Recepty koktailov daiquiri
Čo je Daiquiri? Daiquiri je alkoholický kokteil, ktorého hlavnými zložkami sú ľahký rum a šťavnatá limetová šťava.
Menu
- Strawberry daiquiri cocktail recept
- Recept koktailu daiquiri banana
- Recept na kokteil daiquiri raspberry
- Recept koktailového granátového jablka daiquiri
- Recept na koktaily z daiquiri sea buckthorn
Prvýkrát sa táto zmes kubánskeho pôvodu počula v polovici 18. storočia a takmer okamžite získala srdcia britských námorníkov..
Odvtedy vzniklo mnoho druhov alkoholických nápojov, z ktorých každá má vlastnú armádu fanúšikov.
Tento nápoj má medzi úradníkmi svoje oprávnené miesto koktaily IBA (International Barmen Association) a patrí do kategórie „Nezabudnuteľné“.
Pozývam vás študovať spolu klasický recept a niektoré z najpopulárnejších variácií koktailu Daiquiri, ktoré sú zamerané na domáce výrobky.
Originálny mix vyrobený na báze bieleho rumu má dokonale vyváženú sladkokyselú chuť, ktorá získala srdcia mnohých slávnych ľudí a stala sa skutočným odrazom kubánskej slobody a vášne..
Koktejl Daiquiri je obľúbeným mixom po celom svete už viac ako storočie. Medzi jeho najslávnejších obdivovateľov patrí spisovateľ Ernest Hemingway a prezident John F. Kennedy..
Požadované komponenty
prísady | číslo |
biely rum | 50 ml |
limetová šťava | 25 ml |
jemný cukor | 10 g |
kocky ľadu | 120 g |
vápno | 1 kruh |
Varenie
- Na začiatok pošleme martiniho pohár do mrazničky niekde na 7-10 minút.
- Medzitým nalejte do trepačky ľad.
- Nalejte tam silný alkohol.
- Limetkovú šťavu vytlačte do samostatnej nádoby, prefiltrujte ju cez sitko a zmiešajte s cukrom.
- Zložky miešajte, kým sa zrnká cukru úplne nerozpustia v tekutine..
- Výsledná zmes sa naleje do trepačky na zostávajúce zložky.
- Obsah trepačky trepte minútu.
- Výslednú zmes nalejte do vychladeného pohára a ozdobte plátkom čerstvej citrusy.
Odrody koktailu Daiquiri
Výhodou koktailu Daiquiri je skutočnosť, že jeho zloženie umožňuje akékoľvek experimenty s dávkovaním a zavádzaním ďalších zložiek. Pozrime sa na najúspešnejšie a najpopulárnejšie variácie tohto mixu..
Strawberry Daiquiri Cocktail Recept
Jahodový mix je obľúbený medzi krásnymi dámami. Nikto nemôže odolať luxusnej farbe, jemnej chuti bobúľ a jemnej úžasnej aróme prezentovanej verzie alkoholu. Keďže sa táto konkrétna verzia silnej ukázala ako najobľúbenejšia a najobľúbenejšia, upozorňujem vás na dva spôsoby výroby tohto nápoja..
Prvá možnosť
prísady | číslo |
biely rum | 25 ml |
citrónová šťava | 25 ml |
cukrový sirup | 15 ml |
čerstvé jahody | 40 g |
rozdrvený ľad | 200 g |
Varenie
- Jahody jemne umyte tečúcou vodou, potom nakrájajte na polovicu a rozotrite do mixéra.
- Posiela sa tu čerstvá citrónová šťava, cukrový sirup a silný alkohol..
- Poslednou zložkou je pridanie drveného ľadu.
- Výslednú zmes porazte pri vysokom výkone zariadenia až do dosiahnutia homogénnej konzistencie.
- Pripravenú zmes prefiltrujte priamo do pohára pomocou sitka alebo gázového filtra.
- Na dekoráciu môžete použiť jahody a umiestniť ich na okraj pohára.
Druhá možnosť
prísady | číslo |
biely rum | 30 ml |
koňak | 30 ml |
limetová šťava | 20 ml |
čerstvé jahody | 5 ks. |
rozdrvený ľad | 200 g |
Varenie
- Jahody umývame a nakrájame na polovicu a potom ich vložíme do mixéra.
- Tam posielame čerstvo vylisovanú citrusovú šťavu a oba druhy silného alkoholu.
- Minulý jeseň zaspal drvený ľad.
- Porazte masu vysokou rýchlosťou jeden a pol minúty.
- Hotovú zmes filtrujeme cez sitko alebo špeciálne sitko.
- Karafu podávajte zdobením plátkom citrusov alebo jahôd.
Recept koktailu Daiquiri Banana
Banánová verzia Daiquiri je sladší alkoholický nápoj ako predchádzajúca zmes. Táto verzia nepochybne osloví dievčatá alebo znalcov exotického vkusu.
Požadované komponenty
prísady | číslo |
biely rum | 45 ml |
citrónová šťava | 25 ml |
cukrový sirup | 25 ml |
banán | 60 g |
rozdrvený ľad | 140 g |
Varenie
- Olúpeme banán a nakrájame na kúsky ľubovoľného tvaru.
- Nasekaný banán vložte do mixéra, pridajte cukrový sirup a silný alkohol.
- V samostatnej miske vytlačte šťavu z čerstvého citróna a prefiltrujte ju cez sitko.
- Filtrované čerstvé poslané do misy k ostatným zložkám.
- Pour tam drvil ľad a masu porazil, až kým nebola hladká minútu alebo dve.
- Hotové rezance nalejte do pohára martini a ozdobte banánovým prsteňom alebo plátkom citrusov.
Recept na kokteil Daiquiri Raspberry
Prezentovaná verzia supermarketu je dokonalá aperitív zvýšiť chuť do jedla. Táto zmes má veľmi jemnú textúru, očarujúcu chuť a výraznú charakteristickú arómu použitých bobúľ..
Požadované komponenty
prísady | číslo |
biely rum | 45 ml |
medový sirup | 25 ml |
limetová šťava | 20 ml |
malina | 60 g |
rozdrvený ľad | 140 g |
vápno | 1 plátok |
Varenie
- Dajte šťavnaté maliny do mixéra.
- Pridáme tam medový sirup, silný alkohol a čerstvo vylisovanú citrusovú šťavu..
- Minulý jeseň zaspal drvený ľad.
- Beat hmoty pri vysokej rýchlosti na minútu.
- Výsledné rezance prenesieme do pohára a ozdobíme plátkom citrusov a čerstvých malín.
Recept koktailového granátového jablka Daiquiri
Táto variácia slávnej zmesi ohromuje jadro svojou neopísateľne bohatou vôňou, jemnou chuťou a bohatou karmínovou farbou. Tento alkoholický nápoj sa stane neodolateľným doplnkom slávnostného stola a nezanechá ľahostajný ani ten najprísnejší a najpresnejší degustátor..
Požadované komponenty
prísady | číslo |
biely rum | 35 ml |
Limoncello likér | 10 ml |
cukrový sirup | 10 ml |
limetová šťava | 15 ml |
čerstvé semená granátového jablka | 80 g |
vápno | 1 plátok |
kocky ľadu | 200 g |
Varenie
- Zmerajte požadovaný počet semien granátového jablka a vložte ich do trepačky.
- S pomocou šialeného, zrná dôkladne rozdrvíme a snažíme sa z nich vytlačiť šťavu čo najviac..
- Vymačkáme tam citrusovú šťavu a potom pridáme cukrový sirup a limoncellový likér.
- Nalejte biely rum ako posledný a vložte kocky ľadu.
- Obsah trepačky dôkladne pretrepte jednu a pol až dve minúty.
- Výsledná zmes sa nechá prejsť cez sitko do vopred vychladeného pohára..
- Ozdobte polovicou citrusového hrnčeka.
Recept na koktaily z Daiquiri Sea Buckthorn
Prezentovaná verzia Daiquiri je najneobvyklejším a neštandardným variantom legendárneho nápoja. Hotová zmes sa ukáže byť neuveriteľne krásna, svetlá a voňavá, jej chuť sa dá ťažko vyjadriť slovami, ale určite ju musíte ochutnať.
Požadované komponenty
prísady | číslo |
biely rum | 65 ml |
cukrový sirup | 10 ml |
limetová šťava | 20 ml |
rozmarín | 1 vetvička |
marmeláda rakytník | 30 g |
rozdrvený ľad | 80 g |
Varenie
- Vložte jamu rakytníka rakytníka do misy mixéra.
- V samostatnej miske vytlačte limetkovú šťavu a prefiltrujte ju cez sitko alebo gázový filter.
- Filtrované čerstvé poslať do jamu.
- Tam pridáme cukrový sirup, biely rum a nalejeme drvený ľad.
- Na vysokovýkonnom zariadení porazte hmotu počas 40 sekúnd.
- Výslednú zmes nalejte do pohára a ozdobte vetvičkou rozmarínu.
Daiquiri koktail recepty video
Pretože Daiquiri je známy pre svoju širokú škálu receptov, neexistuje spôsob, ako opísať všetko. Odporúčam však študovať zaujímavé verzie zmesi, o ktorej sa dnes diskutuje, ktoré vyvinuli významní barmani a poskytli podrobné video materiály s ich výrobou..
- Video číslo 1. Toto video predstavuje klasický recept na výrobu Daiquiri, ktorý sa dá ľahko reprodukovať doma..
- Video číslo 2. V tomto videu vám profesionálny barman predstaví svoj vlastný recept na slávny mix s názvom „Frozen Daiquiri“..
- Video číslo 3. Po zhlédnutí tohto videa sa dozviete zaujímavé varianty známeho mixu Daiquiri: „Ruby“ s pridaním portské víno a "brazílsky" pomocou kachas a kokteilová. Barman bude celý proces varenia zobrazovať veľmi podrobne, ako aj zdieľať užitočné tipy..
Užitočné informácie
- Navrhujem, aby ste sa oboznámili s podobnou brazílskou technológiou zloženia a varenia Koktejl Caipirinha, ktorý má tiež nespočetných fanúšikov.
- Odporúčam tiež stráviť pár minút štúdiom Kozmopolitný kokteil, ktorý je považovaný za jeden z najlepších ženské alkoholické koktaily.
- Nakoniec ponúkam osvedčené recepty kokteily s rumom, ktorí prešli skúškou času a získali pozornosť a rešpekt.
Teraz viete, že Daiquiri nie je iba osviežujúcim a osviežujúcim alkoholovým nápojom, ale aj skutočným umeleckým dielom, ktoré sa dá vyrobiť doma vlastnými rukami. Úžasný alkohol sa nestratí medzi ostatnými zmesami a určite nájde jeho obdivovateľa.