Mr.jekyll (pán jekyll)

Nemecký absint Mr.Jekyll zaujme nielen priaznivcov tinktúr z paliny, ale aj milovníkov klasickej literatúry. Jeden však nevylučuje druhú a čerstvá horká chuť nápoja z pelyníka skutočne vyvoláva omladzujúci liek z nesmrteľného románu RL. Stevenson "Podivný príbeh Dr. Jekyll a Mr. Hyde".

Historické pozadie. V Nemecku je veľa starých rodinných podnikov na výrobu alkoholu. V druhej polovici 20. storočia však nastal čas pre korporácie a malé podniky museli na to, aby prežili, spojiť svoj kapitál a výrobnú kapacitu. V roku 1969 sa tieto dve spoločnosti zlúčili: Pabst, ktorý založil v roku 1898 Hermann Pabst, a Richarz, ktorý založil v roku 1861 Wilhelm Joseph Joseph. Na začiatku 20. storočia bol Richarz známy svojim absintom, ale v roku 1923 bola jeho výroba v Nemecku zakázaná a spoločnosť zvládla výrobu ginu, pálenky a likérov..

V roku 1988 sa rodinná spoločnosť J.B. pripojila k spoločnosti Pabst & Richarz, ktorá bola založená v roku 1758. Berentzen. Výsledkom bola spoločnosť Berentzen Gruppe Corporation, ktorá sa stala druhým najväčším nemeckým výrobcom alkoholu.

V roku 2008 vypukla kríza a vedenie spoločnosti bolo nútené zatvoriť najstaršiu a najmocnejšiu liehovarnícku výrobu, ktorá v meste Hazelunn pôsobí od roku 1758. Ďalší závod so sídlom v Mindene bol odovzdaný špeciálne vytvorenej dcérskej spoločnosti Pabst & Richarz Vertriebs GmbH.

Aby sa spoločnosť zachránila, je nevyhnutné aktualizovať sortiment výrobkov. A potom prišiel čas na staré recepty „horiaceho vína“ rodiny Richardzovcov. Pri súčasnej technologickej úrovni je samozrejme možné obilný alkohol čistiť oveľa lepšie ako pred sto rokmi. Ale dávkovanie bylín a postupnosť operácií pri výrobe absintovej miešacej spoločnosti zostali zachované.

Zostalo len pomenovanie nového nápoja. A potom jeden z vedúcich pracovníkov spoločnosti, vášnivý milovník kreativity RL Stevensona, navrhol meno - „pán Jekyll.“ Fľaše s absintom na etikete zobrazovali dobrého pána pokročilých rokov s plnou pohárom v rukách. Je pravda, že starý muž v šatách a top klobúku vyzerá skôr ako nemecký meštiansky než prísny anglický pán, ale nemecký absint!

Aby sa „pán Jekyll“ nenudil, bol mu v páre vydaný silnejší absint „Doktor Hyde“, na štítku fľaše, na ktorej je ten istý pán zobrazený v zábleskoch ohňostroja. Pozorná osoba si samozrejme okamžite všimne, že Stevenson mal titul Jekyll, ale vo svete absintu je všetko opačné. Ak to chcete overiť, skúste absint Mr.Jekyll a Dr.Hyde.

Funkcie absint Mr.Jekyll

• Mr.Jekyll - 55% svetlozelená absint s bohatou príchuťou anízového paliny a arómou. Obsah tujónu - 10 mg na liter. Aby sa dosiahla jasnejšia farba nápoja, výrobná spoločnosť používa potravinárske farbivo povolené v EÚ.
• Dr.Hyde - smaragdovo zelený absint s pevnosťou 70%. Obsah tujónu - 10 mg na liter.

Pabst & Richarz odporúča kokteil „Afternoon Death“ založený na absinthu pána Jejkyla:

• 20 ml absintu;
• rozdrvený ľad;
• 80 ml šampanského.