Rum bacardi (bacardi): aký druh nápoja, jeho história a odrody

Menu

• Aróma
• Príchuť
• Pachuť

• Ktorým sa
• Teplota
• Čo sa podáva
• Etiketové pravidlá

• Bacardi "white superior"
• Bacardi "reserva"
• Bacardi „čierna“
• Bacardi „zlato“
• Bacardi "151"
• Bacardi oakheart
• Bacardi "1873 solera"
• Bacardi "anejo"

• biely rum Bacardi Superior, predtým nazývaný „Bacardi“ Carta Blanca ”, má priehľadnú farbu;
• čierny rum - Bacardi „Čierna“, ktorá sa predtým nazývala Bacardi „Mapa Čiernej“, má bohatú medovo hnedú farbu;
• —Bacardi „Zlato“ - má jasný zlatý odtieň;
• svetelná čiara Bacardi má škálu farieb od ľahkého medu po bohatý jantár.

aróma

Ovocná aróma prevláda vo všetkých druhoch Bacardi rumu, ale málokto ich má koreninové alebo karamelové tóny, napríklad Bacardi „Oakheart“ - a Bacardi „1873 Solera“.

príchuť

Každá z línie rumov Bacardi má jemnú chuť. Najvýraznejšia ovocná kytica v tmavom Bacardi "čierna". V jasných výhľadoch na tento nápoj av Bacardi „zlato“ chuť ovocia je o niečo menej výrazná. A v bielo sa prejavuje tak slabo, že sa stal dôvodom jeho použitia výlučne pri príprave koktailov.

pachuť

Pokiaľ ide o dochuť, Bacardi White ju prakticky nemá, svetlú a zlatú Bacardi zanechajte ovocnú škálu pachutí, a čierne je výrazná adstringencia korenia a nasýteného ovocia.

Ako si vybrať rum Bacardi a rozlíšiť falošný od originálu

• Cena je príliš nízka pri kúpe dajte pozor, pretože Bacardi nemožno pripísať lacným nápojom.
• Dostupnosť kontrolných známok na fľaši je povinné, s výnimkou tých, ktoré boli zakúpené v obchodnom reťazci Duty Free.
• V pôvodnom výrobku Bacardi nemal by existovať žiadny sediment.
• veko buchty by mali byť ozdobené obrázkom netopiera, ktorý vyzerá vľavo.
• štítok a štítok by mal byť prilepený dokonale rovnomerne, nemal by obsahovať gramatické chyby alebo preklepy a nemal by mať viditeľné lepiace šmuhy.

• Pod uzáverom na krku fľaša musí byť označená „Facundo Bacardi“, na ktorej je uvedené meno zakladateľa spoločnosti.
• Nad štítkom a štítkom počítadla na skle by mali byť vypuklé postavy - „1862“ a pod nimi rovnaký vypuklý nápis „Bacardi“. Je potrebné venovať pozornosť zrozumiteľnosti písmen a číslic. Pri falšovaní sú zvyčajne vágne a nemajú jasný obrys.
• Pod štítkom počítadla v deň plnenia do fliaš by malo byť vyrytie.
• Nezabudnite skontrolovať a dno fľaše. Jeho objem sa môže uvádzať buď v cl alebo v ml, ale nie v litroch.
• Nemal by byť na dne fľaše a vodorovnú značku CIS, ktorá označuje centrovanie fľaše. V spoločnosti Bacardi sa to robí pomocou iných značiek..

Ako slúžiť Bacardi

ktorým sa

Prestieranie tabuľky závisí hlavne od spôsobu použitia a samotnej spoločnosti:

• na hlučných a preplnených mládežníckych večierkoch Bacardi sa konzumuje vo forme koktailov, ktoré sa podávajú na bufetovom stole spolu s ľahkým občerstvením alebo sa barman zapája do ich prípravy;
• na osamelých mužských stretnutiach takýto nápoj sa neriedi a nepije výlučne v čistej forme. Doplnkom môže byť iba plátok citróna, voňavá cigara a silná káva. Okrem fľaše, požadovaného počtu pohárov a uvedených doplnkov by na stole nemalo byť nič.

teplota

Ak nehovoríme o horúcich kávových kokteiloch s Bacardi, potom by teplota nápoja mala byť v rozmedzí 18 až 20 stupňov. V opačnom prípade sa môžu zhoršiť jeho hlavné chuťové vlastnosti (aróma, chuť a dochuť).

Čo sa podáva

• Pre zriedenú colu, neriedenú a rum s ľadom nízke okuliare sú ideálne silné sklo s masívnym dnom.
• Na okuliare sa používajú špeciálne poháre, v závislosti od receptu na kokteily a podľa jeho špecializovaného servírovania..
• Horúce - koktaily s rumom a kávou - zvyčajne sa podáva v špeciálnych pohári pre latte, mokkachino a iné mliečne a kávové koktaily.
• Gurmáni a estetici, ktorí dávajú prednosť nápoju dlhú dobu a vychutnávajú si ho, dávajú prednosť tenké poháriky v tvare tulipánov, ktoré sa zvyčajne podávajú za grappu.

Etiketové pravidlá

Biele Bacardi, ktoré sa podáva výlučne v zriedenej forme alebo ako súčasť koktailov, je celkom je vhodné podávať pred hlavným jedlom ako „iniciatíva“. Ostatné druhy Bacardi, najmä čierna, sa podávajú výlučne ako „digestif“..

S ktorými výrobkami sa kombinuje Bacardi?

Uvažuje sa o klasickom a univerzálnom doplnku pre všetky typy rumu Bacardi ľad, plátok citróna, čokoláda, káva a cola, ale rad občerstvení môže byť celkom vhodný:

• malé kúsky chleba, ktoré dokonale čistia chuťové poháriky;
• krájanie exotického ovocia: papája, ananás, melón, pomaranč (môže byť posypaný škoricou);
• dobre s rumovou príchuťou zrelé sladké čerešne;
• morské plody v koláčkoch, toastoch alebo v šalátoch: ryby, mušle, raky, homáre, kaviár;
• nízkotučné trhané alebo sušené klobásy;
• sortiment syrov a zeleniny.

Iné použitia pre Bacardi

Toto je jeden z tých nápojov, ktoré cukrári tak veľmi milujú. jeho do cesta pridajte hotové koláče dezertov a koláčov alebo ich namočte, ale takúto žiadosť možno odôvodniť iba v prípade Bacardi White. Dá sa pridať do kávy, ale najlepšie zo všetkého je, že zapája príchuť kávových koktailov. Je tiež hlavnou zložkou „grog“ a „punč“, ktorá sa konzumuje iba v horúcej forme. Najčastejšie sa však rum opije ako súčasť koktailov:

• „Mojito“: mäta, vápno, trstinový cukor, biela Bacardi;
• —Cuba libre—: ľad, citrónová šťava, cola, Bacardi;
• —Pina Colada—: Ananásové a kokosové džúsy, biele Bacardi.
• —Daikiri—: biele bacardi, cukor, citrónová šťava.

Druhy rumu Bacardi

Bacardi "White Superior"

Tento osemročný rum je bezfarebný a nemá jasnú chuť a aromatické tóny. Má jemnú chuť a vôňu ovocia a 40% pevnosť.

Bacardi "Reserva"

Od ostatných druhov ho môžete odlíšiť tmavým jantárovým odtieňom a bohatou vôňou ovocia a korenia, ktorá je doplnená jemnou chuťou a dochuťou. Nápoj má starnutie 5 rokov a obsah alkoholu najmenej 40%.

Bacardi „čierna“

Najtmavší z celej línie Bacardi je jej najjasnejším predstaviteľom. Jemná, rafinovaná chuť je dokonale doplnená ovocnou arómou rumu a jej štyridsaťstupňová pevnosť sa necíti tak jasne, že vám umožňuje vychutnať si jej chuť dlho..

Bacardi „Zlato“

Toto meno dostal vďaka svojmu bohatému zlatému odtieňu. Vo veku Bacardi „Zlato“ 2 roky a má silu iba 38%. Má jemnú chuť a ovocnú arómu..

Bacardi "151"

Tento nápoj spoznáte podľa jeho nezvyčajnej jantárovej farby s červeným odtieňom. Jeho jemná a zároveň bohatá chuť sa premení na svetlú ovocnú dochuť. „151“ je vo veku 8 rokov a má najvyššie percento obsahu alkoholu - 75,5%.

Bacardi Oakheart

Ide o najslabšieho predstaviteľa skupiny Bacardi s nízkym obsahom alkoholu - iba 35%, ale zároveň je vo veku 8 rokov. Má tmavú medovo-karamelovú farbu a zamatovú chuť s jemnou vôňou korenia..

Bacardi "1873 Solera"

Zreje 3 roky a má silu 40%. Hlavnou charakteristikou tohto nápoja je jantárovo-medová farba a jemná chuť ovocia, karamelu a korenia.

Bacardi "Anejo"

Je to jeden z najvýraznejších a neobvyklých typov Bacardi, ktoré poznáte podľa svetlého zlatého odtieňa a bohatej chuti vanilky, orechov a tropického ovocia. Vo veku "Anejo" 6 rokov a má silu 40%.

Nápoje rovnakej triedy ako Bacardi

Spolu s bielou „Carta Blanca“ od spoločnosti Bacardi si môžete dať také nápoje ako „Matusalem“, „Caney“, „Havana Club“ a „Santiago de Cuba“ -. Pokiaľ ide o tzv. „Zlaté“ značky hodná konkurencia Bacardi „Zlato“ pozostáva z „zlata 5 rokov Angostura“ a vyznačuje sa chuťou a vôňou korenín „Proof Spiced Rum“ a „Capitan Morgan 100“. A porovnaním tmavej Bacardi „čiernej“ s inými nápojmi rovnakej úrovne môžeme rozlíšiť „Havana Club 7 Years“ a „Ron Zacapa Centenario“..

História Bacardi Rum

Dnes je Bacardi obrovskou spoločnosťou so 6 000 zamestnancami, ktorá spája päť veľkých spoločností. Teraz predstavuje na trhu pôsobivé portfólio prémiových liehovín: zmes rumu Bacardi, „Šedá husacia vodka“, zmiešaná lepiaca páska Dewar`s, Cazadores tequila, Bombayský zafírový gin, vodná eristoff a bacardi Martini z vermutu

Sídlom spoločnosti je Hamilton v Bermude, všetko sa však začalo v roku 1862, keď don Facundo Bacardi Masso spolu so svojim bratom Joseom kúpili malú pálenicu v Santiagu de Cuba a založili spoločnosť na výrobu rumu - Bacardi Rum.