Zelená ilúzia (zelená ilúzia)
Český absint Zelená ilúzia (preložená z angličtiny - „Zelená ilúzia“) bola špeciálne vytvorená s cieľom obnoviť povesť tinktúry z paliny, ktorá sa v 19. storočí dôkladne pokazila. Česká spoločnosť L´or špeciálne nápoje, ktorá vyrába tento druh nápoja, ho umiestňuje ako ideálnu možnosť pre prvé zoznámenie sa so svetom absintov..
Keď v roku 1994 dvaja českí podnikatelia, Pavel Varga a Jiří Cerny založili spoločnosť špeciálnych nápojov L`or, ešte nevedeli, aký úspech ju čaká. Spoločnosť vyrába vysoko kvalitné alkoholické nápoje, ktoré majú na modernom trhu málo analógov.
Zelená ilúzia - smaragdovo zelená absint s intenzitou 70% s bohatou arómou anízu paliny. Nápoj má jemnú chuť s tradičnou horľavosťou z paliny, ktorá sa premieňa na príjemnú pikantnú dochuť. Absint sa predáva v robustných, drepených, hustých sklenených fľaškách pripomínajúcich starožitné pracky.
Viac ako 20 rokov cestoval Pavel Varga po svete a zbieral starodávne artefakty, ako aj originálne recepty na výrobu absintov. V liehovare v Pradla (v blízkosti mesta Nepomuk) sa všetky operácie na výrobu tohto nápoja, podobne ako pred sto rokmi, vykonávajú manuálne: bez automatizácie sa vyberajú najlepšie bylinky, vážia sa, pridávajú sa do veľkých kad, kde sa odohráva kúzlo narodenia. “ zelené víly “.
Po celý život sníval Pavel Varga o zvýšení kultúry absintu na vysokú úroveň, aby vyvrátil špekulácie o osobitnej škodlivosti thujónu obsiahnutého v nápoji. Na tento účel spoločnosť otvorila v roku 2010 absintové barové múzeum Absintheria v Prahe. V tom čase už sortiment špeciálnych nápojov L`or mal niekoľko druhov tinktúr z paliny.
Pan Varga však správne usúdil, že boli všetci príliš nasýtení, tvrdí. Takéto nápoje by mohli oceniť milovníci absintu, ale pre začiatočníkov bolo potrebné niečo iné: silný, ale nie príliš ostrý nápoj, ktorého chuť a aróma by odhalili všetky tie najlepšie vlastnosti, ktoré sú typické pre tinktúru z paliny. Okrem toho mala byť jeho cena prijateľná pre najširšie kruhy spotrebiteľov.
Nový absint sa nazýva „Zelená ilúzia“. Vyrába sa pomocou maceračnej technológie: tinktúra nie je destilovaná, ale starostlivo filtrovaná. Vďaka tomu si absint zachováva prirodzenú zelenú farbu a arómu horského paliny. Na výrobu zelenej ilúzie sa používajú iba mladé výhonky paliny: sú to voňavé a najmenej horké.
