Mandľový koňak recept
Hlavné zložky:
Mandľové semená sa často mýlia za orechy, v skutočnosti je to iba obyčajné kôstkové ovocie. Má úžasnú vôňu, ktorá zlepšuje chuť rôznych jedál a nápojov. Používa sa často pri varení aj pri výrobe alkoholických nápojov. Na jeho základe sa pripravujú tinktúry, likéry a dokonca aj koňak.
Okrem chuti a nenapodobiteľnej arómy majú mandle množstvo užitočných vlastností. Pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov, bielkovín a cukrov, často sa používa pri ľudovej a tradičnej liečbe ochorení obličiek. Vitamín E je silný antioxidant, ktorý má priaznivý vplyv na tráviaci systém, takže mandľové nápoje sú vynikajúcim aperitívom.
zloženie:
- Moonshine alebo vodka - 1 liter
- Mandle - 10 gr
- Rozinky - 10 gr
- Dubové lupienky - 5 gr
Ako vyrobiť mandľový koňak
Jednoduchý recept na mandľový koňak osloví všetkých milovníkov prírodných alkoholických nápojov. Na jeho výrobu sa používajú iba prírodné prísady..
Pred varením mandľového koňaku vložte do smaltovanej panvice dubové lupienky, nalejte trochu vriacej vody a nechajte pôsobiť 24 hodín..
Nalejte výslednú infúziu, pridajte do nej svit mesiaca alebo vodku, premiešajte a nechajte chvíľu stáť.
Vložte mandle do pohára (môžete pridať malú škrupinu) a hrozienka.
Nalejte obsah nádoby so zmesou vodky a dubového vývaru, zatvorte viečko a jemne premiešajte.
Nápoj uložte na temné, chladné miesto na 28 dní - najlepší čas na infúziu je 40 dní.
Keď mandľový koňak získa špecifickú farbu a arómu, pretlačte ho cez niekoľko vrstiev gázy a nalejte do fľaše alebo karafy. Nápoj môžete piť v čistej forme alebo ho pridať do kávy alebo čaju.