Púpava vína

Púpava víno je recept, ktorý osloví všetkých milovníkov domácich alkoholických nápojov. Kvitnutie tejto rastliny padá od konca apríla do polovice júla - v tomto okamihu bude možné pripraviť nádherné víno, džem a dokonca aj likér. Na prípravu domáceho vína je potrebné nájsť odbavenie s kvitnúcimi púpavami, pripraviť ďalšie potrebné prísady a náčinie..

Hlavnými surovinami pre toto víno sú lístky, ktoré majú nielen jemnú jemnú chuť, ale aj mnoho užitočných vlastností. Liečivý nápoj možno použiť ako profylaktický prostriedok na rôzne choroby.

Zhromaždené kvety vložte do panvice alebo hlbokej sklenenej nádoby a nalejte vriacu vodu. Dobre premiešajte tak, aby boli všetky kvety pod vodou. Nechajte nádobu na teplom mieste dva dni - zakryte kúskom gázy alebo bavlnenej handričky.

Výslednú tinktúru namočte a nalejte do inej čistej nádoby.

Podľa tohto receptu sa púpava vyrába bez pridania kvasníc, takže na kvasenie sa používajú sladké biele hrozienka a cukor. Šťavu vytlačte z dvoch citrónov, pridajte hrsť hrozienok a cukru do tinktúry, premiešajte a nechajte na teplom mieste ďalšie 4 dni..

Aby sa cukor dobre rozpustil, premiešajte výslednú tinktúru každých 8-10 hodín.

Pred výrobou vína z púpavy musíte pripraviť nádobu s vodnou pečaťou alebo sklenenou nádobou a gumovou rukavicou.

Je veľmi dôležité dať nápoju dobrú zrelosť, preto ho treba naliať do inej nádoby, pridať hrozienka a nechať niekoľko dní. Rukou môžete sledovať, kedy sa fermentácia zastaví - oxid uhličitý prestane vynikať.

Po ukončení fermentácie - asi 3 - 5 dní bude potrebné tekutinu prefiltrovať, naliať do sklenených fliaš a uložiť na chladné miesto alebo do chladničky..

Odolajte vínu z púpavy doma 3-4 mesiace, potom sa ukáže, že je veľmi aromatické a bohaté. Nápojové víno mierne chladené.