Miešanie - technika výroby kokteilov

Technika miešania, miešanie (z anglického miešania) - tvorba zmiešaného alebo zmiešavača polotekutej homogénnej hmoty vrátane hustých a sťahujúcich výrobkov (zelenina, ovocie, bobule, zmrzlina atď.).

Umožňuje získať kokteily s väčšou konzistenciou na základe smotany, čerstvého ovocia, ľadu alebo naopak veľmi vzdušných a penových koktailov. Na prípravu kokteilu pridajte do mixéra niekoľko kúskov ľadu, pridajte nasekané ovocie a ďalšie prísady, porazte asi 30 sekúnd. Koktejl sa naleje do pohára, ozdobí sa a podáva. Príklady takýchto koktailov zahŕňajú Pina Colada, Frozen Margarita, Frozen Daiquiri.