Luskáčik recept
Pikantné a zdravé, príjemné vo svojej čistej forme a ako súčasť širokej škály koktailov ... Aký druh nápoja to je? Ako ste asi uhádli, tento orechový likér je v segmente alkoholu skutočnou klasikou. Musíte ho len spoznať, musí sa osobne posúdiť (ak ste tak ešte neurobili), mal by byť držaný na významnom mieste v bare a dobre si ho užívať. Preto vám radi povieme, ako si ju vyrobiť a akú značku kúpiť v obchode..
Menu
Za nákup a vyskúšanie stojí tieto orechové likéry:
- De kuyper amaretto - bohatá a harmonická s poznámkami vanilky a citrusov. Skutočná holandská klasika s príjemným hnedým okom, opíjaná kávou, je súčasťou rôznych koktailov, napríklad „Chastity Belts“.
- Barbero frangelico - Zlatý prémiový nápoj, pýcha Talianska. Na podnebí sú okrem základu pražených lieskových orieškov cítené tóny horkej čokolády, bobúľ a vanilky. Ľahko sa pije v čistej forme aj s ľadom alebo v páre s kávou, je vynikajúci v koktailoch (rovnaké riziko „dvojitého rizika“)..
- Illva Saronno Disaronno Originale - tmavý jantár, plný tela, ďalšie majstrovské dielo talianskych majstrov. V zložitej chuti je pikantná horkosť mandlí v blízkosti sladkosti marcipánu, do arómy sa pridáva vôňa čerešní a korenín. Spolu s ľadom bude v pohode digestív, No, aj v vynikajúcich kokteiloch sa preukáže.
Výroba orechového likéru doma
Pripravili sme pre vás jednoduché a rýchle recepty a niektoré z nich sa už stali klasickými. K životu ich môžete priviesť bez akýchkoľvek skúseností s prípravou tinktúr a bez akýchkoľvek vedomostí v oblasti výroby piva pomocou tých prísad, ktoré sa vždy predávajú na trhoch a v obchodoch..
Domáce Nocino
Skoro zabudli na vlašské orechy a po tom všetkom sú hlavnou vecou na vytvorenie tradičného talianskeho likéru, chutného a zdravého. Tí, ktorí ocenia trpkosť, sa im budú obzvlášť páčiť. Navyše prispeje k normalizácii metabolického procesu, pomôže chrániť pred chorobami genitourinárneho systému (v Taliansku sa dokonca nazýva Viagra) a zabezpečí prevenciu gastrointestinálneho traktu..
Ingrediencie pre Nochino
| komponentov | číslo |
| zelené vlašské orechy | 25-30 ks |
| hroznový alkohol s obsahom alkoholu 46 - 50 ° C | 1200 - 1500 ml |
| voda | 500 ml |
| cukor | 750 g |
| škorica | 1 palica |
| citrónová kôra | strúhaný z jedného citrusu |
| karafiát | 10 g |
Existuje veľa možností na výrobu domácich Nocchino. Fanúšikovia používajú silnejší alkohol o 95%, tí, ktorí chcú užívať med (500 - 750 g) namiesto cukru, znalci jasných aróm nalejú vanilku (pár strukov) alebo kávové zrná (25 - 30 kusov). Dáme základný recept, ktorý je možné upraviť podľa vášho želania..
Ako vyrobiť Nochino
- Orechy opláchnite a zároveň skontrolujte, či nie je poškodená ich šupka, a nakrájajte na štvrtiny.
- Pošlite do trojlitrovej nádoby, naplňte citrónovú kôru, škoricu, klinčeky, polovicu (pozor!) Cukor a nalejte alkohol.
- Zatvorte nádobu a trvajte na slnečnom mieste (napríklad na parapete) na 60 dní, nezabudnite každé 2 dni obsah jemne pretrepať..
- Silný sirup zo zvyšného cukru dusíme na miernom ohni, pridajte ho do pohára s tekutinou a nechajte si ďalší nápoj na ďalší mesiac.
- Prefiltrujte cez tenkú vrstvu, stočenú do 2-3 vrstiev, plňte do fliaš.
- Chladené po jedle použite doslova 50 ml - ako digestív.
Zralý likér z vlašských orechov
Je to výhodné v tom, že to môžete robiť celý rok, a to nielen vtedy, keď zelené plody začínajú dozrievať. Chuť hotového nápoja je čistá a vyvážená, jemná, s príjemnou tónovou tónom.
Tieto prísady budete potrebovať
| komponentov | číslo |
| vlašské orechy | 30-40 ks |
| vodka s pevnosťou 40 - 45 ° | 1000 ml |
| voda | 500 ml |
| med | 500 g |
| škorica | 1 palica |
| karafiát | 3-4 púčiky |
| kardamon | 2-3 ks |
Varenie krok za krokom
- Rozdrvte jadrá vlašských orechov, vložte ich do trojlitrovej nádoby, pridajte korenie.
- Naplňte všetko vodkou, zavrite veko nádoby a pošlite ho mesiac na slnečný okenný parapet - trvajte na tom. Nezabudnite triasť raz za 5-7 dní.
- Výsledná tinktúra sa nechá prejsť tenká a vytlačí sa celý koláč.
- Medový sirup povarte na vode - na miernom ohni 5 minút, včas odstráňte penu - ochlaďte a pridajte do prefiltrovanej kvapaliny.
- Trvajte na ďalších dvoch týždňoch, ale na tmavom a chladnom mieste.
- Podávajte s čokoládou alebo len tak, vypite trochu - pohár alebo dva, nič viac.
Orechový nápoj nie je ani zďaleka slnečným žiarením skladovaný 2,5 až 3 roky írsky likér. Takýto alkohol by sa mal piť mladý.
Mandľový orechový rýchly likér
Veľmi jemné, jemné, jemné. Je to však vhodné predovšetkým na to, čo sa deje v priebehu niekoľkých dní. Potom to bude potrebné vydržať najmenej mesiac, ale čas varenia je stále záznam.
Pre rýchly orechový likér budete potrebovať
| komponentov | číslo |
| mandle horké a sladké | 50 a 100 g |
| vodka | 750 ml |
| voda | 250 ml |
| granulovaný cukor | 800 g |
Krok za krokom varte mandľové majstrovské dielo
- Nalejte oba druhy orechov vriacou vodou, olúpajte ich, vysušte v predhriatej rúre.
- Mandle ochladte, rozdrvte v trecej miske s 300 g granulovaného cukru, potom nalejte do trojlitrovej nádoby a nalejte vodku..
- Prikryte a držte pri izbovej teplote po dobu 3 dní, potom prefiltrujte cez tenkú vrstvu.
- Sirup sa pripraví varom zvyšných 500 g granulovaného cukru v 250 ml vody a spojí sa s filtrovanou tekutinou.
- Nápoj znovu filtrujte a plňte do fliaš, v ktorých musí byť vylúhovaný ďalších 60 dní (alebo najmenej mesiac).
- Podávajte v pohári, môžete s kyslými bobuľami alebo čokoládou.
Likér brandy arašidy
Kombinácia najdostupnejšieho orecha a skôr originálneho likéru je veľmi zaujímavá. A vďaka koreniu sa do rafinovanej chuti pridá prepracovaná aróma - pre skutočných znalcov.
Zoznam prísad
| komponentov | číslo |
| koňak brandy (obyčajný) | 350 ml |
| surové arašidy | 250 g |
| med (tekutý) | 250 ml |
| voda | 250 ml |
| citrónová a pomarančová kôra | 1 lyžička. |
| vanilkový extrakt | 1 lyžička. |
| karafiát | 3-4 púčiky |
| škorica | 1 palica |
Krok za krokom varenie likéru brandy Nut
- Arašídy umyte, osušte, mierne opečte v peci predhriatej na 180 ° C (malo by sa mierne pečiť), ochlaďte, rozdrvte v trecej miske a nalejte do trojlitrovej nádoby.
- Pour brandy, dobre prikryte a namočte na tmavom chladnom mieste po dobu jedného mesiaca. Nádobu pretrepte každých 5 dní..
- Výsledná kvapalina sa filtruje.
- Sirup varte z medu a vody (pri teplotách do 50 ° C), potom do neho pridajte klinčeky a škoricu, ochladte, nalejte do tinktúry, pozor bez filtrovania.
- Nalejte vanilkový extrakt do citrusovej kôry do budúceho orechového majstrovského diela a potom ho pošlite na temné a chladné miesto na ďalšie 2 dni - choďte.
- Vykonajte druhé filtrovanie a plnenie do fliaš.
- Trvajte na nápoji v chladničke alebo v pivnici ďalšie 2-3 mesiace.
- Používajte v čistej forme ako digestív.
Video orechový likér recepty
- Tu je možnosť na mesačnom svite s pridaním zázvoru - pre jedinečnú vôňu. Chuť bude tiež bohatá - veríme, že musíte vyskúšať.
- Ale recept na infúziu vlašských orechov a fruktózu - prísady sú originálne, výsledok je vynikajúci. Uistite sa a uistite sa.