Absint: aký druh nápoja

Menu

• Príchuť
• Farba
• Vône
• Koľko stupňov v absinte

príchuť

Chuťové vlastnosti sa líšia od akýchkoľvek iných analógov alkoholických nápojov. Palina je v ňom jasne vystopovaná, doplnená o rôzne zložky, odtiaľ sa v dochuti objavuje jemnosť a sladkosť..

farba

Pôvodná farba sa považuje za žlto-zlatú, ale zelená je pre spotrebiteľa známejšia. Požadovaná farba sa často dosiahne tónovaním potravinovým farbivom.

vône

Každý výrobca sa snaží prispieť k tvorbe arómy. V podstate „Jacques Senaux“ budete cítiť korenené tóny, zatiaľ čo u niektorých druhov - pán Jekyll - sú sledované arómy balzamu citróna a feniklu..

Vieš?? V moderných verziách výrobku môže byť tujón prítomný v rozmedzí od 1,5 do 100 mg na liter.

Koľko stupňov v absinte

Dnes sa na trhu s alkoholom na celom svete nachádzajú absinty o sile 55 až 85%. Okrem toho sa delia na dva základné typy:

• Veľká pevnosť. Vzťahuje sa na nápoje, ktorých stupeň je v rozsahu od 55 do 65%. Obsahujú minimálne množstvo tujónu alebo úplne chýba.
• Mimoriadne veľká pevnosť. Výrobky s mierou od 65 do 85%. Jedná sa o prírodný klasický absint vyrobený v súlade so zavedenými tradíciami.

Ako si vybrať správny nápoj a odlíšiť ho od falošného

V procese získavania značkového alkoholu dnes by mal byť každý spotrebiteľ na pozore. Vysoký podiel falšovaných výrobkov rýchlo prehltáva trh, a preto sa falšované výrobky dajú nedávno nájsť aj v špecializovaných butikoch s alkoholom. V prípade, že sa chcete chrániť pred získaním alkoholu nízkej kvality, venujte pozornosť týmto dôležitým aspektom:

• Krajina pôvodu. Absint je mimoriadne populárny produkt, ale to neznamená, že ho vyrába každá krajina, ktorá si ho váži. Dnes sa v Anglicku, Španielsku, Švédsku, Švajčiarsku a Českej republike zaoberajú zákonnou výrobou výrobkov. Ak vidíte na obale iného výrobcu, pravdepodobne dostanete falošný nápoj alebo nápoj na základe tinktúry z paliny..
• štruktúra. Venujte pozornosť zloženiu absintu, majte na pamäti, že by mal byť nasýtený prírodnými prísadami, konkrétne angelica, koriander, palina, mäta, petržlen, harmanček, fenikel a ďalšie prísady. Ako syntetické prvky sú povolené iba potravinárske farbivá, ale popredné značky alkoholu ich nepoužívajú..
• Vzhľad fľaše. Žiadny výrobca sa nedovolí zanedbávať pri navrhovaní obalov. Zakúpením rovnakého originálu - abstent Tunnel - oceníte kvalitu fľaše aj štítku.
• Spotrebná daň. Vyžaduje sa kontrolná známka. Nedôverujte produktom bez tejto položky. Jedinou výnimkou je produkt zakúpený v zóne voľného obchodu, kde nie sú potrebné spotrebné dane..

Ako slúžiť

Všeobecné dojmy tinktúry z paliny spočívajú nielen v tom, koľko stupňov absintu ste si kúpili v obchode, ale aj v tom, ako sa podáva. K dnešnému dňu existuje veľa možností na spotrebu tinktov z paliny. Medzi najobľúbenejšie z nich patrí spôsob podania „francúzsky“, „český“, „ruský“, „tvrdý“ a „shilovský“ spôsob podania..

Zároveň skúsení odborníci tvrdia, že žiadna z vyššie uvedených možností neodhalí chuť nápoja, ako klasický spôsob podávania. Poskytuje najmä použitie špeciálnej lyžice, pohárov, čistej ľadovej vody a rafinovaného cukru v kockách..

Princíp klasickej prezentácie je založený na nasledujúcom postupe:

1. 30 ml produktu sa naleje do pohára.
2. V strede nalievaného pohára sa umiestni lyžica s otvormi, do ktorej sa umiestni cukor.
3. Posledným stupňom je pridanie ľadovej vody, ktorá musí stekať kockou cukru. Výsledkom je veľkolepý zákal a dych vyrážajúca aróma.

S ktorými výrobkami sa kombinuje

Skutočný absint v klasickej prezentácii sa najlepšie používa ako „digestív“. Nepotrebuje žiadne občerstvenie, pretože sám má veľmi bohatú a bohatú chuť. Ak vás čistý alkohol Abruk Schulz a ďalšie druhy nápojov rýchlo dostanú pod vplyvom alkoholu, odporúčame ochutnať citrón, čokoládu alebo zmrzlinu..

Iné použitia

Nápoj sa hodí s veľkým množstvom ingrediencií, čo vám umožní vytvárať zaujímavé a vzrušujúce alkoholické koktaily. Populárne verzie týchto zmesí, ktoré vám zaručene vyhovujú v najlepších reštauráciách a kluboch, zahŕňajú London Fog, Lioness Milk, Classic Pernot, Tender Hug a ďalšie..

Vieš?? Absinthe je preložený z gréčtiny ako „palina“.

Aké sú druhy tohto nápoja

Bez ohľadu na to, akú značku uprednostňujete, či už ide o Xenta, Tunnel alebo Jacques Senaux, venujte pozornosť skutočnosti, že nápoj možno rozdeliť nielen podľa obsahu thujonu alebo pevnosti, ale aj podľa farby. Dnes sa vyznačuje 5 rôznymi typmi výrobkov svojimi jedinečnými farbami, a to:

• zelená.
• modrý.
• žltý.
• červená.
• čierna.

Pri preferovaných značkových výrobkoch si všimnete, že každá farba nápoja zodpovedá nielen vybraným farbám potravín, ale aj prítomnosti jedinečných ingrediencií v recepte..

História nápojov

Prvá informácia o tinktúre na báze paliny pochádza z roku 1792. Všeobecne sa verí, že recept vynašli dve sestry Enrio, ktoré zarobili peniaze vytvorením liečivých zlúčenín v malom meste Couva vo Švajčiarsku. Boli prvou destilačnou metódou na prípravu tinktúry paliny a anízu. Tento elixír predal lekár Pierre

Ordiner, ktorý ho menoval zo všetkých možných ťažkostí. Neskôr v roku 1798 kúpil podnikateľ Henri Dubier nápojový recept a postavil prvú továreň na výrobu. Konečný výrobok bol verejnosťou tak obľúbený, že už v roku 1805 spoločnosť Henri postavila novú továreň v Pontarlieri. Do dnešného dňa sa alkoholické výrobky z tejto továrne vyvážajú do celého sveta..

Vieš?? V marci 1915 bol vo Francúzsku zakázaný nielen predaj, ale aj výroba absintov.

Zvodná a intoxikujúca

Jemný charakter absintových obálok s ľahkosťou, ale zároveň nesie mimoriadne závažný opojný charakter. Tento nápoj je schopný potešiť každého moderného spotrebiteľa, ale cudzoložstvo s jeho spotrebou za to nestojí, pretože v dôsledku toho nemôžete ani vystúpiť zo stoličky.