Koľko stupňov môže byť v alkohole

Menu

• Čo ovplyvňuje pevnosť

Moderné špecializované butiky na alkoholoch sú schopné poskytnúť svojim zákazníkom pôsobivú škálu likérov rôznej sily, od 15 do 70% a viac.

Takáto široká škála stupňov miery vám umožňuje zvoliť si dokonalé alkoholové doprovody na ochutnanie v čistej forme, ako aj na implementáciu veľkého množstva koktailov..

Zároveň by ste mali dokonale porozumieť ich typom, aby ste si mohli v ideálnom prípade vybrať nápoje na určité degustačné večery.

• Amaretto. Taliansky alkohol, ktorý sa často plní do štvorcových fliaš. Má jemnú chuť mandlí alebo vtáčích višní. Jej miera sa pohybuje v rozmedzí od 21 do 28% a tieto nápoje sa často používajú na výrobu veľkého množstva cukroviniek.
• benediktínske. Francúzsky likér na báze repy, medu a veľkého množstva bylín s korením. Jeho alkoholová zložka je 40%.
• chartreuska. Pôvodný výrobok, ktorého sila sa môže líšiť v závislosti od receptu a stupňa expozície od 40 do 71 stupňov. Spočiatku sa často používa v medicíne namiesto alkoholu.
• curacao. Holandský alkohol s obsahom alkoholu 30%. Vo svojej štruktúre dominujú sušené pomarančové kôry..
• Cointreau. Ďalší nápoj, ktorý sa vyrába z pomarančov, má zároveň atraktívnu farebnú vôňu založenú na pikantných ovocných kvetoch. Stupeň miery produktu je 40%
• Drambuie. Produkt je založený na škótska whisky, čo umožňuje, aby konečný produkt dosiahol mieru stupňa 40%. Často sa snažia piť tento alkohol v čistej a chladenej forme..
• Franzheliko. Jedinečná kombinácia s orechovou a bobuľovou príchuťou. Stupeň zástupcov tohto segmentu nepresahuje 28%. Zvyčajne sa pridávajú do širokej škály jedál na zlepšenie chuti..
• Gran Marnier. V tomto produkte nájdete najvýhodnejšiu kombináciu koňak a oranžová. Alkoholické korenie produktu je 40%, je to najpopulárnejší variant likéru na výrobu koktailov. Margaret a B-52.
• Galliano. Svetlý zástupca slnečného Talianska s 30% pevnosťou. Základom alkoholu sú bobule a viac ako 30 druhov rôznych bylín.
• Jägermeister. Jeden z najpopulárnejších alkoholových výrobkov na svete. Je to vizitka Nemecka. V jeho jadre nájdete viac ako 56 komponentov, ktoré spolu umožňujú dosiahnuť silu 35%.
• Sambuca. Klubový nápoj s mierkou 42%. Pôvodne bola vytvorená na liečenie rôznych ochorení, ale bez nej sa dnes nemôže vyrovnať žiadna strana.
• Kahlua. Mexický alkohol na báze kávových zŕn. Stupeň zástupcov segmentu sa môže pohybovať od 20 do 36%.
• maraschino. Rafinovaný alkohol z Chorvátska s bázou mandlí z bobúľ a obsahom alkoholu 32%. Zvyčajne pite čisté pod ovocnými šalátmi.
• Mandarinka oranžová. Francúzsky alkohol je založený na koňaku, tangerine a 27 rôznych bylinách. Stupeň alkoholu je 40%.
• Baileys a Sheridans. Jeden z najpopulárnejších nápojov na svete s alkoholovou zložkou 17 - 18 stupňov. Oba produkty sa vyrábajú v Írsku a potešujú ochutnávača jemnou obaľovacou dochuťou..
• právnik. Holandský výrobok so smotanovou štruktúrou a silou 15 stupňov. Základ je brandy, cukor a vaječné žĺtky.

Čo ovplyvňuje pevnosť

Výrobcovia venujú veľkú pozornosť postupu pri výrobe výrobkov, aby zabezpečili, že alkohol, ktorý si kúpite v obchode, získa určité organoleptické ukazovatele, ako aj primerané miery. Napríklad sila nápoja je vážne ovplyvnená:

• štruktúra. Prítomnosť určitých prísad môže znižovať aj zvyšovať mieru produktu. Štruktúra každého produktu je najlepším výpočtom skúsených odborníkov.
• zloženie. Najlepší predstavitelia segmentu sa vyrábajú podľa proporcií spoločnosti, ktoré sú udržiavané v najprísnejšej dôvere. Tieto ukazovatele môžu ovplyvniť nielen chuťové ambície produktu, ale aj jeho silu.
• Princípy varenia. Pri výrobe nápojov väčšina výrobcov používa určité metódy spracovania prísad, ktoré môžu výrazne zmeniť nielen chuť, ale aj silu produktu..