Brazílsky alkoholický nápoj cachasa

Kashasa - brazílsky alkoholický nápoj o sile 38 - 40 stupňov. Vo svojej vlasti v Brazílii sa vyrába destiláciou kaše získanej z cukrovej trstiny. Prvá zmienka o nápoji sa datuje do 16. storočia, keď sa európski kolonialisti usadili na území modernej Brazílie.

Takmer akýkoľvek alkohol sa vyrába z rmutu, jediná vec, ktorá sa líši, je surovina na rmut. Cukrová trstina, ktorá sa v Brazílii hojne rozrastala, bola perfektná na výrobu nového nápoja. Čím hlbšie dobyvatelia napadli cudzie krajiny, tým viac sa nový nápoj rozšíril. Nápoj prešiel dlhou cestou od tekutín nízkej kvality až po výrobný štandard, ktorý sa od 18. storočia stal jedným z znaky Brazília.

V súčasnosti je brazílska vodka-kashasa pre obyvateľov Brazílie približne rovnaká ako vodka pre obyvateľov Ruska alebo Poľska.

Miestni obyvatelia vyrábajú alkohol tradičnými metódami (podiel alkoholu sa v tomto prípade môže veľmi líšiť).

Na výrobnom trhu existujú hlavní hráči ako: Leblon (Leblon), Pitu (Pitu), Muller de Bebidas (Muller de Bebidas), Sagatiba (Sagatiba), Tatuzinho Tres Fazendas (Tatuzinho Tres Fazendas), Pernod Ricard Brasil (Perno Ricard Brazília)..

Spoločnosť Leblon sa právom považuje za najväčšieho výrobcu a vývozcu kvalitného výrobku. Výrobky spoločnosti opakovane získali prestížne ocenenia v oblasti alkoholických nápojov.

použitie

Používajte buď v čistej forme alebo ako súčasť koktailov..

V čistej forme

Tradične sa konzumuje buď z malého šálka Vychutnajte si nápoj v malých dúškoch alebo z úzkeho pohára v jednom dúšku. Brazílska vodka je dokonalým doplnkom červeného mäsa. Tradične sa k nápoju pridáva vápno, ktoré ráno čiastočne zastavuje syndrómy kocoviny. Rovnako ako väčšina nápojov, aj v čistej forme je obvyklé konzumovať staré kaše. Biela sa používa ako súčasť koktailov..

Populárne koktaily

koktail "Caipirinha"

Caipirinha Cocktail - najobľúbenejší koktail známy pre celý svet.

zloženie:

• Kashasa - 50 ml.
• Vápno - 1 ks..
• Trstinový cukor - 2 hodiny. l.
• ľad.

príprava:

1. Rezajte vápno, vložte do pohára a jemne ho rozdrvte, aby šťava zostala.
2. Pridajte do pohára cukor.
3. Naplňte pohár nasekanými ľuďmi.
4. Nalejte vodku.
5. Zamiešajte a podávajte.

Namiesto vápna používajte niekedy broskyňu, mandarínku a iné ovocie.

koktail "Shasini"

zloženie:

• Kashasa - 40 ml.
• Likér z melónu - 20 ml.
• Kiwi - 2 ks..
• Melón - 1 kus.
• mäta.

príprava:

1. Peel melón a kivi. Nakrájajte na niekoľko kusov.
2. Vložte ovocie do mixéra alebo mixéra, pridajte likér a kasava.
3. zmiešať.
4. Výsledný koktail nalejte do pohára.
5. Ozdobte mätou, plátkom kivi alebo melónu.

koktail "Západ"

zloženie:

• Cherry Juice - 50 ml.
• Kashasa - 30 ml.
• Tonikum - 30 ml.
• Citrónová alebo limetová šťava - 5 ml.
• Citrónová kôra.
• ľad.

príprava:

1. Do trepačky umiestnite ľad, cachasa a citrónovú šťavu a čerešňovú šťavu.
2. Dôkladne premiešajte.
3. Výsledný nápoj napnite do pohára.
4. Pridajte tonikum.
5. Výsledný koktail ozdobte citrónovou kôrou.

koktail „Južná Amerika“

zloženie:

• Kashasa - 50 ml.
• Rum - 30 ml.
• Tequila - 20 ml.
• Ľad - 8-10 kociek.

príprava:

1. Naplňte široký pohár ľadom.
2. Nalejte jeden po druhom do cachasy, rumu a tequily.
3. Jemne si dajte čas na miešanie nápoja.
4. Ozdobte koktailovou slamkou.

Kashasa so zmrzlinou.

Úžasný koktail obľúbený darček pre deti i dospelých.

zloženie:

• Krémová zmrzlina (topená) - 100 g.
• Kashasa - 50 ml.
• Čučoriedky - 50 g.
• Kondenzované mlieko - 1 polievková lyžica. l.

príprava:

1. Do mixéra vložte zmrzlinu, kondenzované mlieko, kašmír a čučoriedky.
2. Miešajte do hladka..
3. Nalejte cez okuliare.

Nákup a ceny

Rovnako ako alkohol je kashasa pomerne zriedkavým nápojom nielen na pultoch hypermarketov, ale tiež nie je častým návštevníkom, a to ani v špecializovaných predajniach. Vysvetľuje to jeho nízka sláva v našej krajine..

Priemerná cena:

• Cachaca 51–1164 rub.
• Jacare (kashasa jakare) - 2050 rub.
• Terra Brazilis 51–2326 rub.
• Pitu (Kashasa Pitu) - 754 rubľov.
• Sagatiba Pura - 1601 rub.
• Cachaca Janeiro - 903 rub.

cena rozdielny kvôli rôznej expozícii nápoja, povedomia o značke, objemu.

Zaujímavé fakty:

• Kašasa je považovaná za predkovku nápoja, ako je napríklad rum.
• Nápoj sa široko používa v miestnych rituáloch..
• Počet národných značiek sa v súčasnosti blíži štyrom tisícom.
• Koktejl Caipirinha sa prekladá z brazílskeho jazyka ako dedinčan alebo provinčný.
• Na rozdiel od mnohých ušľachtilých nápojov brazílska vodka dozrieva v sudoch vyrobených z akéhokoľvek stromu..

recenzia:

Na záver by som chcel povedať, že exotický nápoj, skvelý nález pre pravý gurmán. Vzácny nápoj, ideálny na oslavu akýchkoľvek výnimočných udalostí vo vašom živote, zdôrazňuje vašu nezvyčajnú chuť a nekonvenčný prístup k oslave. Používajte v čistej alebo zmiešanej forme, dodržujte normu alkoholu a nezabudnite varovať ministerstvo zdravotníctva.