Koktejlové vápno

Vápno, ktoré k nám prišlo z Indie, je populárnou bonusovou ozdobou mnohých koktailov. Ako zložka tiež nie je horšia ako väčšina bobúľ a ovocia..

Vápno je druh citrusových plodov, ktorý je blízky a úplne odlišný od príbuzných. Jeho chuť sa ťažko zamieňa s akýmkoľvek iným, kvôli čomu sa stále častejšie vyskytuje namiesto obvyklých citrónov v alkoholických a nealkoholických koktailoch. Ako prísada sa používa nielen limetkové ovocie, ale aj jeho šťava.

Vápno dodáva osobitnú dotyk kyseliny a sviežosti. Skutočná čerstvá limetová šťava vyžaruje príjemnú a silnú arómu, vďaka ktorej je proces ochutnávky nápojov ešte živší a špeciálnejší..

Vápno sa samozrejme môžete stretnúť aj v Mojito - v Caipirinha, Yellow Bird, Margarita atď. V priemere má 1 vápno váhu asi 80 gramov, z ktorej môžete získať 30 ml šťavy. Dá sa ľahko narezať na 8 kruhov alebo 6 plátkov a trvanlivosť nepresahuje 2 týždne.