Ktorý rum je lepší: hodnotenie značky

Rum je tradične rozdelený podľa farieb - svetlé typy sa používajú prevažne v kokteiloch, zatiaľ čo zlaté a tmavé sú univerzálnejšie. V posledných rokoch sa sudcovia priemyselných súťaží vzdialili od klasifikácie odtieňov a hodnotili rum podľa technológie výroby. Odrody s dlhým obdobím starnutia sú na čele rebríčka medzinárodných súťaží..

Výsledky svetových cien rumu

Súťaž sa koná v Londýne od roku 2007. V prvej fáze odborníci vyberajú najlepší rum v piatich kategóriách a udeľujú ceny. Druhé kolo súťaže sa koná medzi víťazmi a rozhodcovia vyhlásia šampiónov vo svojej triede.

Nesporným lídrom v roku 2019 medzi nápojmi v kategórii Rhum Agricole bola značka A1710 Le Perla. Rum zo šťavy z cukrovej trstiny vyrába mladá pálenica na Martiniku. Nápoj sa vyznačuje silnou citrusovou arómou a prírodnou sladkosťou s nádychom medu a exotického ovocia. V roku 2018 bol austrálsky Black Snow vyhlásený za najlepší „poľnohospodársky“ rum, ktorý sa vyznačoval prekvapivo miernou chuťou..

V roku 2019 sa liehovarom Caroni Distillery s ABV 53,7% stal šampiónom medzi starými nápojmi. Rum sa vyrábal v roku 1998 v už uzavretej továrni v Trinidade a Tobagu a zrel v dubových sudoch viac ako 20 rokov. V kytici dominuje sladký tabak, melasa, orechy a dym. V roku 2018 v tejto kategórii zvíťazil Plantáž 2008 z Jamajky, sudcovia ho vysoko oceňujú pre jeho bohatú chuť s náznakmi manga, papáje a sladkého pomaranča.

British Rumbullion je uznávaný ako najlepší korenený rum v roku 2019! XO 15 rokov. Pri výrobe sa do nápoja pridáva madagaskarská vanilka, škorica, klinčeky a kardamón a po dozretí v sudoch sa do kytice pridá čokoláda, slivka a drevité odtiene. Značka sa stáva už druhý rok šampiónom vo svojej kategórii.

Výsledky medzinárodného vína & Duchová súťaž

Medzinárodná súťaž vín a destilátov sa koná každoročne v Londýne. V roku 2019 sa podujatia zúčastnilo zhruba tri tisíc rôznych druhov alkoholu, medzi ktorými nebol rum posledný. Odborníci udelili v tejto kategórii až päť zlatých medailí „Za vynikajúci výkon“, čo je o tri viac ako v roku 2018..

Porotcovia veľmi ocenili, Plantation Peru 2004 bol ocenený jemnou chuťou, v ktorej vynikajú tóny ananásu, pomaranča, kakaa a korenia. Rum sa vyrába z melasy a zreje 12 rokov v kombinácii troch druhov sudov. O rok skôr bol 21-ročný mladík ocenený v kategórii vyzretých nápojov El dorado, vyrobený v Guyane závodom Demerara Distillers pomocou vzácnej technológie s použitím troch druhov destilačných destilačných prístrojov jedinečného dizajnu.

V kategórii Rhum Agricole si cenu Gold Outstanding odniesla francúzska značka Depaz VSOP Reserve Speciale. Odborníci zaznamenali bohatú drevito-vanilkovú arómu a vyváženú mandľovo-ovocnú chuť nápoja. V roku 2018 túto triedu vyhrala Trois Rivières VSOP Reserve Speciale - päťročný rum z Martiniku s nádychom sušeného ovocia, škorice, zázvoru a dubu.

Výsledky IWSC sa čiastočne zhodovali s výsledkami World Rum Awards - jedno z najvyšších ocenení súťaže získal rum Caroni Distillery a značka Rumbullion! bola ocenená dvoma celými zlatými medailami.

Hodnotenie rumu v Rusku

Spotreba Rómov v krajine sa za posledné desaťročia výrazne zvýšila. Rast dopytu je spojený s rozvojom koktailovej kultúry - silný nápoj z cukrovej trstiny je srdcom Mojito, Daiquiri a Kuba Váh. Ruské spoločnosti uzatvárajú zmluvy so zahraničnými výrobcami na plnenie rumu vo svojich továrňach, ale domáce výrobky zatiaľ nemôžu konkurovať obľúbenosti popredných zahraničných značiek..

Bacardi

Najlepší rum podľa väčšiny ruských spotrebiteľov. V rade sú asi dve desiatky druhov výrobkov, vrátane bieleho Superior na miešanie koktailov a staršieho Aneja na pitie s ľadom. Pre jeho príbeh rumu Bacardi získal asi šesťsto medailí na medzinárodných súťažiach a je v top 10 najpopulárnejších alkoholických nápojov na svete.

Kapitán morgan

Značka je na druhom mieste v rebríčku kvality rumu a je pomenovaná po bývalom pirátovi a guvernérovi Jamajky Sirovi Henrym Morganovi. Pod značkou Captain Morgan vyrába alkoholový holding Diageo asi tridsať druhov výrobkov, z ktorých najobľúbenejšími značkami v Rusku sú Silver Spiced a Original Spiced Gold. Nápoje sa vyznačujú vanilkovo-karamelovou arómou a bohatou chuťou s prírodnou sladkosťou a na konci s ostrými tónmi korenia..

Plantáž

Rum vyrába francúzska spoločnosť Cognac Ferrand, značka je pravidelne medzi víťazmi medzinárodných súťaží. Vhodný pre tých, ktorí radi pijú nápoj v čistej forme s ľadom. Plantáž Guatemala Gran Anejo je veľmi žiadaná, dozrieva vo francúzskych dubových sudoch, kde sa predtým skladoval koňak..

Legendario

Legendárny rum vyrába niekoľko kubánskych tovární naraz, väčšina produkcie sa vyváža. Rada Legendario obsahuje šesť druhov rumov s maximálnou dobou zrenia 15 rokov. Jedna z najobľúbenejších odrôd, Elixir de Cuba, sa vyrába zo sedemročných destilátov a hrozienka sa nalievajú ako prísada do rumu..

Zacapa

Guatemalský remeselný rum. Výrobná spoločnosť sa špecializuje na výrobu miešaných odrôd, medzi zmesi patria nápoje vo veku od 6 do 25 rokov. Destiláty zrejú v sudoch s koňakom, bourbonom alebo sherry Pedro Jimenez.