Čo je to vínny nápoj a ako sa líši od vína?

Menu

• Aký je rozdiel medzi vínnym nápojom a vínom
• Slávne vínne nápoje
• Čo si vybrať: víno alebo vínny nápoj

Niektorí výrobcovia používajú vínny materiál s práškovou konzistenciou a riedia ho alkoholom. Výrobcovia však musia dodržiavať: 50% výrobku musí pozostávať z vínneho materiálu.

Aký je rozdiel medzi vínnym nápojom a vínom: základom sú suroviny. Môžu používať to, čo sa už zhoršilo: líši sa vôňou a farbou od toho, čo sa vyberie na destiláciu vína.

Nápoj na báze surovín sa vyrába z odmietnutého materiálu s prídavkom alkoholu alebo pitnej vody, ktorá bola vopred upravená. Výrobok môže obsahovať zložky určené na zmäkčenie alebo zlepšenie chuti. V procese fermentácie sú takéto manipulácie zakázané.

Čo sa dá vložiť do výrobku založeného na vinárskych výrobkoch:

• farbivá;
• príchute;
• emulgátory.

Aký je rozdiel medzi vínnym nápojom a vínom

Ako sa víno líši od vínneho nápoja: prírodný produkt má silu 9-22 ° v závislosti od značky. Kvalita závisí od toho, aké suroviny závod používa a aké výrobné technológie..

Mnohé známe vína sa vyrábajú kvasením hrozna. Na výrobu ušľachtilých vín využívajúcich prírodnú hroznovú šťavu, ako aj zeleninu, bobule, korenie.

Vína sú zákusky, jedálne, sýtené oxidom uhličitým. Všetky odrody sú vhodné pre rôzne jedlá a nápoje sa môžu konzumovať s akýmkoľvek občerstvením.

Aký je rozdiel medzi vínnym nápojom a vínom: ide o nízkoalkoholický výrobok s obsahom alkoholu 25% obj. Takéto výrobky môžu byť obilniny, bobule, hrozno alebo zelenina. Odtieň produktu je iný: je biely, červený, ružový. Nápoje obsahujú alkohol a cukor. Na policiach je ľahké nájsť polosladké druhy s koncentráciou cukru 3 - 8%. A vo vyšších stupňoch nie je možné pridávať cukor.

Existujú tiež sýtené druhy na báze vínneho materiálu. Počas výroby sa tieto výrobky plnia oxidom uhličitým. Táto technika spôsobuje, že nápoj je šumivý. Takéto výrobky sa nazývajú šampanské, ale nie je tomu tak. Hlavný rozdiel spočíva vo výrobnej technológii. Sila šumivých druhov sa pohybuje od 6,9 do 12%, v závislosti od výrobcu..

Slávne vínne nápoje

Mnoho spoločností tento výrobok vyrába. Snažia sa uspokojiť dopyt zákazníkov, ktorí nemajú finančné prostriedky na drahé odrody. Najslávnejšie produkty:

• v Rusku - „Sangria Esta“;
• v Litve - „Bosca Chardonnay“, „Rose“ a „Universari“;
• v Nemecku - „slivka“;
• v Bulharsku - „Adzi Plum Belaya“.

Niektoré druhy nie sú plnené do fliaš, ale sú zmiešané v pohári. Základom týchto výrobkov je víno. Španieli vyrábajú Sangria, Rebuhito a Tinto de Berano. Pokiaľ ide o vonkajšie charakteristiky, toto koktaily. Na ich výrobu berte červené alebo biele odrody, čistenú pitnú alebo perlivú vodu, korenie, ovocie. Takéto koktaily podávajte v pohári s ľadom.

Čo si vybrať: víno alebo vínny nápoj

Kupujú si nápoj, pretože ceny sa líšia od ceny odrôd stolových alebo dezertných. Výrobok stojí 200 rubľov. Navyše, pokiaľ ide o chuť, nie je to horšie ako prírodné, má príjemnú chuť, nezvyčajný buket.

Podľa zákona by takýto produkt nemal obsahovať menej ako 50% vinného materiálu. Nie všetci výrobcovia sa však riadia týmto pravidlom, nepoužívajú toľko surovín, koľko je potrebné. Tento produkt má bledý odtieň, špecifickú arómu a má nepríjemnú chuť..

Ak je vinársky výrobok vyrobený zo surovín práškovej štruktúry, je zrejmé, že kvalita sa zhoršuje a na dne fľaše sa objavuje sediment. Takéto výrobky by ste si nemali kupovať, pretože po konzumácii ľudí si sťažujú na poruchy trávenia, príznaky otravy, bolesti hlavy a závraty.

Keď vyvstane otázka, čo si vybrať, treba mať na pamäti, že za malú cenu nekupujete víno, ale jeho analógové. Potom je dôležité venovať pozornosť spoľahlivosti výrobcu. Ak nápoj spĺňa podmienky, technológie a pravidlá stanovené zákonom, môžete skúsiť nápoj.

Napríklad dopyt po výrobkoch z bobúľ a ovocia. Výrobcovia takýchto nápojov používajú technológie podobné tým, ktoré sa používajú na výrobu vína..