Zibert (`siebert`)

Zibert je ukrajinská značka piva vyrábaná v pivovare Ziberta, bývalom Fastovskom pivovare. Spoločnosť so sídlom v Kyjevskom regióne je dcérskou spoločnosťou spoločnosti PJSC Obolon. Pivovar tiež vyrába pivo pod vlastnou ochrannou známkou „Fastovskoe“. Konštrukčná kapacita pivovaru je 12,7 milióna decaliterov ročne. Výrobky sú zastúpené vo viac ako 20 krajinách sveta.

Historický odkaz

Pivovar bol postavený na začiatku 20. storočia - prvé fastovské pivo sa varilo v roku 1906. Pivovar založili nemeckí kolonisti J. Siebert a G. Saalman, z Nemecka boli pozvaní aj pivovarskí majstri. Vysoko kvalitné pivo si rýchlo získalo obľubu, nalialo sa do sudov a dodávalo sa do vidieckych taverien a taverien v kyjevskej provincii. Výroba sa nezastavila ani po vypuknutí prvej svetovej vojny, časť vareného piva bola bezplatne zaslaná predným účastníkom a do vojenských nemocníc..

Po októbrových udalostiach bol podnik zoštátnený a v 50. rokoch prešiel rekonštrukciou. Od roku 1992 je závod súčasťou Obolonu: v jeho zariadeniach sa okrem Sieberta a Fastovského vyrábajú 3 odrody pod touto ochrannou známkou. V roku 2006, pri príležitosti 100. výročia, sa pivovar vrátil k svojmu historickému názvu.

V roku 2009 bol vyvinutý marketingový koncept a vizuál pre značku Zibert. Existovala myšlienka, že vzhľad fľaše spôsobil priame spojenie s nemeckým pivom. Na tento účel bol v dizajne štítku použitý elipsoidný rám s heraldickým erbom, ktorý je v ňom umiestnený, klasické gotické písmo. Tento krok sa prejavil: predaj piva bol dvakrát vyšší, ako sa plánovalo, Siebert za rok získal 3% trhu.

Ocenenia

Medzinárodná súťaž piva, nealkoholických nápojov, nízkoalkoholických nápojov, minerálnych a pitných vôd, Kyjev:

• 2009 - Grand Prix („Zibert White“), 2 zlaté („Zibert Bavarian“, „Zibert Light“) medaily;
• 2010 - 3 zlaté („Zibert Bavarian“, „Zibert Light“, „Zibert White“) medaily;
• 2011 - 3 zlaté („Zibert Light“, „Zibert Bavarian“, „Zibert White“) medaily;
• 2012 - 4 zlaté („Zibert Barrel“, „Zibert Light“, „Zibert White“, „Zibert Bavarian“) medaily;
• 2013 - 2 zlaté („Zibert Light“, „Zibert Bavarian“) medaily;
• 2015 - Grand Prix („Zibert Light“, Zibert Weissbier);
• 2016 - cena za špeciálnu líniu piva Zibert.

100 najlepších tovarov z Ukrajiny:

• 2011 - „Pivovar Siebert“ získal diplom laureáta súťaže.

Veľký moskovský pivný festival:

• 2009 - Silver Osiris („Zibert Bavarian“).

Effie Awards Ukrajina:

• 2011 - strieborná cena pre spoločnosť Zibert Beer Restart Company.

Typy piva Siebert

Zibert Keller, 4,6%

Produkt Niche bol pridaný do rady špecializovaných pív značky v roku 2016. Je to klasické nefiltrované citrónovo žlté pivo s charakteristickým kvasinkovým sedimentom a prirodzeným zákalom. V kytici dominujú tóny typické pre Kellerbirovcov: čerstvé zrno, strúhanka z ražného chleba, sladká ďatelina. Chuť vyvíja rovnaký rozsah - pridávajú sa tóny mliečno-zrnovej sladkosti, kyslosti lízanky, ľahkého korenia. Záver je dlhý, výrazne zrnitý. Všeobecne sa uznáva, že také pivo najlepšie odhaľuje svoje chuťové a aromatické vlastnosti v pohári, ako je široká váza Weissbier, mierne sa zužujúca na vrchu..

„Zibertovo svetlo“, 4,4%

Typický svetlý ležiak, najviac ocenené pivo v zostave značky. Na výrobu používame odrody chmeľu dovážané z Nemecka, slad z oblasti Khmelnytsky, vodu z vlastnej studne pivovaru. Absolútne priehľadná, nalievaná slamovo-zlatou farbou, stredne zrnitá pena vytvára na stenách pohára čipku. Vôňa je čistá, so sladovou sladkosťou a bylinnými kvetinovými tónmi. Má dosť husté telo, stredne sýtené oxidom uhličitým. Chuť je výrazne sladová, s tónmi sušienkového chleba, mierna chmeľová horkosť sa zmení na dochuť.

Zibert Weissbier, 5%

Variácia ukrajinského pivovaru na tému číreho pšeničného piva sa ukázala byť celkom úspešná, ale pre miestnych spotrebiteľov je ťažké posúdiť jeho kvalitu: všetky výrobky sa vyvážajú. Weissbier obsahuje najmenej 50% pšeničného sladu, čo mu dodáva špecifický zákal a žltobiely odtieň. Pri nalievaní sa v pohári vytvorí výdatná jemnozrnná pena krémovej farby. Kytica je zložená z banánov a tónov korenistých klinčekov, ktoré sú vlastné odrode. Telo je husté, mäsité, v chuti dominujú chlebovo-pšeničné noty a sladkosť s nádychom sušenej hrušky. Pred podávaním sa odporúča ochladiť.

Zibert Bavarian, 5,6%

Pivo štýlovo pripomína nemecké Dortmunder - má vyššiu pôvodnú gravitáciu ako klasické ležiakové ležiaky. Zloženie okrem tradičných zložiek obsahuje maltózový sirup. Vo vôni znejú vínne tóny a náznak chmeľu na pozadí sladového základu. V chuti dominujú rovnaké noty, nenápadná horkosť sa viac spája s alkoholom ako s chmeľom. Perfektná spoločnosť pre klobásy a špagety.