Chang (`chang`)
Chang je značka thajského piva, ktorú vlastní najväčší tuzemský výrobca a distribútor nápojov, spoločnosť Thai Beverage. Spoločnosť s vlastnými závodmi v Thajsku, Číne a Škótsku tiež tvrdí, že je lídrom v oblasti priemyslu v juhovýchodnej Ázii. ThaiBev má 133 dcérskych spoločností, 18 liehovarov, 3 pivovary a 12 podnikov na nealkoholické nápoje. Výrobky sú prezentované vo viac ako 90 krajinách, významnými značkami v portfóliu sú whisky Old Pulteney a Balblair, vodka Kulov, pivo Archa.
Historický odkaz
Prvá fľaša piva Chang zišla z výrobnej linky Thai Beverage v apríli 1994. Po 11 mesiacoch bol nápoj oficiálne uvedený na trh a okamžite si získal obľubu. Za iba 3 roky značka získala viac ako 50% thajského domáceho trhu s pivom a dosiahla vrchol 64% v roku 2003. Do roku 2009 však jeho podiel klesol na 30%..
V roku 2015 spoločnosť oslávila 20. výročie značky a uskutočnila zásadné premiestnenie značky, pričom investovala značné prostriedky do obalov a marketingu. ThaiBev prerušil výrobu Chang Light, Chang Draft a Chang Export a nahradil ich jedinou Chang Classic. V receptúre boli urobené zmeny: zloženie obsahovalo ryžu, horkosť bola znížená, obsah alkoholu klesol o 20% - z pôvodných 6,4% na 5,2%. Nový výrobok dostal aj novú smaragdovozelenú fľašu s predĺženým hrdlom. Dostupné v 620 a 320 ml fľašiach, 490 a 320 ml plechovkách.
V dôsledku toho sa v roku 2016 podiel domáceho trhu spoločnosti Chang Classic zvýšil na 40%. „Chang“ je dnes najrýchlejšie rastúcou značkou piva v Thajsku s objemom výroby 1,5 miliardy litrov ročne..
Značka je oficiálnym sponzorom thajského národného futbalového tímu a mnohých klubov Premier League už viac ako 10 rokov a dohliada aj na vlastnú futbalovú akadémiu ThaiBev. V roku 2018 uzavrela značka piva Chang s cieľom posilniť svoju pozíciu na medzinárodnom trhu a zvýšiť povedomie o značke viacročnú dohodu o globálnom partnerstve s profesionálnym futbalovým klubom z Veľkej Británie Leicester City..
Ocenenia
Austrálske medzinárodné ceny za pivo, Ballaret:
- 1998 - zlatá (pivo Chang);
- 2007 - strieborná (Chang Light) medaila;
- 2009 - bronzová (Čang Draft) medaila.
Majstrovstvá sveta v pive, Chicago:
- 2008 - zlatá (Chang Light) medaila;
- 2018 - strieborná (Chang Classic) medaila;
- 2019 - strieborná (Chang Classic) medaila.
Monde Selection, Brusel:
- 2008 - zlatá (Chang Light) medaila;
- 2009 - veľká zlatá medaila (Chang Classic);
- 2013 - zlatá (Chang Draft) medaila.
- 2014 - zlatá (Chang Classic) medaila.
- 2018 - zlatá (Chang Classic) medaila.
Svetový výber piva a nápojov:
- 2010 - zlatá (pivo Chang).
World Beer Awards, Londýn:
- 2011 - vyhral najlepší prémiový ležiak v Ázii;
- 2017 - víťazstvo v kategórii „Najlepšie thajské pivo“.
Inštitút pre testovanie nápojov:
- 2012, 2013 - strieborná (Chang Classic) medaila.
Ceny piva:
- 2017 - bronzová (Chang Classic) medaila.
Medzinárodná pivná súťaž v New Yorku:
- 2015 - Strieborná medaila (pivo Chang) a cena Najlepší producent piva v Thajsku.
Spoločenské ceny Thajska:
- 2018 - cena za najlepší výkon značky.
Druhy piva Chang
Chang Classic, 5,2%
Pivo s „čistou“ seno-sladovou arómou typické pre svetlé ležiaky. Jačmeň vybraný pre Chang má nízky obsah bielkovín, aby nápoj získal zlatú priehľadnú farbu. Kytica obsahuje ľahké sírne, kvetinovo-bylinné a medové tóny. Stredne plné telo, so zvýraznenou sladovou sladkosťou a chmeľovou horkosťou, ktorá je výraznejšia v dochuti. Slovo „Chang“ je z thajčiny preložené ako „slon“ - v Thajsku je tento obor uctievaný ako posvätné zviera. Štítok je zdobený obrázkom dvoch bielych slonov stojacich pod zlatou palmou.
Koncept Chang, 5%
Nápoj je štýlom podobný americkým ležiakom s prísadami obilia. Nalieva sa do slamovožltej farby, v pohári vytvára výdatnú penu strednej tuhosti. Kytica je tvorená tónmi sladu, lúčnych tráv, citrónovej kôry. Chuť je osviežujúca, s náznakom chmeľu. Vytvorí harmonický gastronomický pár s morskými plodmi alebo ázijskými jedlami. Najlepšie zo všetkého odhaľuje svoju chuť pri teplote podávania 4 - 8 ° C.
Svetlo Chang, 4,2%
Americký bledý ležiak krištáľovo čistej slamovej farby s nízkou hlavou bielej hlavy. Má sladovú arómu, ktorú dopĺňajú tóny kukuričného sirupu, ryžových lupienkov, toastového toastu. Chuť preukazuje dobrú rovnováhu sladkosti a chmeľovej horkosti a poteší rôznymi odtieňmi: krekry, krutóny, mliečny karamel. Pitie piva, ktoré je príjemné zapíjať pikantnými thajskými jedlami - polievka tom yum alebo šalát so zelenou papájou.
