Vodka z alkoholu doma: najlepšie recepty

Menu
- Alkohol a voda - zÁklad home vodka
- Ako urobiŤ klasickÚ vodku
- Pikantná vodka
- VlastnÉ ruky „pepperovka“
- Vodka-luskáčik
- NÁpoje „dvo v jednom“ - koňak vodka
- Lemon alcohol vodka
- Klasická verzia
- Neobvyklý spôsob
- Citrusové ventilátory
- Ako vyrobiť vodku z alkoholu (etyl alebo lekársky)
- Voda ako hlavná zložka
- Príprava alkoholu
- Doplnkové produkty
- Pripojenie komponentov
- Čistenie a filtrovanie
- Video: trochu odlišná verzia prípravy vodky z alkoholu
- Je teda možné piť etylalkohol.
- Ako riediť alkohol vodou
- Ako vyrobiť vodku z alkoholu doma
- Koňak z domácich receptov na alkohol
- Všeobecné odporúčania
- Bonus: ako vyrobiť koňak z vodky
- Ako vylepšiť chuť?
- Alkohol vodka recept
- Fáza 1 - získavanie vody
- Etapa 2 - nákup a príprava alkoholu
- Krok 3 - príprava zvyšných zložiek
- Fáza 4 - miešanie
- Fáza 5 - filtrovanie a čistenie
- Koľko je uložená domáca vodka?
- Vyberte si alkohol
Mnoho ľudí zaujíma: ako pripraviť vodku z alkoholu doma? Nakoniec, ak si sami vyrobíte alkoholický nápoj, určite budete vedieť o jeho kvalite. Nikdy nebudete naraziť na „paletu“ alebo rozmaznanú vodku a vaši priatelia si pravdepodobne všimnú, že taký nápoj je skutočne „ako slza“. Samotný recept na takúto výrobu je pomerne jednoduchý, ale je veľmi dôležité používať vysokokvalitné komponenty, potom bude váš výrobok prerezaný nad analógy z výroby. V tomto článku podrobne popíšeme všetky fázy prípravy vodky z alkoholu doma. Naučíte sa, ako vmiešať správne pomery a filtrovať prísady, aké druhy vodky je možné vyrobiť: korenie, citrón, koňak a ďalšie možnosti! Stačí nájsť etylalkohol a 50% práce sa už vykonalo.
Veľmi dôležitý bod. Podľa zákona je v Rusku úplne PRÁVNE vyrábať vodku a iné alkoholické nápoje pre vlastnú potrebu. Ak sa však „bratsky“ rozhodnete predať alkoholickému nápoju svojmu susedovi, potom je to už trestný čin. Preto vám dôrazne odporúčame, aby ste vodku, ktorú ste vyrobili, nepredávali iným ľuďom, a to ani s vedomím, že váš produkt má oveľa lepšiu kvalitu ako jeho náprotivky.!
ALKOHOL A VODA - ZÁKLAD HOME VODKA
Ak chcete získať vodku dobrej kvality, budete potrebovať etanol s najvyšším stupňom čistenia, prvý stupeň je nevyhnutný. Vysoko kvalitný alkohol sa považuje za „alfa“, je vyrobený z pšenice a raž. Alkohol „luxus“ je základom lacnej vodky. Vyrába sa z repy, zemiakov a rôznych škrobových surovín (nie viac ako 35% škrobu)..
Extra alkohol v počiatočnej surovine obsahuje asi 60% škrobu. „Basis“ je najhorší základ pre vodku, z tohto alkoholu sa ukázalo, že je bez chuti, spievaný. Aby ste sa zbavili nečistôt zo soli a železa, alkohol akéhokoľvek druhu je možné vyčistiť jeho umiestnením do fľaše a pridaním malého množstva manganistanu draselného. Po pretrasení sa očakáva zrážanie a alkohol sa opatrne vypustí na ďalší nápoj. Ďalej prechádza cez filtračnú kanvicu.
Ak chcete vyrobiť vodku doma, neberte vodu z vodovodu, destilovanú ani prevarenú. Najlepšie je balená voda zo supermarketov, ale nemala by obsahovať veľa soli. Pri nákupe sa odporúča prečítať si na etikete, koľko solí je v konkrétnej vode. Voda by sa mala nakupovať čo najtransparentnejšia s minimom solí.
Pomerný pomer alkoholu alfa k vode je 2: 3. V niektorých receptoch sa nachádzajú väčšie alebo menšie frakcie, objem závisí od ďalších zložiek. Aromatické prísady sú zahrnuté do receptov s cieľom zlepšiť chuť a vôňu a dať farbu produktu.
AKO UROBIŤ KLASICKÚ VODKU
Tradičná vodka z vhodného alkoholu sa ľahko získa z troch zložiek:
- voda - 2 l;
- roztok glukózy (40%) - 40 ml;
- koncentrácia alkoholu 96% - 1 liter 250 ml.
Do nádoby sa naleje glukóza, voda a pridá sa alkohol. Kvapaliny sa zmiešajú, misky sa uzavrú vekom a dobre sa pretrepú. Potom sa zmes vyčistí v chladničke alebo sa vyberie v miernom mraze. Po určitom čase sa uskutoční ochutnávka.
Pikantná vodka
Milovníci korenia by určite mali použiť tento recept. 3 šálky vody sa zmiešajú s 2 šálkami alkoholu alfa, premiešajú sa a ochladia sa. Po niekoľkých hodinách sa fľaša otvorí a hodí sa do nej 1 pohár suchej citrónovej kôry. Nápoj je trvalý na chladných podmienkach ďalších 5 hodín a destilovaná infúzia cez mesačný svit.
Ďalej recept vyžaduje odmerať destilát a do každého jeho litra vložiť 5 g škorice. Muškátový oriešok a kardamóm vložené po 1 g. Pre bohatšiu chuť sa korenie sype vo väčších množstvách. Vodka z aromatických prísad a alkoholu sa potom pevne uzavrie a vyčistí v teplej miestnosti. Fľaša sa dá jednoducho zabaliť do prikrývky alebo vložiť do vyhrievanej rúry na 11 hodín.
Po uplynutí stanoveného času sa nádoba preusporiada na tmavom mieste, kde sa má nápoj vylúhovať 12 hodín. Hotový produkt sa filtruje cez zloženú tenkú tkaninu a ochladí sa. Podľa potreby pridajte cukor alebo glukózu.
VLASTNÉ RUKY „PEPPEROVKA“
Túto verziu alkoholového produktu si môžete pripraviť z nasledujúcej skupiny prísad:
- klinčeky - 2 hlavy;
- paprika - 1 tobolka;
- nové korenie - 6 hráškov;
- vodka s alkoholovou bázou alfa - 0,5 l.
Aby hrach a koreniek neplavali v nádrži, je možné ich položiť do červeného struku. Z rezu pozdĺž zeleniny sa odstránia semená a dutina sa naplní potrebnými zložkami. Kus sa hodí do pohára a po 3 - 5 dňoch vyskúšajú drink.
VODKA-luskáčik
Recept na tento nápoj tiež nie je komplikovaný. Trvá to pol kilogramu, ktorý nie je olúpaný borovicové oriešky, 2 litre vody (je potrebné odpariť živicu z orechov) a 3 litre alfa vodky. Pracujú s takými prísadami:
- orechy povarte 5 minút, potom vymeňte vodu a varte ďalších 5 minút;
- orechy sa hodia do cedníka a čakajú na odtok vody;
- Cédrové ovocie sa umiestňuje do vodky.
Ďalej predpis predpisuje, aby sa fľaša vzala do tmavej a teplej miestnosti a počkala 2 týždne. Ochutená domáca vodka s príjemnou chuťou bez veľa peňazí a času..
NÁPOJE „DVO V JEDNOM“ - Koňak Vodka
Nasledujúci recept vyžaduje pevnejší súbor prísad:
- sóda - 0,5 lyžičky;
- klinčeky - 2 ks;
- cukor - 1 lyžička;
- bobkový list - 2;
- vodka alfa - 3 l;
- vanillin - na špičke noža;
- Prášok z kôry - 1 lyžička;
- čierne korenie - 3 hrách;
- instantná káva - 1 lyžička;
- varenie kvalitného listového čaju - 1 lyžička.
Prísady sa zhromažďujú v hmote a panvica sa položí na tichý oheň. Nádoba je zakrytá priehľadným vekom a otvor je uzatvorený strúhankou. Pred varom sa ochutená vodka alfa vyberie z rúry a nechá sa vychladnúť. Po ochladení sa prefiltruje cez tenkú vrstvu, plní sa do fliaš a čistí sa v chladiacej jednotke..
LEMON ALCOHOL VODKA
Nealkoholický osviežujúci nápoj sa vyrába z vodky alfa (400 ml), jedného citróna a vody (600 ml). Citrusové ovocie sa naleje vriacou vodou, utrie sa a otrie sa nožom. Kôra sa jemne naseká a vloží do fľaše. V samostatnej miske zmiešajte vodu s alkoholom a vložte zmes do chladničky na niekoľko hodín.
Šťava sa vytlačí zo zvyšnej dužiny a zhromaždí sa v nádobe. Vodka infúzia je rozdelená rovnomerne. Jedna časť sa zriedi citrónovou šťavou, druhá sa naleje do fľaše s kôrou. Banky sú zatvorené a odstránené 2 týždne na tmavom a suchom mieste. Nápojový filter a chuť.
Tento recept možno vylepšiť ďalšou destiláciou vodky cez zariadenie a jej zriedením cukrovým sirupom. Akákoľvek vodka alfa sa dá ľahko vyrobiť bez technológie „moonshine“. Odporúča sa, aby sa alkoholová zmes podávala na chladnom mieste najmenej 14 dní, filtrovala sa a nechala stáť ďalšie 3 dni.
alkozona.ru/kak-sdelat-vodku-iz-spirta-alfa-v-domashnix-usloviyax
Klasická verzia
Ako vyrobiť vodku z alkoholu podľa klasického receptu? Potrebné komponenty:
- 2 l vody.
- 0,04 l farmaceutickej glukózy 40%.
- 96% alkohol 1,25 I.
V procese prípravy je potrebné naliať vodu do nádoby a potom do nej postupne pridávať alkohol. Vytvorený roztok sa dôkladne premieša. Plavidlo predtým zakryté vekom sa pretrepáva. Potom sa musí umiestniť do mrazničky.
Pred podávaním musí byť vodka z alkoholu ochladená v chladničke. Hodí sa na rôzne občerstvenie: nakladané uhorky, huby, sleďa, uzeniny alebo viac výdatných jedál..
Neobvyklý spôsob
Vodku si môžete pripraviť z alkoholu s pridaním rôznych korenín, ktoré podľa chuti dodajú pikantnosť. Na získanie produktu je potrebné pripraviť prísady:
- 3 poháre vody;
- 2 poháre alkoholu;
- 1 šálka sušenej citrónovej kôry;
- kardamón, mletá škorica a muškátový orech.
Pred začatím postupu pripravte sklenenú nádobu s vekom. Zmieša vodu s alkoholom, potom sa plechovka odošle do chladničky na chladenie na 3 hodiny. Po uplynutí stanoveného času sa nádoba odstráni a do konečného produktu sa odošle pohár sušenej citrónovej kôry.
Ďalej recept na prípravu vodky umožňuje jej infúziu počas 6 hodín v mrazničke alebo chladničke. Výsledná citrónová tinktúra sa potom podrobí destilácii na prístroji na získanie mesačného svitu. Počet ďalších zložiek sa dá zmeniť, ale najlepšie je dať na 1 liter nápoja 4 g škorice, 1 g muškátového orecha a kardamónu. Potom sa produkt znovu pevne uzavrie a pôjde do teplej miestnosti na pol dňa.
Nádobu dobre prikryte vlnenou prikrývkou alebo vložte do predhriatej rúry. Potom by sa mal obal zároveň uložiť do chladnej miestnosti na úplnú infúziu. Výsledný produkt sa filtruje a používa sa gáza zložená vo viacerých vrstvách. Mali by ste vyskúšať úplne vychladený nápoj av prípade potreby k nemu pridať cukor alebo glukózu..
Citrusové ventilátory
Ako inak vyrobiť vodku z alkoholu? Citrónová verzia má vynikajúcu chuť. Nápoj vychádza vynikajúco príjemne podľa chuti, ktorá je vďaka tónom citrónovej arómy príjemná na pitie bez hryzenia. Ak chcete získať takúto vodku z alkoholu, budete potrebovať:
- stredne veľký citrón (s tenkou pokožkou) - 1 ks;
- čistá voda - 0,6 l;
- alkohol - 0,4 l.
Ak neexistuje čerstvá citrónová šťava, potom citrónovú šťavu môže nahradiť sušená citrónová kôra. Čerstvý citrón je potrebné umyť a opláchnuť vriacou vodou, potom ho dobre utrieť papierovou utierkou a jemne nakrájať kôru ostrým nožom. Rozdrvte chuť a pošlite ju do čistej sklenenej nádoby. Nalejte vodu do inej nádoby, pridajte do nej alkohol, premiešajte, pošlite do chladničky na 2 hodiny. Šťava sa vytlačí zo zostávajúceho citróna do malej nádoby.
Po infúzii roztoku sa jeho časť pridá do citrónovej šťavy a druhá časť sa naleje do nádoby s kôrou. Každý obal je zakrytý vekom a umiestnený na 2 týždne do suchej a teplej miestnosti. Pred podávaním je nápoj filtrovaný, je možné ho ochutnať pridaním 1 polievková lyžica. l. cukor.
Vodka z alkoholu sa vyrába jednoducho a náklady na jej získanie budú výrazne nižšie ako nákup kvalitného produktu v obchode. V procese jeho výroby je dovolené experimentovať s chuťou..
Ako pripraviť vodku z alkoholu doma?
Ako vyrobiť vodku z alkoholu (etyl alebo lekársky)
Príprava vodky doma nie je vôbec náročná. Pokiaľ ide o kvalitu, vodka je určite lepšia ako kúpená v obchode. V článku sa dozviete, ako správne pripraviť vodku s vodou a alkoholom doma, aké proporcie musíte dodržiavať a ako používať arómy..
Ak viete, kde kúpiť kvalitný alkohol, môžete použiť tento recept a pripraviť domácu vodku. Receptúra je rozdelená do piatich dôležitých krokov..
Voda ako hlavná zložka
Recepty na prípravu ruskej vodky používajú výhradne pramenitú vodu, ale ak k nej nemáte prístup, je vhodné uchovávať balenú vodu. Takúto vodu môžete získať v každom obchode. Je dôležité vedieť, že na prípravu vodky nemôžete použiť prevarenú a destilovanú vodu. Takáto voda dobre nerozpúšťa alkohol a pri varení a destilácii stráca voda svoje prospešné vlastnosti..
Na výrobu vodky je potrebné vziať vodu, v ktorej nie je prakticky žiadna soľ. Pri nákupe vody v obchodoch sa zoznámte so zložením, kde uvidíte, koľko solí obsahuje. Je veľmi dôležité, aby bola voda čo najtransparentnejšia, čím je voda transparentnejšia, tým je mäkšia.
Na tento účel je, samozrejme, najlepšie vziať pramenitú vodu, pretože príroda sama o sebe urobila neuveriteľne čistú. Pre obyvateľov miest je to však prakticky nemožné, preto odporúčame nákup balenej vody, ktorá sa predáva v supermarketoch. Chcel by som vás upozorniť na skutočnosť, že destilovaná alebo prevarená voda nie je vhodná na prípravu vodky, pretože im chýbajú niektoré užitočné látky, ktoré pomáhajú rozpúšťať alkohol. Vo vode podľa vášho výberu by nemalo byť veľké množstvo soli, preto by ste mali venovať pozornosť etikete, kde výrobca uvádza obsah soli vo vode. Zastavte svoj výber na tej vode, v ktorej je minimálne množstvo solí a je dosť priehľadné. Čím čistejšia je voda a tým mäkšia, tým lepšie sú vaše výsledky.
Príprava alkoholu
Etylalkohol a liečivý alkohol sú vhodné na prípravu domácej vodky. Ako vieme, lekársky alkohol obsahuje etyl zriedený malým množstvom vody. Môžete si vybrať ľubovoľný, tiež sa navzájom nelíšia.
Pred zmiešaním alkoholu s vodou je potrebné určiť počiatočnú silu pomocou hydrometra. Je to potrebné na stanovenie pomerov vody.
Tu je potrebné poznamenať, že alkohol by mal byť iba etylový alebo lekársky, ale v žiadnom prípade technický. Medzi etanolom a liehovým alkoholom nie je žiadny osobitný rozdiel, takže si môžete vziať akýkoľvek. Nezabudnite odmerať obsah alkoholu pomocou hustomera, aby ste správne zmiešali jeho pomery pri jeho miešaní s vodou.
Doplnkové produkty
Voda a alkohol nie sú všetky výrobky potrebné na výrobu domácej vodky. Okrem toho potrebujeme glukózu. Glukóza sa dá kúpiť v obchode alebo sa dá pripraviť doma. Zmiešajte 1 kg cukru s 1 liter vody. Pošli do pomalého ohňa a odstráňte penu, ktorá sa objaví pri varení. Keď sa pena úplne odstráni, musí sa hotový sirup odstrániť z tepla.
Ak nechcete piť čistú vodku, môžete jej chuť obohatiť o prísady ako med, kyselina citrónová, citrónová alebo pomarančová šťava.
Okrem alkoholu a vody je potrebná aj glukóza. Na jeho prípravu stačí vziať 1 kg cukru a rozpustiť ho v 1 litri vody. Potom tento cukrový sirup povarte, za stáleho miešania a odstraňovania bielej peny, ktorá sa objaví na povrchu. Keď sa takáto pena prestane objavovať, bude to znamenie, že sirup je pripravený a môže byť odstránený z tepla. Ak je to potrebné, môžete k nemu pridať med, citrónovú a pomarančovú šťavu, kyselinu citrónovú..
Pripravený alkoholický výrobok očistíte tak, že ho vložíte do 4 tabliet aktívneho uhlia a dobre premiešate. Potom nechajte vodku vylúhovať najmenej dve hodiny, po ktorých pretiahnite niekoľko vrstiev gázy.
Teraz môžeme povedať, že alkoholová vodka je pripravená. Zostáva pre vás naliať ju do pripravených fliaš a pevne uzavrieť zátky. Zabráňte vniknutiu vzduchu, inak alkohol oxiduje a zmení sa na kyselinu octovú. Odporúčame nechať vodku vylúhovať dva dni, aby sa jej chuť stala optimálnou. Ak ste pri príprave vodky z alkoholu doma nepridali žiadne prísady, môžete takúto vodku skladovať neobmedzene dlho.
Pripojenie komponentov
Po príprave všetkých potrebných zložiek môžete prejsť na krok pripojenia. Určujeme množstvo vody potrebnej na výrobu vodky. Nižšie uvedená tabuľka vám pomôže určiť.
Ak sa rozhodnete vyrobiť vodku so silou 40 stupňov, budete na to potrebovať:
- 100 ml alkoholu s obsahom alkoholu 90 stupňov,
- 130,8 ml vody.
Výsledkom je 1,3 dielu vody na 1 diel alkoholu. Pridanie glukózy a dochucovadiel do pevnosti hotového výrobku prakticky neovplyvňuje.
Predpokladá sa, že vodka s pevnosťou 40 stupňov je najlepšou možnosťou na spotrebu. Takéto pomery riedenia vodky na 40 stupňov prispievajú k úplnému rozpusteniu molekúl a všetkých ďalších látok, ktoré obsahujú alkohol. Je dôležité vedieť, že ak ste použili 500 ml alkoholu a 500 ml vody, neočakávajte, že dostanete 1 liter hotového nápoja. Počas chemickej reakcie sa časť kvapaliny odparí.
Začneme miešať. Najprv musíte do pripravenej nádoby naliať vodu a podľa chuti pridať glukózu a príchute. Príchute sa pridávajú podľa potreby. Pamätajte, že musíte do vody pridať alkohol, nie vodu. Ak do nádoby prvýkrát vložíte alkohol a pridáte doň vodu, zakalí sa.
Po umiestnení alkoholu do vody výslednú tekutinu dôkladne premiešajte, ak sa nádoba použitá na miešanie uzavrie. V tomto prípade musíte nádobu po uzatvorení dobre pretrepať.
alcorecept.com/kak-sdelat-vodku-iz-spirta-v-domashnih-usloviah.html
Čistenie a filtrovanie
V hotovom roztoku musíte poslať 4 tablety aktívneho uhlia, potom pretrepať a nechať stáť 2 hodiny pri izbovej teplote. Po uplynutí času použite tekutinu na hustú tkaninu.
Posledný krok zostal. Fľaše by mali byť naplnené hore a zakryté pevným vekom. Je nevyhnutné úplne vylúčiť prívod kyslíka, v dôsledku toho dostanete ocot 40 stupňov. Ak je hotový nápoj vylúhovaný niekoľko dní, jeho chuť bude lepšia. Čas použiteľnosti závisí od toho, aké ďalšie zložky ste pridali. Ak je vodka čistá, skladuje sa veľmi dlho..
Video: Trochu odlišná verzia prípravy vodky z alkoholu
alcofans.ru/vodka-i-samogon/41-kak-sdelat-vodku-iz-spirta-jetilovogo-ili.html
Je teda možné piť etylalkohol.
Odpoveď je, samozrejme, áno, ale vo svojej čistej podobe je stále jedovatá a bohužiaľ alebo našťastie priatelia, ale je to pravda. V Rusku sa hosť z alkoholu z roka na rok zmenil na zjemnenie. Napríklad od 72-ročného hosťa vyplýva, že podľa bezpečnostných požiadaviek je etylalkohol horľavá bezfarebná kvapalina s charakteristickým zápachom, je to jediný zápach alkoholu a je ťažké ho zmiešať s čímkoľvek.
Nebudeme sa však rozptyľovať pokračovaním vo vzťahu k silným liekom spôsobujúcim prvé agitovanie a potom ochrnutie nervového systému..
Neskôr, v roku 82, bola redakcia hosťa mierne korigovaná kvôli pachu bezfarebnej tekutiny. Všetko zostalo na rovnakom mieste, ale už bolo napísané, že sa to jednoducho týka silných drog..
A nakoniec, v roku 93 boli posledné zmeny a doplnenia vykonané v GOST, kde v bezpečnostných požiadavkách bol jednoducho opis, že ide o horľavú kvapalinu s charakteristickým zápachom z drog a zvyšok nebol napísaný. Alkohol sa mohol hromadne vyrábať rôznymi nápojmi a tekutinami..
- V skutočnosti bol tento problém skúmaný rôznymi lekárskymi ústavmi a výskumnými ústavmi po veľmi dlhú dobu, v dôsledku čoho väčšina lekárov súhlasila s tým, že alkohol možno stále užívať, ale vo veľmi malom množstve s veľmi veľkými obmedzeniami..
- V zásade je alkohol drogou, ktorá nie je určená na pitie, ale skôr na ošetrenie všetkých druhov nástrojov alebo povrchov..
- Napríklad alkohol je veľmi vhodný na ošetrenie miesta vpichu alebo napríklad na utretie čajovej lyžičky po tom, čo pacient zabije takmer všetky známe mikróby, ako viete..
- Takže poďme si zhrnúť alkohol v jeho čistej forme, je lepšie nepiť, ale po zriedení ho možno konzumovať, ale v malom množstve.
- Ak budete postupovať podľa jednoduchých odporúčaní, nejde o veľký problém.
Užitočné tipy
Je lepšie nezneužívať tento nápoj, samozrejme, pretože busting, predávkovanie môže postupne viesť k nezvratným následkom, ako je alkoholizmus..
A ďalšie pomerne zložité následky vo vašom tele, ako je cirhóza pečene a poškodenie všetkých vnútorných orgánov väziva, sa nebudeme ponoriť do tohto problému, dúfam, že k tomu nedôjde..
Čo teda nakoniec urobíme, spýtaj sa ma, či to môžeš piť alebo nie, môžem odpovedať, že môžeš piť, ale po niekoľkých jednoduchých tipoch a všetko bude v poriadku.
Prvý tip
Radšej pijete kvalitné alkoholické nápoje, ktoré zahŕňajú vysoko kvalitný alkohol, to znamená etylalkohol.
Pri pití sa snažte nemiešať nápoje, ak ste začali piť mesiac alebo víno, pokračujte v pití mesačného svitu alebo vína.
Ale v žiadnom prípade nemiešajte vodku s pivom alebo kombinácia mesiaca s vínom môže byť obrovským množstvom.
Je lepšie nemiešať alkoholické nápoje rôznej sily a zloženia, to platí nielen pre miešanie pri stole, ale aj priamo v žalúdku..
Takáto výbušná zmes u obyčajných ľudí sa nazýva ruff a vedie k závažnej intoxikácii alkoholom a niekedy k resuscitácii..
Mimochodom, vlastnoručný svit nie je v žiadnom prípade horší ako vodka v továrni, v niektorých prípadoch ju dokonca predčí, to isté platí pre víno vyrobené z vlastnej výroby..
Druhý tip
Takýto malý poradca sa iba naučí vypočítať vašu dávku zo všeobecne akceptovaného, je približne 100 - 150 mililitrov čistého alkoholu za deň.
Je to však všeobecne akceptovaná norma, že pre konkrétneho človeka môže byť veľmi odlišný, zamerať sa na svoju náladu, zdravie tak, aby nespadlo.
Je lepšie piť alkoholické nápoje v malých dúškoch takpovediac nie celú hromadu, ale polovicu. A vždy po desiatich minútach na kontrolu ich stavu.
Ak stále fajčíte, potom po fajčení cigarety sledujte svoj stav zvlášť opatrne.
Tretí tip
Je potrebné starostlivo vybrať miesto nákupu alkoholu, uistiť sa, že na označení nie je uvedené, že táto látka je určená na vonkajšie použitie.
Na etikete musí byť napísané, že tento alkohol je možné konzumovať vo vnútri. Nekupujte alkohol z vašich rúk, ako viete, čo sa tam môže miešať, z ktorého sa vyrába alkohol.
Niektorí nečestní ľudia a zlí priatelia so svedomím sa môžu vraziť do týchto alkoholových komponentov, ktoré vás môžu ľahko dostať do hrobu.
Môžu sa použiť namiesto etylalkoholu, napríklad metylalkoholu a podobne. Môže existovať aj veľa kombinácií, môžete sledovať iba to, čo pijete a kde ste ho kúpili..
Snažte sa nepiť čistý etylalkohol o sile 95 stupňov, je to určite možné, ale je lepšie zriediť najmenej 40 stupňov..
Ak potrebujete alkohol zriediť veľmi rýchlo, vykonávajte jednoduché manipulácie.
- Pridajte 200 mililitrov vody alebo šťavy do 200 mililitrov alkoholu a predídete tak riziku spálenia slizníc takým silným nápojom.
- Ďalší najdôležitejší tip.
- Ak sa po užití akéhokoľvek množstva alkoholu v akejkoľvek dávke akéhokoľvek alkoholu necítite dobre.
- Zažijete nevoľnosť, kŕče, divokú bolesť hlavy a ďalšie zlé príznaky, okamžite zavolajte sanitku alebo bleskom, kontaktujte akékoľvek lekárske zariadenie.
- Budete mať teda istotu, že vám môže byť poskytnutá lekárska starostlivosť včas a možno vám zachránite život.
- Postarajte sa o svoje zdravie, iba vy sami to môžete urobiť.
Tak sme zistili, či je možné piť alkohol - odpoveď je možná, ale opatrne.
Ako riediť alkohol vodou
Alkohol vo svojich vlastnostiach je oveľa tvrdší, ako jód. Ak sa dostanete do rany alebo odreniny, môže sa spáliť obzvlášť jemná pokožka. Alkohol je však skôr nevyhnutným antiseptikom, čo môže byť veľmi užitočné. Napríklad, keď sme lovili na love, zranili sme vás, že máte niečo, čo obsahuje alkohol, môžete liečiť ranu a ubezpečujem vás, že nedôjde k infekcii. Alkohol sa dá použiť nielen na priame čistenie dezinfekčných častí tela.
Je ideálny na výrobu vodky všetkých druhov tinktúr, likérov a iných nápojov doma. Na tieto účely musíme získať 40% roztok alkoholu alebo akúkoľvek inú koncentráciu, čo nie je nič komplikované. Čo by mohlo byť jednoduchšie, naliať trochu alkoholu, pridať trochu vody a tu je hotové riešenie, nie je to celkom tak, existuje veľa nuans, ktoré spôsobujú, že sa nápoj elituje. Pozrime sa najprv na samotných duchov, sú iní v sile. Po prijatí, ak sa dá povedať, z akej suroviny sa získa alkohol.
- Existuje prvotriedny 96-percentný alkohol najvyššej čistoty - pravdepodobne teraz nenájdete a nie je kam kupovať.
- Alkohol navyše 96 a pol stupňa sa používa v elitných továrňach na prípravu vodky a všetkých druhov alkoholických nápojov.
- Alkohol Lux 96,3% je takzvaný lekársky suchý bezvodý alkohol.
- Ktorú z týchto odrôd máte k dispozícii, len viete.
- Ďalej sa musí voda na riedenie alkoholu brať úplne čisto artézsky. Alebo z hlbokej, úplne priehľadnej, aby som tak povedal, bez chuti a vône.
- Získať takúto vodu doma je veľmi ťažké, je lepšie použiť destilovanú vodu z lekárne..
- Snažte sa nepoužívať vodu z prívodu vody, pretože môžu existovať všetky možné množstvá všetkých druhov nečistôt z kovových solí a iných nepríjemných vecí..
- Áno, a existuje kompenzované množstvo chlóru, ktoré samozrejme nebude mať úžitok.
Ďalším dôležitým bodom je, že je to alkohol, ktorý sa musí naliať do vody a nie naopak. Nepokúšajte sa miešať vodu s alkoholom očami. Pretože je veľmi ťažké uhádnuť ideálny pomer ihneď, a nakoniec dostanete výter nechutnej kvality.
Ideálny podiel na rozmnožovanie môže odvodiť náš slávny ruský vedec Mendeleev prostredníctvom veľmi zložitých duševných manipulácií s touto látkou. Mimochodom, je tvorcom periodickej tabuľky chemických prvkov a vodky ako takej. Veľké zásluhy pre celú krajinu.
Ako vyrobiť vodku z alkoholu doma
Vypočítal ideálny pomer. Tu je jedinečný: musíte vziať 96 percent alkoholu vo veľkosti dvoch častí, povedzme 200 gramov a vody vo veľkostiach troch častí, povedzme 300 gramov, a podľa toho 200 gramov na nalievanie do 300 gramov a nakoniec dostaneme vodku.
Výslednú zmes premiešajte v uzavretej nádobe úplným otočením fľaše z nôh dozadu. Posledný okamih zriedenia alkoholu po všetkých vykonaných manipuláciách musí byť schladený 24 hodín. Potom bude vodka pripravená. Podľa očitých svedkov sám manipuloval s ruskými vodkami túto manipuláciu viackrát. Len si predstavte, aké duševné utrpenie ho to stálo, najmä ráno a všetko by malo byť so zdravím v poriadku.
Alkohol je možné riediť nielen vodou, preto si môžete vyzdvihnúť všetky druhy džúsov, glukózy, limonád. Mimochodom, pivo a šampanské sa dajú riediť aj alkoholom, ale táto zmes je omnoho smrteľnejšia ako nálada a čo sa s vami stane ráno, nič nepoviem. S pestovaním alkoholu môžete nekonečne experimentovať. Nezabudnite na prijateľné dávky a svoje zdravie..
Koňak z domácich receptov na alkohol
Pretože koňak nie je veľmi lacný nápoj a nie je vždy cenovo dostupný pre obyčajného smrteľníka, jeho koňak môže byť vyrobený z domáceho mesačného svitu alebo z vysoko kvalitného alkoholu. Recepty brandy vyrobené doma nie sú také zložité a nezaberie vám veľa času. Výsledkom bude celkom príjemná chuť a aróma dobrého nápoja.
Bude to nielen potešenie vypiť si ho, ale tiež sa chváliť priateľmi, položiť na stôl na dovolenku a pomôcť výrazne ušetriť rodinný rozpočet. Poďme sa pustiť do práce.
Prvou možnosťou bude recept na dámsky koňak
- Zo surovín potrebujeme asi 3 litre alkoholu alebo mesačného svitu zriedeného na 40 stupňov.
- Je potrebné jemne nasekať 1 stredne veľkú citrón a kôru.
- V lekárni si môžete kúpiť prachovú dubovú kôru, potrebujeme 1 polievkovú lyžicu.
- Na špičku čajovej lyžičky instantnej kávy.
- A asi polovicu čajovej lyžičky stlačíme cukor.
Robíme to takto.
- Citrón, ako som už povedal, musíte ho krájať veľmi jemne spolu so šupkou, je vhodné nestratiť ani jeden gram šťavy..
- Potom naplňte citrón alkoholom, vložte ho do chladničky a podržte asi 3 dni.
- Potom vyberte z chladničky, opatrne namiešajte, okamžite pridajte všetky ostatné komponenty, dobre premiešajte, zatvorte veko a vložte na týždeň na tmavé chladné miesto..
- Po 7 dňoch vylejte, aby ste naliali tri alebo štyrikrát z jedného kontajnera do druhého a ešte stále podávajte infúziu na rovnaké miesto..
- Po 3 dňoch sa výsledná zmes musí filtrovať, plniť do fliaš a môže sa konzumovať..
- To, čo získate, bude mať funky arómu, vynikajúcu chuť a podľa toho aj celkom osviežujúci účinok..
- Druhá možnosť, ktorú vám poviem, o recepte na domáci koňak.
Z komponentov berieme nasledujúce:
- Všetky rovnaké 3 litre mesačného svitu alebo alkoholu zriedené na 40 stupňov, možný malý odpad 41-42%.
- Pre milovníkov vlašských orechov nebude veľkým problémom nájsť priečky z asi 20 kusov orechov.
- Vezmite ďalšiu čajovú lyžičku cukru.
- Čajová lyžička čaju so slonom ako predtým, alebo analóg prirodzene najvyššej kvality.
- Pár korenia čierneho korenia.
- Dva klinčeky.
- Vanillin trochu na špičke noža, ak nie, potom to nie je problém, bez ktorého by sme to zvládli.
- Nasekaná kôra z citrónu alebo pomaranča, z jedného citróna alebo pomaranča.
Ako variť
Vezmeme nádobu s obsahom asi 5 litrov, nalejeme do nej alkohol alebo mesačný svit, najskôr pridáme cukor a dôkladne premiešame, aby sa úplne rozviedla, potom pridáme všetky ostatné zložky, dôkladne premiešame a necháme asi 10 dní na chladnom tmavom mieste. Po 10 až 12 dňoch sa výsledná zmes plní do fliaš a môže sa konzumovať..
V tomto recepte môžete čaj nahradiť mletou prírodnou kávou.
Ďalším receptom bude pikantný koňak
Zo surovín budeme potrebovať nasledujúce.
- 3 litre alkoholu alebo mesačného svitu najvyššej čistoty zriedenej na 40 stupňov.
- 1 lyžica čierneho čaju s veľkými listami.
- 5 bobkových listov, môžete 6.
- 2,5 - 3 polievkové lyžice cukru.
- Poll červeného korenia, môžete ho dokonca vysušiť.
- Zmäkčiť štipku vanilínu.
Robíme to:
- Všetky zložky sa dôkladne premiešajú vo vhodnom objeme nádoby, zakryjú sa vekom a nechajú stáť 14 dní na chladnom tmavom mieste.
- Po prefiltrovaní výsledného nápoja a jeho konzumácii.
- Táto možnosť s feferónkou je vhodná na prevenciu proti prechladnutiu, myslím si, že vás v zime zahreje v chladnom počasí zvnútra aj zvonka..
- Vážení čitatelia, každý z receptov je dobrý svojho druhu, ale potešenie a dobré služby môžete priniesť iba v prípade, že tieto nápoje nebudete zneužívať..
- Pamätajte, že alkohol a nápoje obsahujúce sa vyrábajú predovšetkým pre potešenie a nie pre banálne pitie.
vina-doma.ru/mozhno-li-pit-etilovyj-spirt-kak-sdelat-konyak-ili-vodku-iz-spirta-recepty-v-domashnix-usloviyax.html
Všeobecné odporúčania
Pri výrobe vodky z alkoholu sa používajú rôzne zložky. Povinné sú:
- etylalkohol dobrej kvality alebo lekársky;
- pitná voda, úplne priehľadná, mäkká, nevarená;
- glukóza alebo cukrový sirup.
Chuť domáceho likéru sa dá zmeniť pomocou ďalších prísad:
- ocotová esencia,
- mlieko,
- med,
- kyselina citrónová,
- cukor,
- šupy citrusov,
- čierne korenie atď..
Odporúčania pre výrobu vodky:
- ideálny pomer na zmiešanie alkoholu s vodou je 2: 3;
- je lepšie miešať tekutiny nie podľa objemu, ale podľa hmotnosti;
- pridajte vodu k alkoholu alebo naopak, na tom nezáleží;
- Na zlepšenie chuti môžete použiť rôzne rastlinné materiály: bylinky, korene, kvety atď., Trvajte na nich vodka mesiac;
- Na zmäkčenie chuti vodky sa pridá cukrový sirup alebo glukóza.
Krok za krokom recept
Hlavná vec tu nie je len zriedenie alkoholu vodou v správnom pomere. Dôležité sú všetky fázy výroby domácej vodky. Zvážte všetky fázy varenia. Používajte iba kvalitný etylalkohol..
- Prvá fáza: Voda. Musí byť riadne pripravený. Kľúčová voda sa samozrejme považuje za ideálnu na výrobu vodky. Používajú sa už dlho remeselníci. V modernom meste je však ťažké nájsť takúto vodu. Preto použijeme ten, ktorý môžeme získať.
Na takúto príležitosť sa odporúča kúpiť stolovú vodu vo fľašiach. Obsah soli v ňom by mal byť minimálny. Neberajte destilovanú ani prevarenú vodu: je to mŕtve vody, ktoré pri spracovaní stratili všetky svoje výhody. Okrem toho sa alkohol vo vriacej vode nerozpúšťa dobre..
- Druhá fáza: Alkohol. Etylalkohol je ideálny. Ale môžete si vziať lekársku, ktorá obsahuje minimálne množstvo rôznych nečistôt. Pomocou najjednoduchšieho zariadenia - hustomera - skontrolujte obsah alkoholu. Od toho závisí pomer jeho zmiešania s vodou..
- Tretia fáza: Ostatné produkty. Okrem alkoholu a vody sa vyžaduje glukóza alebo cukor, z ktorých sa môže vyrobiť. Ak je to potrebné, do vodky je možné pridať citrón, med alebo iné prírodné príchute.
Roztok glukózy sa pripravuje nasledovne: zmiešajte kilogram cukru a liter vody (ľubovoľný). Zmes varte na miernom ohni, až kým sa prestane objavovať pena (ktorú predtým neustále odstraňujeme).
- Štvrtá fáza: Varenie. Teraz musíte určiť, ako riediť alkohol vodkou. Budete potrebovať obsah alkoholu, ktorý ste už definovali. Na získanie 3 litrov vodky s obsahom alkoholu 40 stupňov bude počet zložiek (s obsahom alkoholu 96 stupňov) nasledujúci:
- alkohol - 1250 ml;
- glukóza - 40 ml;
- voda - až do prijatia plnej trojlitrovej nádoby.
Považuje sa za optimálnu 40-stupňovú vodku. V takom nápoji sa všetky látky úplne rozpustia.
Za zmienku stojí, že pri zmiešaní pol litra vody a rovnakého množstva alkoholu nedostanete liter vodky. Počas varenia dochádza k chemickej reakcii, v dôsledku čoho bude objem kvapaliny mierne klesať.
Vypočítali ste teda, koľko vody musíte pridať k množstvu alkoholu, ktoré máte. Ako pridať: alkohol do vody alebo naopak? Názory sa tu líšia. Záver nie je taký dôležitý!
Nalejte vodu do pohára alebo fľaše. Podľa chuti pridajte malé množstvo glukózy. Výrazne zjemní chuť vodky. Môžete pridať ďalšie produkty: med, korenie, citrusové kôry atď. Náhodne zamiešajte obsah nádoby..
- Piata fáza: Čistenie vodky. Existuje veľa možností na čistenie alkoholu. Keď sme ich dali, podrobne sme ich opísali vodka brandy recept. Tu je jeden spôsob:
- nalejte niekoľko tabliet aktívneho uhlia do hotovej vodky;
- potriasť nápojom;
- trvať na niekoľkých hodinách (nie v chladničke);
- namočte vodku cez gázové disky alebo hustú handričku.
Naučili ste sa, ako pripraviť vodku z alkoholu. Zostáva ju fľašovať, trvať asi týždeň a skladovať v pevne korkovom stave. Vodka sa preto z oxidácie nezmení na ocot.
Bonus: ako vyrobiť koňak z vodky
Nesľubujeme vám skutočný silný francúzsky nápoj. Ale jeho chuť, sila a aróma budú veľmi podobné koňaku. Takýto nápoj nie je vôbec trápne zaobchádzať s významnými hosťami. Môže sa pripraviť vo veľkých množstvách a lacno vás to bude stáť. Ako vyrobiť koňak z vodky? Základ väčšiny receptov je rovnaký. Existujú nezrovnalosti iba v ďalších zložkách, ktoré koňaku dodávajú určitú chuť, vôňu a farbu.
Základné zložky:
- dobrá vodka - tri litre;
- dubová kôra - pol pohára;
- spálený cukor - lyžica;
- muškátový oriešok - lyžička;
- vanilín.
Príprava:
Na výrobu brandy používajte smaltované alebo sklenené nádoby s vekom.
- Nalejte vodku do riadu;
- Pridajte spálený cukor;
- Nalejte do dubovej kôry, vanilínu (nie je to potrebné, ak sa vám aróma nepáči), muškátový oriešok. Niekedy pridajte instantnú kávu, čajové lístky, nové korenie, vlašské orechy alebo borovicové oriešky a oveľa viac.
- Zamiešajte ingrediencie.
- Nechajte pôsobiť mesiac na tmavom a chladnom mieste..
- Preceďte cez niekoľko vrstiev gázy.
Takýto nápoj je omnoho zdravší a bezpečnejší ako koňak zakúpený v obchode pochybnej kvality..
Ako vylepšiť chuť?
Na zlepšenie chuti vodky, aby bol nápoj „jemnejší“, môžete použiť zemiaky. Ošúpeme a nasekáme 1 kg zemiakov (ako v prípade zemiakovej kaše). Pripravte si zmes 20 litrov vody, 1 kg nasekaných zemiakov, 1 kg múky (raž) a 50 g slamy (raž). K výslednej zmesi pridajte vodku a počkajte, kým sa na dne nádoby neobjaví biela zrazenina. Potom by sa do roztoku mala pridať ďalšia voda (teplota vody by mala byť nad 50 stupňov). Po tomto postupe by sa roztok mal prefiltrovať. Tento postup sa musí vykonať ešte raz. Výsledkom je, že dostanete vodku o sile 20 stupňov, ktorá je ideálna na hostinu.
hr-portal.ru/article/kak-sdelat-vodku-iz-spirta
Alkohol Vodka Recept
Vyrobte vodku z alkoholu doma jednoducho ak existuje kvalitný etanol. Výrobný proces je na území Ruska jednoduchý a povolený - ani tvorba zmesí vodky, ani výroba mesačného svitu nie sú porušením zákona, ak je výrobok vyrobený pre vlastnú potrebu, a nie na predaj. Recept na výrobu vodky z alkoholu pozostáva z niekoľkých krokov.
Fáza 1 - získavanie vody
Staré recepty odporúčajú pripraviť vodku pomocou pramenitej vody alebo vody z vrtov. Je prirodzené, že je nepravdepodobné, že by väčšina obyvateľov mesta pohodlne šla niekde hľadať prameň, takže stačí použiť obyčajnú balenú vodu predanú v každom obchode s potravinami..
Dôležité: Na prípravu vodky nepoužívajte prevarenú vodu. Destilovaná tiež nie je vhodná - proces destilácie a vriacej vody v nej ničí užitočné vlastnosti. Okrem toho sa v ňom horšie rozpúšťa alkohol..
Voda je mäkšia a transparentnejšia, čím vyššia je kvalita hotového nápoja. Preto sa v obchode odporúča ihneď venovať pozornosť obsahu soli, ako aj vizuálnej priehľadnosti vody vo fľaši. Mali by ste zvoliť vodu, ktorá obsahuje minimálne množstvo solí vo svojom zložení.
Etapa 2 - nákup a príprava alkoholu
Aby bol nápoj bezpečný pre zdravie, používajte iba etylalkohol alebo liečivý alkohol a žiadne iné. Tieto dve tekutiny sa mierne líšia na molekulárnej úrovni: lekársky alkohol je veľmi blízko etanolu, pretože je na ňom založený, ale obsahuje malé nečistoty vody a niektoré ďalšie menšie rozdiely..
Niekoľko poznámok:
- príprava vodky doma sa nijakým spôsobom nemení od toho, z ktorého liehoviny sa vyberie;
- Pred akýmkoľvek zmiešaním je potrebné odmerať počiatočnú pevnosť kvapaliny. Meranie sa vykonáva pomocou zariadenia nazývaného hydrometer;
- je nepravdepodobné, že by sa pripravil chutný a kvalitný nápoj bez merania obsahu alkoholu, pretože nie je známe, v akom pomere miešať tekutiny, aby sa získala požadovaná sila vodky..
Krok 3 - Príprava zvyšných zložiek
Okrem hlavných dvoch tekutín vo forme vody a alkoholu bude glukóza vyžadovať glukózu pre nezávislú prípravu.
Je ľahké robiť aj doma:
- Odoberie sa 1 liter vody;
- 1 kilogram bežného cukru sa rozpustí vo vode;
- výsledná kompozícia sa varí na miernom ohni;
- počas varenia sirupu sa na jeho povrchu objaví biely film, ktorý sa musí odstrániť;
- sirup bude pripravený iba vtedy, keď sa pena prestane tvoriť - potom môže byť odstránená z tepla.
Sirup nemusí obsahovať iba cukor a vodu. Podľa chuti môžu byť pridané ďalšie prísady - to významne ovplyvní chuť hotového výrobku.
Najčastejšie pridané:
- citrónová alebo pomarančová šťava;
- med;
- kyselina citrónová.
Fáza 4 - miešanie
Najdôležitejšia etapa, ktorú môžete začať až potom, ako budú pripravené všetky ďalšie zložky nápoja. Na výpočet požadovaného množstva vody, musíte poznať počiatočnú silu alkoholu a požadovanú silu hotového nápoja.
Aby ste sa vo výpočtoch nemýlili, môžete použiť nasledujúce tabuľkové údaje:
Používanie tabuľky je veľmi jednoduché. Napríklad obsah etanolu alebo liečebného alkoholu je 95% a existuje potreba vyrobiť z neho domáci nápoj s obvyklou koncentráciou 40% pre vodku. Tabuľka zobrazuje 144,4 - presne toľko mililitrov, koľko je potrebných na dosiahnutie dokonalého výsledku. To znamená, že miešanie by malo byť v pomere ~ 1,44.
Dôležitý bod: Pri miešaní bude časť kvapaliny absorbovaná chemickými reakciami. To znamená, že z 500 ml vody a 500 ml alkoholu nebude fungovať presne 1 liter vodky, čo by vás nemalo prekvapiť. Chyba je však relatívne malá.
Ak pre klasický recept na vodku použijete takmer čistý alkohol (stupeň 96%), môžete pre zjednodušenie použiť jednoduchší výpočet: 2 litre vody a 250 ml 96% alkoholu sa zmiešajú so 40 mililitrami 40% roztoku glukózy. Ak namiešate toľko, koľko je potrebné, výsledkom je klasická 40% vodka s pomerne jemnou chuťou.
Samotný proces miešania je pomerne jednoduchý:
- voda sa naleje do nádoby pripravenej na zmiešanie;
- glukóza sa pridáva podľa chuti (malo by byť prítomné aspoň malé množstvo - to spríjemní chuť vodky);
- pridávajú sa príchute a ďalšie prísady. Pridané podľa želania. Pri výpočtoch by sa malo zohľadniť množstvo prísad a glukózy, pretože príliš veľa z nich môže znížiť obsah alkoholu o niekoľko stupňov;
- veľmi dôležitý bod: je nevyhnutné naliať alkohol do vody, ale nie naopak. V opačnom prípade sa farba tekutiny zmení na bielu a pri ďalšej príprave niečoho jedlého nebude fungovať;
- po premiešaní by mala byť tekutina dôkladne premiešaná, aby sa úplne rozpustila. Ak je možné nádobu pevne uzavrieť a pretrepať, je tiež dobrá.
Vo všeobecnosti sa príprava vodky z alkoholu doma podľa tohto receptu dokončí. Ale na zvýšenie kvality, mäkkosti a čistoty produktu je tu ďalší dôležitý krok - filtrovanie a čistenie.
Fáza 5 - filtrovanie a čistenie
Na čistenie pripravená vodka do nej sa vloží niekoľko tabliet aktívneho uhlia (v množstve 3 až 4 tablety na liter tekutiny) a dôkladne sa pretrepú. Ďalej musíte vodku nechať 2-3 hodiny pri izbovej teplote - tentoraz stačí, aby aktívne uhlie zachytilo všetky prebytočné nečistoty a vyčistilo kompozíciu.
Otázka „Ako vyrobiť vodku z alkoholu?“ Sa otvorila, ale je lepšie počkať trochu dlhšie, než sa pije vodka. Domáci nápoj by sa mal plniť do hrdla a pevne korkovať. Určite, že prístup do vzduchu je spoľahlivo blokovaný - inak sa alkohol z fľaše odparí. Po 2-3 dňoch vodka „odpočíva“ a jej chuť sa stáva príjemnou, jemnou a príjemnou..
Koľko je uložená domáca vodka?
Vysoko pevné alkoholické nápoje môžu byť skladované na neurčito, bez ohľadu na to, či boli varené doma alebo v továrni. Ak viete, ako z toho správne pripraviť alkohol a nápoje, nevzniknú žiadne problémy so skladovaním.
Prídavné látky môžu súčasne ovplyvniť trvanlivosť: čím viac sú, tým menej sa nápoj uchováva. Ak je stupeň nápoja 40 alebo viac, zriedka to spôsobuje nepríjemnosti - alkohol je silný konzervačný prostriedok, a trvanlivosť každého silného alkoholu je takmer vždy neobmedzená alebo vypočítaná v priebehu rokov.
https://slv.bgrepon.com/značky-alkoholu-2/42-vodka-z-alkoholu-ako-variť-doma-a-ako-riediť.html
Vyberte si alkohol
Takže ste sa už rozhodli a pripravili jeden z pitných alkoholov. Na prípravu vodky bude optimálne používať prvotriedny alkohol, najvyššiu čistotu, „extra“, „luxus“ alebo lekársky. Majú malý chod v pevnosti, ale hlavný rozdiel vo forme zŕn, z ktorých sú prijaté.
Samozrejme, môžete piť alkohol bez toho, aby ste trpeli procesmi jeho riedenia, ale tento postup je prijateľný iba v prípadoch hlbokej depresie - váš problém sa stane maličkosťou v porovnaní s ranným kocovinou, ktorá určite príde po takomto „oslobodení“. Preto budeme chovať alkohol.
Na riedenie alkoholu by sa mala pripraviť aj voda vopred - bez kohútika, tvrdého alebo minerálneho oleja! Voda by mala byť čistá ako slza - bez nečistôt, zákalu, zápachu a solí v chemickom zložení. Vynikajúcou možnosťou by bola destilovaná alebo roztavená voda, zmäknutá a prefiltrovaná, t.j. ako keby bola opravená.
Ďalším krokom bude dodržiavanie určitých pravidiel o správnom riedení alkoholu.
Pravidlo číslo 1. Alkohol sa musí naliať do tekutiny, nie do alkoholu!
Pravidlo číslo 2. Pomer Mendeleeva k riedeniu alkoholu je všeliekom - dve časti alkoholu - tri - vody. a berieme ako základ nie objem, ale hmotnosť (je spoľahlivejšia). Berieme teda 300 gramov upravenej vody na 200 gramov 96% alkoholu..
Pravidlo číslo 3. Po spojení oboch častí zmesi (alkohol a voda) je potrebné ich pretrepať. Musíte to však urobiť tak, že nádobu dôkladne uzavriete pred vykonaním tohto postupu a ihneď po ochladení (vložte do chladničky, mrazničky, prikryte ľadom atď.).
Pravidlo číslo 4. Výsledné zloženie alkoholu a vody vydrží nejaký čas v chlade (zo dňa na týždeň).
A teraz je pre vás všetko pripravené, ale pochybujú o tom, do akej miery je tekutina obsahujúca alkohol ako vodka, je to naozaj dobré?
Alebo je to iba výslovná voľba pre podmienky v teréne? A vy ste sa rozhodli pokračovať v experimente.
Alkohol Vodka Recept
Táto voľba bude vyžadovať ďalšie komponenty a dodatočný čas..
Náš tím bude obsahovať:
- 96% alkohol - 1 liter 250 ml
- „Opravená“ voda - asi 2 litre
- 40% roztok glukózy - 40 ml
Technológia varenia:
- v nádobe zo skla s objemom najmenej tri litre, zmiešajte alkohol a glukózu (opatrne vstreknite, pretrepte)
- Výsledná zmes sa teraz zmieša s destilovanou vodou a objem celej kvapaliny sa doplní na tri litre
- vložte našu vodku na 2 týždne do chladničky
- aby bola vodka krištáľovo čistá, je najlepšie ju navyše adsorbovať aktívnym uhlím. Za týmto účelom sa do nášho alkoholu vhoďte pár - tri tablety uhlia a nechajú sa stáť 3 hodiny pri teplote miestnosti. Uhlie ako špongia absorbuje všetko škodlivé a po uplynutí nastaveného času sa nápoj jednoducho filtruje cez hustú handričku.
Vodka podľa tohto receptu nie je vôbec zlá. Ale ako sa hovorí, neexistuje dokonalosť.
Kvalitná vodka
Základom tejto možnosti bude vodka pripravená podľa predchádzajúceho receptu.
Potrebujeme to všetko - všetky tri litre (ak si budete priať, môžete si vziať menej). K tomu pridajte chuť - prírodný med (nie viac ako 1:10), cukor a kyselina citrónová (nie viac ako 1 lyžička). Tieto zložky zmäknú svoju chuť a odstránia posledné stopy po alkoholovej chuti. Po pridaní zložiek sa musí pred odberom vzorky udržiavať najmenej tri dni a ochladiť.
Ak sa vám však táto možnosť zdá byť príliš obchodná, skúste vyrobiť vodku doma.
Takáto vodka sa však zásadne nelíši od predchádzajúcich technológií vo svojej výrobnej technológii. Otázkou je iba ochutenie. Za týmto účelom trváte na vodke získanej jeden alebo dva týždne na koži citrónu alebo pomaranča, borovicových orechov alebo horúcej - ak by to boli ich škrupiny, breza, alebo pridajte výber z citrusovej šťavy (citrón, pomaranč) alebo brusníc..
Ak je to potrebné, namiesto citrusových plodov (alebo spolu s nimi) môžete na špičku noža položiť kyselinu askorbovú (vitamín C), ktorá pri miernom používaní nápoja pomôže predchádzať kocovine..
https://slv.bgrepon.com/značky-alkoholu-2/630-ako-vyrobiť-domácu-vodku-z-alkoholu.html