Pernod: to, čo potrebujete vedieť a rozdiel medzi cestovinami

Pernod (Pernod)

- aperitív s pevnosťou 40%, s anízovou príchuťou a pôvodom z Francúzska.

Je zaujímavé, že kvôli obsahu anízu a ďalších bylín, ktoré dávajú likéru trávovú farbu a nezvyčajnú vôňu, je často zamieňaný s absintom..

Pernot: to, čo potrebujete vedieť a rozdiel medzi Pastis

Čo potrebujete vedieť o Pernotovi

  1. Prečo sa zamieňať s absintom

    Prvý skutočný klasický absint Pernod bol prepustený v roku 1792 francúzskym lekárom, ktorý tento liek používal ako liek pre svojich pacientov.

    Potom, po zákaze absintov v roku 1915, Pernod uvádza na trh novú verziu nápoja, už bez obsahu halucinogénnej látky zvanej thujón, a stále sa vyrába dodnes..

  2. Pôvodný Pernod mal silu 65-75%

    A samozrejme, notoricky známy thujón, ktorý sa získava z horkého paliny.

  3. Charakteristická aróma nápoja

    Vyrába sa kombináciou badyánu, fenikla a 14 aromatických bylín vrátane harmančeka, koriandra a veroniky..

  4. Kde je na predaj

    Pernod sa v súčasnosti distribuuje vo viac ako 170 krajinách a patrí medzi najpredávanejšie nápoje s príchuťou anízu na svete..

Pernotová farba na pitie

Rozdiel medzi Pastisom a Pernom

Vo Francúzsku je veľká väčšina anízových alkoholov zjednotená pod všeobecným názvom „Pastis“, čo je komplexná, ale jemná kombinácia anízu a sladkého drievka získaná maceráciou..

Perno sa vyrába destiláciou a obsahuje iba náznak sladkého drievka, ktorý poskytuje ľahšiu chuť, vďaka čomu je na varenie mimoriadne univerzálny..

Varenie s Pernotom

Pernod je široko využívaný kuchármi na celom svete pre jeho schopnosť ochutiť jedlo bez potlačenia jeho prirodzenej chuti a tiež ako pikantná kulinárska ingrediencia pre rôzne jedlá..

Je známe, že nápoj zlepšuje chuť zeleniny, aromatizuje každé jedlo jemným náznakom bylín a dáva dezertu perfektnú kombináciu sladkosti a korenia..

Perno sa odporúča pridať na konci procesu varenia, aby sa dosiahla najlepšia chuť..

Príbuzný

Ponuka