Čo je to vínny nápoj

Medzi nami je veľmi veľa ľudí, ktorí milujú dobré víno. Dnes sa pri výrobe tohto alkoholu vyskytuje toľko odtieňov, že si niekedy môžete vybrať, čo ste očakávali. Napríklad často venujete pozornosť štítkom a značkám? Stáva sa, že vo fľaši, ktorá sa svojím vzhľadom nelíši od vína, je vínny nápoj, ktorý sa vyskytuje iba doma. Čo je to nápoj a je bezpečné piť?

Vínny nápoj sa veľmi líši od skutočného vína.

Zloženie a suroviny

Rozdiel v zložení a surovinách alkoholu je významný. Ušľachtilý alkohol sa vyrába fermentáciou rôznych odrôd hrozna. Niekedy je možné pridať alkohol a ďalšie prísady, ktoré napríklad zvyšujú „stupeň“ alkoholu alebo pomáhajú dosiahnuť určitú chuť alkoholizované vína. Ale také prísady sú vždy prírodného pôvodu..

Rozdiel medzi vínnym nápojom a vínom spočíva predovšetkým v jeho zložení.

Situácia je iná, pokiaľ ide o zloženie vínneho nápoja. Ak sa z nejakého dôvodu vínny materiál nestal plnohodnotným vínom, sladina zlá, kvasila šťavu, pridávala neobvyklé prísady, chuť a vôňu inej kvality, zriedi sa rektifikovaným alkoholom, vodou, niekoľkými farbivami a potravinárskymi prísadami. Takto sa všetko, čo sa pokazilo, napraví, chuť a vôňa sa zlepší a produkt sa uloží do regálov, ale pod iným názvom. Niektoré krajiny vyrábajú rozpočtové riadky pre takýto alkohol. Vyznačujú sa kvalitou a prirodzenosťou prísad. Takéto vínne nápoje sa vyrábajú z prebytočného dobrého vína..

pevnosť

Vínna pevnosť kolíše medzi 9-22 stupňov. Vínny výrobok môže mať silu 6 až 28 stupňov, všetko závisí od materiálu a výrobnej technológie konkrétnej značky.

Vinný nápoj je často sýtený oxidom uhličitým.

náklady

Na rozdiel od vína sa vinársky výrobok predáva za pomerne nízke ceny. Cena je zvyčajne najmenej 3 doláre na fľašu. Sú lacnejšie, ale je lepšie prestať piť taký alkohol..

Zistite, ako sa víno líši od vínneho nápoja.

Technológia výroby vína

Aký je rozdiel medzi postupom výroby vínneho nápoja a vína? Najdôležitejším rozdielom vo výrobe je použitie všetkých tých zložiek, ktoré sú neprijateľné výroba vína.

Do mladiny, ktorá kvasila, pridajte pitnú vodu alebo rektifikovaný alkohol, ovocné alebo bobuľové arómy a farbivá. S použitím tejto technológie sa vyrába aj sýtený vínny nápoj nasýtený oxidom uhličitým. Takýto hotový výrobok je trochu podobný šumivým vínam, ale s ľahšou chuťou. Kvalita a ľahkosť konečného výrobku však priamo závisia od dodržiavania všetkých technických pravidiel a kvality prvotných surovín.

Takéto nápoje vyrábajú aj významní výrobcovia vína.

Ako si vybrať vínny nápoj

Odkedy poznáte rozdiel medzi vínom a vínom, môžete hovoriť o tom, ako si vybrať viac-menej normálny produkt. Medzi týmito výrobkami sú tiež celkom dobrí predstavitelia, najmä ak neexistuje spôsob, ako kúpiť dobré víno. Čo stojí za to venovať pozornosť pri výbere tohto lacného alkoholu?

  • Cenová politika. Takýto alkohol stojí mnohokrát lacnejšie ako ušľachtilé víno, a preto je atraktívnejší, najmä pre tých, ktorí chcú piť niečo príjemné, ale nie finančne náročné. Dobrý produkt v tomto segmente stojí od 3 dolárov za fľašu 0,75 litra. Alkohol si môžete kúpiť za nižšiu cenu, ale s najväčšou pravdepodobnosťou budete mať viac problémov ako potešenie.
  • Miesto nákupu. Tento alkohol si môžete kúpiť takmer kdekoľvek, ale najlepšie je kúpiť ho v dôveryhodných obchodoch alebo supermarketoch..
  • štítok - Dôležitá nuancia pri výbere akéhokoľvek alkoholu. Na etikete sa musí nevyhnutne uviesť, aký druh alkoholu je, zloženie, dátum plnenia do fliaš, výrobca, dátum exspirácie. Vzhľad má tiež osobitný význam. Veľmi zlý papier, rozmazaný text, hrbole, stopy po lepidle - to všetko hovorí, že výrobky sú s najväčšou pravdepodobnosťou veľmi zlej kvality alebo sa dokonca niekde na ďalšej ulici rozliali.

Zloženie vínnych nápojov zvyčajne zahŕňa potravinárske farbivá, príchute.

  • Kvapalný stav. Dobrí predstavitelia niekoľkých tekutín bez zrážok, oblačno. Ak ste predávkovali pridaním rôznych neprirodzených zložiek alebo pridali veľmi lacný alkoholický materiál, objaví sa zrazenina. Je lepšie nekupovať taký alkohol, pretože takáto zrazenina vždy vyvoláva nepríjemnú pachuť.
  • tara. Alkohol sa môže predávať takmer v každej nádobe - fľaša, tetrapack, plastová nádoba. Ak si však vyberiete dobrú, mali by ste si stále kúpiť fľašu, pretože budete mať možnosť prezrieť si tekutinu a je menšia pravdepodobnosť, že nekvalitné nádoby zničí chuť.

Ak si chcete zvoliť kvalitný produkt v obchode, musíte pochopiť rozdiel medzi vínom a vínom.

Ako podávať a piť

  • Príprava. Alkohol sa najlepšie podáva v karafe. Alkohol teda dýcha a odhaľuje jeho pozitívne vlastnosti..
  • Riadu. Podávajte v takmer akomkoľvek pohári. Neexistujú žiadne osobitné požiadavky na alkohol. Môžete použiť okuliare-tulipány ako na víno.
  • Teplota. Pred podávaním je lepšie lieh vychladnúť, pretože pri izbovej teplote bude mať nepríjemnú pachuť a arómu. Lepšie ochladenie na 6 až 8 stupňov.
  • Kedy slúžiť. Môže byť použitý a ako aperitív, a ako digestív. Prvá možnosť je výhodnejšia, pretože alkohol dobre stimuluje chuť do jedla.
  • Atmosféra. Odporúča sa vypiť popoludní alebo na obed. Bude vhodné používať v priateľskej spoločnosti, na dovolenke, počas obeda alebo večere.

Teraz viete, čo to je, vínny nápoj.

predjedlo

Ako predjedlo sa podáva veľké množstvo jedál. Čo pijú víno?, tak pite a pite. Výnimkou sú iba tekuté jedlá. Čo sa podáva?

  • Ľahké občerstvenie, torty, sendviče.
  • šaláty.
  • Misky na ovocie a syry.
  • Dezerty a sladké cukríky.
  • Ryby - losos, kapor, pstruh.
  • Mäsové jedlá - teľacie mäso, hydina, divina.
  • Grilované jedlá sú dobré.
  • Morské plody - mušle, kalamáre, ustrice, krevety.

Podávanie takýchto nápojov môže byť doslova rovnaké ako podávanie vína.

Známky a známky

Červené odrody

  • Vinex Slavyantsi „Opitý ostružina“ - základom je ušľachtilý alkohol z hrozna Pinot Noir pestovaného v Bulharsku v údolí Sungunlarskaya. Kompozícia obsahuje tiež vôňu - výťažok z černice, a antioxidant. Chuť je sladká, hroznovo-ostružinová, príjemná aróma.

Jedna z najznámejších značiek pri výrobe vínnych nápojov.

  • El Cantillo Sangria je tradičný španielsky silný nápoj. Vyrába sa na báze červeného vína s výťažkami z prírodného ovocia. Má granátovú farbu. Vôňa je ovocná, s vôňou a čerešňou. Chuť je plná, s dochuťou v pachute.

Ďalší populárny nápoj z červeného vína.

  • „Vianočné varené víno“ ruskej výroby. Má svetlo červenú farbu. Vôňa s charakteristickými tónmi jabĺk, pomaranča, koriandra, klinčekov a škorice. Chuť je jemná a vyvážená..

A tu je ruské víno.

  • Lambrusco Fabio Castello je tiež ruským výrobkom. Charakteristickým znakom tejto značky je kvalitný vínny materiál z hrozna odrody Lambrusco. Taliansky vínny materiál má svoje vlastné osvedčenie o pôvode. Vôňa je svieža, s tónom fialiek a čerešní. Chuť ovocná s tónmi mandlí.

A tu je ďalší veľmi známy výrobca vínnych nápojov.

Biele odrody

  • Ningbo Najlepšie liehoviny Čína - čínske výrobky. Nasýtené vôňou kvitnúcich mandlí. Medová chuť, biela slivková mama je cítiť.

Nechýbajú ani nápoje z bieleho vína.

  • Bosca je najstarším výrobcom vinárskych výrobkov. Má veľkorysú ovocnú arómu. Chuť je vyvážená, ľahká, ovocná.

Populárna značka nápojov.

  • Naomi je sladký japonský duch. Príjemné ovocné tóny harmonicky ladia s kvetinovými tónmi v aróme. Chuť je ľahká a jemná.

Ale japonský alkohol tejto triedy.

  • „Magdalena“ je vyvážený zlatý alkohol. Vôňa je ľahká, ovocná. Chuť s kyslosťou. Je to vysoko kvalitný produkt a je založený na Rizlingové vína.

Ďalší populárny vínny nápoj.

Niekto miluje arménske vína, niekto talianske vína, a niektorí budú mať radi lacné nápoje. Hlavné je mať na pamäti, že dobré výrobky majú vždy čistý vzhľad, príjemnú vôňu a primeranú cenu..

Čo si myslíte o týchto produktoch? Skúsili ste už nejakú značku? Čo môžete odporučiť. Nezabudnite o tom písať v komentároch.

Príbuzný

Ponuka