Šípkový koňak
Hlavné zložky:
Šípka - užitočná rastlina s množstvom užitočných vlastností. Ľudia ho nazývajú divoká ruža, pretože patrí do tejto rodiny. Šípky sú bohaté na vitamíny, používajú sa pri ochoreniach obličiek a pečene, čistia obehový systém. Okrem liečivých vlastností majú divoké ružové plody tiež úžasnú arómu a chuť. Vďaka tomu sa často používajú na prípravu tinktúr a rôznych alkoholických nápojov.
Korene tejto rastliny majú pomerne veľké množstvo trieslovín, takže ju možno úspešne použiť na prípravu silných tinktúr a domáceho koňaku. Nápoj posilňuje cievnu stenu a účinne znižuje tlak, takže sa môže opiť na lekárske účely..
zloženie:
- Šípka - 20 ks.
- Hrach z čierneho korenia - 3-4 ks.
- Čajové lístky (suché) - 1 lyžička
- Dubová kôra (štiepky) - 50 gr
- Alkohol - 1,5 litra
- Voda - 1,5 litra
- Cukor - 2 lyžičky
Domáce šípkový koňak recept
Šípkový koňak sa podľa potreby môže pripraviť zo zriedeného alkoholu alebo z dobrej vodky. Najdôležitejšia vec je kvalita alkoholu. Ak si nemôžete kúpiť dobrý lekársky alkohol, môžete použiť vodku alebo čistený mesačný svit. V tomto prípade nie je potrebné pridávať vodu.
Do sklenenej nádoby nalejte čisté umyté bobule, pridajte korenie, cukor a nalejte vodku alebo zriedený alkohol. Zavrite nádobu s vekom z kapry a dajte nádobu s koňakom na tmavé chladné miesto.
Asi po týždni dobre pretrepte tekutinu a vložte ju na teplé miesto - pri izbovej teplote vylúhujte nápoj ďalšie 1-2 týždne.
Podľa klasického receptu sa domáci koňak najlepšie udržiava najmenej 40 dní, po ktorom sa môže ochutnať. Pred použitím by mal byť nápoj prefiltrovaný a naliaty do vhodnejšej nádoby - fľaše alebo karafy.
Vypite to najlepšie pri izbovej teplote v čistej forme z malých koňakových pohárov.