Logan (logan)

V 19. storočí bol švajčiarsky absurdný logan rovnako obľúbený ako Pernod alebo Lemercier. V tých časoch, ako dnes, sa spoločnosť Logan milovala svojou príjemnou vôňou paliny a citrusov a neobvyklou chuťou, v ktorej sa anízové ​​tóny takmer necítili. Stojí za to vyskúšať, či len vedieť, čo vlastne absint bol, čo viedlo európske Čechy k šialenstvu pred sto päťdesiatimi rokmi. Okrem toho je Logan jedným z mála absintov s maximálnym obsahom thujónu.

V roku 1907 bola výroba a predaj absintov vo Švajčiarsku zakázaný. Záznamy, recepty, výsledky experimentov tisícov miešačov a liehovarov sa stali zbytočnými pre každého. Medzitým už rozumní ľudia pochopili, že vo väčšine problémov, ktoré sa pripisujú tinktúre z paliny, mali na vine bezohľadní výrobcovia..

Preto niektoré malé liehovary vo vzdialených kantónoch jednoducho prešli do podzemí a naďalej vynikajúco absintujú. Aj po zákaze nákupu vo Švajčiarsku nebol tento nápoj ťažký. Priemyselná úroveň výroby alebo vývozu absintov a reči však nemohla byť.

Na konci 20. storočia sa vo väčšine európskych krajín zrušil zákaz výroby absintov. Niekoľko podnikateľov, ktorí ocenili dobrý vkus absinthu spoločnosti Logan, založili spoločnosť Logan Distribution, Inc a zaregistrovali ju v Paname. Problém bol v tom, že vo Švajčiarsku bol zákaz tohto nápoja stále v platnosti..

Riešenie bolo nájdené rýchlo: zorganizovali sme výrobu Loganu v Českej republike. Logan je však destilovaným absintom a väčšina českých absintov sa vyrába maceračnou technológiou (namiesto konečnej destilácie a farbenia bylinkami sa tinktúry jednoducho filtrujú). Logan Distribution musel ponáhľať so zručnosťami svojich zamestnancov.

Prírodný český absint Logan sa tešil zaslúženému úspechu. Ale v roku 2005 bola výroba nápojov povolená vo Švajčiarsku. Logan Distribution tam otvoril aj výrobu značkových absintov. Takže teraz v obchodoch nájdete dve možnosti pre Logan absint: švajčiarsku a českú.

Druhy Absinthe Logan

Presný recept na absint Logana je obchodné tajomstvo. Je však známe, že zloženie zmesi tinktúry obsahuje: horkú palinu (hlavná zložka), pontické palinu (používa sa na zafarbenie nápoja po ukončení destilácie), zelený aníz, fenikel, angelica semená, yzop, citrónový balzam, citrónovú kôru, koriandr, calamus, veronica a kardamóm. Tajomstvo osobitnej chuti nápoja spočíva v presnom dávkovaní všetkých zložiek.

Nasledujúce druhy absintu Logan sa vyrábajú s pevnosťou 68%:

• Filmy - žltý a zelený absint, ktorý sa podľa pôvodnej receptúry vyrába vo Švajčiarsku a obsahuje 100 mg tujónu na liter. Nápoj dozrie v dubových sudoch. Čím dlhšie nápoj dozrie, tým ľahší je;
• Fils La Blanche - Logan Fils bezfarebný priehľadný absint, ktorý sa po konečnej destilácii nezafarbí;
• Fils Modern - Logan Fils obsahujúci 10 mg tujónu na liter;
• Logan 100 je žltý a zelený absint, ktorý obsahuje 100 mg tujónu na liter. Nápoj sa vyrába v Českej republike;
• Logan 10 - Český zelený absint obsahujúci 10 mg tujónu na liter.