Henri mounier (`henri mounier`)

Henri Mounier je francúzska značka, ktorú vlastní rovnomenný koňakový dom. Spoločnosť je dcérskou spoločnosťou spoločnosti Union Coop, jediného vinárskeho družstva v Cognacu, ktoré bolo založené v roku 1929. Skupina Unicoop združuje viac ako 3 000 vinárov a patrí jej piate miesto v zozname najväčších exportérov koňaku s obratom 33,8 milióna eur (2018). Mounier tiež riadi ďalšie značky Unicoop: Prince de Polignac, Hardy, La Fayette, Reynac Pinot de Charente, vodku Source a gin..

Historický odkaz

História značky siaha do roku 1858, keď sa Henri Mounier, ktorý vyrastal v Cognacu, rozhodol zmeniť uniformu obchodného námorného kapitána za oblek obchodníka. Našiel podporu u svojho svokra a priateľa, ktorý vlastnil vinice, a založil veľkoobchodnú spoločnosť. Pôvodne Mounier & Cie vyvážala a dodávala vinárske výrobky do Holandska.

Prudký rast počtu kupujúcich podnietil ambície ambiciózneho Mouniera: rozhodol sa neobmedziť na obchod a začal študovať zložitosti výroby koňaku. Energický podnikateľ uspel aj v tomto novom obchode pre neho - kupujúcich koňaku vyrábaného pod značkou Henri Mounier. & Co, sa našli najskôr vo Francúzsku a potom v zahraničí. Po nejakom čase sa názov zmenil na krátky „Henri Mounier“.

V XX storočí sa vznik princa Huberta de Polignac stal jasnou udalosťou - dnes je to jeden z desiatich najpredávanejších koňakov na svete. Princ Hubert de Polignac, dedič francúzskej šľachtickej rodiny, podpísal v roku 1947 s koňakovým domom dohodu o použití jeho mena ako značky..

Posledné roky boli pre družstvo Unicoop a koňakový dom, ktorý je jeho súčasťou, ťažké - za menej ako desať rokov tu bolo vymenených 5 konateľov. „Skokan“ v najvyššom zložení bol sprevádzaný súdnym konaním: sťažnosti podané na četníctvo proti pánovi de she pre krádež „prísne tajných“ zmesí a protinároky na ochranu cti a dôstojnosti.

Ocenenia

Concours Saveurs Poitou-Charentes:

• 2013 - strieborná (Henri Mounier VSOP) medaila.

Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine:

• 2017 - strieborná (Henri Mounier VSOP) medaila.

Medzinárodná súťaž vín a liehovín, Londýn:

• 2008 - strieborná medaila (Henri Mounier VSOP), „najlepšia vo svojej triede“;
• 2009 - 2 strieborné (Henri Mounier VSOP, Henri Mounier VS), bronzové (Henri Mounier XO) medaily;
• 2014 - 4 strieborné medaily (Henri Mounier XO, Henri Mounier VSOP, Henri Mounier Extra, Henri Mounier VS) a najlepšie vo svojej triede.

International Spirits Challenge, Londýn:

• 2013 - zlaté (Hardy VSOP), 3 strieborné (Hardy Noces D`Or, princ Hubert De Polignac Extra, princ Hubert De Polignac XO).

Čínske víno & Ocenenie destilátov:

• 2016 - dvojitá zlatá (Henri Mounier VSOP) medaila;
• 2017 - titul „Cognac roku“ (Markíza de la Fayette Extra), 4 dvojité zlaté (Henri Mounier VSOP, Markíza de la Fayette XO, Markíza de la Fayette XO Prestige, Markíza de la Fayette Extra), strieborná (Markíza de la Fayette VSOP).

Svetová súťaž liehovín, San Francisco:

• 2017 - 2 bronzové (markíza de la Fayette VSOP, markíza de la Fayette VS) medaily.

ProWein, Dusseldorf:

• 2019 - strieborná (Henri Mounier Extra) medaila.

Zaujímavosti

V roku 2005 koňak úplne presunul svoju výrobu do obce Jansac-la-Pallu a jeho staré pivnice boli prázdne a stali sa súčasťou dosť depresívnej pustatiny v samom strede mesta Cognac. Spoločnosť plánovala zbúrať pivnice a predať pozemok, proti čomu sa postavila organizácia „Stavby Francúzska“, ktorá sa domnievala, že budovy majú historickú a kultúrnu hodnotu.

Pred rokom budovy kúpila parížska stavebná spoločnosť Girandieres, ktorá sa rozhodla prebudovať ich na opatrovateľský dom s bytmi pre 90 hostí. V roku 2020 otvorí svoje brány.

Druhy koňaku Henri Mounier

Henri Mounier VS, 40%

Najmladší koňak v kolekcii je vyrobený z liehovín vo veku od dvoch rokov. Nápoj má bohatú, tmavozlatú farbu s hnedými zábleskami, listy koncentrované a mastné „slzy“ na stenách pohára. Kytica je pozoruhodná svojou sviežosťou, je v nej cítiť ľahký alkoholizmus a zložité bylinné tóny v kombinácii s vanilkovo-čokoládovou sladkosťou. Chuť nemá agresivitu, ktorá je vlastná väčšine mladých koňakov, prevládajúcimi tónmi sú zrelé plody, mandle, jesenné hrozno mierne vysušené na viniči..

Henri Mounier XO, 40%

Starý koňak so živým charakterom: podľa majstra de chee domu s koňakmi Michaela Bouillyho je vyskúšať to ako urobiť si výlet včas. Zmes je vyrobená na báze vzácnych alkoholov, ktoré nie sú staršie ako 10 rokov. Počas dlhých rokov starnutia v dubových sudoch bola kytica nasýtená tónmi škorice, exotického dreva, tmavej čokolády a kandizovanej oranžovej. Chuť udržuje tyčinku nastavenú arómou - na čokoládovom pozadí sa objavujú odtiene lieskových orieškov, vanilkovej strúhanky, pohánkového medu. Nápoj je najlepšie odhaliť ako nezávislý digestív pre meditatívne pitie s priateľmi..

Henri Mounier Extra, 40%

Pán pivnice venoval toto zhromaždenie liehovín vo veku 40 rokov pamiatke zakladateľa koňakového domu - Henriho Mouniera. Nápoj tmavej jantárovej farby s medeno-červeným odtieňom, ktorý sa po naliatí preukáže vysokou olejnatosťou - takzvané „nohy“ stekajú zo stien pohára pomaly a majestátne. Základom kytice sú odtiene pražených kávových zŕn, kakaových bôbov, vlašských orechov a sušených marhúľ. Chuť má čokoládovo-vanilkové a ovocné tóny, ktoré zdôrazňujú jemnosť starého koňaku.