Výroba koktailov na báze rumu bacardi doma

Bacardi je alkoholická značka, ktorej logo netopiera je rozoznateľné a uznávané po celom svete. Kúpa fľaše rumu od spoločnosti Bacardi Limited sa považuje za známku dobrého vkusu a na jej základe je kokteil vynikajúci. Dobrá správa: ukázalo sa, že môžete šikovať nielen v nákladnom bare, ale aj doma ... Ide o malú vec - získajte správnu značku alkoholu a prečítajte si článok až do konca.

Starostlivo vybrané suroviny prechádzajú cez lis. Výsledná šťava sa fermentuje, na konci ktorej sa dvakrát destiluje, čo vedie k destilátu s 80 stupňami - základom rôznych odrôd značky.

Produktový rad Bacardi reprezentujú tieto odrody rumu:

1. Ľahký rum: jeho chuť sa vyznačuje spojením karamelovej sladkosti, ovocia, ľahkej horkosti korenia, arómy vanilky, mandlí a čerstvej trávy. Charakteristickým rysom alkoholu tejto skupiny je jeho úplná priehľadnosť, ktorá eliminuje výskyt akejkoľvek zrazeniny alebo oblačnosti, ktorú sa nemôže pochváliť žiadny iný analóg na svete..

   Expozičná doba nápoja nepresahuje 1,5 roka a sudy, v ktorých sa tento proces vyskytuje, sa zvyčajne vyrábajú z bieleho popola. Po uplynutí uvedeného obdobia alkohol „dozrieva“ v oceľových nádobách a potom sa filtruje, čo zaisťuje priehľadnosť kvapaliny v kryštáli..

2. Tmavý rum - Silný alkoholický nápoj bohatej tmavohnedej farby s medovým nádychom, ktorého expozícia je 4-8 rokov. Používa sa široko na výrobu koktailov, pretože jeho bohatá chuť má drevité tóny (americký dub) a dochuť karamelu s vanilkou a svetlá a bohatá aróma obsahuje akordy sliviek, banánov, marhúľ a exotického ovocia..
Vydržali alkohol v dubových sudoch spálených zvnútra najmenej 4 roky, v ktorých sa pôvodne skladoval bourbon. Taniny s takouto kapacitou napúšťajú celý nápoj a dodávajú mu osobitnú, jedinečnú chuť.
3. Zlatý alebo jantárový rum - Nápoj so svetlozelenou alebo hlbokou jantárovou farbou, jedinečná chuť slivky a marhúľ, karamelu a karamelu, korenín, vanilky, melasy. Drevené tóny sú zreteľne cítené v dochuti.

Skutočnou výhodou značky je jej kolekcia prezentovaná v rôznych variantoch, medzi ktorými každý, aj najnáročnejší znalec, ľahko nájde niečo, čo mu vyhovuje. Medzi rôznymi príchuťami a arómami je jediná vec, ktorá je spoločná pre všetky odrody rumu, trvalo vysoká kvalita produktu. Niekoľko slov o najpopulárnejších:

• Mapa Bacardi Blanca - klasika žánru: štyridsaťstupňový nápoj bol začiatkom celej histórie domu Bacardi. Bezfarebný nápoj predstavujú tóny vanilky, mandlí a exotického ovocia. Je to ideálny základ pre výrobu kokteilov, pretože nezanecháva dochuť, čím poskytuje túto príležitosť svojim „koktailovým partnerom“..
• Bacardi Superior - ľahká značka rumu so silou asi 44. Nápoj je tiež priehľadný, ale chuťový prízvuk je iný: tóny karamelu a vanilky sú zreteľne počuteľné v chuti a aróme. Dobrá základňa pre kokteily.
• Bacardi Card Negro (Bacardi Čierna) - Tmavý štyridsaťstupňový rum, ktorý je klasickou verziou obchodnej spoločnosti. Organoleptický buket nápoja predstavujú drevité a korenené tóny s ľahkým ovocným prízvukom. Tento druh rumu je možné opiť v jeho čistej forme, je tiež dobrým alkoholovým základom na výrobu koktailov..
• Bacardi Oakhart - tmavý rum, ktorého sila nepresahuje 35. Má pomerne komplexnú vôňu chutí a vôní: tkané spolu s tónom dubu, hrozienok, sušených marhúľ, sliviek, čerešní, pomarančovej kôry, medu, javorového sirupu, vanilky a karamelu. Nápoj dozrie po dobu 8 rokov a technológia výroby nápoja zahŕňa fázu pridávania medu, muškátového orecha a škorice do alkoholu. Môžete ho piť v čistej forme alebo v kokteile.
• Bacardi Reserve - jantárová rumová pevnosť 40 s bohatou vôňou ovocia a korenia. Prémiový nápoj má 16 rokov a je základom pre koktaily v klube, pretože sa dobre hodí pre colu, ovocné džúsy, citrón, ananás, melón, papáju.

Recepty s bielym vzhľadom na varenie doma: popis a fotografia

mojito

Hovorí sa, že takýto koktail bol prvýkrát pripravený v roku 1942 v malom bare v Havane a keď sa prekladá z jedného z afrických jazykov, slovo „mojito“ znamená „malé čarodejníctvo“. Začnime čarodejníctvo:

1. Na spodnú stranu pohára položte 10 - 15 lístkov mäty.
2. Nalejte 1 limetkovú šťavu a 30 ml cukrového sirupu.
3. Tam by ste mali poslať 1 vápno, nakrájané na plátky.
4. Sklo doplňte kockami ľadu.
5. Výsledné dutiny sa naplnia 100 ml ľahkého alkoholu, 200 ml sódy alebo Sprite.
6. Všetko je jemne zmiešané, povrch zdobí vetvička mäty a pohár s plátkom vápna..

Podrobnosti o príprave Mojito nájdete v tomto užitočnom videu:

Pina Colada

Existujú legendy, že tento nápoj sa objavil v roku 1954, presnejšie v tom čase barman z Portorika našiel stratený recept na starého piráta, ktorý ho premenil na zmes s nezabudnuteľnou a jemnou chuťou, vďaka ktorej bol v roku 1978 nápoj uznaný za oficiálny nápoj Portorika..

1. Sklo by malo byť ochladené.
2. V trepačke zmiešajte 30 ml ľahkého Bacardi, 90 ml ananásovej šťavy, 10 ml ananásového sirupu a 30 ml smotany (11%).
3. Potom sa musí niekoľkokrát ľahko pretrepať.
4. Zmes sa naleje do pohára, povrch zmesi je ozdobený šľahačkou, mätou a pohár s plátkom ananásu..

Ako pripraviť kokteil Pina Colada, je uvedené v tomto videu:

Žiarivo oranžová

Vrcholom tohto kokteilu je horúca porcia - zriedkavý výskyt v „alkoholovej“ bare. Na varenie budete potrebovať:

• 50 ml bieleho rumu;
• 100 ml pomarančovej šťavy;
• 30 ml jahodového sirupu;
• 5 ks. veľké jahody.

Technológia varenia je jednoduchá:

1. V mixéri porazte jahody so sirupom.
2. Nalejte hmotu do kovovej nádoby, nalejte ju šťavu a rum.
3. Kvapalina sa musí dobre zohrievať, nie je však potrebné privádzať do varu.
4. Keď je horúca, tekutina by sa mala naliať do pohára určeného pre írsku kávu.
5. Najvyššia s nasekanými jahodami.

Ponúkame vám možnosť pozrieť si užitočné video o tom, ako pripraviť kokteil Hot Orange:

Sladké spomienky

Túto zmes vynašiel nórsky barman Moom v 60. rokoch minulého storočia, od tej doby sa nápoj stal jedným z obľúbených koktailov hlučných večierkov a romantických stretnutí..

1. Spodok pohára musí byť naplnený ľadom rozdrveným do veľkosti veľkej drviny..
2. V trepačke zmiešajte 30 ml ľahkého alkoholu, 30 ml suchého vermutu, 20 ml oranžovej tekutiny.
3. Šľahanú hmotu opatrne nalejte do pripraveného pohára, ktoré môžete ozdobiť čerešňovými bobuľami.

Kubahito

Novinka posledného desaťročia, ktorá sa pevne dostala na vrchol najlepších alkoholických nápojov očarujúcej strany.. Technológia varenia je jednoduchá:

1. V trepačke sa zmieša 60 ml Superior rumu, 60 ml citrónovej šťavy, 30 ml mätového sirupu, 100 g kocky ľadu.
2. Výsledná zmes sa naleje do vysokej poháre, naleje sa tam 15 ml coly.

Blue Havaj

Svetlé letné mixy budú vhodnou ozdobou na party pod šírym nebom.

1. Do trepačky vmiešajte ľad, 20 ml ľahkého rumu, 20 ml likéru Blue Curacao, 20 ml likéru z kokosového krému, 60 ml ananásovej šťavy a 30 ml citrónovej šťavy.
2. Všetko porazte dôkladne a nalejte do pohára, ozdobte plátkom pomaranča, ananásu alebo citrónu.

Postup prípravy koktailu Blue Hawaii uvidíte v tomto videu:

daiquiri

Veľmi jednoduchý koktail, ale to ho neznamená, že je menej chutný.

1. V trepačke s ľadom sa zmieša 40 ml ľahkého alkoholu, 20 ml limetovej šťavy a 7 ml cukrového sirupu.
2. Kvapalina sa naleje do pohára martini, zdobeného plátkom vápna.

Ponúkame vám, aby ste si pozreli užitočné video o tom, ako pripraviť koktail Daiquiri:

Vášnivý Daiquiri

1. Sklo pred podávaním by malo byť v mrazničke ochladené, obsah šejkra nalejte po intenzívnom trepaní: 40 ml ľahkého alkoholu, 20 ml limetovej šťavy, 10 ml ovocnej šťavy z mučenky, 8 - 10 ml cukrového sirupu.
2. Ozdobte dezertnou čerešňou.

Tmavé recepty

badminton

Tento nápoj sa pije do jedného dúšku a jeho príprava je veľmi jednoduchá:

1. V stohu, v poradí, musíte najprv naliať 20 ml tmavého rumu, po - 20 ml šťavy z brusnicových bobúľ.
2. Na pohár by mal byť navlečený plátok čerstvého ananásu, ktorý sa odporúča piť alkohol ihneď po jeho absorpcii.

Pacha Ibiza

Toto je podpisový koktail spoločnosti Pacha - majiteľ 26 nočných klubov roztrúsených po 14 krajinách. Varenie doma nie je ťažké. Ak to chcete urobiť, musíte:

1. V mixéri porazte mäso jednej kivi, 3 lyžice. čerešňový džem, 2 ml cukrového sirupu, 50 ml tmavej Bacardi, niekoľko kociek ľadu.
2. Nalejte hmotu do vysokého pohára.
3. Ozdobte 2 až 3 bobuľami čerešní.

Oracabessa

Pikantná a jemná zmes s jemnou chuťou a vôňou banánov. Na jeho prípravu:

1. Mieša sa v trepačke 40 ml tmavého rumu, 20 ml banánovej tekutiny a 30 ml citrónovej šťavy.
2. Nalejte všetko do nádoby, ozdobte hornú časť nápoja dezertnou čerešňou.

plantážnik

Koktejl vymyslel začiatkom minulého storočia veľký vlastník pôdy z Južnej Ameriky, ale je celkom možné ho vyrobiť doma.

1. Pomocou trepačky zmiešajte všetky zložky: 40 ml tmavého alkoholu, 30 ml čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy a 20 ml citrónovej šťavy, 8 až 10 kociek ľadu.
2. Zmes sa naleje do pohára zdobeného plátkami citrusov.

Pina Colada

„Tvrdšia“ verzia koktailu na báze tmavého rumu nie je o nič menej populárna ako jeho ľahký náprotivok. Jeho zložky:

• 170 ml tmavého alkoholu;
• 220 ml kokosového likéru;
• ananásová šťava podľa chuti.

1. Všetky zložky sa zmiešajú v trepačke, plnia sa tam aj po ľade.
2. Miešanie sa opakuje.
3. Obsah je potrebné naliať do pohárov.
4. Ozdobte plátkom ananásu.

S kávou

Ideálne na mrazivý zimný večer. Všetky zložky (30 ml čiernej Bacardi, 14 ml koňaku, 120 ml silnej kávy, 2 kusy cukru) sa nalejú do malého hrnca, zapália sa, zohrejú na vysokú teplotu, ale nevaria sa. Posledný krok - tekutina sa naleje do pohára na írsku kávu, ktorá je ozdobená plátkom citróna.

Bee Black

Tento nápoj je dodávaný v čistej forme s čiernym rumom, ale podáva sa v stohu s pôvodným občerstvením, ktoré je neoddeliteľnou súčasťou receptu. 50 ml alkoholu sa naleje do pripravenej nádoby, na vrchu je plátok citróna, rozdrvený mletou škoricou (1 - 2 g).

Nápoje s Bacardi Reserva doma

Kuba Libre

Názov koktailu „Free Cuba“ sa objavil v roku 1900 a vďačí za svoj pôvod americkému vojenskému kapitánovi Russellovi, ktorý tento nápoj zbožňoval a dal mu mimoriadne meno. Zložky zmesi sú:

• zlatý rum (50 ml);
• Cola (150 ml);
• vápno (1 / 4ch);
• kocky ľadu.

1. Pohár je naplnený ľadom, čerstvo vylisovanou šťavou zo štvrtiny vápna, coly, rumu.
2. Všetko je zmiešané s koktail lyžičkou.
3. Nápoj je ozdobený limetkovými kruhmi.

V tomto užitočnom videu sa dozviete, ako sa pripravuje koktail Cuba Libre.

Karibská kríza

Toto je silnejšia variácia koktailu Kuba Libre. Zložky nápoja sú rovnaké, ale ich proporcie sú rôzne:

• 150 ml rumu;
• 50 ml coly;
• 40 ml limetkovej šťavy;
• ľad;
• plátok limetky pre dekoráciu.

1. Vo vysokej pohári naplnenej na vrch ľadom, zmiešajte rum, colu a citrusovú šťavu.
2. Pred podávaním môžete nádobu ozdobiť plátkom vápna.

Rum je pomerne silný nápoj spaľujúci hrdlo nepripraveného človeka. Je nepravdepodobné, že by ju niekto mohol vypiť prvýkrát bez toho, aby vyhral. Nezúfajte: na základe silného alkoholu bez osobitného úsilia si môžete vytvoriť skutočné alkoholické majstrovské dielo priamo doma. Bola by to túžba a všetko, čo potrebujete na dosah ruky. Veľa šťastia!