Tri medvede
„Three Bears“ je národná značka piva, ktorá bola vyvinutá špeciálne pre ruských kupcov holandskou spoločnosťou Heineken, jeden z lídrov vo svete výroby piva. Zastúpenie spoločnosti pôsobí v Rusku od roku 2002. Značka je zastúpená vo všetkých regiónoch krajiny a predstavuje štvrtinu z celkového predaja produktov Heineken v Rusku.
Menu
História a výrobné funkcie
Pivo „Tri medvede“ vzniklo v roku 1999 v kaliningradskom pivovare. Na recepte pracoval nemecký špecialista Hans Rutger, jeden z popredných technológov spoločnosti. Charakteristickou vlastnosťou výrobkov Heineken je použitie iba prírodných zložiek: slad, droždie, chmeľ a voda.
Zmeny chuti sa dosahujú použitím rôznych pomerov prísad a meniacich sa teplôt počas procesu varenia. Pri výrobe značky Tri Medveda sa používajú dva druhy sladu - pálený a ľahký, ktoré sa do tovární dostávajú od ruských dodávateľov. Po prijatí suroviny prechádzajú prísnou kontrolou kvality. Podniky používajú vlastné kvasnice pestované v špeciálnych komorách.
Kvasenie trvá 6 až 8 dní, v závislosti od odrody. Po ukončení procesu sa mladé pivo ochladí na teplotu +3 ° C, sediment sa odstráni a nechá sa stáť najmenej dva týždne. Pred plnením do fliaš sa hotový produkt vedie cez filtre kremeliny naplnené sedimentárnou horninou zo zvyškov rozsievok. Výsledkom je dokonale priehľadný nápoj bez akýchkoľvek nečistôt a usadenín.
Pred vstupom do fľašovacej prevádzky je pivo pasterizované, čo umožňuje uchovanie čerstvosti nápoja po dlhú dobu. Výrobné laboratóriá analyzujú kvalitu produktu z hľadiska mikrobiologických a chemických ukazovateľov. Vo všetkých siedmich pivovaroch United Heineken vybavených moderným vybavením sa vyrábajú tri medvede.
Ocenenia
Monde Selection, Brusel:
- 2013 - zlatá medaila;
- 2019 - zlatá medaila.
Zaujímavosti
Nezávislá nezisková organizácia Roskachestvo uskutočnila štúdiu o pive Tri medvede a nenašla v ňom žiadne konzervačné látky ani škodlivé látky. Odborníci dospeli k záveru, že pri výrobe nápoja sa používajú iba prírodné zložky. Degustačné vlastnosti produktu boli 5,05 bodu.
V roku 2010 spoločnosť prepracovala obal a stala sa tak prémiovejšou. Fľaše majú dlhý hrdlo a razbu a na etikete bol pridaný zlatý okraj.
Druhy piva "Tri medvede"
Svetlo troch medveďov, 4,7%
Tradičný spodne kvasený ležiak s gravitáciou 11,5%. Pivo sa varí podľa vylepšenej receptúry zo sladu, sladového jačmeňa a prírodných chmeľových peliet. Nápoj sa vyznačuje osviežujúcou chuťou s miernou horkosťou a bohatou arómou..
Tri medvede Classic, 4,5%
Odroda sa vyrába na základe chmeľových výrobkov, vďaka čomu nápoj získava miernu horkosť. Pivo sýtej jantárovej farby s výraznou sladovou príchuťou. Pena je homogénna s jemnými bublinkami, aróma je chmeľová. Počiatočný extrakt mladiny - 12%.
Špeciálne tri medvede, 4,7%
Recept bol vyvinutý s cieľom dať nápoju chuť pravého živého piva zo suda. Absencia filtrácie vám umožňuje zachovať maximálne množstvo užitočných stopových prvkov a pasterizácia predlžuje trvanlivosť Pivo zlato jantárovej farby so sladovou arómou, chuť je vyvážená, s miernou horkosťou. Hustota - 11%.
Krištáľ troch medveďov, 4,3%
Pri výrobe tejto odrody sa používa 100% prírodný chmeľ. Pred filtráciou je nápoj ochladený na -1 ° C, čo dáva pivu jemnú a vyváženú chuť. Ľahký ležiak s gravitáciou 10%, výraznou rastlinno-chmeľovou arómou a ľahkou sladkosťou v závere.
