziu Tallamore Dew preferujete, poteší vás jantárovo-zlatý odtieň farby. Tento alkohol má reprezentatívny vzhľad a dá sa kúpiť ako „digestív“ na dovolenku.

aróma

Aromatické vlastnosti majú ušľachtilý a jemný charakter. Existujú tóny korenia, jačmeňa a sladu, ako aj mierne nápadná prítomnosť dreva..

príchuť

Vkusné vlastnosti Tullamore Dew sú vynikajúce. Zosobňuje úroveň vyváženosti bohatými tónmi citrusov, sladu a korenia. Po každom dúšku zostane príjemná dlhá sladkavá dochuť.

Ako si vybrať správny nápoj a odlíšiť ho od falošného

Pri výbere sladovej aj zmiešanej whisky na pultoch miestnych obchodov buďte veľmi opatrní, pretože trh s alkoholom je dnes presýtený falšovaním a priamo falšovaním..

Ani špecializované obchody s alkoholom nemôžu poskytnúť 100% záruku, že spotrebiteľ kúpi pôvodnú Tullamore Dew na 12 rokov. Preto sa pri výberovom konaní musíte viac spoliehať na osobné skúsenosti a zručnosti.

Aby ste neprepočítali a nekúpili skutočne originálny alkohol s dlhotrvajúcim účinkom, venujte pozornosť nasledujúcim bodom:

• Vzhľad fľaše. Tullamore Dew je značka s takmer 200 ročnými úspechmi na trhu. Technici spoločnosti starostlivo sledujú výrobný proces, čo znamená, že „zakrivený“ tvar fľaše, asymetricky nalepená etiketa, zdeformovaný korok a ďalšie body sú neprijateľné..
• farba. Tallamore Dew má rozpoznateľnú jantárovo-zlatú farbu. Nápoje s akýmkoľvek iným odtieňom bypassu. Vylučuje sa aj zákal a zrážky. Výrobný proces zahŕňa použitie vysoko kvalitných rafinovaných prísad.
• viskozita. Vo veku írsky alkohol nebude pretekať vo fľaši ako voda. Pôvabne steká po stenách a preukazuje jeho dôležitosť a stav.
• Prítomnosť bublín. Expozícia môže byť označená veľkými bublinami, ktoré sa po pretrepávaní tvoria na povrchu kvapaliny.

Vieš?? Predpona „Rosa“ podľa zámerov autora znamená „čistota a čerstvosť rosy“.

Ako slúžiť

V súčasnosti ponúka Alkomir spotrebiteľovi najrôznejšie druhy whisky, ktoré môžu vyvolať iný dojem zo spotreby. V tomto prípade, bez ohľadu na to, aký druh spotrebiteľa preferuje, je dôležité dodržiavať pravidlá ochutnávky vyvinuté v priebehu storočí.

Najskôr si na vedomie, že Írska whisky Tullamore Dew sa môže podávať v originálnej fľaši alebo v karafe.. Obe možnosti nie sú znakom zlého tónu..

Na rozdiel od mnohých iných nápojov môže výrobok fľašovať nielen majiteľ domu, ale aj ktorýkoľvek z pozvaných hostí..

Alkohol sa podáva v nízkych pohárov s tenkým alebo hustým pohárom. Ak si chcete užiť farbu produktu, uprednostnite prvé možnosti. Najmä nalievanie produktu do pohárov vopred nestojí za to. Každý pije whisky podľa svojich preferencií. Nie každý má rád čistý produkt..

Posledným aspektom, ktorý treba pri ochutnávaní Tallamore Dew zohľadniť, je teplota produktu. Malo by byť v rozmedzí 18 - 20 stupňov. Príliš studený alkohol neodhalí aromatické vlastnosti a zahriaty alkohol povedie k rýchlej intoxikácii a ostrej aróme.

S ktorými výrobkami sa kombinuje

—Jedno sladová whisky - rovnako ako miešané nápoje, dobre sa hodí k jedlám z mäsa. Aby ste nepoškodili chutnú kyticu, pripravte hru na stôl alebo upečte červené mäso. Chuť nápoja je tiež doplnená morskými plodmi. Údený losos bude ideálnym riešením. Ak mäso nie je vaším produktom, dôverujte čokoláde a ovoci..

Iné použitia

Najlepším riešením pre whisky Tallamore Dew vo veku 12 rokov je použiť produkt ako digestív. Je vhodné „ochutnať“ nápoj v jeho čistej forme, bez nečistôt.

Nie každá takáto možnosť je však vhodná pre každého, a preto stojí za to premýšľať o originálnych kokteiloch..

Najlepšie zmesi na základe írskej whisky zahŕňajú med a plameň, krv a piesok, - hrdzavý klinec -, - krstný otec - a ďalšie.

Aké sú druhy tohto nápoja

Spoločnosť vyrába niekoľko originálnych zmesí určených pre znalcov silného alkoholu z celého sveta. Zbierka výrobcu obsahuje:

• Tullamore Dew 10 rokov Single Malt. 10-ročný alkohol, ktorý stojí v 4-druhov drevených sudoch. Je to jediná sladová whisky, ktorá sa vyznačuje dominanciou ovocia v chuti a ľahkými sladovými tónmi v aróme.
• Tullamore Dew Black 43. Vzácny druh značkového alkoholu, ktorý sa v obchodoch ťažko nájde. Vyznačuje sa príjemnou vyváženou vôňou vanilkových, citrusových a bylinkových tónov, ako aj s príchuťou sladových orechov..
• Tullamore Rosa 10 rokov stará rezerva. Produkt, ktorý poteší nenápadnú sladkosť vanilky, korenia a muškátového orechu, ako aj vôňu kvetov a ovocia v aróme..
• Tullamore Dew Heritage Blend. Táto produktová rada získala individuálny certifikát. Pri jeho výrobe sa používajú alkoholy vysokej kvality s dlhou dobou expozície. Vôňa produktu je bohatá na korenie a ovocie, zatiaľ čo chuť je nasýtená tónmi sladu, vanilky a spáleného dreva..
• Tullamore Dew 12-ročná špeciálna rezervácia. Vyrába sa v sudoch z bourbonu a sherry. Má stredne sladkú chuť a aristokratickú arómu vanilky.

Historické fakty

výroba Tullamore Dew pochádza z roku 1829, keď Michael Molloy otvoril svoju prvú pálenicu v okrese Offaly. Všimnite si, že región bol známy svojou úrodnou pôdou a úrodnými podmienkami pre pestovanie jačmeňa..

Po celý život zakladateľa sláva vyrábanej whisky rástla výnimočne a do roku 1857, keď sa opraty spoločnosti prešli na synovca zakladateľa, Daily, nielen o Írsku vedeli o nápoji, ale aj o väčšine Európy.

Napriek tomu je maximálny nárast popularity Tallamore.

Rosa bola prijatá za vlády Bernarda, syna Daily. Bol vášnivým atlétom a rozhodol sa presunúť opraty na základe konania do skúseného liehovaru. Od tohto okamihu sa rýchly nápoj dostal na vrchol najlepšej írskej whisky.

Nezabudnuteľná aróma, jemná chuť a mimoriadna dochuť

Každé dúško Tullamore Dew je potešením, ktoré môže zažiť skúsený ochutnávač a nováčik alkoholu. Takmer 200 rokov má značka obsadené dôstojné miesto v srdciach spotrebiteľov na celom svete a dnes sa môžete rozmaznávať aj fľašou skvelých produktov slávnej značky..

Napíšte do komentárov vaše dojmy rafinovanej chuti írskej whisky Tullamore Dew

Klasifikácia whisky Tullamore Dew

Pálenica Tullamore Dew vyrába širokú škálu zmiešanej whisky, ktorá uspokojí potreby aj tých najnáročnejších spotrebiteľov..

• Tullamore Rosa ORIGINÁL
• Tullamore Rosa ORIGINÁL, 40%

40-jantárový zlatý nápoj. Vyznačuje sa príjemnou chuťou s komplexným buketom sladu, páleného dreva, vanilky. Povrch je mäkký. Aromatická kytica obsahuje tóny citrónu, jačmeňa, korenia vrátane vanilky, zahriateho stromu. Odporúča sa podávať v čistej forme alebo s ľadom ako digestív alebo použiť ako základ pre írsku kávu.

• Tullamore Rosa 10 rokov
• Tullamore Rosa 10 rokov, 40%

Táto whisky sa vyrába od roku 2009. Zvláštnosťou whisky je to, že na jej výrobu sa berie iba sladový jačmeň. Whisky prechádza trojnásobnou destiláciou, vyzrieva v dubových bourbonových nádobách a dozrieva v 4 typoch sudov: madeira, sherry Oloroso, port a bourbon.

Nápoj má bohatú zlatú farbu medu a nemenej živú škálu chuti: plná sladová chuť whisky je zdobená odtieňmi broskýňového kompótu, feferónky, vanilkového krému a medu. Koniec je dlhý, teplý, príjemný so stopami dymu, karamelu, karamelu.

V aróme môžete rozlíšiť tóny sladkého a kyslého ovocia, vanilky, tabaku, orechov a karamelu.

10-ročný Talmor Dew opakovane získal ceny na medzinárodných súťažiach „Medzinárodná súťaž vín a duchov“, „Los Angeles Wine & Spirits Competition“, „Svetová súťaž liehovín“.

• Tullamore Rosa 12 rokov
• Tullamore Dew 12 Rokov, 40%

Dvanásťročná elita Tullamore Dew je medzi írskymi osobitnými záujmami. Po destilácii nápoj „spočíva“ v sudoch sherry a bourbon, čo mu dodáva slad, drevo a sherry v škále príchutí..

Aromatický buket je sladký s prevahou odtieňov dreva, citrónu, vlašských orechov. Znalci odporúčajú túto whisky neriediť, ale na chladenie použite jednu kocku ľadu.

Tento nápoj opakovane získal ceny ako najlepšia whisky v Írsku.

Pýcha Írska

• Tullamore Rosa 14 rokov
• Tullamore Dew 14 rokov, 41,3%

Jantárovo-zlaté, sladké, plné a veľkorysé whisky s bohatými odtieňmi chuti a arómy sú vylúčené v továrni v Middletone..

Predtým, ako sa nápoj dostane do fliaš, podstúpi trojnásobnú destiláciu, vyzrieva v dubových nádobách s bourbonom a dozrieva v 4 typoch sudov: madeira, sherry Oloroso, port a bourbon. Znalci tvrdia, že jeho chuťový buket pozostáva z vynikajúcej kombinácie ovocia, korenia a dubových tónov..

Whisky sa vyznačuje dlhou úpravou s výraznou sladkosťou. Vôňa jantárového nápoja si zaslúži nemenej obdiv: zrelé jablká, tropické ovocie, citrusy, vanilka a dub.

• Tullamore Dew, trilógia 15 rokov
• Tullamore Dew, trilógia 15 rokov, 40%

Niet divu, že sa táto whisky nazýva „trilógia“ - „trilógia“. Ide o zmesový produkt troch druhov írskej whisky, z ktorých každý prešiel trojnásobnou destiláciou. Kombinuje sladovú, obilnú whisky a potnú oceľ..

Každá zo zložiek samozrejme prináša svoju jedinečnú poznámku komplexnému kytici. 15-ročná whisky „spočíva“ v sudoch trinidadového rumu, bourbonu a sherry Oloroso. Chuť nápoja je mnohostranná, krémová, veľkorysá.

V ňom, rovnako ako v aromatickom bukete, znalci rozlišujú odtiene korenia, dubu, ovocia, orechov.

• Tullamore Rosa 18 rokov
• Tullamore Rosa 18 rokov, 41,3%

Korenistá a intenzívna whisky z jantárového zlata je relatívne novým výrobkom rodiny Tullamore Dew. Bola vydaná v roku 2016 a získala ocenenie Zlatá medaila a čestný titul Super Premium na súťaži „The Irish Whis Masters, 2017“.

Aké je tajomstvo úspechu tohto nápoja? Toto je ukážka jediného sladového chrámu, ktorý bol vo veku 18 rokov v sudoch z drahého dreva predtým, ako bol plnený do fliaš a odoslaný spotrebiteľovi. A šesť mesiacov pred logickým finále sa whisky presunula z bourbonových kontajnerov do sudov z Madeiry, prístavu a sherry Oloroso..

Znalci rozlišujú v každom dúšku ušľachtilých odtieňov whisky vanilky, toastového chleba, bourbona a dochuťou - čokoláda, pomaranč, koláč a karamel.

• Tullamore Dew Phoenix
• Tullamore Dew Phoenix, 55%

Táto whisky sa vyznačuje nielen vysokou silou, ale aj skutočnosťou, že bola vydaná v limitovanej edícii fliaš z roku 2014. Tvorba Tullamore Rosy Phoenix jej autormi bola inšpirovaná príbehom rodného mesta Tallamore, ktoré bolo v roku 1785 vážne zničené ničivým požiarom..

Táto tragédia mohla prelomiť Írov, ale namiesto toho len posilnila ich vôľu. Mesto bolo prestavané av roku 1829 sa v ňom objavil legendárny liehovar pán Malloy. Phoenix je vyobrazený na erbe Tallamoru ako pripomienka toho, že mesto by mohlo byť doslova znovuzrodené v popole..

Ušľachtilý tmavý zlatý nápoj sa získava zmiešaním troch najslávnejších írskych whisky - sladu, obilných a potných ocelí a obsah posledne menovaných v hotovom výrobku je najvyšší. Whisky dozrieva striedavo v dubových sudoch s bourbonom av nádobách z sherry Oloroso.

V chuti nápoja dominujú tóny vyzretého ovocia a zimolezu, ako aj korenie a dubové tóny. Povrchová úprava je suchá, stredne dlhá.

• Vydanie starých väzobných skladov Tullamore Dew
• Tullamore Dew Vydanie Old Bonded Warehouse, 46%

Tento druh whisky Tullamore Dew bol prepustený v septembri 2012 na otvorenie turistického centra, ktoré sa nachádza na území starej továrne..

Zmes sa získava z troch odrôd jednej sladovej whisky, ktoré prešli trojnásobnou destiláciou. Vkusná vôňa bohatá na tóny vanilky, duba, zeminy, ovocia a korenia. Vôňa je plná náznakov citróna, sušeného ovocia, orechov..

Predáva sa iba počas exkurzie do výroby, nejde o bezplatný predaj.

• Tullamore Dew Cider Cask Finish
• Tullamore Dew Cider Cask Finish, 40%

V roku 2015 sa v rodine Tullamore Dew objavila ďalšia veľmi zriedkavá odroda whisky navrhnutá na spojenie najstarších remesiel v Írsku - výroby muštu a whisky. Nápoj sa po ochutnaní predáva výlučne v sieti bez cla alebo v múzeu Tallamore.

Whisky sa vyrába zmiešaním niekoľkých trojnásobných destilačných alkoholov, ktoré potom dozrievajú v dubových sudoch sherry a bourbon. V záverečnej 3-mesačnej fáze sa whisky umiestni do bourbonových sudov, v ktorých sa šťava z ručne zbieraných jabĺk uchovávala niekoľko mesiacov..

Chuťový buket je harmonickou kombináciou odtieňov smotanového sladu, jabĺk, dubu a čerstvých jabĺk.

• Tullamore Dew XO Rum Cask
• "Tullamore Dew »XO Rum Cask Finish, 43%

Čo si myslíte, že sa stane, keď skombinujete írske srdce s karibskou dušou? Jedinečný nápoj - whisky „Tullamore Dew“ XO Rum Cask Finish.

Počas práce na vytvorení tejto jedinečnej zmesi chceli liehovarníci z liehovaru Tullamore Dew vzdať hold írskym prisťahovalcom, ktorí v 17. storočí prispeli k rozvoju výroby rumu v Karibiku. V tomto nápoji prevládajú odtiene tropického ovocia a exotického korenia..

Zmes pozostáva z troch druhov írskej whisky: sladu, obilia a potu. Predtým, ako sa dostaneme k spotrebiteľovi, stojí v sudoch z dubového duba Demerara Distillers zmes liehovín.

Opis, zloženie, dochuť a recenzie

Mesto Tallamore je rodiskom najlepšej whisky Tullamore Dew - írskej luxusnej škótskej pásky, ktorá sa stala viacnásobným víťazom majstrovstiev a rôznych festivalov. Vynikajúca chuť mu dala svetovú slávu, vďaka ktorej nápoj stál na rovnakej úrovni ako najuznávanejšie príklady..

Všeobecné vlastnosti whisky

Nápojová sila	40%
Čas starnutia	10 - 12 rokov
výroba	Írsko
Názov značky	Tullamore rosa
Druh nápoja	írska whisky
Tipy na správne používanie	s šálkou kávy, v čistej forme alebo používané ako základ pre kokteily

Príbeh Tallamore Dew

Zrod škótskej pásky je známkou vzdialeného roku 1829, keď poľnohospodár Michael Molloy ocenil priaznivé podmienky okresu Offaly..

Táto oblasť bola známa svojím vybraným jačmeňom, z ktorého sa vyrábal vynikajúci slad, nasýteným minerálmi a krištáľovo čistou vodou, čo dáva nápoju jedinečnú pachuť, vlhké a veľmi mierne podnebie, v ktorom dozrievanie prebiehalo pomaly a samotná whisky nepodliehala zmenám poveternostných podmienok a náhlym zmenám teploty..

Čoskoro sa lahodná chuť škótskej pásky Molloy naučila nielen v kraji, ale aj ďaleko za krajom. Veľký dopyt po nápoji nezmizol až do smrti výrobcu a po jeho smrti v roku 1857 prípad prešiel do rúk jeho synovca Daleyho, ktorý sa rozhodol pomenovať whisky B. Daly Distillery.

Hlavným medzníkom v histórii populárneho nápoja je však rok 1887. Po smrti svojho otca (denne) viedol produkciu jeho syn Bernard. Nemal však záujem o podnikanie, pretože ako športovec miloval dostihy. Preto, keď si všimol skúseného liehovaru v jeho liehovare, rozhodol sa preniesť na neho všetky kontrolné právomoci.

Sľubný, vytrvalý a samozrejme talentovaný Daniel Williams inicioval niekoľko zmien: postavil továreň na whisky, našiel sklad na uskladnenie tovaru, dal írskej škótsku nové meno a aktualizoval logo.

reštart

V roku 1903 liehovar úplne prešiel do vlastníctva rodiny Williamsových a do tejto doby už nápoj pevne zaujal jedno z najlepších miest na trhu. Ale v intervale medzi 1919 a 1965. všetko sa stalo veľmi zle.

Vypuknutie druhej svetovej vojny, zákaz a obchodná diskusia s Anglickom mali katastrofálny vplyv na výrobu..

Spoločnosť Powers spočiatku kúpila spoločnosť, ale iba spoločnosť Cantrell & Cochrane (C&C) v roku 1994 dokázala svetu pripomenúť skutočnú chuť írskej whisky..

Pod ich vedením získala lepiaca páska niekoľko cien:

• V roku 1995 získala whisky na majstrovstvách sveta v Chicagu zlatú medailu.
• v rokoch 1999 - 2000 na International Spirits Challenge v Londýne získal titul „Najlepšia írska whisky“.
• V roku 2001 bol tento produkt na prvom mieste v kategórii International Wine & Spirits.

Čo znamená Rosa: Vzhľad loga

Najprv bol nápoj pomenovaný podľa mesta, v ktorom bol vyrobený, ale Daniel Williams pridal slovo „Rosa“. Mnohí tvrdia, že iniciály Daniela Daniel E Williamsa.

Talentovaný liehovar však dal druhému slovu dvojaký význam. Preložené z anglickej rosy - „čistota“ a „čerstvosť“.

Sama osebe to nedáva zmysel, ale v kombinácii so slovom „Tallamore“ sa Danielova myšlienka stáva zjavnou.

Podľa Williamsa bolo logo šarlátovkou na diaľku pripomínajúcou slávnu ochrannú známku zmiešaného čaju „Red Cap Ti“. O niečo neskôr, pod Desmondom (Williamsovým vnukom), logo prešlo významnými zmenami. Vzala na tieň írskej vlajky, to znamená, že sa zmenila na zelenú a reklamný hologram zobrazoval vlkodavov - národný symbol štátu.

Výber takého loga nebol náhodný. Desmond mal veľmi rád vlkodavov, takže často porovnával svoj mozog s týmto plemenom psa. Podľa jeho názoru je whisky Tullamore Dew nečakaným, odvážnym a kontroverzným alkoholovým nápojom. Toto originálne logo bolo vynájdené v roku 1950 a stále zdobí fľaše írskej škótskej pásky..

príprava

Výrobná technológia je mierne podobná škótskej: alkohol sa trikrát destiluje, potom sa nalieva do sudov (dub), kde prebieha proces zrenia (od 2 do 5 rokov). V tomto prípade sa používajú tri druhy alkoholov: slad, zmes a obilie.

Írska škótska sa líši od škótskej v tom, že počas jej výroby sa jačmeň údi rašelinou av prvom prípade sa zložka suší v špeciálnych zariadeniach na pečenie. Toto je tajomstvo: „Tallamore Dew“ nezaťažuje prítomnosť dymu a má mierne dochuť..

Ochutnajte vlastnosti a ako ich správne používať

Whisky Tullamore Dew má vyváženú chuť, kde prítomnosť korenia, citrusov a sladu je mierne korenená zvukom vanilky a dreva. Sladká a jemná dochuť zanecháva stopu pripomínajúcu vyhrievané drevo.

Farba je nasýtená zlatým jantárom, aróma je ušľachtilá, jemná, s náznakmi korenia, jačmeňa a sladu..

Odporúča sa vypiť „Tellamore Dew“ v prepínači (rox). Tento proces by mal byť pokojný. V ideálnom prípade musíte odolať alkoholickému nápoju v miske a zohriať sa teplom vašej dlane.

V tomto prípade sa aróma a chuť úplne prejavia. Preto sa whisky Tullamore Dew používa ako základ pre írsku kávu a koktaily..

Nápoj tiež dokonale interaguje s doutníkmi a ľadom..

druh

Dnes je okrem pôvodnej whisky Tullamore Dew (0.7), ktorej cena je 1800 rubľov, táto línia reprezentovaná nasledujúcimi výrobkami:

• 10-ročný jednotný slad - jeden sladový nápoj, ktorého výroba sa uskutočňuje v sudoch so 4 odrodami. Obdobie starnutia je najmenej 10 rokov. Whisky má bohatú vôňu, kde vedúcu pozíciu zaujímajú tóny sladu a ovocia. Aróma je doplnená ľahkou vôňou spáleného dreva. Chuť je napriek mnohým tváriam jemná a bez horkosti..
• Black 43 je vzácna a veľmi drahá šarža whisky Tullamore Dew. Cena trojnásobne destilovanej zmesi je od 2 500 do 3 000 rubľov a samotný alkoholický nápoj sa vyznačuje starostlivo navrhnutou vôňou. Od ostatných sa líši sýtejšou hustou chuťou s ovocnými tónmi. Napriek sotva odlíšiteľnej prítomnosti sladu, dreva a orechov, v chuti vedie adstringentná sladkosť. Vôňa pripomína zmes citrusových plodov, bylín a vanilky.
• 10-ročná rezerva. Táto írska whisky Tullamore Dew získala 4 a 5 hviezdičiek. Dôvodom všeobecného uznania bola neuveriteľná aróma, ktorá bola pozoruhodná prítomnosťou rôznych odtieňov a odtieňov, kde pociťuje harmonickú hru citrusov, kvetov a ovocia. Nemenej božská a chuť whisky. Spočiatku je cítiť sladkosť korenia (vanilka a muškátový orech), hladko premieňajúca na ovocné tóny a na konci je ľahká citrónová citlivosť..
• Heritage Blend je exkluzívne vydanie, kde každá fľaša má samostatný certifikát. Pri výrobe tejto whisky sa používajú iba tie najlepšie drevené sudy a deklaruje sa najdlhšia doba dozrievania. Vďaka tomu má nápoj mimoriadnu chuť: hustý, stredne nasýtený, s tónmi sladu, vanilky a spáleného dreva..
• 12 ročná špeciálna rezerva - írska whisky Tullamore Dew, ktorej cena je v súčasnosti 3 000 až 3 500 rubľov. Hlboký intenzívny zvuk je použitie sherry a bourbon sudov. Chuť je heterogénna, ale mierne sladká a opojná vanilkovo-drevitá aróma láka svojou aristokraciou..

Whisky Tullamore Dew: recenzie degustátorov

Jemná aróma je pre profesionálov skutočným potešením. Podľa ochutnávateľov čerstvá vôňa dreva a sladu plynulo prechádza do stredného nasýtenia s chrumkavou dochuťou. Boli zasiahnutí komplexnou kombináciou korenia so sladom, vanilky s drevom - vyskytuje sa to iba v jednom prípade: pri dlhej expozícii whisky v špeciálne vybraných sudoch.

Whisky Tallamore Rosa (Tullamore Rosa)

V meste Tallamore, ktoré je svetu známe ako miesto narodenia najlepšej írskej škótskej pásky, sa vyrába Tallamore Dew - luxusná whisky, ktorá sa stala opakovaným víťazom rôznych festivalov a majstrovstiev.. Vychutnaná chuť nápoja mu vyniesla svetovú slávu a povýšila ho na rad uznávaných alkoholických nápojov..

Kľúčové vlastnosti

Tallamore Dew sa narodil v roku 1829 v rovnomennom meste County Offaly. Jeho otec je považovaný za farmára Michaela Molloyho, ktorý ocenil priaznivé podmienky jeho oblasti.

Kraj bol známy svojim vybraným jačmeňom, z ktorého sa vyrábal vynikajúci slad, s čistou vodou nasýtenou minerálmi, ktorá dáva nápoju osobitnú dochuť, mierne a vlhké podnebie, v ktorom whisky dozrieva pomaly, pričom nedochádza k zmenám teploty a prudkým zmenám poveternostných podmienok..

Sláva Molloyho vynikajúcej škótskej pásky sa rozšírila po celom kraji a čoskoro aj mimo neho. Nápoj bol veľmi žiadaný po celý život farmára a po jeho smrti v roku 1857 sa liehovar stal majetkom jeho synovca Daily, ktorý ho nazýval „B. Daly Distillery “, úspešne pokračoval v práci strýka.

Míľnikom v histórii slávnej whisky bol však rok 1887, keď sa po smrti Daleyho stal hlavou spoločnosti jeho syn Bernard..

Ako vášnivý športovec a závodný nadšenec sa o rodinný podnik nezaujímal. Preto si všimol výrobu skúseného liehovaru a preniesol naň všetky právomoci na riadenie liehovaru.

Od tejto chvíle sa začalo rýchle stúpanie Tallamore Dew.

Keď sa talentovaný a vytrvalý manažér Daniel Williams stal manažérom závodu, urobil niekoľko dôležitých zmien: postavil sklady na skladovanie whisky a továreň na plnenie nápojov, dal Scotch nové meno a prišiel s legendárnym logom (viac o tom nižšie).

V roku 1903 firma úplne prešla do rúk rodiny Williamsových. Do tejto doby sa whisky Tullamore Dew dokázala pevne etablovať na trhu. Od roku 1919 do roku 1965 podnikanie spoločnosti išlo veľmi zle.

Zákaz, druhá svetová vojna a obchodná diskusia so Spojeným kráľovstvom mali škodlivý vplyv na írskych výrobcov whisky.

V roku 1965 sa liehovar Tullamore stal majetkom spoločnosti Powers av roku 1994 značku získala spoločnosť Cantrell & Cochrane (C&C), ktorá urobila všetko pre to, aby svetu pripomenula zabudnutú chuť skutočnej írskej whisky..

Pod ich vedením si Tallamore Dew získal svetovú slávu. Získal niekoľko ocenení:

• 1995: Zlatá medaila na Majstrovstvách likérov (Chicago).
• 1999 - 2000: titul „Najlepšia írska whisky“ na Medzinárodnej súťaži liehovín v Londýne.
• 2001: Prvé miesto v medzinárodnej súťaži vína a liehovín.

Čo znamená „Rosa“??

Whisky pôvodne niesla názov mesta, v ktorom sa vyrábala, ale pod Danielom Williamsom sa k nej pridala predpona „Rosa“. Odkiaľ prišla? Mnohí veria, že toto sú iniciálky autora: Daniel E Williams (D. E. W.).

Ale v skutočnosti sľubný liehovar dal tomuto názvu dvojaký význam. Slovo „Rosa“ v angličtine znamená „čistota a sviežosť“, „Rosa“.

Sama osebe to nedáva zmysel, ale v spojení s Tullamorom sa autorova myšlienka vyjasní..

Slávne logo

Podľa Daniela Williamsa bolo logo whisky červený džbán, pripomínajúci ochrannú známku obľúbeného čaju „Red Cup Tea“ v tom čase..

O niečo neskôr, už pod Danielovým vnukom - Desmondom, logo a etiketa prešli významnými zmenami.

Označenie sa zmenilo na zelenú (národná farba Írska) a na reklamnom holograme sa zobrazovali írski vlkodavi, ktorí sú národným symbolom krajiny..

Podobné logo nebolo vybrané náhodou. Ako milovník tohto plemena psov porovnal Desmond ich statočný a nezávislý charakter s charakterom svojej whisky: nejednoznačný, nečakaný, odvážny. Pôvodné logo zdobí ťažkú ​​pravouhlú fľašu od roku 1950 do súčasnosti..

Technológia varenia

Výrobná technológia Tallamore Dew je trochu podobná škótskej: liehoviny sa trikrát destilujú a potom sa nalievajú do dubových sudov, kde dozrievajú od 2 do 5 rokov. Alkoholy majú súčasne tri druhy: slad, zrno, zmiešané.

Ochutnajte funkcie

Tullamore Dew sa vyznačuje chutnou, dokonale vyváženou chuťou, nasýtenou tónmi sladu, citrusov, korenia a mierne korenenými vanilkovými a drevitými zvukmi. Povrchová úprava je mäkká, sladká a zanecháva v ústach ľahkú stopu zahriateho dreva, ku ktorej dochádza v dôsledku starnutia whisky v horúcich sudoch s bourbonom..

Farba - nasýtená, jantárovo-zlatá. Vôňa - tenká, ušľachtilá, plná tónov korenia, sladu a jačmeňa, s jemnou drevnatou prítomnosťou.

Ako piť

Tallamore Dew by mal byť opitý v roxe (prepínač) - urobte si čas, stojte v miske a zohrejte ho teplými rukami. Iba v tomto prípade whisky odhalí všetku svoju chuť a arómu. Je to perfektný základ pre írske koktaily a kávu. Perfektne spolupracuje s ľadom a doutníkmi.

Druhy Tullamore Rosy

Whisky radu Tullamore Rosa sú zastúpené nasledujúcimi typmi:

• Tullamore Dew 10 rokov Single Malt. Jedlá sladová whisky, ktorá dozrievala v sudoch zo 4 druhov dreva. Obdobie starnutia je od 10 rokov. Vôňa je nasýtená, ktorej dominujú ovocné a sladové tóny, doplnená jemnou vôňou spáleného dreva. Chuť je heterogénna, mnohostranná, ale zároveň jemná a bez horkosti.
• Tullamore Dew Black 43. Drahá a vzácna párty. Trikrát destilovaná zmes, vyznačujúca sa osobitnou, starostlivo navrhnutou vôňou. Vyznačuje sa sýtejšou, hustejšou chuťou s jasnými ovocnými tónmi. Prítomnosť dreva, sladu a orechov je sotva viditeľná, ale dominuje jemná sladkosť. Vôňa je harmonická zmes citrusových, vanilkových, bylinkových a ovocných tónov..
• Tullamore Rosa 10 rokov stará rezerva. Táto whisky je hodnotená ako 4 z 5 hviezdičiek. Dôvodom je jeho božská aróma, štrajkujúca množstvom tónov a odtieňov. Jedná sa o harmonickú hru s kvetmi, ovocím a citrusmi. Nemenej skvelá je chuť nápoja. Najprv vyjde nenápadná sladkosť vanilky, muškátového orecha a korenia, ktoré sa plynulo premieňajú na postupne sa zintenzívňujúce ovocné tóny, ktoré pomaly končia citlivosťou sušienok..
• Tullamore Dew Heritage Blend - exkluzívna rada whisky, ktorej fľaša je ocenená individuálnym certifikátom. Pri produkcii tohto druhu boli vybrané najlepšie sudy a bola oznámená najdlhšia doba dozrievania. Vďaka tomu získala whisky veľmi nezvyčajnú chuť: stredne nasýtená, hustá, kde sa do bláznivého tanca spojili tóny sladu, spáleného dreva a vanilky. Chuť Heritage Blend je skutočnou horskou dráhou pre degustátorov: striedanie farieb je neočakávané, kvetinové a výrazné.
• Tullamore Dew 12-ročná špeciálna rezervácia. Pre túto odrodu sú vybrané sudy sherry a bourbon, ktoré dodávajú nápoju hlboký a intenzívny zvuk. Chuť je stredne sladká, komplexná, heterogénna. Vôňa - vanilkovo-drevitá, aristokratická a opojná.

recenzia

Tullamore Dew - jedna z najslávnejších značiek írskej whisky, sa vyrába v liehovare rovnakého názvu v meste Tallamore v grófstve Offaly. Whisky Tullamore Dew sa predáva v 80 krajinách..

Pálenicu vlastní spoločnosť Cantrell & Cochrane.

Tullamore Dew dozrieva najmenej 7 rokov v sudoch, nápoj získal obrovské množstvo zlatých medailí a ocenení, niekoľkokrát získal titul „najlepšia zmiešaná whisky Írska“.

Názov nápoja získal vďaka mestu, v ktorom sa nachádza, ako aj D3aniel E. Williamsovi, ktorého iniciály sa stali druhou súčasťou značky nápoja. Názov mesta - Tullamore - od Tulach Mhor - „veľký kopec“. Ako asi viete, Tullamore sa nachádza na kopci.

Whisky Line Tullamore Dew

• Tullamore Dew Original - originálny nápoj so starnutím najmenej 7 rokov.
• Tullamore Dew 10 years old - whisky staršia najmenej 10 rokov.
• Tullamore Dew 12 rokov - najmladší alkohol dozrieva najmenej 12 rokov.
• Tullamore Dew 15-ročná trilógia - pätnásťročná whisky s ovocnou arómou.
• Tullamore Dew Phoenix - 55% whisky s vysokou pevnosťou.
• Tullamore Dew Black 43 - vzácne zberateľské predmety.
• Tullamore Dew Heritage Blend - kolekcia whisky s individuálnym číslom pre každú fľašu.
• Tullamore Dew Cider Cask - ľahká whisky s melónovou príchuťou.
• Tullamore Dew Old Bonded Warehouse Release - vanilka a vzácna whisky.

Ochutnávky a recenzie whisky Tullamore Dew Original

Jantárová, svetlá, svetlá farba, ktorá sa šíri citrónom, je po všetkých škótskych whisky veľmi neobvyklým javom. Vo vôni je veľa ovocia, dobre vyjadrený slad, nápadný strom (ale bez horkosti), vanilka. Chuť sladu, vanilky, trocha krémovej brulee, dochuť je jemná a nezabudnuteľná.

Veľmi pozitívne dojmy.

Uvedená cena platí iba pre 0,7 litrové fľaše.

• Tullamore Dew Original - asi 1,5 tisíc rubľov.
• Tullamore Dew 10 rokov - asi 2,5 - 3 tisíc rubľov.
• Tullamore Rosa 12 rokov - asi 3-3,5 tisíc rubľov.
• Tullamore Dew 15-ročná trilógia - pätnásťročná whisky s ovocnou arómou.
• Tullamore Dew Phoenix - asi 4-4,5 tisíc rubľov.
• Tullamore Dew Black 43 - asi 7 tisíc rubľov.

História whisky Tullamore Dew

Zakladateľom liehovaru je Michael Morroy, ktorý bol dosť skromný, aby liehovar nezmenoval menom. Otvorenie závodu sa uskutočnilo v roku 1829. Miesto bolo vybrané, aby sa predišlo veľkému odpadu pri preprave obilia a jačmeňa, v dôsledku čoho bolo miesto vybrané takmer v samom strede Írska..

Po smrti Michaela Morroiho prešlo vedenie liehovaru na svojich kamarátov - Bernanda Daily a Daniela E. Williamsa, zatiaľ čo on bol pôvodne len v pozícii manažéra a až po pomerne veľkom množstve času sa stal partnerom. Trh sa rozšíril do Francúzska, Nemecka, USA a Dánska. Na etiketách whisky Tullamore sa objavil DEW postscript - iniciály úspešného manažéra.

Potom liehovar začal klesať. Najskôr prvá svetová vojna, potom vojna s Anglickom o nezávislosť, po občianskej vojne, potom druhá svetová vojna. Takéto šoky nemohli ovplyvniť iba zníženie predaja a výroby whisky Tullamore Dew. Bolo by spravodlivé povedať, že tieto problémy boli relevantné pre takmer všetkých predstaviteľov trhu s alkoholom v Írsku.

V roku 1959 kúpil Powers Distillery Tullamore. Majiteľom sa potom stala spoločnosť Cantrell & Cochrane. V súčasnosti predstavuje ročný objem predaných fliaš vyše 3 milióny.

Whisky Tullamore Dew. Írska whisky s dlhou históriou

V srdci Írska, obklopenom skalnatými horami, leží kopcovitá dolina av strede doliny sa nachádza útulné írske mesto Tulach Mhór (Veľký Barrow), ktoré je známe mimo krajiny..

Vďaka teplej vode ostrova Gulf Stream, ktorá umýva ostrov, nie sú v zime žiadne praskliny a v lete nedochádza k spaľovaniu tepla - ideálne miesto pre pestovanie jačmeňa a pšenice..

Tu, v roku 1829, bola položená výroba svetoznámej whisky Tullamore Dew.

Krátka exkurzia do histórie

Za otca spoločnosti sa považuje Michael Malloy, ktorý postavil liehovar a začal vyrábať whisky. Vrchol rozvoja a prosperity spoločnosti však nastal v rokoch riadenia Daniela Edmonda Williamsa.

Daniel prišiel do liehovaru ako veľmi mladý chlapec a celý svoj život venoval štúdiu a zdokonaľovaniu výroby tradičného írskeho nápoja. Flexibilná myseľ, túžba po vedomostiach a modernizácia umožnili mladému mužovi ísť z riadneho zamestnanca na vedúceho.

Po Malloyovej smrti spoločnosť dvakrát prešla z rúk svojich dedičov a až v roku 1903 sa Williamsovi podarilo kúpiť produkciu a stať sa suverénnym vlastníkom kontrolného podielu. Je to klasický príklad úspešného človeka, ktorý sa vďaka svojej schopnosti pracovať a cieľavedomosti presadil..

Súčasní ľudia žijúci s Danielom v rovnakom meste ocenili podnikavého muža. Koniec koncov, to bol on, kto prispel k realizácii pokroku, počas ktorého došlo k elektrifikácii podniku a na uliciach sa objavili prvé autá. Napriek snahe o modernizáciu a inováciu sa však Williamsovi podarilo zachovať tradičné výrobné postupy skutočnej írskej whisky.

Úspechu a rozvoju liehovaru však bránil:

• strata predajných trhov;
• Anglo-írska obchodná vojna;
• neuveriteľne vysoké dane stanovené na úrovni štátu.

To všetko viedlo k tomu, že v roku 1954 závod prestal fungovať. V roku 1960 sa spolumajitelia podniku rozhodli predať značku a výrobnú technológiu spoločnosti John Pawers & Son. V roku 1970 sa spoločnosť John Powers zlúčila s ďalšími 2 najväčšími podnikmi. V dôsledku zlúčenia sa objavili írski liehovarníci (írski liehovarníci).

Whisky Tullamore Dew sa vyrába od roku 1970 v novej továrni v Middletone. Obrovský dopyt po tejto konkrétnej značke whisky si však vyžadoval výrazné rozšírenie výroby av roku 2014 bola v Tullamore vybudovaná ďalšia liehovar. Takže po 60 rokoch sa Tullamore Dew vrátil do svojej malej historickej vlasti.

Technológia výroby írskej whisky Tullamore Dew

Po zmiešaní troch druhov whisky je možné získať jedinečný, príjemný kyticu s dlhým povrchom:

• obilia;
• jeden slad;
• hniloba.

Skutočná írska whisky je výsledkom trojnásobnej destilácie. V každej fáze postupne klesá množstvo prichádzajúcej vlhkosti a zvyšuje sa stupeň nápoja.

Po zmiešaní whisky dozrie v troch typoch dubových sudov..

Výrobné kroky:

1. Frézovanie. Čistená voda sa kombinuje s drveným jačmeňom. V tejto fáze dochádza k primárnemu uvoľňovaniu škrobu..
2. Rmutovania. Trikrát prechádza teplá voda cez strúhaný jačmeň a všetok škrob sa z nej vymyje. Pridajte diostáziu (prírodný enzým) a získajte sladkú mladinu.
3. Fermentácie. Na fermentáciu sa do kocky nalieva mladina a pridajú sa kvasinky. Silné formy piva.
4. Uskutočňuje sa trojitá destilácia, ktorá postupne zvyšuje silu nápoja.
5. Nalejte do dubových sudov na zrenie.

Namočením whisky v dubových sudoch sherry, rumu a bourbonu získate nápoj s vyváženou chuťou a komplexnou arómou.

Druhy whisky

1. Tullamore Dew. ORIGINAL. Prvotriedna trieda. Premiešať. Má sedem rokov starnutia v dubových sudoch. Má príjemnú chuť s nádychom vanilky a sladu..
2. Špeciálna rezervácia Tullamore Dew. 12 rokov. Trieda luxusu. Premiešať. Má 12 rokov starnutia v bourbonových sudoch. Jemná chuť s náznakmi korenia, sladu, citrusov a orechov.
3. Tullamore Dew. 10 rokov. Jeden slad. Vo veku v sudoch bourbon, sherry, madeira. Chuť s tónom ovocia a korenia, s dlhým sladkým povrchom fíg, hrozienok a ananásu.
4. Tullamore Dew. Sud na mušt FINISH. Vydané v roku 2015. Predáva sa v sieti bez cla a v múzeu Tulamor počas ochutnávky. Má jemnú vyváženú chuť, s prekrývajúcimi tónmi dubového a smotanového sladu, s výraznou dochuťou sladkých červených jabĺk.
5. Tullamore Dew. Vydanie Old Bonded Warehouse. Bola vydaná v roku 2012 a mala sa časovo zhodovať s otvorením múzea pre návštevníkov na území starej továrne. Môžete si ju kúpiť iba počas prehliadky, nejde o bezplatný predaj. Existuje kombinácia dubových a zemských tónov, úspešne doplnených korením a ovocím.
6. Tullamore Dew. Fénix. Predáva sa iba v bezcolných obchodoch. Je pomenovaná na pamiatku balónovej nehody, v dôsledku ktorej bola spálená veľká časť mesta. Zvýšená sila nápoja (55%) poskytuje príjemné brnenie v ústach. Dochuť vydáva tóny karamelovej sladkosti a jemné kvetinové motívy..
7. Tullamore Dew. Trilógia 15 rokov. Premiešať. Vo veku sudov bourbon, rum a sherry. Ovocná - čokoládová aróma s tónmi orechov, korenia a smotany. S dlhým krémovým povrchom.
8. Tullamore Dew. 18 rokov. Jeden slad. Vo veku 18 rokov v sudoch Madeira, sherry, bourbon, port. Ovocná aróma s nádychom čokolády, pomarančov, karamelu a jemným nádychom čerstvého pečiva a bourbona.

Počas posledných desaťročí získala Tulamor Dew 27 zlatých ocenení na prestížnych svetových súťažiach. Pre jemnú chuť a teplú vôňu whisky sa milovníci elitných nápojov z celého sveta zamilovali. Pije sa v čistej forme, s ľadom a pridáva sa do rôznych koktailov. Je to presne whisky, ktorá je vhodná pre všetky príležitosti..