Zákusok a solené krovie s vodkou (chrumky)

domáce lupienky na vodke

Lahôdka z dôb celkového sovietskeho deficitu, ktorá je populárna dodnes. Krovina (drviny) - jedna z odrôd sušienok, často sladká na čaj alebo kávu, ale slané drviny sa dajú pripraviť napríklad aj ako prírodný snack k pivu. Vďaka špeciálne vybranému receptu na cesto sa technológia varenia nemení - rozdiel medzi dezertnou a slanou verziou je iba v posypaní soľou alebo práškovým cukrom.

Pridáva sa vodka, aby sa získalo klasické chrumkavé drieň - etylalkohol robí cesto krehkejším. Počas procesu praženia sa alkohol odparí, takže hotový pokrm môžu podávať aj deti..

Zloženie:

  • pšeničná múka - 1 pohár + tretina pohára na miesenie cesta;
  • kuracie vajcia - 2 kusy;
  • vodka - 1 polievková lyžica;
  • soľ - štvrtina čajovej lyžičky (v ceste);
  • rafinovaný slnečnicový olej - 400 ml;
  • práškový cukor - 3 polievkové lyžice (na dezert).

Recept na krovie s vodkou

1. Vajcia rozšľaháme do hlbokej misy, premiešame vidličkou alebo metličkou. Osolíme, pridáme vodku, opäť premiešame (vyšľaháme) dohladka.

2. Nalejte pol pohára múky, premiešajte, potom postupne pridávajte zvyšnú múku a vypracujte elastické cesto.

3. Cesto na drieň rozdelíme na 4 rovnomerné časti, z ktorých sa každá rozvaľká na vrstvu s hrúbkou 1 - 1,5 mm.

V procese práce je veľmi dôležité včas pridať múku, aby sa cesto nelepilo na pracovnú plochu..

4. Vrstvy cesta nakrájajte na obdĺžniky s rozmermi 3 x 5 cm. V strede každého dielu urobte šikmý rez 1,5 - 2 cm, potom cez stred v strede posuňte jednu polovicu obdĺžnika ako na fotografii. Získate tvar charakteristický pre drevinu..

5. Nalejte rastlinný olej do hrnca, panvice alebo do hlbokej panvice, zohrievajte ich na miernom ohni, až kým sa neobjaví mierny zákal..

6. Súčasne smažte 3 - 5 prázdnych miest, kým nie sú na každej strane zlatohnedé (zvyčajne 20 - 30 sekúnd).

Cookies by mali voľne plávať v oleji bez toho, aby ste sa dotýkali dna..

7. Hotové kefy dajte na vodku na papierové uteráky, aby ste odstránili zvyšný tuk..

8. Po ochladení na izbovú teplotu premiestnite drviny na dosku. Posypeme práškovým cukrom alebo soľou.

dezertná pochúťka drieň na vodke

Príbuzný

Ponuka