Domáce koňak na dubovej kôre
Menu
Hlavné zložky:
Domáce koňak je vynikajúci nápoj, ktorý môžete liečiť so svojimi priateľmi a baviť sa. Voňavé a nealkoholické nápoje nemožno nazvať „koňak“, ktorý sa vyrába z elitných hroznových destilátov v rovnomennom meste Francúzsko. Nepovažujeme to však za kvalitný rozhovor, ale nebude to ani pravda.
zloženie:
- Vodka - 3 litre
- Dubová kôra - 3 lyžice. l
- Spálený cukor - 2 lyžičky
- Vanillin - 1 vrecúško
Technológia výroby domáceho koňaku na dubovej kôre
Technológia jej prípravy je omnoho jednoduchšia ako technológia známeho francúzskeho koňaku a jeho chuť a aróma nie sú o nič horšie. Aj napriek tomu, že pozostáva z jednoduchých a cenovo dostupných komponentov, jeho bohatý aromatický buket môže konkurovať drahým a slávnym alkoholickým nápojom..
Domáce koňak na dubovej kôre - lahodný a aromatický nápoj, ktorý sa vôbec ťažko pripravuje.
Pri práci musíte vziať: sklenené poháre, smaltované riady, viečka a potrebné prísady.
Nalejte vodku alebo zriedený alkohol do pohára alebo panvice.
Na lyžicu nalejte cukor a zohrejte ho na ohni. Keď cukor zožltne a začne sa topiť, pridajte ho do alkoholovej bázy a dobre premiešajte. Spálený cukor a dubová kôra sú prírodným farbivom pre nápoj..
Potom pridajte všetky potrebné prísady. Počet a sada komponentov sa môžu líšiť - môžete pridať iba tie, ktoré uprednostňujete.
Po pridaní všetkých ingrediencií by mal byť nápoj premiešaný, uzavretý vekom a uložený na tmavom, chladnom mieste a trval na tom najmenej mesiac. Ukazovateľom, že domáci alkoholický nápoj možno považovať za hotový, je farba. Domáce koňak na dubovej kôre má príjemnú karamelovú farbu, ktorá sa ešte viac nasýti, ak sa nápoj podáva dlhšie..
Zostane iba pretiecť nápoj cez niekoľko vrstiev gázy alebo malého sitka a naliať do pohodlnejších jedál - pohárov alebo fliaš. Môžete dať fľašu na slávnostný stôl a začať ochutnať a zvyšok nápoja nechať na chladnom mieste, aby ste mohli trvať na svojom..
Kde získať dubovú kôru na koňak
Jedinou potrebnou zložkou je kôra alebo štiepka. Najvhodnejšou možnosťou, ako získať dubovú kôru pre koňak, je kúpiť si v najbližšej lekárni alebo si ju pripraviť sami. Ak ste milovníkom domáceho alkoholu, môžete ho ľahko vyprázdniť.
Pretože sa pri výrobe koňakových dubových sudov používa nápoj, v ktorom nápoj dozrieva a je nasýtený všetkými potrebnými arómami a chuťou, je doma nahradený kôrou alebo štiepkami..
Na rozdiel od zberných koňakov od známych výrobcov bude mať domáci nápoj trochu odlišnú chuť a vôňu. V domácej verzii je však výhoda. Môžete si nezávisle vyrobiť aromatickú kyticu svojich obľúbených korení a korenín, vďaka ktorým bude vaša domáca brandy skutočne exkluzívna.
Koňak na dubovej kôre je vynikajúci alkoholický nápoj, ktorý je ideálny na rodinné oslavy a na ošetrovanie hostí pri slávnostnom stole..