Caipirinha kokteil doma
Caipirinha je slávny brazílsky alkoholický kokteil, ktorého sila dosahuje 25 stupňov.
Menu
Profesionálni barmani vysvetľujú neuveriteľnú popularitu tejto zmesi tým, že majú podobnú chuť ako svetovo preslávené "Mojito", a súčasne obsahuje koktail Caipirinha cenovo dostupné a jednoduché ingrediencie.
Slávni ochutnávatelia nebudú volať kokteil Caipirinha rafinovaný alebo ušľachtilý, ale vždy bude obľúbený pre tých, ktorí dávajú prednosť rýchlemu rozveseleniu, získaniu mnohých pozitívnych emócií a opitosti v krátkom čase..
Existuje nespočet verzií tohto nápoja, a napriek tomu sa pozrime na najlepšie recepty brazílskeho koktailu Caipirinha.
Na zodpovedanie tejto otázky sa musíte trochu ponoriť do histórie. Dnes je táto zmes vizitkou v Brazílii a jej chuť a aromatické vlastnosti môžete ochutnať v ktoromkoľvek bare, ktorý je viac či menej známy odkiaľkoľvek na svete..
Prvá zmienka o tomto kokteile sa datuje do obdobia, keď otroci pracovali na trstinových plantážach a pripravovali tento nápoj zo súčastí, aby sa zotavili z prechladnutia alebo chrípky..
Preložený z portugalčiny, názov zmesi znamená niečo ako „roľnícka kaša“. Všetko sa však zmenilo, keď sa na trhu objavila kvalitná trstinová vodka..
Po stáročiach od svojho vzniku si predstavitelia elít začali vychutnávať vylepšený otrokový nápoj, a keď ochutnali nezvyčajnú chuť a príjemnú arómu koktailu, celý svet o tom vedel..
Klasický recept
Osviežujúci a rýchly spôsob výroby Caipirinha bude skutočným hitom na plážach teplého mora alebo prinesie sviežosť a pohodu do upchatého bytu v horúcom období..
Génia tejto zmesi spočíva v jednoduchosti dosiahnutia očarujúcej sladkokyslej chuti a nádhernej arómy s tónmi citrusov. Nápoj sa podáva v pohári Rox, ktorého objem dosahuje 350 ml.
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| cachaça | 50 ml |
| trstinový cukor | 20 g |
| vápno | polovičná |
| rozdrvený ľad | 250 až 300 g |
Proces varenia
- Nakrájajte polovicu citrusov na tenké kruhy a vložte do pohára.
- Na vápno pridáme trstinový cukor a pomelíme ho plátkami pomocou valčeka alebo obyčajnej vidlice. Je vhodné pokúsiť sa čo najviac rozpustiť sladkú zložku v citrusovej šťave..
- Na vrchol naplníme pohár drveným ľadom.
- Nalejeme tam predchladené kaše a všetko dôkladne premiešame.
- Nechajte alkohol uvariť 7-10 minút, zatiaľ čo ľad je mierne roztopený.
- Ozdobte zmes plátkom vápna a jemne ju pripevnite k okraju pohára.
- Alkohol ochutnajte pomocou tenkej slamy a vychutnajte si každý dúšok.
Alternatívne verzie koktailu Caipirinha
Ženská verzia
Predložená verzia obsahuje použitie čerstvej mäty, ktorá dotvára čerstvú originalitu známej chuti zmesi. Okrem toho sa podieľa výrazná zmena alkoholu, ktorá umožňuje krásnym ženám rozprávať sa, vychutnať si nealkoholický nápoj bez klasického pálenia v ústach..
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| gin | 30 ml |
| trstinový cukor | 20 g |
| vápno | polovičná |
| rozdrvený ľad | 250 až 300 g |
| sóda | 80 - 100 ml |
| čerstvá mäta | 4 listy |
Proces varenia
- Vápno nakrájajte na tenké plátky a rozotrite do pohára.
- Necháme tam lístky mäty a trstinový cukor..
- Zložte prísne zložky, až kým sa sladká prísada úplne nerozpustí v citrusovej šťave.
- Výsledná zmes sa naleje na rozdrvený ľad a silnú zložku sa naleje do tenkého prúdu..
- Zostávajúci voľný priestor je naplnený sódou.
- Nechajte zmes variť 7-10 minút, kým sa rozdrvený ľad mierne neroztopí.
- Ako dekoráciu použite plátok citrusov alebo vetvičku mäty.
- Pred okamžitým ochutnaním dusíme jemne slamkou.
Mužská verzia
Ak by nebolo možné kúpiť kashasa, čo je brazílsky trstinový mesiac, potom ju možno nahradiť drahými odrodami rumu alebo obyčajnou vysoko kvalitnou vodkou..
Táto kombinácia vám tiež umožňuje experimentovať s proporciami silnej zložky. Predstavená verzia Caipirinha okrem sviežosti a sviežosti intoxikuje pomerne rýchlo, takže príliš veľa nevyužívajte..
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| biely rum | 50 ml |
| trstinový cukor | 20 g |
| citrón alebo vápno | polovičná |
| rozdrvený ľad | 250 až 300 g |
| gin | 25 ml |
Proces varenia
- Vápno alebo citrón nakrájajte na malé kúsky a rozložte ich na spodnú časť pohára.
- Nalejte trstinový cukor a starostlivo pomelte ingrediencie.
- Trepačku naplnímeme rozdrveným ľadom a nalejeme do nej obidve silné zložky..
- Obsah pretrepte 17 - 20 sekúnd.
- Výsledná zmes sa naleje ľadom na vrch citrusovej kaše..
- Obsah pohára sa premieša lyžičkou.
- Na okraj pohára nalejeme kúsok citrusov a podávame alkohol dlhou tenkou slamkou.
Recept na kokteil Caipirinha s bobuľami
Na vytvorenie tohto mixu môžete použiť jahody, černice, maliny, čierne a červené ríbezle. Pokiaľ ide o alkoholovú zložku, môže to byť absolútne ľubovoľná, v závislosti na vašich preferenciách chuti: --vodka - gin, tequila, rum.
Hotový nápoj je úžasný s úžasným osviežujúcim a osviežujúcim účinkom a tiež príjemne prekvapí vyváženou citrusovou a bobuľovou príchuťou.
Zoznam komponentov
| prísady | číslo |
| —Dobrá vodka— | 50 ml |
| trstinový cukor | 20 g |
| citrón alebo vápno | polovičná |
| černice a maliny | 10 bobúľ každý |
| ľad | 6-8 kociek |
Proces varenia
- V samostatnej nádobe prežijeme šťavu z polovice citrusov a filtrujeme ju cez sitko alebo malé sitko.
- Dajte bobule do pohára a naplňte ich trstinovým cukrom.
- Výslednú hmotu dôkladne premiešajte na zatuchnutý stav.
- Nalejte čerstvo vylisovanú citrusovú šťavu a miešajte ingrediencie, kým sa cukor úplne nerozpustí..
- Na pripravenú základňu bobúľ položte kocky ľadu.
- Do tenkého prúdu nalejte vopred vychladený silný alkohol.
- Zmes premiešajte kokteilovou lyžicou a na ňu dajte pár celých ostružín a malín.
Video s receptom na kokteil Caipirinha
Tiež vám odporúčame pozerať sa na prezentované videá, ktoré s nami zdieľali skúsení barmani.
Okrem zaujímavých variácií koktailu Caipirinha si môžete počas varenia vychutnať profesionalitu barmanov, krok za krokom sledovať postupnosť pridávania ingrediencií a tiež si vypočuť históriu týchto zmesí..
- Video číslo 1.
Na úvod navrhujem, aby ste sa oboznámili s klasickým receptom na zmes, o ktorej sa dnes diskutuje. Máte možnosť vidieť na vlastné oči celý proces varenia a vypočuť si názor ochutnávača, pokiaľ ide o chuť nápoja..
- Video číslo 2.
V tomto videu vám profesionálny barman predstaví tri možnosti výroby zmesi Caipirinha..
Prvá verzia je klasická, druhá má názov „Kaipiroska“ a je pripravená na báze brusnicového sirupu, tretia má zaujímavé meno „Vivat Kumquat“ a vyrába sa na základe chutného kumquatu..
- Video číslo 3.
Po preštudovaní tohto videa si tento proces užijete a zoznámite sa s verziou slávneho barmana Jamie Olivera, ktorý vyvinul mnoho druhov slávnych mixov..
Majster ponúka zvedavú verziu koktail caipirinha s použitím zázvoru a práškového cukru. užívať!
Užitočné informácie
- Koktejl „Medusa“ vás na mieste zaujme svojím božsky krásnym vzhľadom a potom vás prekvapí vynikajúcou kombináciou sladkosti a sily chuti. Nápoj je ideálny pre romantický rozhovor alebo prehlásenie o láske.
- koktail Blue Havaj nie je ďaleko od predchádzajúceho v jeho kráse a romantike. Jedinečná chuť tohto nápoja však nie je porovnateľná s ničím, stačí ho cítiť, aby ste sami pochopili, čo je to pokušenie. Keď ste tento elixír už raz ochutnali, nikdy nezabudnete na jeho dôstojnosť.
- Ak sa chcete zabudnúť a zbaviť sa všetkých problémov, pomôže vám impozantný kokteil živá mŕtvola, po konzumácii druhej pohára, ktorú bude ťažké odlíšiť od mŕtvych kráčajúcich.
- Dokonca aj ľudia, ktorí sú veľmi vzdialení od barového umenia, počuli o legendárnom kokteile pina colada. Každý sebavedomý začiatočník musí byť schopný variť tento mix, inak môžu byť spochybnené jeho schopnosti barmana..
Koktejl Caipirinha je úžasný mix, pretože umožňuje akýkoľvek experiment so zložením. Jedinou konštantnou konštantou tohto alkoholu je pravdepodobne iba ľad.