Obohatené víno a jeho vlastnosti
Chcete zorganizovať skutočne jasný a nezabudnuteľný večer v spoločnosti vašich priateľov? Chcete si oddýchnuť od náročných pracovných dní pohárom gurmánskeho nápoja a zároveň si úplne oddýchnuť?
Menu
Do vašej pozornosti obohatené vína. Sú to alkoholové súbory, ktoré sa dnes dodávajú v najväčšej možnej škále červených, bielych a ružových výrobkov s exkluzívnou chuťou a aromatickými vlastnosťami..
Každý zástupca tohto segmentu, ktorý má zvýšený stupeň miery, je schopný dať svojmu ochutnávateľovi vynikajúce potešenie, ktoré prichádza s každou minútou učenia netriviálnej obálky..
Obohatené vína sa dnes nazývajú istým typom alkoholu, ktorého miera sa počas výrobného procesu ďalej zvyšuje pridaním vínneho alkoholu alebo brandy.
Postup na výrobu alkoholu môže navyše zahŕňať úplné aj neúplné kvasenie mladiny alebo buničiny. Preto medzi predstaviteľmi segmentu nájdete vždy sladké aj suché možnosti alkoholu. Tieto výrobky sa vyrábajú hlavne z hrozna s vysokým obsahom cukru od 24 do 26%..
farba
Pokiaľ ide o vizuálny výkon, predstavitelia segmentu môžu byť veľmi rôznorodí, od vynikajúcej ružovej a bledej slamy po jasne červenú a vínovú s jantárovou žiarou.
aróma
V aromatických indikátoroch moderných výrobkov často počujete ovocné, bobuľové, korenené a kvetinové chocholy.
príchuť
Gastronomické ukazovatele sa objavujú s jemným obrysom ovocia a bobule so zamatovou dochuťou.
Koľko stupňov v obohatenom víne
Obohatené víno je produkt, ktorého miera sa môže meniť od 14 do 22%..
Ako kúpiť originálny produkt
V snahe získať silné víno v obchode sa zoznámite s pôsobivou ponukou výrobkov od známych značiek.
Zároveň by ste sa nemali ponáhľať do výberu, pretože moderná alkoholická aréna je presýtená veľkým počtom falzifikátov. Preto, aby ste sa pri nákupe nápoja nedostali do problémov, skúste pri výbere zohľadniť nasledujúce nuansy:
- čistota. V štruktúre dobrého vína nenájdete sediment ani iné novotvary. Tieto výrobky majú takmer vždy referenčnú priehľadnosť..
- Miesto nadobudnutia. Nákup alkoholu sa dnes najlepšie robí v špecializovaných predajniach. Pokúste sa obísť ponuku obchodov s potravinami a stánkov, kde spotrebiteľ nemôže poskytnúť príslušné osvedčenia o kvalite.
- Spotrebná daň. Ak uprednostňujete výrobky zahraničných výrobných spoločností, nezabudnite venovať pozornosť kontrolným známkam. Tento bezpečnostný znak je priamym znakom toho, že výrobok prešiel počas colného konania všetkou náležitou starostlivosťou..
- Kvalita dizajnu. Nezabudnite skontrolovať fľašu, či neobsahuje závady z výroby. Moderní výrobcovia rozliajú svoje výrobky na moderných linkách, čím eliminujú výskyt akýchkoľvek poškodení výrobkov. Čipy zo skla, pruhy lepidla, nerovnomerne umiestnené štítky - to všetko sú znaky falšovania.
Ako slúžiť
Ak chcete z nadchádzajúcej degustácie vína získať čo najživší a najpríjemnejší zážitok, nezabudnite vziať do úvahy základné princípy klasickej konzumácie týchto nápojov. Tento alkohol sa zvyčajne pije chladený až do asi 10 - 18 stupňov.
Takéto nápoje sa podávajú na stôl buď v špeciálnych pohárov na tenkej nohe a s priehľadným sklom alebo v pohári. Všetko záleží na účele nápoja..
Ak pijete výrobok ako aperitív, je lepšie používať okuliare, ale na digestív vhodné sú vysoké poháre na víno, z ktorých môžete spoznať rafinovanú vôňu a farbu zostavy.
S ktorými výrobkami sa kombinuje
Obohatené potraviny, ako napríklad bežné nápoje, sa dobre hodia s veľkým množstvom potravín..
Červené jedlá sa podávajú s mäsovými jedlami a syrovými rezmi a biele vyzerajú skvele s rybím sprievodom a šalátmi.
Zároveň, podľa toho, čo si vyberiete z bohatého sortimentu obohatených vín, si ju určite vyskúšajte v kombinácii s ovocím a dezertmi.
Iné použitia
Každý spotrebiteľ môže obohatiť svoje ochutnávky s vínnymi kokteilmi. Obohatené nápoje dobre fungujú s množstvom ingrediencií, čo spotrebiteľom umožňuje dopriať si živé zmesi..
Populárne recepty na kokteily na víne, ktoré dnes nie je ťažké nájsť v najlepších reštauráciách, baroch a kluboch na svete, zahŕňajú Fiery, Xeres, Amontillado, Cassis a Opera..
Aké sú druhy tohto nápoja
Keď objavíte rozmanitosť predstaviteľov segmentu alkoholu, ktorý zvažujeme, narazíte na skôr netriviálny výber červených, bielych a ružových nápojov, z ktorých každý dokáže ochutnávky ochutnať radom jeho netriviálnych ochutnávok..
Zároveň, ak nechcete prepočítať, uskutočňujete prvé zoznámenie s týmito zostavami, odporúčame venovať pozornosť takýmto výrobkom významných výrobných spoločností:
- Henriques & Henriques Full Rich —Madeira — DOP. Červené obohatené víno s atraktívnymi jantárovými odleskami s jemnou arómou sušených marhúľ, karamelu a hrozienok. Chuť je založená na podiele šťavnatého ovocia.
- Jean Fillioux Vieux Pineau Des Charentes —Rose -. Má atraktívnu rubínovú farbu a jemnú vôňu, v ktorej sú tóny čiernych ríbezlí, malín a portské víno. Gastronomické ukazovatele dávajú zamatovo ovocnú chuť s miernou kyslosťou.
- Krymská plachta - Muscat - dezert. Alkohol ružovej farby s kyticou opustenej záhrady. Chuť sa vyznačuje tónom sladkého ovocia a bobúľ.
- Henriques & Henriques - Malvasia— 15 rokov Madeira DOP. Má jantárovú farbu so svetlým zlatým prepadom. Gastronomické ukazovatele sú založené na ľahkých orechových, drevených a karamelových odtieňoch. Kytica zároveň demonštruje kombináciu karamelu a sušeného ovocia..
- Koblevo Vyberte Golden Muscat. Biele alkoholizované víno so šťavnatou chuťou ovocia. Kvetinové oblaky sú počuť na spodnej časti aromatickej kytice.
Historické pozadie
Podľa mnohých historických faktov a ozvien sa prví predstavitelia obohateného vína objavili v storočiach XVI-XVII.
V tom čase sa obchod s vínom aktívne rozvíjal, ale väčšina nápojov počas dlhej prepravy po mori pokazila, a preto sa podnikaví obchodníci rozhodli pred cestovaním zvýšiť mieru miery výrobkov..
Navyše sa v týchto dňoch používali výlučne alkohol z hrozna na zvýšenie stupňa.
Oddýchnite si v spoločnosti s najlepšími nápojmi
Obohatené vína sú výrobky, ktoré si získali popularitu medzi širokým publikom spotrebiteľov na celom svete. Najmä tieto odrody sú predmetom pozornosti mužov.
Ženy sa týmto nápojom vyhýbajú kvôli silnému účinku intoxikácie, ktorú spôsobujú. Zároveň je pozoruhodné, že tieto vína sú obzvlášť obľúbené u mixológov..
Na ich základe sa vytvára široká škála kokteilov, ktoré môžu priniesť veľa nových nezabudnuteľných dojmov zo spotreby dlho známych obľúbených výrobkov..