Volžsko

Marksovský pivovar sa nachádza v malom meste založenom Katarínou II. Mesto Marks je považované za hlavné mesto Volgských Nemcov a tradícia výroby penového nápoja tu je jednou z najstarších v krajine..

Historický odkaz. Podnik funguje od roku 1953. Pivovary používajú čistú vodu z osvedčených miestnych zdrojov a kvalitu kvasníc sledujú odborníci z Všeruského výskumného ústavu pivovarníckeho, nealkoholického a vinárskeho priemyslu. V roku 2015 bola v závode zahájená nová výrobná linka vybavená špičkovým technologickým zariadením z Nemecka.

Pivo Volzhskoe sa vyrába v úplnom súlade s nemeckým zákonom „O čistote varenia“, ktorý je starý takmer 500 rokov. Podľa postulátov starého dokumentu používajú producenti Volgy na prípravu penivého nápoja iba tri zložky: jačmenný slad, chmeľ a čistú vodu. Do zmesi nie sú pridané žiadne stabilizátory, enzýmy ani konzervačné látky, vďaka čomu je produkt prírodný.

Výrobky prechádzajú prísnou kontrolou vo všetkých fázach výroby. Dodržiavanie receptúry sa kontroluje v laboratóriách závodu. Hotový nápoj neprichádza do styku s kyslíkom, takže je minimalizované riziko oxidácie.

Charakteristické

Sud Volzhskoe umiestňujú producenti ako pivo varené v najlepších sovietskych tradíciách. Ľahko filtrovaný nápoj má bohatú sladovú príchuť a jemnú chmeľovú arómu.

Vydanie jednej dávky trvá presne 21 dní. Slad sa kupuje v Rusku alebo dováža z Nemecka, potom sa kontroluje súlad s normami kvality. Voda sa podrobí ďalšiemu čisteniu a mikrobiologickej analýze. Kvasinky sa pestujú vo vlastnej rastline. Po fermentácii a stabilizácii je nápoj vedený cez dvojitý filtračný systém, ktorý zaručuje pevnú trvanlivosť bez pasterizácie. V budúcnosti sa hotový výrobok naleje do sudov a okamžite sa pošle predajcom.

Objem nádob je 30 litrov a 50 litrov. Pivo Volzhskoe má hustotu 10%, alkohol 4%.