Whiskey evan williams (evan williams) - alkohol s výrazným írskym charakterom, zložením, cenou

Napriek skutočnosti, že americká legislatíva je veľmi citlivá na názov alkoholických nápojov, najčastejšie sa používa názov „whisky“, pretože rodinná spoločnosť Williams bola vytvorená už dlho ako liehovar a v tom čase sa bourbon a whisky nerozlišovali.

Dátum založenia tejto výroby v blízkosti mesta Bardstone sa považuje za 1783. Bol to tvorca značky Evan Williams Kentucky Straight Bourbon, Evan Williams, ktorý sa rozhodol presťahovať z Welshmanu do Kentucky, aby tu hospodáril..

Keďže pestoval zrno, mal niekedy prebytky, z ktorých podnikavý Američan začal vyháňať miestnu kukuričnú whisky, ktorá bola oveľa pohodlnejšia na prepravu na veľké vzdialenosti ako čisté zrno..

Objavil sa prvý štátny dom whisky.

Whiskey evan williams

Pokiaľ ide o liehovary Heaven Hill Distilleries, ktoré teraz vlastní práva na ochrannú známku Evan williams, bola vytvorená oveľa neskôr. Dôvodom bolo zrušenie známeho zákazu v Spojených štátoch..

Stalo sa to v roku 1933 a po 2 rokoch Joseph Beam, brat Jim Beam, tvorca ďalšej populárnej značky bourbon a whisky Jim Beam, ako aj jeden z členov rodiny Shapira, kúpil práva na značku od spoločnosti Williams a založil nový podnik..

O niečo neskôr si bratia Shapiry kúpili pálenicu od svojich spoločníkov a stali sa jej jedinými majiteľmi. Potomkom rodiny je Max Shapira a teraz riadi spoločnosť, ktorá je napriek tomu, že zostáva rodinným podnikom, druhým najväčším producentom whisky na svete.

V roku 1997 starý liehovar vyhorel na zem, ale majitelia fotografií ho obnovili. V súčasnosti je vybavená najmodernejšou technológiou, zatiaľ čo v procese výroby elitných alkoholických nápojov sa používajú iba recepty, ktoré vytvoril zakladateľ spoločnosti Evan..

Za zmienku stojí, že Evan Williams nebol len poľnohospodár, ale aj vynikajúci politik. Podľa legendy v Kentucky dlhoval úspech svojho nápoja tým spoločenským stretnutiam a udalostiam, kde sa whisky podávala Williamsovi počas rozkvetu jeho štátnej a politickej kariéry..

V súčasnosti nástupcovia spoločnosti Evan Williams vyrábajú tieto druhy alkoholických nápojov:

• Evan Williams White Label so silou 50%;
• Evan Williams Black Label so silou 43%;
• Evan Williams Single Barrel Vintage, sila 43,3%;
• Evan Williams 1783, pevnosť 43%.

Samozrejme, že tajomstvo výroby bourbonov nebude nikdy odhalené, ale jeho hlavné zložky sú už dlho známe. Sú to čerstvé kukuričné ​​zrná, sladový jačmeň a pšenica..

• Nápoj dozrie najmenej štyri roky v spálených sudoch z bieleho duba. Výsledkom je, že jeho chuť získava tóny karamelu, hnedého cukru, dubu, mätovej a vanilkovej..
• Ochutnávači poznamenávajú, že dochuť Evana Williamsa sa pohybuje od strednej po dlhú.
• V liehovare sa okrem toho vyrábajú aj exkluzívne jednotlivé množstvá bourbonu a whisky..
• Napríklad v procese vytvárania bourbonu „1783“ majster zmesi vybral 80 barelov, ktoré tejto odrode dodali pôvodnú chuť..
• Výsledkom bolo, že tento druh bourbona získal najvyššie odporúčanie od časopisu Wine Enthusiast Magazine. Zároveň sa zachováva rovnaká sila nápojov. Mladé odrody majú silu 35-43% a zrelé - 53,5%.
• Keďže whisky Evan Williamsovej sa vyrába v USA, nemusíte čakať na žiadne špeciálne návleky v dizajne fľaše. Pôvodný štýl je napriek tomu zachovaný. Exkluzívne šarže môžu mať svoj vlastný obal..
• Napriek tomu, že Evan Williams je z hľadiska výroby druhou najväčšou značkou whisky na svete, v Rusku je dosť ťažké ju kúpiť. Ide o to, že v našej krajine ešte nebola vytvorená infraštruktúra na predaj elitných alkoholických nápojov. Výsledkom bolo, že trh zaplavili lacné remeselnícke falzifikáty, čo pokazilo povesť známych značiek bourbonu a whisky..

V tejto súvislosti je najlepšie nakupovať liehoviny vysokej kvality v značkových obchodoch s alkoholom, ktoré majú priame zmluvy s oficiálnymi výrobcami bourbonu a whisky. Zároveň je každý takýto obchod povinný na žiadosť kupujúceho predložiť osvedčenie o pravosti svojich výrobkov.

• Okrem toho je predaj elitného alkoholu na internete veľmi častý. Platia tu rovnaké pravidlá ako v bežných obchodoch. Existuje však jedna výnimka..
• Faktom je, že pomocou internetu si môžete objednať rôzne druhy whisky, ktoré vás zaujímajú priamo od svojho výrobcu. V takom prípade môže byť doručená kuriérom..
• Toto je najlepšia voľba, pretože si môžete byť 100% istí, že dostanete kvalitný a originálny nápoj do svojich rúk..

Pokiaľ ide napríklad o náklady na spoločnosť Evan Williams v Rusku, cena čierneho štítku stojí od 750 do 2000 rubľov. Jedná sa o hromadné odrody určené pre najširší segment populácie. Ale ak potrebujete 23-ročného bourbona, budete sa musieť rozvetviť na 7-8 tisíc rubľov.

Nápoje pre dlhé roky môžu byť skvelým darčekom pre priateľov..

Americký bourbon Evan Williams - potešenie pre skutočných znalcov

Dnes budeme hovoriť o ďalšom nápoji známeho liehovaru Heaven Hill Distilleries, slávnej whisky Heaven Hill, o ktorom sme už písali na našom webe.

Napriek tomu, že tento liehovar sám o sebe nie je známy, stal sa tento rodinný podnik v priebehu rokov svojej existencie nielen jedným z lídrov vo výrobe whisky v USA, ale aj druhým najväčším whisky na svete..

História liehovarníckych závodov v liehovarníckych závodoch Heaven Hill

Podobne ako liehovar Buffalo Trace Distillery, slávna Blantonova whisky, sa tento liehovar nachádza v Kentucky.

Založilo ho niekoľko pomerne slávnych ľudí, medzi inými Joseph Beam (brat toho istého Jima Beama) a jeden z členov rodiny Shapira v malom meste zvanom Bardstown takmer pred storočím - v roku 1935, len 2 roky po zrušení zákazu..

Predtým bola výroba a predaj whisky nezákonná a veľmi nebezpečná. O niečo neskôr nakoniec päť bratov Shapirovcov konečne kúpilo spoločnosť o spoluzakladateľoch.

Čo je zvláštne, ešte dnes, po 80 rokoch, spoločnosť stále zostáva rodinným podnikom - dnes ju riadi notoricky známy potomok tých istých bratov - Max Shapira..

Samotný liehovar, ako už názov napovedá, je postavený medzi nádhernými kopcami, na výrobu nápoja sa používa čistá jazerná voda. V roku 1997 došlo na území závodu k veľkolepému požiaru, ktorý bol potešený strašnou krásou miestnych obyvateľov. Teraz však už nič nezostalo z minulej tragédie, s výnimkou spomienok a čiernobielych fotografií: rodinný podnik bol znova prestavaný.

Rovnako ako Blanton, táto whisky dozrieva v obrovských drevených sudoch po dlhú dobu. Pokrok sa však nezastaví a Evan Williams je akýmsi spojením starých technológií rodinnej spoločnosti a moderných technologických procesov: samozrejme, oveľa presnejšie a modernejšie stroje už veľa v 21. storočí robia veľa..

Prečo presne Evan Williams?

Whisky Evan Williams bol pomenovaný po legendárnom politikovi, podnikateľovi a liehovare írskeho pôvodu, ktorý sa stal prvým komerčným liehovarom v Kentucky v roku 1783 - áno, bol prvým miestnym, ktorý vydal svoj nápoj na predaj.

Existujú legendy o tom, ako Evan, milovník zábavy, rád počas svojej verejnej kariéry chytil džbán whisky, ktorý bol zadržaný viackrát. Aj keď však nebolo možné džbán od neho chytiť, veselý Evan sa stále vracal domov s prázdnym džbánom - vynikajúci nápoj jeho autorstva už padol na vkus vládnych predstaviteľov..

Prísady a chuť

• Nikto vám samozrejme neodhalí všetky tajomstvá a podrobnosti procesu, je však známe, že základom tejto kytice bourbonu je dokonalá kombinácia čerstvých kukuričných zŕn, pšenice a sladového jačmeňa. Okrem toho pociťuje chuť dubu, hnedého cukru a karamelu, vanilky a mäty. Povrchová úprava je stredná až dlhá. Trochu staromódny, ale nie je to celé kúzlo ušľachtilého nápoja?
• Samozrejme, že všetky druhy nápojov (a to je čierna, biela a zelená etiketa) majú svoje vlastné, na rozdiel od všetkého iného vkusu. Ale dáva sa nám život, aby sme to skúsili? Mimochodom ... Evan Williams je nielen uvedený vkus, ale aj veľa špeciálnych, sezónnych a iných - pripravuje sa aj odroda podľa metódy „one barrel“, o ktorej sme písali v článku o whisky Blanton..
• Dôležitá poznámka: Nie všetky bourbony vyrobené pod značkou Evan Williams sú rovnako silné - napríklad „najmladší“ nápoj má silu 35 - 43%, tým „starší“ je až 53,5 „stupňov“.

Fľaša, vzhľad

Whisky Evan Williams - čisto americký nápoj - len rýchly pohľad na štítok. Fľaša sa nelíši v žiadnom super-dizajne, a to nie je potrebné: nápoj vo vnútri je omnoho výraznejší ako akékoľvek obrázky! Fľaše všetkých nápojových sérií však majú svoj vlastný dizajn a ak chcete niečo krásneho (napríklad ako darček) - je tu veľa z čoho vyberať.

Whisky Evan Williams - cena

Najbežnejšie Evan Williams Black Label stoja od 750 do 2000 rubľov za fľašu - záleží to na sérii, expozícii a objeme, ale tento bourbon sa nedá nazvať drahý. Ak hľadáte niečo špeciálne a drahé, venujte pozornosť 23-ročným nápojom - taký nápoj bude stáť už 7 - 8 tisíc rubľov..