Carling

Carling (Carling) - anglické pivo s kanadskými koreňmi. Táto značka je na prvom mieste v predaji vo Veľkej Británii a je mimoriadne populárna v Južnej Afrike. Závod sa nachádza v pivovarníckom hlavnom meste krajiny - meste Burton-on-Trent. V Rusku vyrába pivo Carling spoločnosť Moscow Brewing Company pod kontrolou spoločnosti Molson Coors.

Historický odkaz

História značky Carling sa začala písať v roku 1818, keď yorkshirský farmár Thomas Carling otvoril malý pivovar v kanadskom meste Londýn v Ontáriu. V závode varilo iba šesť pracovníkov a majiteľ predával nápoj v uliciach z mobilného vozíka. Výroba sa postupne rozširovala a v roku 1878 synovia Karlingovej postavili v centre mesta šesťposchodovú továreň..

Spoločnosť bola pomenovaná W & J Carling Brewing Co., ale dlho nezostal v rodinnom vlastníctve. Po smrti prvého majiteľa v roku 1911 potomkovia pivovar predali a potom už viackrát zmenil majiteľa. Na začiatku 50. rokov sa pivo Carling objavilo vo Veľkej Británii a do roku 1980 sa značka dostala na prvé miesto v predaji v krajine..

Teraz značku vlastní Molson Coors Brewing. Pivo Carling dlho zaujímalo popredné miesto v oblasti predaja v miestnych krčmách, od roku 2009 ho však vážne nahradili výrobky. Carlsberg. Asi 48 miliárd litrov výrobkov značky sa ročne predá po celom svete. Spoločnosť je sponzorom anglickej futbalovej Premier League.

Vlastnosti výroby

Spoločnosť Molson Coors za posledných 15 rokov investovala do vybavenia závodu viac ako 100 miliónov libier. Kapacita je navrhnutá na výrobu 1 milióna litrov výrobkov za deň v rozsahu svetlých ležiakov a jablčného vína.

Dodávateľmi jačmeňa sú britskí poľnohospodári. Spoločnosť pracuje s vybranými farmami a je hrdá na to, že dokáže sledovať pôvod každej šarže surovín. Rôzne chute sa dosahujú zmenou podielov obilnín, chmeľu, vody a droždia. Počas celého výrobného procesu prechádza pivo 200 kontrolami kvality.

Cena: Monde Selection 2008, Belgicko - Grand Gold.

Zaujímavosti

Začiatkom roku 2019 mala v britskej televízii premiéru šou BBC Inside the Factory, ktorá obsahovala výrobu piva v pivovare Carling. Diváci boli ohromení rýchlosťou plnenia výrobkov - naplnenie 165 plechoviek trvá len 5,5 sekúnd..

Firma plánuje do roku 2021 opustiť plast používaný na balenie plechoviek v 6-balení a nahradiť ho plne biologicky odbúrateľnými materiálmi..

Druhy piva Carling

Originálny ležiak Carling, 4%

Transparentný nápoj zlatej farby s nadýchanou penou. Ľahká aróma má sladové a medové tóny. Jemná chuť, sladkosť jačmeňa a ľahká chmeľová horkosť v závere.

Carling Premier Lager, 4,7%

Prémiový svetlý jantárový ležiak. Krémová hustá pena vydrží v pohári dlho. Sladová aróma. V chuti sa do popredia dostávajú karamelové a medové odtiene. Nakoniec je cítiť horkosť chmeľu. Výrobca vyrába túto odrodu s dusíkovou kapsulou..