Ako pripraviť derby daiquiri koktail - miešanie proporcií a domácich receptov

Alkoholický kokteil Derby Daiquiri je jednou z odrôd kubánskeho Daiquiri koktailu na báze bieleho rumu, ktorý je všeobecne známy po celom svete. Derby je súťaž, hlavne futbal, medzi dvoma členmi tímu z toho istého mesta. Tento názov dostal názov od britského mesta Derby. Derby je tiež preteky o hlavnú cenu roka..

Od klasickej verzie sa líši tým, že k hlavným zložkám sa pridáva pomarančová šťava a trojnásobok sekundy, takže nápoj má druhé meno - Orange Daiquiri.

Čas varenia: 5 minút.
Pevnosť: 22%.

zloženie:

Biely rum (50 ml)
Trojnásobný pomarančový likér (10 ml) Pomarančový džús (30 ml) Limetová šťava (10 ml) Cukor (5 g) Ľad

Plátok limetky alebo pomaranča na dekoráciu

Technológia varenia

Vložte ľad do šejkra, nalejte ho rumom, pridajte cukor a miešajte lyžičkou desať sekúnd. Potom pridajte zvyšné ingrediencie, dôkladne pretrepte v trepačke, potom opatrne pretlačte cez sitko a rozbíjajte na vopred vychladené poháre. Vďaka drvenému ľadu je kokteil dosť hustý.

Podáva sa v chladenom koktailovom pohári. Ich tvar je dobrý, pretože dlhá noha zabraňuje zahrievaniu nápoja v ruke.

Zaujímavé fakty

„Derby Daiquiri“ je známy ako obľúbený nápoj Ernesta Hemingwaya, takže je taký obľúbený, že si zaslúži opakované zmienky vo svojich literárnych dielach..

  • Pre Hemingway bol nápoj mierne modifikovaný kvôli jeho chorobe - cukrovke. Okrem toho sa verí, že experimentovaním vymyslel niekoľko variácií tohto koktailu, ktorého meno dostalo jeho meno.
  • V tejto verzii sa rum nahrádza čerešňovým likérom a limetová šťava sa nahrádza grapefruitom. Cukor sa úplne vylúčil.
  • Koktejl Derby Daiquiri bol pomenovaný podľa kubánskej dediny Daiquiri, ktorá sa nachádza neďaleko mesta Santiago de Cuba na východe ostrova..
  • Nápoj je aperitív a podáva sa pred jedlom na stimuláciu chuti do jedla. Tiež, vzhľadom k malým porciam a relatívnej sile, sa dá pripísať Gothom alebo krátkym nápojom. Zneužívanie koktailov nie je spojené iba s kocovinou ráno a halucináciami.
  • Vynález Daiquiriho sa pripisuje anglickým námorníkom, ktorí unikli drzosti s domácim nápojom z citrusovej a rumovej šťavy, a aby sa výsledná zmes vypila vo veľkých množstvách, pridal sa tam cukor. Objavil sa potomok svetovo presláveného nápoja a nazval ho „grog“. V dôsledku alkoholu a vitamínu C v tejto zmesi mohli námorníci prežiť a aspoň nejako vydržali hroznú chorobu..
  • Cez zásluhy námorníkov bol tento koktail prvýkrát uvedený v roku 1905, keď inžinier Jennings Cox pripravil tento nápoj presne v tej podobe, v ktorej sa podáva..

V tom čase bol rum veľmi bežný, ale kvôli svojej zlej kvalite sa v žiadnom prípade nepovažoval za ušľachtilý nápoj..

Podľa legendy sa Cox musel stretnúť s dôležitými hosťami, a aby na nich zapôsobil, rozhodol sa experimentovať s chuťou a do rumu pridal zmes cukru a citrónovej šťavy. Po niekoľkých desaťročiach si nápoj získal reálnu popularitu po celom svete..

Ako urobiť skutočný DAIKIRI?

Daiquiri je mesto na Kube, kde sa tento nápoj vymyslel začiatkom dvadsiateho storočia. Podľa legendy jeden podnikateľ došiel gin a musel mu namiesto neho podávať miestny nápoj - rum, ktorého kvalitu sa v tom čase nemohlo spoľahnúť..

Aby si jeho hostia obľúbili nápoj, zmiešal ho s inými ingredienciami. V priebehu rokov má tento klasický kokteil nespočetné množstvo variácií. 1. Vložte kocky ľadu do trepačky. Pridajte rum, limetkovú šťavu a cukrový sirup. Pretrepte, kým nedosiahne penu. 2. Nalejte do vychladeného pohára.

VARIÁCIE

Derby Daiquiri cocktail: vložte do mixéra 4-6 rozdrvených kociek ľadu a pridajte 2 diely bieleho rumu, 1 diel pomarančovej šťavy, 1/2 dielu trojnásobku sec a 1/2 dielu limetovej šťavy. Beat, potom nalejte, bez filtrovania, do vychladeného pohára.

Banánový Daiquiri koktail: vložte do mixéra 4-6 drvených kociek ľadu. Pridajte 2 diely bieleho rumu, 1/2 dielu triple sec, 1/2 dielu limetovej šťavy, 1/2 dielu smotany, 1 lyžičku cukrového sirupu a 1/4 olúpaného a nakrájaného banánu. Beat do hladka, potom nalejte do chladeného pohára a ozdobte plátkom vápna.

Koktejl broskyne Daiquiri vložil do mixéra 4-6 rozdrvených kociek ľadu a pridali 2 diely bieleho rumu, 1 diel vápnovej šťavy, 1/2 lyžičky cukrového sirupu a 1/2 broskyne vylúpané a vykostené. Beat, kým hladký, potom nalejte do chladenej šálky.

Vášnivý koktail Daiquiri: vložte do mixéra 4-6 drvených kociek ľadu. Nalejte 2 diely bieleho rumu, 1 diel limetkovej šťavy a 1/2 diel passion fruit sirup. Pretrepte, kým nedosiahne penu. Nalejte do vychladeného pohára a ozdobte čerešňou.

Koktejl sa pripravuje na základe rumu Bacardi. V roku 1896, istý Jennigs Cox (americký banský inžinier), ktorý preklínal teplo, zmiešal vyššie uvedený rum s limetkovou šťavou pre seba a svojich priateľov, a nielen premiešal, ale nalial tieto prísady na kocky ľadu. Tak sa ukázalo, že Daiquiri koktejl (Daiquiri) .

  • Ernest Hemingway vynašiel tento vynález vo svojich románoch, bol veľkým fanúšikom tohto nápoja. Ak chcete pripraviť koktail Daiquiri, do šejkra na kokteily vložte veľa drveného ľadu. Na ľad nalejte limetkovú šťavu, cukrový sirup a rum.
  • Opatrne pretrepte, až kým sa neobjaví mráz, a potom scedte do vychladeného koktejlového pohára.
  • drvený ľad 6/10 ľahký rum 3/10 limetová šťava 1/10 cukrový sirup Po zmiešaní kokteilu v trepačke s drveným ľadom sa filtruje a podáva sa v kokteilovom pohári - pol lyžičky grenadínu dáva prepracovaniu kokteilu.
  • Pôvodný Daiquiri bol vyrobený z rumu, vápna a cukru.
  • Vymyslel ho americký banský inžinier Jennings Cox v roku 1896 na Kube. Jeho kolega pán Pegluchi navrhol nápoj pomenovaný po neďalekom meste Daiquiri. 1. „Daiquiri“ (počiatočné) - Daiquiri 50 ml bieleho rumu, 17 ml limetovej šťavy, 1 h. l. Cukor pretrepte a scedte do mrazeného pohára.
  • Ozdoba: plátok limetky. 2. Daiquiri na 1 porciu: 30 ml bieleho rumu, 20 ml citrónovej šťavy, 1 hodina. l. granulovaný cukor, 2 - 3 ľadové kocky Cukor sa pridá do citrónovej šťavy a mieša sa, kým sa úplne nerozpustí. Potom pridajte biely rum a kocky ľadu. Nalejte do pohára.

DAYKIRI COCKTAIL

Zloženie: Na 1 porciu: 4-6 kocky ľadu 2 diely biely rum 3/4 diely limetová šťava 1/2 lyžičky cukru sirup Pokyny: Daiquiri je mesto na Kube, kde bol tento nápoj vynájdený na začiatku dvadsiateho storočia..

Podľa legendy jeden podnikateľ došiel gin a musel mu namiesto neho slúžiť miestny nápoj - rum, ktorého kvalitu sa v tom čase nemohlo spoľahnúť. Aby si jeho hostia obľúbili nápoj, zmiešal ho s inými ingredienciami. V priebehu rokov má tento klasický kokteil nespočetné množstvo variácií. 1. Vložte kocky ľadu do trepačky.

Pridajte rum, limetkovú šťavu a cukrový sirup. Pretrepte, kým nedosiahne penu. 2. Nalejte do vychladeného pohára.

Derby Daiquiri cocktail: vložte do mixéra 4-6 rozdrvených kociek ľadu a pridajte 2 diely bieleho rumu, 1 diel pomarančovej šťavy, 1/2 dielu trojnásobku sec a 1/2 dielu limetovej šťavy. Beat, potom nalejte, bez filtrovania, do vychladeného pohára.

Banánový Daiquiri koktail: vložte do mixéra 4-6 drvených kociek ľadu. Pridajte 2 diely bieleho rumu, 1/2 dielu triple sec, 1/2 dielu limetovej šťavy, 1/2 dielu smotany, 1 lyžičku cukrového sirupu a 1/4 olúpaného a nakrájaného banánu. Beat do hladka, potom nalejte do chladeného pohára a ozdobte plátkom vápna.

Koktejl broskyne Daiquiri vložil do mixéra 4-6 rozdrvených kociek ľadu a pridali 2 diely bieleho rumu, 1 diel vápnovej šťavy, 1/2 lyžičky cukrového sirupu a 1/2 broskyne vylúpané a vykostené. Beat, kým hladký, potom nalejte do chladenej šálky.

Vášnivý koktail Daiquiri: vložte do mixéra 4-6 drvených kociek ľadu. Nalejte 2 diely bieleho rumu, 1 diel limetkovej šťavy a 1/2 diel passion fruit sirup. Pretrepte, kým nedosiahne penu. Nalejte do vychladeného pohára a ozdobte čerešňou.

Koktejl „Daiquiri“, biely rum - 6/10 citrónovej alebo limetovej šťavy - 3/10 cukrového sirupu - 1/10 Do trepačky naplnenej ľadom, nalejte ingrediencie, porazte 10 sekúnd. Prefiltrujte do koktailového pohára.

Možnosti: Frozen Daiquiri môžete získať šľahaním zmesi s ľadom v mixéri alebo Pink Daiquiri pridaním niekoľkých kvapiek sirupu Grenadine. Koktejl vynašiel americký inžinier, ktorý vyvíjal ložisko železa v meste Daiquiri na východnej Kube. Tento koktail si obľúbil barman Constant Ribalgua z baru „La Floridita“ v Havane..

Pokračovanie témy cool :) Daiquiri - história kokteilu

Kuba nám poskytla Fidela Castra a hudobného klubu Buena Vista, ale komunistickí revolucionári a latinskoamerická siesta sú ďaleko od všetkého, čo táto krajina rozmaznáva. Kuba - rodisko dvoch z najslávnejších, už klasických koktailov na báze rumu: Mojito a Daiquiri.

  • "Koktejl daiquiri ukázalo sa, že je najlepším stelesnením koktailu na báze rumu, “hovorí Ian Barrell z karibskej reštaurácie Cotton`s v Camdene, ktorá sa špecializuje na miešanie koktailov s rumom.
  • "Je to jednoduchý koktail s prísadami ingrediencií, ktoré sú v súlade s arómou rumu a dodávajú jeho chuti osobitnú žiaru.".
  • Úplne prvý a najjednoduchší Daiquiri, zmes rumu, čerstvej limetkovej šťavy a cukru, bol prvýkrát pripravený v roku 1905 americkým banským inžinierom Jenningsom Coxom, ktorý pracoval v železnej bani v Daiquiri neďaleko Santiaga na juhovýchodnom pobreží. Kuba.
  • Legenda hovorí, že táto myšlienka prišla k Coxovej hlave, keď k nemu prišlo veľmi reprezentatívne vedenie, ktoré bolo potrebné liečiť vhodnými nápojmi. Avšak okrem rumu, ktorý bol hojný, mal Cox na Kube rovnaké množstvo okrem vápna.
  • Jennings vyšiel z tejto situácie dôstojne - následne vymyslel svetovo preslávený alkoholický kokteil, sladký, ale zároveň dokonale uhasiaci smäd.

Je však pravdepodobné, že takáto kombinácia sa už na Kube zmiešala už pred Jenningsom Coxom, pretože hlavnými ingredienciami v tomto kokteile - vápnom, cukrovou trstinou a rumom sú tri veci, ktoré na ostrove rastú v hojnosti..

V každom prípade daiquiri nezdrží dlho na Kube až v roku 1909, keď lekársky dôstojník amerického námorníctva Dr. Admirál Lucius Johnson nájde tento predpis a vráti sa s ním do štátov. Predstavil ho armáde a námornému klubu vo Washingtone, DC, odkiaľ sa recept rozšírila do zvyšku Ameriky..

  • Popularita Daiquiri stúpala, keď sa o nej zmienil Francis Scott Fitzgerald vo svojej knihe Beyond Paradise, ktorá vyšla v roku 1920. V epizóde varovania o potrebe piť rum s mierou skupina postáv objednáva dvojitých daiquiri ako predzvesť „omamného večera“, ktorý končí halucináciami..
  • Napriek týmto nepríjemným vedľajším účinkom zaznamenal Daiquiri v 40. rokoch 20. storočia prudký nárast popularity, a to najmä vďaka prezidentskej „susedskej politike“ Roosevelta..
  • V čase vojny sa množstvo výrobkov vrátane alkoholických nápojov stáva vzácnymi, a preto sa Roosevelt zameriava na obchodné vzťahy s Latinskou Amerikou, Karibikom a samozrejme s Kubou..
  • Zrazu sa stávajú nielen ľahko dostupné kubánske rumy, ale aj všetky latinskoamerické národné veci a javy, a potom sa najobľúbenejšími nápojmi stávajú všetky kokteily na báze rumu, napríklad daiquiri. V skutočnosti Američania milovali Daiquiri natoľko, že teraz každý rok 19. júla oslavujú Daiquiri National Day!
  • Nie je prekvapujúce, že Daiquiri je jedným z obľúbených nápojov mnohých slávnych Američanov vrátane Johna F. Kennedyho. Jej najväčším „legendárnym fanúšikom“ je Ernest Hemingway, pre ktorého sa Kuba v roku 1939 stala domovom..
  • Hemingwayský bar El Floridita Bar Havana dostal koktail Daiquiri od barmana Constant Ribalagua, ktorý zdokonalil recept Jennings Cox s rumom, vápnom a cukrom..

Výsledok bol taký úspešný, že El Floridita sa stala známa ako Chrám Cradle alebo Daiquiri a dokonca aj prípad bol známy, keď Hemingway vypil 16 dvojitých daiquiri pri pulte El Floridita..

Neochotiteľný Ribalagua však neprestal zlepšovať pôvodný recept Daiquiri, vymyslel aj niekoľko možností vrátane Mulaty s prídavkom kávového likéru a Daiquiri Hemingway, ktorý neobsahuje cukor a pridáva sa grapefruitový džús a likér Maraschino. On je tiež pripočítaný s vytvorením prvého mrazeného Daiquiri.

Okrem toho puristi, ako napríklad odborník na nápoje priamo zapojený do rumu, Dave Broome, sa domnievajú, že „mrazená“ verzia Daiquiri nie je zďaleka klasická tradičná Daiquiri. Tento koktail v čistej forme pripomína konzistenciu kyslej smotany, “vysvetľuje..

„V nápojoch tohto typu je dôležité, aby boli ostré, krátke, studené. Pridaním drveného ľadu do pohára sa koktejl jednoducho rozpustí.

Áno, pravdepodobne to bude chladnejšie, ale už to nie je krátky a ostrý nápoj ... a už to nevyzerá ako kyslá smotana v konzistencii! “

Ako by mal byť Daiquiri? Hlavná vec je harmonická kombinácia zložiek. Príliš veľa vápna a váš kokteil budú príliš kyslé a tvrdé - príliš veľa rumu a budete chutnať iba alkohol - príliš veľa cukru a dostanete nepríjemnú sladkú zmes. Podľa Burrella je tajomstvom miešanie vášho osobného špeciálneho Daiquiriho.

Upozorňujem na niekoľko bláznivých receptov na božský nápoj s názvom Daiquiri:

Daiquiri classic

zloženie:
Biely rum
Citrónová alebo limetová šťava
Cukrový sirup
recept:
Naplňte trepačku na polovicu ľadom, nalejte 6/10 rumu, 3/10 šťavy, 1/10 sirupu a porazte 10 sekúnd. Prefiltrujte do koktailového pohára.
Sila koktailu: 22,5%

Mrazené Daiquiri

zloženie:Biely rum Citrónová alebo limetová šťava Cukrový sirup

recept:

Porazte ľad, 6/10 dielov rumu, 3/10 šťavy, 1/10 sirupu v mixéri. Vložte ľad do koktejlového pohára a naplňte zmesou.
Sila koktailu: 22,5%

Pink Daiquiri

zloženie:

Biely rum Citrónová alebo limetová šťava Cukrový sirup Grenadínový sirup

recept:

Naplňte trepačku na polovicu ľadom, nalejte 6/10 rumu, 3/10 šťavy, 1/10 sirupu a niekoľko kvapiek Grenadínu, porazte 10 sekúnd. Prefiltrujte do koktailového pohára.

Sila koktailu:

22,5%

Jahody Daiquiri Jahody

zloženie:
Vaječné biele
Limetová šťava
cukor
rum
jahody
recept:
Porazte bielkoviny, pridajte 1 diel šťavy, 1 lyžičku cukru, 2 diely rumu a niekoľko jahôd. Beat, aby bol veľmi hustý, takmer ako kyslá smotana. Nalejte do koktailového pohára a podľa potreby ozdobte jahodami..

Mrazené ovocie Daiquiri

zloženie:
Banánový krém
cukor
Polovica banánov
Polovica broskýň
Citrónová šťava
rum
recept:
V mixéri zmiešajte 4 diely šťavy, 1 diel banánového krému, 3 diely rumu, pol lyžičky cukru, ovocia a ľadu, nalejte do koktailového pohára, podávajte vychladené párom ľadu. Môžete ozdobiť ovocím. Osladte podľa potreby cukrom alebo okyslite citrónovou alebo limetkovou šťavou.

Apple Daiquiri (Daiquiri Apple)

zloženie:
Limetová šťava
cukor
rum
Štvrťročné jablko
recept:
Porazte v mixéri 3 diely džúsu, 1 diel cukru, 2 diely rumu a jablka, nalejte do koktailového pohára. Podávajte studené.

Daiquiri Berry

zloženie:
Limetová šťava
cukor
Blueberry Schnapps Black Haus
Malinový likér
čučoriedka
rum
Jahodové pyré
recept:
Beat v mixéri 1,5 dielu šťavy, 2 diely čučoriedok a 2 diely jahodového pyré, 1 diel cukru, 1 diel pálenky, 1 diel likéru, 2,5 dielu rumu. Nalejte do koktailového pohára, pridajte ľad.

Daiquiri Blueberry

zloženie:Limetová šťavaKaramelový sirupBiela curacaoBlueberry Rum

recept:

Porazte v mixéri 3 diely šťavy, 6 dielov čučoriedok, 1 diel sirupu, 2 diely curacao, 2 diely rumu. Nalejte do koktailového pohára, pridajte rozdrvený ľad.

Coconut Daiquiri (Daiquiri Coconut)

zloženie:
Proteín z limetovej šťavy, kokosový likér Rum

recept:

Dobre porazte v mixéri 1 diel šťavy, 1 proteín, 2 diely likéru, 1 diel rumu. Nalejte do koktailového pohára, podávajte vychladené.

Koktejl „Derby Daiquiri“ :
vložte do mixéra 4-6 rozdrvených kociek ľadu a pridajte 2 diely bieleho rumu, 1 diel pomarančovej šťavy, 1/2 dielu trojnásobku sec a 1/2 dielu limetovej šťavy. Beat, potom nalejte, bez filtrovania, do vychladeného pohára.

Banánový daiquiri koktail

vložte do mixéra 4 až 6 drvených kociek ľadu. Pridajte 2 diely bieleho rumu, 1/2 dielu triple sec, 1/2 dielu limetovej šťavy, 1/2 dielu smotany, 1 lyžičku cukrového sirupu a 1/4 olúpaného a nakrájaného banánu. Beat do hladka, potom nalejte do chladeného pohára a ozdobte plátkom vápna.

Koktejl broskyne Daiquiri:

vložte do mixéra 4 až 6 drvených kociek ľadu a pridajte 2 diely bieleho rumu, 1 diel vápnovej šťavy, 1/2 lyžičky cukru a 1/2 broskyne vylúpané a vykostené. Beat, kým hladký, potom nalejte do chladenej šálky.

Koktail "vášnivý Daiquiri":

vložte do mixéra 4 až 6 drvených kociek ľadu. Nalejte 2 diely bieleho rumu, 1 diel limetkovej šťavy a 1/2 diel passion fruit sirup. Pretrepte, kým nedosiahne penu. Nalejte do vychladeného pohára a ozdobte čerešňou.
Zdroj: https://techno-od.livejournal.com/17846.html

Daiquiri - Koktaily po celom svete

Biely rum (Bacardi) - 40 ml

  • Limetová šťava - 20 ml
  • Sahal - 1 lyžička.
  • Rozdrvený ľad

výzdoba

lipový klin

príprava

Nalejte všetky prísady do trepačky, pridajte rozdrvený ľad a dobre premiešajte. Nalejte koktail do pohára a ozdobte klinom z limetky. Ak nie je k dispozícii vápno ani limetová šťava, je možné ju nahradiť citrónom.

  • Daiquiri Floridita - K hlavnému receptu Daiquiri sa pridáva alkohol Maraschino (Maraschino). Kokteilovú alternatívu vytvoril Konstantin Rubalaig - barman v bare El Floridita.
  • Daiquiri Hemingway alebo Papa Doble - kokteil s dvojitým podávaním rumu. Bol to Hemingway, ktorý si najčastejšie objednal tento nápoj v tejto verzii, odtiaľ názov.
  • Banana Daiquiri - do klasického Daiquiri sa pridá polovica nasekaného banánu.
  • Jahodový Daiquiri - do klasického Daiquiri sa podľa chuti pridáva jahoda alebo jahodový sirup.
  • Daiquiri Mulatto (Mulata) - vyrobené ako Daiquiri Floridita, ale na konci prípravy sa pridá kávová tekutina. V tomto prípade nápoj získa svetlo hnedú farbu, odtiaľ názov.
  • Daiquiri Derby - táto možnosť sa vykonáva v mixéri, v ktorom sa umiestni ľad, 40 ml rumu, 20 ml pomarančovej šťavy, 10 ml trojnásobku sec, 10 ml citrónovej šťavy. Všetko je šľahané a naleje sa do pohára. Koktejl je hustý a plný..

História Daiquiri

Skutočnosť, že prvý koktail Daiquiri bol zmiešaný dvoma banskými inžiniermi v malom mestečku Kuban neďaleko pláže Daiquiri v roku 1900, je nepravdepodobná, pretože v tomto regióne je už dlho známa zmes prísad - rum, vápno a cukor. To znamená, že nápoj bol vynájdený skôr. Konkrétne, v štyridsiatych rokoch minulého storočia bol nápoj, pripomínajúci zloženie daiquiri, poskytnutý britským námorníkom ako denná dávka a odmena za ťažký deň. Ale námorníci tento nápoj nazvali punčom.

Moderný názov Daiquiri pochádza z rovnomennej pláže Daiquiri v blízkosti mesta Santiago na Kube a zo železnej rudy v tejto oblasti. Moderný názov tohto koktailu dostal v roku 1905 americký banský inžinier Jenning Cox.

Preto ho každý považuje za vynálezcu koktailu Daiquiri. A ak zahodíte verziu britských námorníkov, tak by to mohlo byť.

Ale námorníci boli, čo znamená, že boli prvými neoficiálnymi vynálezcami koktailu, ktorý sa neskôr stal známym ako Daiquiri..

Od roku 1909 prechádza recept na nápoj z Kuby do Ameriky, kde sa stáva populárnejším. Samotný prezident John F. Kennedy ho nazýva „jedným zo svojich obľúbených nápojov“. A na Kube v malom útulnom bare si Daiquiri rád pochutnal na kokteile Hemingway.

Koktejl Daiquiri sa stal obzvlášť obľúbeným v 40. rokoch 20. storočia. V tom čase boli alkoholické nápoje obmedzené a nový program dobrého susedstva Roosevelta s Latinskou Amerikou umožnil dovážať rum za priaznivých podmienok. Rum sa tak stáva dominantným alkoholickým nápojom a koktaily s ním sú najdostupnejšie.

Nápoj sa spočiatku podával vo vysokej pohári s mletým ľadom. Na vrch ľadu sa posypala čajová lyžička cukru a do cukru sa pridala šťava z jednej alebo dvoch limetiek, nápoj doplnilo niekoľko kvapiek bieleho rumu. Potom bolo sklo zamrznuté a premiešalo lyžicu s dlhým držadlom. Postupom času sa všetky zložky začali miešať v trepačke. Po trepaní sa nápoj nalial do vychladeného pohára.

Koktejl Derby Daiquiri. Legenda vynálezu Derbyho Daiquiriho

Legenda o vynáleze Daiquiri - mesto na Kube, kde bol tento nápoj vynájdený začiatkom dvadsiateho storočia.

Podľa legendy jeden podnikateľ došiel gin a musel mu namiesto neho podávať miestny nápoj - rum, ktorého kvalitu sa v tom čase nemohlo spoľahnúť..

Aby si jeho hostia obľúbili nápoj, zmiešal ho s inými ingredienciami. V priebehu rokov má tento klasický kokteil nespočetné množstvo variácií.

Ďalšie verzie Spojeného kráľovstva Ďalším americkým autorom koktailov je americký námorník, ktorý v pivnici našiel iba rum z alkoholu, pridal cukor, vápno a rozdrvil ľad. Výsledná zmes, ktorá sa neskôr stala známa ako Daiquiri.

  • Pravdepodobne najzaujímavejší je príbeh, ktorý pripisuje vytvorenie koktailu kubánskemu technikovi. Títo mali len rum, aby zalijali pracovníkov. Inžinier, ktorý požiadal roľníka o kôš z limetiek a cukru a tiež o získanie ľadu z príslušenstva, ktoré používali baníci, najprv pripravil koktail, ktorý sa čoskoro stal známym ako Daiquiri..
  • Druhy koktailov Classic daiquiri - „Derby Daiquiri“ - „Banana Daiquiri“ - „Vášnivý Daiquiri“ - „Strawberry Daiquiri“;
  • Klasický daiquiri 9 dielov rumu - 4 diely limetovej šťavy - 1 diel cukru - ľad podľa chuti
  • „Derby Daiquiri“ Vložte do mixéra 4 -6 rozdrvených kockov ľadu a pridajte 2 diely bieleho rumu, 1 diel pomarančovej šťavy, 1/2 dielu trojnásobku sekundy a 1/2 dielu limetovej šťavy. Beat, potom nalejte, bez filtrovania, do vychladeného pohára.
  • „Banana Daiquiri“ Vložte do mixéra 4 -6 drvených kociek ľadu. Pridajte 2 diely bieleho rumu, 1/2 dielu triple sec, 1/2 dielu limetovej šťavy, 1/2 dielu smotany, 1 lyžičku cukrového sirupu a 1/4 olúpaného a nakrájaného banánu. Beat do hladka, potom nalejte do chladeného pohára a ozdobte plátkom vápna.

Vášnivý Daiquiri Vložte do mixéra 4 -6 drvených kociek ľadu. Nalejte 2 diely bieleho rumu, 1 diel limetkovej šťavy a 1/2 diel passion fruit sirup. Pretrepte, kým nedosiahne penu. Nalejte do vychladeného pohára a ozdobte čerešňou.

Strawberry Daiquiri Vložte do mixéra 4 -6 drvených kociek ľadu. Nalejte 2 diely bieleho rumu, 1 diel limetkovej šťavy a 1/2 diel jahodového sirupu. Pretrepte, kým nedosiahne penu. Nalejte do vychladeného pohára a ozdobte jahodami.

Daiquiri bol obľúbeným nápojom Hemingway, a preto daiquiri s názvom „Papa Dublay“ bol pomenovaný na jeho počesť - výraznou črtou je zosilnená (dvojitá) časť rumu..

Daemiri „Hemingway Special“ - rum, grapefruitová šťava, likér „Maraschino“, nepridávajú cukor.

Daiquiri „Derby“ - zmiešajte dve časti bieleho rumu v mixéri, polovicu limetovej šťavy, jednu časť pomarančovej šťavy, polovicu trojdielnej sekcie a rozdrvený ľad. Po premiešaní nalejte do vychladeného pohára.

Koktejl Daiquiri (Daiquiri) obsah živín, výhody a poškodzuje, vlastnosti

Spolu s ďalšími kubánskymi kokteilmi je Daiquiri lídrom v zozname najpopulárnejších a najčastejšie konzumovaných alkoholických nápojov na svete podľa hodnotenia Medzinárodnej asociácie barmanov (IBA)..

Je pozoruhodné, že nápoje podobného zloženia s koktailom Daiquiri neexistujú iba na Kube. Napríklad v Brazílii sa pripravuje kokteil Caipirinha.

Zloženie koktailu Daiquiri (Daiquiri) sa líši od alkoholovej zložky iba Caipirinha.

V Brazílii sa spravidla používa silný nápoj kashas na kokteil Caipirinha. Avšak brazílski barmani často nahradzujú rum kashami.

Klasické zloženie koktailu Daiquiri (Daiquiri) spravidla obsahuje iba tri základné zložky - rum, cukor a limetkovú šťavu. V súčasnosti existuje dostatok odrôd koktailu Daiquiri.

Kokteily sa spravidla líšia v aróme alebo ovocnej zložke, čo dáva Daiquiri bohatú chuť a výraznú arómu..

Možno rozlíšiť tieto najobľúbenejšie druhy koktailov Daiquiri:

  • Daiquiri Floridita alebo Daiquiri Florida;
  • Obľúbený koktail Ernesta Hemingwaya Daiquiriho Papá Doble alebo Papa Doble sa líši od klasického nápoja v jeho zložení v dvojnásobnej porcii rumu;
  • Hemingway Special alebo Hemingway Special, ďalšia verzia Daiquiri, pomenovaná po veľkom spisovateľovi, ktorý často rád chodil do pitných zariadení v Havane;
  • Daiquiri Derby vyrobené z pomarančovej šťavy;
  • Daiquiri Frappe sa vyznačuje zložením počiatočných ingrediencií vrátane maraskínového likéru a zlatého rumu;
  • Daiquiri Mulata sa vyrába s kávovým likérom, ktorý dodáva koktelu výraznú chuť, farbu a arómu;
  • Koktejl Daiquiri Gin alebo Sauer vyrobený z ginu, ľahkého rumu a citrónovej šťavy;
  • jahody a banány Daiquiri sa považujú za možno najobľúbenejší a najobľúbenejší druh koktailu.

Podľa legendy vynašiel daiquiri koktail americký vojak a inžinier, ktorý bol na Kube počas vojny so Španielskom.

Názov koktailu nebol vybraný náhodne, nápoj bol pomenovaný po malom meste na pláži Daiquiri, kde začala americká invázia na Kubu.

Koktejl Daiquiri bol obľúbeným nápojom mnohých mocných, napríklad Johna Kennedyho alebo Ernesta Hemingwaya. Bežní ľudia však nie sú proti ochutnávke lahodného a osviežujúceho koktailu Daiquiri..

Koktejl Daiquiri si môžete pripraviť doma. Na to budete potrebovať nasledujúce prísady: deväť častí rumu, štyri diely limetovej šťavy, jeden diel cukru a ľadu..

Daiquiri kokteil sa zvyčajne podáva v špeciálnom kokteilovom pohári alebo martini pohári. Ozdobte kokteil Daiquiri plátkom čerstvého vápna.

Hrany koktailového pohára sú niekedy navlhčené limetkovou šťavou a posypané cukrom.

Príbuzný

Ponuka