Koktejl caipirinha

Chuť a sila:

sladký a kyslý, 25% alkohol

Homeland: Brazília

História koktailov:

Pôvodne bol „Caipirinha“ vytvorený otrokmi a pre otrokov - jeho minulosť nie je elitárska. Kto to konkrétne vytvoril, nie je známy. Je jasné, že obyčajný recept bol oslepený tým, čo to bolo - kvasená šťava z trstiny, v každom kroku rastie pár klinčekov vápna, dobre, to je všetko. Cukor z cukrovej trstiny bol zavedený neskôr - začiatkom 20. storočia, keď sa v USA a európskych mestách objavil kashasa (40-stupňový alkohol z destilovanej fermentovanej trstinovej šťavy) a turisti sa naliali do Brazílie. Pláže slnečnej krajiny sa s nimi stretli s chladom, ktorý dal Caipirinha. Koktejl začal postupne opúšťať Brazíliu a sťahoval sa do barov iných krajín, pričom pre ňu chytil potrebnú cachasa (hovoria, že jej chuť je lepšia ako rum)..

Druhy a odrody:

Zmeny koktailu sa objavili kvôli problémom s hlavnou zložkou - kashasa. Vynaliezaví Európania ju však rýchlo našli alternatívnou náhradou. A stalo sa to:

  • "Kaypirissima" - kde rum nahradil kashasu (ktorý však nie je originálny, pretože populárny Daiquiri má rovnaké zloženie)
  • "Kaypiroska" - kde vodka nahradila kashas (mimochodom, ak nie ste chúlostivý gurmán, budete cítiť rozdiel)

Koktejl Caipiroska fotka

Ďalšie náhrady sú na úrovni ovocia. Caipirinha teda nemôže byť iba vápnom. Úspešne ju nahrádza citrón, pomaranč, jahody, hrozno atď. dámy majú tieto možnosti viac - sú mäkšie a sladšie.

Analógy nápojov sa pripravujú podľa rovnakého receptu bez toho, aby sa menili klasické proporcie. V najnovších verziách sa do koktailu pridáva ľad, čo má veľmi pozitívny vplyv na jeho chuť..

Mimochodom, ak dávate prednosť iným druhom silného alkoholu (napríklad gin), potom sa nemusíte hanbiť - prispôsobte recept podľa svojho vkusu a vychutnajte si výsledok!

Účinok na telo: osviežujúci, osviežujúci. Vďaka chinínu v Caipirinhe sa predpokladá, že odpudzuje komáre a chráni pred maláriou.

Ako variť a piť:

„Caipirinha“ sa vzťahuje na „dlhé nápoje“ alebo „madlam“, takže na jeho podávanie budete potrebovať slušné poháre s objemom najmenej 350 - 400 ml. Okuliare Old Fashion alebo Rox sú pre vás v poriadku. Vypite kokteil slamkou, ktorá je tradičná pre dlhé nápoje, pomaly popíjajte a vychutnajte si chuť.

Caipirinha koktail fotka

Vezmite prosím na vedomie:

Dobrý Caipirinha sa ešte zlepší, ak pri varení použijete nejaké triky..

  1. Pri krájaní vápna (citróna alebo pomaranča) vyberte z plátky všetky biele dosky. Tým bude nápoj menej horký..
  2. Používajte iba trstinový cukor (bez ohľadu na hnedú alebo bielu) a pred rozdrvením ovocia nalejte. To poskytne ďalšiu porciu šťavy. Ale ak používate vápno, nemilujte ovocie nemilosrdne. Premení sa na šťouchané zemiaky a do koktailu pridá kyselinu..

«Caipirinha» (Caipirinha)

Recept, ktorý sa chystáte vidieť, je klasický. V zátvorkách sú uvedené možnosti, ktoré môžu nahradiť hlavnú zložku kompozície. Použitím jedného receptu si teda môžete zmeniť chute koktailu a pochádzať z produktov, ktoré máte doma.

Pripravte si:

  • Kashashi (rum, vodka, gin) - 50 ml
  • vápno (citrón, pomaranč, jahoda) - ½ ovocia (4-5 bobúľ)
  • trstinový cukor - 2 čajové lyžičky
  • hrsť - dva drvené ľady

Musíte variť takto:

  1. Polovicu vápna nakrájajte na 4 kusy a ponorte do pohára.
  2. Nalejte cukor a jemne rozdrvte ovocím.
  3. Nalejte ľad (k okrajom pohára) a nalejte do alkoholu.
  4. Miešajte, ozdobte, podávajte slamkou.


Ak chcete získať bohatšiu chuť - nakrájajte na malé kúsky nie polovicu ovocia, ale celé ovocie.

„Caipirinha“ je niekedy doplnená kúskami malej uhorky - posledný vynález barmanov.

Vyskúšajte všetky možnosti a nájdite svoje obľúbené!

Príbuzný

Ponuka