Domáce koňak moonshine
Hlavné zložky:
Domáce koňak z mesačného svitu je kvalitný silný nápoj. Má jemnú chuť a príjemnú vôňu, ktorú si môžete prispôsobiť podľa vášho želania. Môžete si nezávisle pripraviť aromatické kytice, ktoré budú mať domáci nápoj. Zároveň vám nebude trvať viac ako mesiac, kým sa z koňaku vyrobí koňak, kým výroba originálneho nápoja bude trvať roky..
zloženie:
- Moonshine 40-45% - 3 L
- Dubová kôra - 1 balenie
- Klinček - 3-4 púčiky
- Cukor - 3 lyžičky
- Vanillin - podľa chuti
- Muškátový oriešok - podľa chuti
- Škorica podľa chuti
Ako vyrobiť koňak z mesačného svitu
Pretože mesačný svit obsahuje dostatočne veľké množstvo tukovových olejov, môžu pokaziť chuť domáceho nápoja. Aby nedochádzalo k plytvaniu diela, bude potrebné vyčistiť koňak z mesačného svitu. Môžete najjednoduchším spôsobom vyčistiť manganistan draselný, aktívne uhlie, mlieko alebo s mrazom. Najrýchlejším spôsobom je zmrazenie kontajnera mesačného svitu. Voda so spaľovacími olejmi zamrzne na stenách nádoby, vyčistený mesačný svit sa môže opatrne vypustiť. Tento jednoduchý spôsob pomôže odstrániť nepríjemný zápach a chuť..
Predtým, ako si vyrobíte koňak z mesačného svitu, mali by ste vziať do úvahy aj skutočnosť, že nápoj by nemal byť silnejší ako 45 stupňov, takže ho treba vopred zriediť..
Ak máte drevený sud, v ktorom sa zvyčajne pripravuje domáce víno, je najlepšie ho používať. Pre nedostatok suda si môžete vziať obyčajnú sklenenú nádobu a dokonca aj smaltovanú panvicu. Nápoje s obsahom alkoholu nelejte do nádob z hliníka - v takom prípade nápoj oxiduje. Ak chcete vyrobiť domáci koňak z mesačného svitu, zoberte tri alebo päťlitrové sklenené poháre s uzávermi, viečkami.
Nalejte cukor do lyžice alebo malého vedra z nehrdzavejúcej ocele, najlepšie rozpustite cukor v keramickej miske. Zahrejte na stredné teplo, aby sa cukor roztopil a získal krásnu hnedú farbu. Je veľmi dôležité zabrániť spaľovaniu cukru, inak domáci koňak z mesačného svitu bude horký a bude mať nepríjemný zápach spáleniny..
Rozliaty cukor nalejte do pohára mesačného svitu a dobre premiešajte drevenou lyžičkou. Tento recept na koňak z mesačného svitu používa dubovú kôru. Hotovému nápoju dodáva veľmi jedinečnú chuť, pre ktorú je ocenený skutočný originálny koňak. Ak varíte v dubovom sude, nemôžete pridať kôru. Je veľmi dôležité venovať pozornosť kvalite kôry - nemala by byť stará alebo plesnivá, najlepšie je používať prírodné drevené štiepky, ktoré je možné kúpiť v najbližšej lekárni alebo pripraviť nezávisle od rezaných stromov..
Domáce recepty koňaku z Moonshine zahŕňajú korenie, ako je muškátový oriešok, vanilka a klinčeky, ale podľa chuti si môžete pridať malú klinček alebo škoricu..
Do mesačného svitu pridajte všetky korenie a dubovú kôru, dobre premiešajte a pevne uzavrite vekom alebo korkom. Teraz by mal byť nápoj napustený, preto musíte nádobu preniesť na tmavé chladné miesto a nechať ju 3-4 týždne.
Koňak z Moonshine sa môže opiť za mesiac, ale ak chcete dosiahnuť sýtejšiu chuť a vôňu, nechajte ho variť najmenej 150 - 180 dní..
Recept na výrobu koňaku z mesačného svitu v dubových sudoch sa považuje za najsprávnejšiu, pretože hodnota tohto nápoja je do značnej miery v chuti a aróme, s akou je namočená v procese starnutia. Výroba domáceho nápoja nie je horšia ako pôvodný koňak využívajúci jednoduché tajené dubové hranolčeky.
Dubové lupienky by mali byť umiestnené na plech, mierne posypané vodou a vložené do horúcej rúry. Kôra sa uvedie do tmavohnedej farby, aby sa začalo mierne zahmlievanie, ale nezačne horieť. Ihneď pridajte pripravené drevené štiepky do pohára s mesačným svitom a dobre premiešajte - spálená dubová kôra urýchli proces tinktúry a koňak bude pripravený o dva týždne. Ak používate veľké kúsky dubovej kôry, môžete ich spáliť pomocou plynového horáka.
Nie je ťažké vyrábať koňak z mesačného svitu doma, pričom si vždy budete istí kvalitou hotového nápoja..
Domáce nápoje majú všetky liečivé vlastnosti, ktoré sa pripisujú pôvodnému koňaku. Môže sa piť pred jedlom - stimuluje chuť do jedla a aktívne stimuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy. V miernych častiach je schopný zmierniť kŕče žalúdka. V zime vám domáci nápoj pomôže posilniť imunitu a chrániť proti prechladnutiu, ak pijete denný šálku hodiny s niekoľkými kvapkami brandy.
Teraz viete, ako vyrobiť koňak z mesačného svitu doma, ale je veľmi dôležité, aby kvalita originálnych výrobkov bola bezchybná. Nekupujte mesačný svit od neznámych ľudí - je lepšie si ho sami uvariť. Akýkoľvek alkoholický nápoj bude užitočný, ak ho pijete s mierou. Koňak by sa mal piť pomaly a užívať si pikantnú kyticu. Nejedzte citrón - dokáže upchať arómu nápoja, je lepšie zobrať kúsok syra alebo olivy.