Kráľ liehovín
King of Spirits je ambiciózne meno. Z angličtiny sa prekladá ako „King of Spirits“. Tvorcovia českého absintu „Duch liehovín“ sa snažili ubezpečiť, že nesklamal ani tých najnáročnejších a zaujatých znalcov tinktúr z paliny. Chuť nápoja je veľmi podobná starému klasickému absintu, ktorý mal rád európsku bohémiu XIX. Storočia.
V roku 1992 sa dvaja českí podnikatelia, Pavel Varga a Jiří Cerny, rozhodli dovážať tie najlepšie značky alkoholu: koňak, rum, absint. Spoločníci otvorili vlastný obchod a všetko šlo dobre. Na začiatku 90. rokov bol však český trh doslova zaplavený lacnými falzifikátmi a pre čestných predajcov kvalitného alkoholu nebolo ľahké konkurovať podvodníkom..
O dva roky neskôr dospeli Varga a Cerny k záveru, že výrobu alkoholu musíme urobiť sami. V júni 1994 založili spoločnosť špeciálnych nápojov L`or a získali malú pálenicu nachádzajúcu sa v dedine Pradlo, v blízkosti mesta Nepomuk.
L`or znamená vo francúzštine zlato. Pavel Varga v jednom zo svojich rozhovorov uviedol, že sa spolu s priateľom okamžite rozhodli vyrobiť najlepší alkohol v Českej republike. Ale spoločníci sa dlho hádali o odrodách. Varga dlhé roky študoval kultúru pitia v rôznych krajinách, zaujímal sa o príbehy slávnych vinárstiev. Vždy ľutoval, že skutočný koňak, podobne ako skutočné šampanské, sa môže vyrábať iba vo Francúzsku. Preto výber spoločníkov padol na menej „geograficky lokalizované“ druhy alkoholu: rum, vodku a samozrejme absint.
Prvým absintom, ktorý bol prepustený v továrni na špeciálne nápoje L`or, bol King of Spirits. Základom bol klasický recept z konca 18. storočia. Dokonca aj obsah tujónu v jednej z odrôd liehovín King je takmer taký vysoký ako v starej tinktúre: 100 mg na liter.
King of Spirits je klasický príklad macerovaného absintu: po infúzii nie je destilovaný, ale starostlivo filtrovaný. Kompozícia nepridáva umelé farbivá a konzervačné látky. Na dne fľaše s nápojom si môžete všimnúť mierne zrazeniny. Z tohto dôvodu má absint bohatú chuť a stále sa plní infúziou aj vo fľaši.
Kráľ liehovín si každý rok získava čoraz väčšiu obľubu u absurdných milencov. S cieľom rozšíriť výrobu v roku 2014 získali špeciálne nápoje L`or nový moderný liehovar v meste Dolni Bows..
Druhy kráľa duchov Absinthe
Existujú dva typy absintov kráľa liehovín so silou 70%:
King of Spirits Original - zelený absint obsahujúci 10 mg tujónu na 1 liter. Chuť je jemná, povinná horkosť harmonicky kombinovaná s výraznými anízovo-mátovými tónmi;
King of Spirits Gold je absint farby suchej trávy obsahujúcej 100 mg tujónu na 1 liter. Vôňou nápoja je palina a aníz. Chuť je horká, pálivá, s dominantnými tónmi paliny, anízu, feniklu, petržlenu a sotva vnímateľnej sladkosti sladkého drievka v dochuti..
