Základné recepty na prípravu cibuľových krúžkov

Cibulové krúžky

- chutné občerstvenie na stôl. Môžu sa pripraviť jednoducho na prílohu alebo ako desiatu na pivo. Na internete existuje veľa receptov na výrobu takého dobrého desiatu. Nie je ťažké vyrobiť cibuľové krúžky. Najprv však musíte zistiť, čo potrebujeme na domácu prípravu takého predjedla.

1. Cibuľa. Predpoklad - musíte si zvoliť veľké žiarovky. Z týchto veľkostí cibule zostáva menej odpadu, je ľahšie rozobrať ich na krúžky.
2. Rastlinný olej. Dávkovanie oleja vyberieme v závislosti od množstva cibule. Ak teda potrebujeme variť cibuľu v cestíčku pre veľkú spoločnosť - potrebujeme viac rastlinného oleja.
3. Panvica na vyprážanie. Pre domáce predjedlá z cibule je vhodné zvoliť panvicu s veľkými stranami. Cibulové krúžky by mali plávať v rastlinnom oleji. Môžete tiež smažiť, ale nie každý to má.

A potom, podľa receptu, podľa toho, ktoré krúžky budete variť, jednoducho v cestíčku alebo v dychu.

príprava: vajíčko dôkladne porazte v miske, pridajte vodu (mlieko), soľ, pridajte korenie. Potom nalejte múku, ale nie všetky. Je potrebné pripraviť také cesto, aby bola jeho konzistencia podobná konzistencii cesta pre lievance. Zvyšok múky odložte nabok. Vložte cesto do chladničky. Zatiaľ čo naše cesto „schladí“, zistíme, ako vyrobiť cibuľové krúžky.

Čo musíte urobiť? Na začiatok vyčistíme žiarovky. Krúžky sme rozrezali na šírku asi 5 mm. Opatrne ju rozdelíme na samostatné krúžky. V samostatnej nádobe zmiešajte 2 - 3 šálky vriacej vody a 2 - 3 polievkové lyžice octu. Nasypeme naše cibuľové prípravky do tejto tekutiny, po piatich minútach ju vyberieme. Tento postup je potrebný, aby prebytočná horkosť z cibule zmizla..

Získame naše predtým pripravené cesto z chladničky. Dali sme na sporák hrubú stenu s vysokými stranami a zalejeme rastlinným olejom. Každý cibuľový krúžok sa musí najskôr zvinúť do zvyšnej múky a potom do cesta. Potom opatrne vložte každý cibuľový krúžok do cesta v horúcom oleji a smažte do zlatohneda.

Položte niekoľko papierových obrúskov na vrstvy veľkej misky (obrúsky sú potrebné na absorbovanie prebytočného oleja). Pripravené krúžky cibule pridať do pripravenej misky.

Recept opísaný vyššie vyrába cibuľové krúžky v pravidelnom cestíčku. Recepty na cesto sú rôzne. Cibuľové krúžky môžete variť v cestíčku s pridaním kyslej smotany, v cestíčku vyrobenom na pive, obalenom hranolkami.

Recept číslo 2. Varenie kyslej smotany

Zložky: kyslá smotana, najlepšie domáca - 4 polievkové lyžice, kuracie vajce - 2 až 3 kusy, pšeničná múka - 5 až 7 polievkových lyžíc, soľ - podľa chuti, korenie - podľa chuti.

Ako variť: Predchladené vajcia (spravidla sa vajcia skladujú v chladničke, takže nie je potrebné ďalšie chladenie) sa delia na bielkoviny a žĺtky. Biely porazte na hustú penu, potom ako k nim pridáte štipku soli. Žĺtky dôkladne premiešajte s kyslou smotanou. Potom jemne zmiešajte žĺtkovú hmotu s proteínom a pridajte trochu múky. Ak je celá hmota dôkladne premiešaná, predpripravené cibuľové krúžky ponorte (proces je opísaný v recepte vyššie) a smažte v zahriatom rastlinnom oleji do žltého stavu..

Recept na cibuľové krúžky číslo 3 v pive

Prísady na výrobu piva: kuracie vajcia - 2 - 3 kusy, pšeničná múka - 200 - 250 gramov, pivo (najlepšie živé výpary) - 300 ml, soľ - podľa chuti, korenie - podľa chuti.

Príprava: Porazte vajcia, pridajte múku a pokračujte v bití. Pridáme soľ a korenie podľa chuti, nalejeme pivo, predchladené, všetko premiešame do hladka. Pripravené krúžky (pozri recept vyššie) ponorte do cesta a opečte v predhriatom oleji.

Recept číslo 4 na pivo (obaľované)

zloženie: pšeničná múka - 3 polievkové lyžice, instantné zemiaky - 1 polievková lyžica, zemiakový škrob - 1 polievková lyžica, mletá červená paprika - štipka, soľ - podľa chuti, voda - 0,5 šálky hotovej zmesi na pečenie alebo drobky na chlieb.

Príprava: v zamiešajte do hlbokej nádobovej múky, škrobu, instantných zemiakov, soli, korenia, pridajte vodu a dôkladne premiešajte. Nalejte dýchaciu zmes na samostatnú doštičku. Predpripravené cibuľové krúžky (recept na pečenie v prvom recepte) v cestíčku v cestíčku, v rolkách a potom smažte v zahriatom rastlinnom oleji.

Pivné cibuľové krúžky sa dajú jednoducho vyprážať v oleji. Vyprážajte cibuľové krúžky. Ale už to nebude tak chutné a cibuľa sa veľmi smaží a zjemní.

Ako variť cibuľové krúžky v cestíčku na pivo si vyberte sami. Môžete použiť recepty uvedené vyššie, alebo môžete ukázať predstavivosť a prísť s vlastným receptom..