6 Jednoduchých domácich alkoholických punčových receptov

V chladnom období začínajú byť obľúbené najmä alkoholické nápoje, ktoré sa podávajú teplé alebo horúce..

Pomáhajú nielen rýchlejšie sa zahriať, ale tiež vytvárajú atmosféru tepla a pohodlia v dome a sú tiež dobrou prevenciou rôznych chorôb dýchacích ciest..

Jedným z týchto nápojov je punč. Pripravuje sa na základe voda, koňak, a ako ďalšie prísady sa používajú čaj, káva, kakao a rôzne korenie a ovocný.

Najobľúbenejší je punč pripravený podľa nasledujúceho receptu:

1. Zmiešajte vodu (250 ml) a cukor (40 g).
2. Sirup varte desať minút pri nízkej teplote.
3. Tri rôzne druhy ovocia alebo bobúľ sú zmiešané v približne rovnakých pomeroch (celkový objem nie viac ako 400 g).
4. Pripravené ovocie sa umiestni do hlbokej nádoby, naleje sa cukrová syro a v rovnakých množstvách sa pridá jablko, ananás a pomarančový džús (každý 200 ml).
5. Nápoj ochladte v chladničke.
6. Pred naliatím do pohárov sa do nádoby naleje sóda (1 liter) a pivo (500 ml).

Alkoholický nápoj by sa mal brať zázvor, pomôže to zdôrazniť čerstvosť punču a jeho farbu nasýti.

Šťavy, ako ovocie a bobule, si môžete vybrať podľa vášho vkusu..

Je dôležité! Ako pripraviť nealkoholický punč pre deti alebo nepijúcich? Len pre nich sa do celkového objemu nápoja naleje iba sóda, naleje sa do pohárov a do zvyšku sa pridá pivo pre ostatných hostí..

káva

Punch vyrobený na základe tohto nápoja je obzvlášť obľúbený medzi milovníkmi kávy..

Hotový alkohol sa zdá byť veľmi krehký, osviežujúci, má bohatú chuť a arómu.

Pripravuje sa jednoducho:

• Silnú a sladkú kávu je potrebné pripraviť z 300 g vody, 90 g cukru a 60 g mletej kávy.
• Calvados (120 g) a brandy (50 g) sa zmiešajú v samostatnej miske..
• Zahrievajú sa na teplotu 70 stupňov.
• Alkoholická zmes sa naleje do hrnčekov a do každej sa pridá 150 g pripravenej kávy.
• Všetko dôkladne premiešajte.
• V lieviku v strede šálky sa naleje smotana do kruhu (20 g na porciu). Ihneď slúžil nezmiešaný.

informácie! Je lepšie piť taký nápoj najmenej 4 hodiny pred spaním. Aktivuje centrálny nervový systém a môže spôsobiť nespavosť..

Pre ľudí so srdcovými problémami nemôžete piť kávu..

čokoláda

Takýto nápoj je nielen veľmi voňavý a chutný, ale aj celkom sladký. Preto tí, ktorí jednoducho zbožňujú čokoládu, ju nikdy neodmietnu..

Je pripravená z:

• granulovaný cukor - 0,5 šálky;
• koňak - 150 g;
• jedno kuracie vajce;
• 250 g vody;
• polosladké červené víno - 500 ml;
• kakaový prášok - 50 g.

Príprava:

1. Suché zmesi cukru a kakaa sa zmiešajú.
2. Nalejte ich v tenkom prúde do vriacej vody.
3. Dôkladne premiešajte, kým sa všetky kryštály úplne nerozpustia a odložte.
4. Vyhrievané víno do 70 stupňov sa naleje do čokoládovej zmesi a nechá sa usadiť. Hneď ako sa objaví zrazenina, tekutina sa opatrne naleje do inej nádoby.
5. Vajcia s brandy porazte na samostatnom tanieri, kým nebude hladký. Potom ho naočkujte do čokoládového blanku a nalejte ho do pohárov.

Ak je to potrebné, povrch nápoja môže byť počas podávania ozdobený trochu strúhanou čokoládou alebo šľahačkou..

vajíčko

Tento nápoj vytvoril európsky gurmán. Boli to oni, ktorí prišli s používaním vaječného žĺtka ako jednej zo zložiek v teplých alkoholických nápojoch.

Výsledkom je lahodný, voňavý, zdravý a uspokojivý punč.

Príprava:

1. V jednom litri silného čierneho čaju musíte pridať jemne nasekanú citrónovú kôru, tri klinčeky a malú štipku mletej škorice..
2. Osobitne porazte 6 žĺtkov vajec a 0,3 kg jemného cukru alebo prášku.
3. Do čaju naplneného korením pridajte 250 g koňaku a šťavy z jedného veľkého vápna.
4. Nalejte zmes na panvicu, pridajte k nej rozbité vajcia a varte na miernom ohni za stáleho miešania 10 minút.
5. Ochladí sa na 80 stupňov a podáva sa..

V nápojových zariadeniach sa takýto punč podáva pri podávaní s čokoládovými alebo kokosovými vločkami. Takýto nápoj môžete podávať so slamkou.

jahoda

Toto je ďalší studený nápoj..

Samozrejme, že v období dozrievania tejto bobule má zvláštny dopyt. Avšak aj v chladnom období sa môžete liečiť sami a namiesto čerstvých jahôd používať mrazené bobule.

Na varenie sa používajú:

• jahody (400 g),
• ľad (6 kociek),
• perlivá voda (1 l),
• koňak alebo whisky (150 g),
• cukor (asi 50 g).

Príprava:

1. Predtým, ako začnete priamo pripravovať tento lahodný a osviežujúci punč, musíte pripraviť jahody samotné. Plody sú starostlivo zbierané a umývané pod tečúcou vodou. Všetky sepaly sa odstránia..
2. Výsledné suroviny sa zmiešajú s cukrom a miešajú sa päť minút. Musíte nechať niekoľko bobúľ celé.
3. Celé bobule sa nakrájajú na kúsky rovnakého tvaru a ponoria sa do vareného pyré. Vylieva sa tu tiež kocka ľadu.
4. Voda sa naleje do nádoby s bobuľami a koňak sa dobre premieša a naleje do pohárov. Jeho okraje sú zdobené lístkami mäty a plátkami bobúľ..

informácie! Namiesto bežného ľadu v mono kockách používajte mrazenú ovocnú šťavu. To platí pre všetky recepty na výrobu ovocných punčov. Taký nápoj vyzerá slávnostnejšie a jeho chuť sa stáva sýtejšou.

Video popisuje pôvodný spôsob výroby jahodového úderu:

Je potrebné si uvedomiť, že punč je predovšetkým nápoj s nízkym obsahom alkoholu a liečivý nápoj..

Preto sa nepokúšajte zvyšovať svoju silu zvýšením množstva alkoholu v recepte. Takýto nápoj bude mať len malý úžitok.

Gurmán pri vytváraní všetkých vyššie opísaných receptov na recepty zohľadnil kompatibilitu všetkých ingrediencií a vybral ich optimálny pomer. Z tohto dôvodu má punč veľa užitočných vlastností.

Užitočné vlastnosti

Spravodlivo stojí za zmienku, že iba tie druhy punčov, ktoré sa podávajú horúce, sú z hľadiska zdravia prospešné..

Výhody osviežujúcich odrôd tohto nápoja spočívajú v tom, že uhasia smäd, majú dobrú osviežujúcu chuť a tiež obsahujú veľké množstvo zdravých vitamínov pochádzajúcich z ovocia..

Hot punč má veľa užitočných a dôležitých vlastností:

• Dobrý protizápalový účinok.
• Dokonale ohrieva telo a pomáha uniknúť z ťažkej podchlady.
• Pomáha zvyšovať imunitu.
• Nasýti telo rôznymi vitamínmi a minerálmi vďaka veľkému obsahu rôznych druhov ovocia a korenia.
• Vysoká koncentrácia trieslovín v tomto nápoji má priaznivý vplyv na fungovanie gastrointestinálneho traktu a dokonale odstraňuje zápchu aj hnačku..
• Nápoje, ktoré zahŕňajú med, tónujú celé telo a pomáhajú mu aktivovať jeho skryté zásoby.
• Vzhľadom na to, že pri príprave tohto nápoja sa používajú rôzne koreniny, má punč ľahký sedatívny účinok na nervový systém. Podráždenosť a úzkosť zmiznú, spánok sa normalizuje.
• Tento nápoj má dobré vazodilatačné vlastnosti a má tiež ľahký analgetický účinok..
• Stimulačná chuť do jedla je ďalšou pozitívnou kvalitou údery, najmä u ľudí s nízkou hmotnosťou..

Je dôležité! Zdravotné prínosy tohto nápoja s nízkym obsahom alkoholu môžete vyhodnotiť, iba ak ho nezneužívate..

Nealkoholické údery tiež pomáhajú napĺňať nedostatok výživných látok v tele, majú priaznivý vplyv na tráviaci trakt a nervový systém, zvyšujú náladu a posilňujú zuby a kosti.

Punch je nápoj, ktorý bude vždy relevantný..

A to sa dá ľahko vysvetliť nielen veľkým počtom užitočných vlastností, ale aj jednoduchosťou a prístupnosťou varenia, ako aj dobrou chuťou a aromatickými vlastnosťami..