Banánový likér: 3 recepty doma

Likér z banánov

- Je to hustý sladký nápoj s najintenzívnejšou chuťou a arómou zodpovedajúceho tropického ovocia. Nanešťastie veľká väčšina rastlinných výrobkov pod týmto názvom nespĺňa aspoň jeden z vyššie uvedených parametrov. Milovníci tejto alkoholovej pochúťky majú teda iba jednu možnosť: pripraviť banánový likér doma.

Recepty z likérov z banánov

Tipy pred začiatkom

  1. Banány by nemali byť zelené, ale tiež veľmi zrelé, pokryté čiernymi škvrnami - nemali by byť. Ideálnou možnosťou je žlté, stredne tvrdé ovocie, ktoré vyžaruje výraznú arómu cez pokožku.
  2. Likér sa nedá pripraviť na základe mesačného svitu. Ak sa domnievate, že tento bod je neobjektívny, vyskúšajte skus jesť. aquavit domáci banán a otázka sa uzavrie raz a navždy.

Likér z banánov na alkohole

Najjednoduchší, ale zároveň mnohí milovaní banánový likér bez vajec. Jeho ďalšie kúzlo spočíva v prakticky nepotrestanej variabilite. Alkohol môžete bezpečne nahradiť vodkou alebo ľahkým rumom, zvýšiť silu nápoja zvýšením obsahu alkoholu o tretinu, zdvojnásobením alebo dokonca trojnásobným počtom banánov, alebo vyrobiť sladší cukrový sirup..

Zložky

  1. Veľký banán - 1 ks..
  2. Vodno-alkoholový roztok (45 stupňov, ako sa množiť) - 500 ml
  3. Voda - 120 ml
  4. Cukor - 300 g
  5. Vanilka - 5 cm pod
  6. Klinček (voliteľný) - 1 lyžička.
  7. Škorica (voliteľné) - 1 palica.

Metóda varenia

  1. Nakrájaný banán nakrájajte na malé kúsky. Vložte ju do pohára, nalejte vodku a opatrne pritlačte drevenou lyžicou alebo špachtľou na dno nádoby..
  2. Dajte jar na pár týždňov na chladnom a suchom mieste.
  3. Potom tekutinu odlejte, nalejte do čistej nádoby, vopred pridajte varený cukrový sirup (300 g cukru na 120 ml vody) a korenie..
  4. Vráťte budúci nápoj na mesiac do tmavej chladnej miestnosti. Potom extrahujte korenie, opatrne prefiltrujte obsah nádoby a nechajte ju dozrieť ďalší mesiac.
  5. Potom sa nápoj môže naliať do reprezentatívnej fľaše a podávať na stôl..

Likér z banánov zo sametu

Ak sa vyššie uvedená možnosť nezdá byť sofistikovaná alebo príliš pomalá, môžete si vylepšiť banánový likér sami.

Zložky

  1. Stredné banány - 3 ks..
  2. Vodka - 300 ml
  3. Čerstvé mlieko - 150 ml
  4. Kondenzované mlieko - 1 plechovka
  5. Kuracie vajcia - 2 ks..

Metóda varenia

  1. Jemne nasekané ošúpané banány, vaječné bielky, kondenzované mlieko a bežné mlieko porazte mixérom až do hladka..
  2. Postupne nalejte vodku do šľahačky.
  3. Výslednú zmes vložte na 40 minút do chladničky.
  4. Potom prefiltrujte a použite pre vaše potešenie.

Likér z banánovej vanilky

Zložky

  1. Vodka - 750 ml
  2. Voda - 185 ml
  3. Cukor - 300 g
  4. Banán - 2 ks..
  5. Vanilkový extrakt - 1 lyžička.

Metóda varenia

  1. Oloupajte banány, nasekajte pyré a preneste do veľkej sklenenej nádoby.
  2. Nalejte vodku tak, aby bol banánový pretlak zakrytý, nádobu pevne uzavrite a nechajte pri izbovej teplote 8 dní.
  3. Variť cukrový sirup kým nie je hustá, chladná.
  4. Prefiltrujte banánovú zmes cez tenkú fazuľu, pridajte 250 ml sirupu, premiešajte a znova prefiltrujte.
  5. Nalejte vanilkový extrakt, zamiešajte, nalejte do fľaše.
  6. Nechajte 7 - 10 dní trvať na tom.

Čo piť s banánovým likérom

S sleďom a iba so sleďom (vtip). Tento výlučne dezertný nápoj sa najlepšie podáva s ovocím alebo bobuľami: najlepšie s pomarančmi, jablkami a jahodami. Dobre sa tiež harmonizuje s pečivom, sladkosťami a čokoládou. V druhom prípade Vzboltay odporúča bielu alebo mliečnu čokoládu, pretože tmavé a najmä čierne odrody v kombinácii s týmto skôr sladkým nápojom budú zreteľne horké..

Vzboltay tiež neodporúča používať domáci banánový likér láskyplne pripravený podľa vášho vkusu v akýchkoľvek kokteiloch. Na tento účel je lepšie používať výrobky z väčšej časti špeciálne navrhnuté pre tieto prípady.

Príbuzný

Ponuka