Legendárny zombie koktail. História vzniku a recepty
Možno je legendárny kokteil Zombie známy všetkým milovníkom stráviť príjemný piatok večer v bare. Pretože je pevnosť Zombie pomerne vysoká, objednávajú ju s veľmi špecifickým cieľom - opiť sa čo najskôr.
Hovorí sa, že dve porcie tohto koktailu sú ekvivalentné siedmim ľahším nápojom ako „Manhattan“, preto mnohí barmani dodržiavajú nevyslovené pravidlo, že večer neslúžia jednému hosťovi viac ako pár „zombie“, aby mohol bezpečne opustiť reštauráciu na nohách..
Majiteľ použil na vyzdobenie zariadenia suveníry z ciest.
- tajomné drevené masky;
- figúrky bohov;
- zručne vykonávané pasce na ryby;
- tkaniny s exotickými vzormi;
- a samozrejme, niekoľko druhov rumu pochádza z Haiti.
Záujem o bar Don bol prejavený zástupcami miestnej bohémie. Hovoria, že Charlie Chaplin išiel do prvého baru tiki. Peniaze prúdili do vrecka podnikavej rieky Don - jeho podnik bol úspešný.
Podľa legendy jeden z jeho štamgastov, ktorý bol mučený príšernou kocovinou, k Donovi raz prišiel a požiadal ho, aby nejako napravil jeho stav. Chudák mal obchodné stretnutie, takže bol okamžite potrebný zázračný liek, ktorý by mohol dokonca z mŕtvych vyzdvihnúť mŕtveho muža.
Don bol múdry. Barón zmiešal tri druhy rumu, pridal likéry a ovocné šťavy. Nasledujúci deň sa klient vrátil, aby poďakoval majiteľovi zariadenia a poznamenal, že po kokteile sa cítil ako zombie, ktorý sa vrátil z ďalšieho sveta. Experimentálny nápoj dostal svoje meno.
Je smiešne, že „Zombie“ je schopný nielen postaviť na nohy toho, ktorý včera jasne pil, ale tiež zraziť toho, ktorý bol pred pár minútami úplne triezvy..
V roku 1939 sa na medzinárodnom veľtrhu v New Yorku predstavili „Zombies“, a to mu dalo skutočnú popularitu. Už v polovici štyridsiatych rokov sa móda filmu „Zombies“ prehnala do Hollywoodu a postavy mnohých filmov toho času to usporiadali v baroch. Drink bol opitý a Darrin, hrdina slávneho amerického televízneho seriálu „Moja žena ma očarila,“ a Holly Golightly účinkovala Audrey Hepburnová vo filmovej adaptácii románu „Raňajky v Tiffanoch“..
Klasický recept
Nie je známe, aké druhy rumu Don Beach sám pridal k svojmu nápoju, takže existuje niekoľko verzií klasického receptu. Poďme hovoriť o najobľúbenejších.
Zložky:
- 20 ml ľahkého rumu;
- 20 ml zlatého rumu;
- 20 ml tmavého rumu;
- 15 ml čerešňového likéru;
- 15 ml marhuľovej tekutiny;
- 1 pomlčka horkého Angosturu;
- 5 ml grenadínu;
- 30 ml pomarančovej šťavy;
- 30 ml ananásovej šťavy.
Príprava kokteilu je veľmi jednoduchá: do šejkra pridajte všetky ingrediencie, 200 g ľadu v kockách, pretrepte a potom nalejte do pohára s drveným ľadom a premiešajte.
Ozdoby ozdobte plátkom citrusového ovocia (pomaranča alebo grapefruitu), vetvičkou mäty a niekedy aj tyčinkou spálenej škorice..
V prípade absencie takého „Zombie“ slúžil v pravidelnom pohári hurikánu.
Varianty receptov
Talentovaní predstavitelia barového priemyslu nie sú spokojní s dostupnými receptami, ale snažia sa zlepšiť ich zloženie a vytvoriť úplne nové. Tu a pre klasický "Zombies" prišiel s niekoľkými alternatívami.
broskyňový
Kokteil má bohatú tropickú chuť a je napriek pevnosti veľmi ľahko opitý. Líši sa od klasického receptu v neprítomnosti pomarančovej šťavy a prítomnosti broskýň. Na dekoráciu použite broskyňu, čerešňu na špajdle alebo ananásový plátok.
citrus
Tento koktail osloví milovníkov svetlých citrusových chutí a výraznej arómy.
Namiesto čerešňového likéru barman dodáva citrón a grenadín a pomarančový džús nahradia ovocný sirup a limetovú šťavu.
Svieža ovocná chuť obľúbeného amerického koktailu Zombie dokonale maskuje jeho vysokú silu, Preto sa odporúča piť pokojne, zatiaľ čo sa ľad pomaly topí v pohári. Vďaka existujúcim variáciám legendárneho receptu si nápoj vychutná aj najnáročnejší ochutnávači..
Užitočné video
Ponúkame vám možnosť pozrieť si video o histórii stvorenia a spôsobe prípravy koktailu Zombie: