Ako pripraviť kokteil pina colada - jednoduché recepty

"Pina Colada" - Toto je jeden z najpopulárnejších exotických koktailov na svete. Má príjemnú vôňu, jemnú a osviežujúcu chuť. Podávajú sa v každom nápojovom zariadení takmer každého mesta..

Každý nerešpektujúci barman by mal byť schopný uvariť pásku Pina Colada. Je tiež dôležité, aby sa dal ľahko pripraviť doma.

Profesionálni barmani sa domnievajú, že ak sa v recepte použila konzervovaná ananásová šťava, potom by sa mala pohárom zdobiť rovnaké ovocie..

informácie! Ak nemáte trepačku, môžete na miešanie zložiek použiť bežný mixér..

Pozrite si video o tajomstvách prípravy koktailu Pina Colada od profesionálneho barmana:

rum

Skutočná „Pina Colada“ sa pripravuje na základe rumu a môže mať tri odrody:

Tmavý koktail - pripravujeme sa z najtemnejších a najsilnejších alkoholických nápojov. Zároveň sa spotrebuje polovica objemu ako ľahký rum. Kokteil na ňom má ostrejšiu arómu a výraznú chuť horkosti.

Ľahký rum Používa sa na prípravu klasického produktu „Pina Colada“, ktorý sa vyznačuje miernou chuťou a nízkym obsahom alkoholu.

Zlatý rum Používa sa na vytvorenie bohatej karamelovej arómy a sladkej dochuti nápoja. Takýto alkohol sa však zriedka používa ako základ na prípravu tohto nápoja. Profesionálni barmani sú presvedčení, že topí skutočnú chuť kokteilu.

pozor! Doma nemusí byť rum vždy po ruke. Vo výnimočných prípadoch je preto možné vymeniť ju za vodku vysokej kvality bez prísad. Navyše na prípravu klasickej verzie „Pina Colada“ je potrebné odobrať iba 15 ml.

Kokosové mlieko a doplnky

Namiesto kokosového mlieka sa na začiatku pôvodne používal krém z mlieka tejto orechy. A to bola hlavná tajná prísada do koktailov.

Teraz je však možné ho nahradiť:

• mlieko,
• suchý krém
• kokosový krém.

Táto posledná zložka sa nemieša so zvyškom prísad. A rozptýlené vo forme čiapok na už naplnené poháre.

Doma niektorí remeselníci z dôvodu nedostatku produktov kokosového pôvodu niekedy do koktailu pridávajú obyčajnú kravskú smotanu alebo kokosovú zmrzlinu. To, samozrejme, výrazne ovplyvňuje chuť a malé zvyšky pôvodnej „Pina Colada“.

Najväčší hmotnostný zlomok tohto alkoholického nápoja je však presne ananásová šťava.

Spočiatku bola v recepte povolená iba čerstvo vylisovaná tekutina. Nie vždy je však možné nájsť skutočne zrelý a šťavnatý ananás. Preto sa často používa konzervovaná ovocná šťava..

Je dôležité! Počas miešania ingrediencií v šejkri môžete pridať pár s kúskom jemne nakrájaného ovocia. Pomôže to dosiahnuť potrebnú kyslosť hotového nápoja..

Ako vyrobiť tento alkoholický nápoj s nezvyčajnou chuťou?

Pridaním ďalších komponentov do hlavných zložiek Pina Colada môžete vytvoriť nové koktaily s originálnou a nezvyčajnou chuťou a arómou..

V nápojových zariadeniach je najväčší dopyt po týchto nápojoch.

Tropická klasika

Tropická klasika „Pina Colada“ sa vyznačuje neobvyklou a originálnou prezentáciou, zatiaľ čo má klasickú chuť tradičného koktailu..

1. Malú ananás musíte dôkladne umyť a odrezať jeho hornú časť.
2. Opatrne odstráňte všetko mäso a vytlačte z neho 90 ml šťavy..
3. Výsledná kvapalina sa zmieša s podobným množstvom kokosového mlieka, pridá sa 50 g ľahkého rumu a 5 kociek ľadu..
4. V mixéri je všetko dôkladne premiešané.
5. Potom sa naleje späť do ananásu, vloží sa do neho a prikryje sa vekom. V tejto podobe, "Pina Colada" a slúžil.

S likérom Malibu

Príprava „Pina Colada“ s likérom Malibu je veľmi jednoduchá, všetky ingrediencie sa ako obvykle zmiešajú v trepačke.

Musí sa brať v rovnakých pomeroch biely rum, Malibu likér a krém - každý po 35 ml. Pridajte k nim ananásová šťava - 95 ml a pár kociek ľadu.

Krém dodáva jemnú farbu a zjemňuje nápoje s veľmi vysokou silou, ktoré dodáva likéru.

Panna (nealkoholická)

Panenská (nealkoholická) „Pina Colada“, pripravená bez použitia akýchkoľvek alkoholických nápojov. Táto verzia kokteilu osloví všetkých priaznivcov zdravého životného štýlu..

• Šľahačka so stredným obsahom tuku, ananásová šťava a kokosové mlieko v pomere 3: 1: 6.
• Nalejte zmes s chladeným pohárom.
• Ďalšia vrstva rovnomerne roztiahla ďalších 25 g smotany vyšľahanej z 15 g ľadového cukru.
• Na záver sú okraje pohára zdobené plátkom ananásu alebo koktailovej čerešne.

Taký nápoj si môžu pripraviť deti, v horúcom dni sotva niekto odmieta jeho osviežujúcu chuť.

Amigos

Amigos Pina Colada sa pripravuje na základe kombinácie bieleho a tmavého rumu.

Je dôležité! Hotový kokteil sa ukázal byť dosť silný, takže je lepšie ho používať v malom množstve.

1. Alkoholické zložky sa zmiešajú v pomere 30 g tmavého rumu a 60 g jeho svetelného náprotivku.
2. Pridajú sa ďalších 90 g čerstvej ananásovej šťavy, pár kockov ľadu a 30 g kokosovej tekutiny alebo mlieka.
3. Všetko zmiešané v trepačke alebo mixéri a servírované.
4. Povrch „Pina Colada“ je pri servírovaní zdobený malým množstvom krému.

jahoda

Čerstvé jahody Colada sú modernejšou interpretáciou tohto alkoholu. Napriek jej nedávnemu vzhľadu sa jej už podarilo získať veľa pozitívnych recenzií a osobných fanúšikov.

Pripravte ho, rovnako ako obvyklý "Colada". Zmiešaním všetkých zložiek.

• Do mixéra sa umiestnia 4 veľké jahody, pár kockov ľadu, 100 ml ananásovej šťavy, 50 ml ľahkého likéru a 60 ml kokosového mlieka..
• Všetci bijú a slúžia v pohári, ktorého okraje sú zdobené jahodami a ananásom.

banán

Banana Colada sa vyrába z dužiny jedného šťavnatého banánu, 120 g ananásovej šťavy, 30 g likéru Malibu a 50 g bieleho rumu. Všetci porazili mixér a podávali.

Tento koktail sa vyznačuje okrem výraznej, sladkej a osviežujúcej chuti aj vysokou saturáciou vďaka vysokokalorickému banánu..

Odporúčame tiež, aby ste venovali pozornosť vynikajúcim Krvavý mary koktail recept.

So zmrzlinou

„Pina Colada“ so zmrzlinou - jeden z najpopulárnejších barových koktailov v horúcom období.

Vyrába sa z 3 kociek ľadu, 15 g smotanovej zmrzliny, 55 g ananásovej šťavy a 20 ľahkých rumov. Všetko je zmiešané a podávané v pohári, ktorého horná časť je zdobená hoblinami tmavej čokolády.

Blue Hawaii

Koktejl Blue Hawaii má krásnu a nezvyčajnú farbu, ako aj veľmi originálnu arómu a dochuť.

Vyrába sa zo zmesi 40 g ananásovej šťavy, 20 g ľahkého rumu, 20 g smotanovej zmrzliny a 10 g likéru Blue Curacao. Podľa chuti je potrebné pridať drvený ľad. Podávané v pomerne vysokom pohári na nízkej nohe so slamou a dáždnikom.

informácie! Zvýšením alebo znížením množstva alkoholu v akomkoľvek kokteile môžete zmeniť jeho silu podľa vlastného uváženia.

Všetky tieto koktaily sa nevyhnutne pripravujú pridaním ľadu, preto je veľmi vhodné vopred vychladiť poháre, v ktorých sa budú podávať..

Pia Colada akéhokoľvek druhu pijú takmer vždy slamkou av malých dúškoch.

História vynálezu

Existujú dve hlavné verzie príbehu narodenia tohto koktailu.

1. Podľa prvého z nich bol vytvorený v roku 1954 jedným z barmanov v Portoriku.. Volal sa Ramon Marrero. Tento muž bol jedným z prvých, ktorý sa rozhodol pridať koksový krém do alkoholu, v dôsledku čoho sa mu podarilo vytvoriť jedinečný koktail, ktorý okamžite ochutnal takmer každého, kto to vyskúšal. Zloženie zahŕňalo čerstvú ananásovú šťavu, kokosový krém, ľad a biely rum.
2. Existuje ďalšia verzia, podľa ktorej bol tento nápoj vytvorený až v roku 1964 a muž menom Portas Mingota. Jeho nápoj bol vyrobený z koncentrovaného kondenzovaného mlieka, kokosového krému a ananásovej šťavy. Táto teória pôvodu je však veľmi pochybná, pretože Pina Colada bola zapísaná do registra barových nápojov už v roku 1961 a jej zloženie bolo podobné zloženiu koktailu, ktorý vymyslel Ramon Marrero..

Existuje niekoľko ďalších verzií vzniku tohto alkoholu na svete, ale teraz sa všetky považujú za irelevantné.

V súčasnosti sa „Pina Colada“ považuje za skutočný národný poklad a hlavný nápoj Portorika.

informácie! Názov tohto nápoja je preložený ako „napnutý ananás“ a to všetko preto, že šťava z tohto ovocia sa musí očistiť od zbytočných prímesí, aby z nej bol vyrobený.

Napriek tomu, že dnes je to kokteil, ktorý často slúži ako základ na prípravu nových nápojov, najobľúbenejší je alkohol pripravený podľa tradičnej receptúry..

Chutná, osviežujúca, s jasnou a šťavnatou chuťou a arómou „Pina Colada“ umožňuje každej osobe duševne cestovať na Karibské ostrovy a uniknúť z zhonu..

Tento nápoj je dokonale opitý, zlepšuje náladu, podporuje relaxáciu, nemá výrazný intoxikačný účinok. Preto ho veľmi milujú ženy.

Recept na domáce varenie

Často chcete pripraviť osviežujúci gurmánsky koktejl doma. Ako pripraviť slávny kokteil Pina Colada a ako nahradiť ingrediencie - pozrite sa na video: