Koktailový skrutkovač

rodisko

: America

História koktailov:

Prvýkrát v tlači osobnosti denníka Time sa 24. októbra 1949 zmienil koktail skrutkovača („skrutkovač“). Článok sa zaoberal komunikáciou amerických inžinierov s tureckými spravodajskými agentmi, ale pripravil reklamu na nápoj. Na rozdiel od mnohých koktailov, ktoré migrovali z barmanov do kuchýň v súkromných domoch, bol tento nápoj pôvodne pripravený doma. Faktom je, že v tom čase sa takmer nestretol v koktailových kartách barov. Len za rok sa však v každej krčme servírovali dva „skrutkovače“ (koktaily).

Autorstvo takého jednoduchého nápoja bolo takmer nemožné. Jeho meno je napokon priamo spojené s legendou o porušení zákazu v Iráne, kde ropníci z Ameriky pracovali v polovici 20. storočia. Hovoria, že namaľovali alkohol šťavou z pomarančov a miešali ich tvorbu pomocou skrutkovača. Možno to tak bolo: pomarančový džús vyrovnáva chuť vodky a takáto zmes sa nemusí ani jesť.

Existuje však aj iný názor, ktorý takéto obvinenia úplne odmieta. Názov „Skrutkovač“ pozostáva z dvoch populárnych výrazov „barmanský“ (pomarančový džús) a „vodiča“ (vodka) a verzia o pracovných skrutkovačoch je iba reklamou na nápoj. V tejto verzii sa už objavuje údajný autor koktailu - John Martin, ktorý pracoval na distribúcii vodky Smirnoff z Ruska a Floridy v USA balenej pomarančovej šťave.

V 70. rokoch bol koktail lídrom medzi zákazníkmi v baroch a takmer všetko bolo pripravené doma. V 90. rokoch bol nápoj na vrchole svojej popularity, dokonca sa začal vyrábať priemyselným spôsobom, balením do cínu. Koktejl bol zaradený do zoznamu Medzinárodnej asociácie barmanov a mnohí, ktorí riedia vodku šťavou, ani netušia, že pripravujú jeden z najbežnejších koktailov 20. storočia..

Druhy a odrody:

Vyzerá to - šťava z pomarančov, vodka, ľad - môžu tu byť nejaké možnosti? A ukázalo sa, že ich je veľa. Začnime s rozmermi.

V klasickej verzii "Skrutkovač" Používa sa 1 diel vodky (ideálne Smirnoff) a 2 diely šťavy. Niekedy - 3 diely vodky a 7 - šťavy.

V klasickej verzii „Drivescrewer“ Používajú sa 2 diely vodky a 1 diel šťavy. Niekedy - 7 dielov vodky a 3 - šťavy. To znamená, že je to naopak „skrutkovač“.

Ďalej prichádzajú možnosti, keď prichádzajú do hry rôzne komponenty.

„Zvukový skrutkovač“ (určené pre alkohol zo série Doctor Who), kde sa vodka a likér Blue Curacao zmiešajú v pomere 1: 1.

"Gimlet", pri ktorej sa klasický recept pri zachovaní pomerov prevedie nahradením šťavy z pomarančov šťavou z limetiek a vodkou za gin.

Anita Bryant (Anita Bryant) - objavili sa vďaka homosexuálom, ktorí nerešpektovali šťavu z pomarančov a nahradili ju jablkovou šťavou, pričom ich tvorbu nazvali menom spevák - Menheviči 60. rokov.

Brass Monkey Impudent Monkey, kde sa klasický recept podľa proporcií premieňa nahradením vodky tmavým rumom.

Kubánsky skrutkovač, kde sa klasický recept podľa proporcií premieňa nahradením vodky ľahkým rumom.

«Screw-Up», kde sa klasický recept pri dodržaní pomerov prevedie nahradením šťavy nápojom 7-UP.

Čierny skrutkovač, ktorý používa iba značku vodky Blavod Čierna Vodka.

«Hi-Fi», kde sa klasický recept podľa proporcií zmení na vodku nahradením whisky a pomarančovej šťavy nápojom s obsahom vody Orangina Jackhammer (ako Fanta).

Niektorí majú radi možnosti, kde je pomarančový džús nahradený grapefruitom, citrónom a citrusmi.

Recepty sa v poslednej dobe javia skôr ako alkoholické koktaily s vodkou ako „skrutkovač“, ale sú považované za jedny z jeho odrôd. Napríklad:

«Samerreto» - v zložení nápoja okrem vodky a pomarančovej šťavy je aj mandľový likér Amaretto.

"Fuzzy Screw" - zloženie nápoja okrem vodky a pomarančovej šťavy obsahuje aj broský likér.

„Elektrický skrutkovač“ - zloženie nápoja, okrem vodky a pomarančovej šťavy, obsahuje energetický nápoj (ako „Bern“) a striebornú (bielu) tequilu.

Účinok na telo: predpokladá sa, že nápoj bráni cirhóze pečene v dôsledku vitamínu C a ďalších zložiek šťavy.

Ako variť a piť:

Tento nápoj sa pripravuje okamžite. Na servírovanie budete potrebovať pohár dekorácie alebo gule, slamu a oranžový kruh.

Vezmite prosím na vedomie:

Koktejl je možné pripraviť vopred pomerným zvýšením objemu komponentov a vložením do chladničky. Ľad sa pridáva tesne pred podávaním..

Skrutkovač na kokteily

pripraviť:

Niekedy pomery v receptoch kolíšu, ale všetky sú správne, preto dáme kompozíciu vo forme tabuľky. Vyberte prijateľnejšiu možnosť podľa vašich predstáv.

"Klasický"	"Easy"	„Prvý štandard“
rozmery (vodka: džús)	1: 2	1: 3	3: 7
štruktúra	· Vodka - 50 ml, pomarančový džús - 100 ml, ľad - 3 - 3 kocky	· Vodka - 50 ml; pomarančový džús - 150 ml; ľad - 3 - 3 kocky	· Vodka - 60 ml; pomarančový džús - 140 ml; ľad - 3 - 3 kocky

Musíte takto variť:

Pohár naplníme ľadom, nalejeme vodku a šťavu. Môžete sa hýbať nielen pomocou skrutkovača.