Yuzberg

Značka piva Yuzberg mala všetky šance stať sa jedným z najlepších v Rusku. Milovníci ocenili bezchybnú kvalitu piva, veľkolepý dizajn fľaše a etikety. Majitelia spoločnosti Suzdal Brewing Company, kde sa Yuzberg vyrába, majú však problémy v takom rozsahu, že je dnes ťažké posúdiť, či sa značka zachová..

Historický odkaz. Závod, ktorý vlastní spoločnosť OOO Suzdal Brewing Company, bol postavený v roku 2010 v dedine Chirikovo v okrese Suzdal vo Vladimirskom kraji. Do regionálneho centra odtiaľto - iba 14 km, do Moskvy a Nižného Novgorodu - 200 km.

Majiteľ spoločnosti, ruský podnikateľ Alexander Yuzvik, dostal nápad vytvoriť pivo, ktoré by konkurovalo renomovaným zahraničným odrodám. Vybavenie pre podnik bolo zakúpené od nemeckej spoločnosti GEA Brewery Systems GmbH, jej odborníci poskytovali poradenstvo technológom pivovaru Suzdal. Pivo sa okamžite začalo variť výlučne z nemeckých kvasiniek, sladu a chmeľu. Pôvodne závod produkoval 65 000 hektolitrov ročne, neskôr však musel dosiahnuť projektovanú kapacitu až 1 milión hektolitrov.

Štúdio Wellhead prevzalo vývoj novej značky. Jeho návrhári vytvorili logo značky Yuzberg - majestátny zlatý grif. Elegantnú fľašu so zárezom uprostred (aby sa zabránilo pošmyknutiu prstov) zdobil reliéfny obrázok rovnakého grifu. Štítky boli vyrobené v klasickom štýle s typickými nemeckými krajinami..

Prvé dve pivá Juzberg, Weissbier a Münchener Helles, sa začali predávať na jar 2013. Na jeseň spoločnosť uviedla na trh ďalšie dve odrody: Kellerbier a Schwarzbier. Posledná odroda vyvolala medzi znalcami obzvlášť búrlivú diskusiu. Znalci tvrdia, že sladké tóny toffee a ovocia v Juzberg Schwarzbier sú oveľa vhodnejšie pre belgické pivo ako pre nemecký tmavý ležiak..

Fanúšikovia už očakávali, že odrody Bock a Marzen sa čoskoro dostanú do predaja, dokončia nemeckú kolekciu a potom sa technológovia spoločnosti začnú venovať tradičným belgickým, českým alebo anglickým receptom. Euro sa však neočakávane zvýšilo a všetky suroviny sa dovážali.!

Spoločnosť uskutočnila niekoľko nepríliš transparentných finančných transakcií, bola jej uložená vysoká pokuta a nebola schopná vrátiť pôžičku Sberbank. Na jeseň 2017 bol Alexander Yuzvik vyhlásený za bankrot a na jar 2018 Sberbank uviedla na predaj pivovar v Chirikove. Bývalý vlastník toto rozhodnutie stále napáda na súdoch..

Po celú túto dobu pivovar stále vyrába pivo. Doteraz sa podarilo udržať jeho kvalitu na správnej úrovni, ale budúcnosť podniku je neistá, takže o žiadnych nových odrodách nemôže byť ani reč..

Druhy piva "Yuzberg"

Yuzberg Weissbier je vrchne kvasené, nefiltrované pšeničné pivo (ľahké, zakalené, pasterizované), pevnosť - 4,9%, hustota - 13,1%, retencia hlavy - 6 minút. Banánovo-klinčekové tóny v chuti účinne zdôrazňujú pikantnosť chmeľovej horkosti.

Juzberg Münchener Helles je ľahký filtrovaný ležiak s hmatateľnou chmeľovou horkosťou. Alkohol - 4,8%, hustota - 11,9%.

Juzberg Schwarzbier je tmavý ležiak s príchuťou karamelu a ovocia. Alkohol - 4,9%, hustota - 11,9%.

Juzberg Kellerbier je ľahký nefiltrovaný ležiak so zamatovou príchuťou, v ktorom možno hádať chlieb a karamelové odtiene, a osviežujúcou kysnutou kyslosťou. Alkohol - 4,4%, hustota - 11,1%.