Absent xenta (xenta) - opis zlého nápoja, ako piť

Xenta je prvým absinthom, ktorý sa v 90. rokoch stretli obyvatelia Ruska a susedných krajín.

Chuť tejto tinktúry sa ukázala presne taká, ako je potrebné, aby nováčik, ktorý ju testoval, mal najpriaznivejší dojem na absinte..

Povinná horkosť nápoja je vyvážená ľahkou sladko-sladkou sladkostí a bohatou vôňou paliny s tónmi anízu a koriandra prebúdza sny vzdialených krajín..

Reklamná kampaň tinktúry sa uskutočnila pod heslom: „Celý život je sen.“ Tento nápis stále zdobí štítky fliaš Xenta..

Prvým dovozcom Xenty do krajín SNŠ bola medzinárodná skupina Vasko. Na jej objednávku bol absint vyrobený v Španielsku v jednom z najslávnejších závodov - Destilerias Întonio Nadal, na rovnakom mieste, kde vyrábal ďalšiu značku slávnej tinktúry paliny - Tunel..

Historické pozadie

Tradícia výroby rôznych likérov a tinktúr v Taliansku siaha viac ako sto rokov.

Piemont, hornatá oblasť, kde roľníci pestujú hrozno od dávnych čias a na svahoch Álp sú každú jar pokryté voňavými bylinkami, je známa nielen pre bežné vína, ale aj pre voňavé vermúty, jedno z najlepších v Európe..

Už v 19. storočí si miestni vinári požičali v susednom Švajčiarsku recept na silnejší alkoholický nápoj - absint. V Piemonte sa ukázalo, že táto tinktúra nie je horšia ako švajčiarska, a k jej popularite prispeli skôr chladné zimy..

V roku 1906, v blízkosti mesta Moncalieri, neďaleko hlavného mesta Piemont - Turín, bola postavená nová liehovar určená na výrobu vermutu a iných tinktúr..

Jeho majitelia, obchodníci zo starej rodiny Piemontovcov, Fratelli Ferrero di Ricardo, našli takmer ideálne miesto pre takýto podnik: veľké priemyselné mesto Turín so svojou infraštruktúrou bolo veľmi blízko a vďaka blízkosti alpských údolí bola preprava surovín veľmi lacná..

V malej továrni boli vyrobené vynikajúce vermúty a absinty, ale objem výroby bol príliš malý. V 60. rokoch 20. storočia bola Ferrero di Ricardo z dôvodu krízy, ktorá vypukla v Taliansku, nútená predať svoju spoločnosť kanadskej korporácii Seagram. Vlastnila obrovské množstvo liehovarov po celom svete..

V 90. rokoch začal nový vedúci korporácie Edgar Bronfman intenzívne investovať do mediálneho a filmového priemyslu a postupne sa zbavoval vedľajších aktív. Nad talianskou pobočkou spoločnosti sa objavila hrozba uzavretia. V roku 1992 jej technický riaditeľ, rodák z Piemontu Carlo Vernagno, kúpil závod v Moncalieri a založil spoločnosť Torino Distillati..

Signor Vernagno ocenil všetky výhody vstupu na medzinárodný trh. Osobitnú pozornosť venuje partnerom z Ruska a krajín SNŠ, v ktorých sú veľmi žiadané pravé talianske tinktúry a likéry vysokej kvality. Najviac xenta absintov, ktoré sa v súčasnosti dovážajú do Ruska, vyrába Torino Distillati.

Palina v recepte

Palina pre tinktúru sa pestuje osobitne na ekologicky čistých alpských lúkach v nadmorskej výške 2000 m nad morom. Talianski vinári používajú iba mladé vrcholy kvitnúcich rastlín: je to najúžasnejšia a najmenej horká časť kríka..

Kvalita hotového absintu sa kontroluje rovnakým spôsobom ako pred sto rokmi. Skúsení degustátori vyzdvihnú trochu zelenej tinktúry z vane do dlhej priehľadnej skúmavky, vyhodnotia farbu tekutiny, potom arómu a až potom ju ochutnajú. Ak nápoj vyhovuje norme, na dosku pripevnenú nad kadou sa umiestni kriedová značka..

Carlo Vernagnano a jeho manželka Pierre prísne presadzujú technológiu. Už je známe, že keď majiteľ spoločnosti odíde do dôchodku, odovzdá opraty svojej dcére Rite. Fanúšikovia „Xenty“ teda nemôžu mať pochybnosti: v najbližších desaťročiach sa kvalita ich obľúbeného nápoja nezmení.

Druhy Xenta Absinthe

Torino Distillati vyrába tri typy absintov Xenta:

• Xenta je priesvitný absint vo farbe mladej trávy s vôňou paliny a anízu. Na poschodí je horkosť mladého paliny harmonicky spojená s jemnou sladkosťou sladkého drievka a chutí badyánu;
• Xenta Superior je tmavozelený absint s mierne kyslou pálivou palinou a medom, v ktorom sa anízová nota sotva uhádne. Chuť - bylinné;
• Xenta destilovaná je bezfarebný, priehľadný absint, z ktorého sa chlorofyl odstraňuje destiláciou. Nápoj je voňavý s anízom a korením. Chuť - bohatý aníz s teplými tónmi koriandra v dochuti.

Neprítomná Xenta (Xenta) a jej vlastnosti

Nápoj, ktorý inšpiroval Van Gogha „Zelená víla“, paliny z paliny - hneď ako zavolajú absint. Dnes však na trhu s alkoholom existuje mnoho druhov tohto nápoja Xenta Absenta má vedúce postavenie. Bol to on, kto sa prvýkrát objavil v našej krajine a zostáva lídrom v oblasti predaja. Pozrime sa, aké tajomstvo tohto alkoholu je..

Ochutnávky

• príchuť. Chuť horkej paliny je doplnená tónmi anízu a jemnými tónmi sladkého drievka. Vďaka tomu je Xenta Absinthe ideálny na čistú spotrebu..
• farba. Jemný zelený odtieň sa leskne s tónmi čerstvej trávy, jasnými tónmi jabĺk a vápna..
• vône. Komplexná bohatá kytica, ktorej dominujú tóny byliniek, tónov paliny a anízu. Sú doplnené radom korenín.

Ako si vybrať správny nápoj a odlíšiť ho od falošného

• fľaša. V pôvodnom absinte je obdĺžnikový, v zadnej a prednej časti mierne sploštený. Vyrobené z číreho skla. Na fľaši Xenta by nemali byť žiadne zelenkavé odtiene! Spodok na fľaši by mal byť reliéf, ktorý ide do kruhu.
• objem. Výrobca vyrába nápoj vo fľašiach, ktorých objem je 1 liter, 0,5, 0,7, 0,35 litra. Xenta sa tiež nachádza v 0,4 alebo 0,2 litrových bankách.
• Priehľadný štítok a štítok počítadla. V hornej časti nálepky je nepriehľadné námestie, na ktorom je nakreslená zelená (absintová) víla.
• Na obale v strede je nápis Xenta, av kruhu - „Vyrobené v Taliansku“.

Ako slúžiť a konzumovať

• Pri výbere skutočného xenta absintu sa oplatí určiť, ako piť tento alkohol, aby ste cítili maximálne potešenie. Milovníci jedla odporúčajú používať ho vo francúzštine. Na to nalejte asi 50 ml alkoholu do obyčajných pohárov alebo pohárov na nohách (pri prvom zoznámení je lepšie znížiť dávku na 30 ml).
• Na okraj riadu vložte lyžicu s otvormi - je navrhnutá špeciálne pre tento spôsob podávania. Do lyžice dajte kúsok rafinovanejšie, lepšie ako trstina. Voda ochladená ľadom sa naleje cez cukor. Klasický pomer - na jednu časť alkoholu - 3-5 dielov vody.
• Kritériom, že dostatok vody je zakalenie nápoja. Predpokladá sa, že sa týmto spôsobom aktivuje tujón - špeciálna látka, ktorá obsahuje Xenta.
• Čo sa týka jedál, ktoré budú musieť piť „zelenú vílu“, všetko záleží na tom, aký spôsob spotreby si vyberiete. Pre francúzsku metódu a ďalšie „zriedené“ možnosti sú vhodné obyčajné poháre na ochutnanie čistého absintu - malé vysoké poháre s objemom do 50 ml.
• Pre český spôsob podávania (so zapaľovaním) sú vhodné silnostenné sklá, ktoré pri kontakte s ohňom nepraskajú.

S ktorými výrobkami sa kombinuje

Gurmáni si sú istí, že tento ušľachtilý nápoj nepotrebuje spoločnosť produktov - nestojí za to občerstvenie. Výnimkou je pitie Xenty v najčistejšej forme. Ak je pre vás táto možnosť príliš extrémna, môžete si vyzdvihnúť „misku s jedlom“, ktorá doplní chuť „zelenej víly“. Xenta fit:

• syry s plesňou - najmä ak sa nápoj podáva ako „aktívny“;
• čokoláda, lepšie horká - dokonale zafarbí anízové ​​tóny v chuti;
• zelené olivy - zjemňujú horkosť paliny.

Z pôvodných možností si môžete vyskúšať sušené paradajky s provensálskymi bylinkami - ich aróma dobre s kyticou Xenta, ako aj nakladané huby.

Vieš?? Klasickým doplnkom „zelenej víly“ je kusový cukor s limetkovou šťavou, škorica, pálená alebo citrónová. Pomáha čiastočne neutralizovať pôsobenie tujónu. Pre tých, ktorí sú zvyknutí na pitie silného alkoholu, je lepšie doplniť si ľadovú vodu - ostatné nápoje nie sú kategoricky vhodné.

Iné použitia

Používajú Xentu nielen vo francúzštine - barmani a fanúšikovia absintov prišli s mnohými spôsobmi, ako piť tento absint. Za zmienku stojí tie najobľúbenejšie..

• V čistej forme Xenta Absenta sa podáva ako aperitív v malých pohárikoch s objemom 30 ml - pred vyprázdnením absintu sa ochladí na takmer nulovú teplotu.
• Česká verzia s podpaľačstvom. Na pohár s hrubými stenami položte lyžicu s kúskom cukru, cez ktorý sa naleje Xenta. Cukor nasiaknutý cukrom sa zapáli a karamel, ktorý sa získa jeho spálením, sa naleje do pohára. Zrieďte zmes studenou vodou - tri diely na časť „zelenej víly“. Na zjednodušenie tejto metódy sa môžete obísť bez podpaľačstva: studená voda sa jednoducho zmení na vriacu vodu, ktorá sa naleje cukrom..
• So sirupom - niekedy sa táto metóda nazýva „ruská“. Zmiešajte 2 diely vody a jeden diel cukru. Výsledný sirup nalejte do pohára s absintom - tu nie sú prísne proporcie, ale je lepšie dodržiavať klasickú schému: jedna časť alkoholu pre 3-5 dielov sirupu.
• „Dve poháre“: pre tento spôsob podania sa malé pohárik naplní „zelenou vílou“ a potom sa položí na dno veľkého pohára. Postupne sa nalieva veľmi studená voda, ktorá sa snaží dostať na dno pohára. Ak v nej zostane iba voda, proces sa zastaví. Podávajte pomocou skúmavky alebo nalejte zmes do samostatného pohára.

Niekedy medzi tipmi, ako piť absint, existujú odporúčania zapáliť ho v pohári, prikryť druhou poháre a vdychovať výsledné výpary slamy. Táto možnosť je klasická pre „sambuca“, ale tiež vhodná pre Xenta.

Pokiaľ ide o - prečo zapáliť oheň - tu je všetko celkom jednoduché.

Mnohí sú si istí, že plameň, ktorý sa objaví po zapnutí ohňa Absenta Xenta, zvyšuje obsah thujónu, ale táto skutočnosť sa v skutočnosti nepreukázala. Je to skôr pocta veľkolepému podávaniu nápoja..

Mimochodom, množstvo tujónu v Xente je 35 mg na liter. To vám umožní plne zažiť chuť a cítiť kyticu.

Neprítomná Xenta je súčasťou mnohých koktailov. Toto je „Zbohom, Johnny“, „Halucinogénna zmrzlina“, „Otras mozgu“, „Sladký kontrast“, „Biela hmla“, „Levice mlieko“.

Druhy Xenta Absinthe

• Xenta - priehľadný zelený nápoj s vôňou paliny a anízu. Chuť odhaľuje kyticu mladého paliny, jemnú sladkú sladkú sladkosť, tóny hviezdicového anízu. Klasický absint Xenta sa vyrába na základe niekoľkých zložiek: v zložení sú rímske paliny (hlavná zložka), mäta, koriander, harmanček, škorica. Presný recept je utajený.
• Destilovaná Xenta - Je to bezfarebný alkohol bez chlorofylu. Mäkšie, vhodné pre dámy. Vyznačuje sa luxusnou vôňou, v ktorej je aníz prepletený s pikantnými tónmi. Aníz je hlavnou chuťou, v pachute dominuje koriander.
• Xenta superior - tmavozelený nápoj, v chuti ktorého sú bylinné tóny živo cítiť. Vôňa kombinuje tóny paliny, medu a anízu..

Nápoje rovnakej chuti a kvality

Okrem Xenty existuje veľa možností pre „zelenú vílu vo fľaši“. Milovníci jedla tieto druhy oceňujú.

• Hypno La Fee sa vyrába v Českej republike. Tento alkohol sa získava maceráciou. Rozprávková hypno má ostrú chuť, v kytičných odtieňoch kôpru sú cítené majoránky.
• Jacques Senaux je podobný ako Xenta v kombinácii paliny a anízu. To absolútne necíti alkoholovú zložku.
• Pane. Jekyll - je nemecká variácia na tému Zelená víla. Líši sa smaragdovo zelenou farbou a anízovými tónmi v chuti.
• Xenta Kummel prekvapí poznámkami rascov. ktoré sú jasne cítené ako v chuti, v dochuti a v aróme. Zároveň sa aníz prakticky nenachádza..

Príbeh Xenta Absinthe

Nápoj bol pôvodne vyvinutý v Španielsku špeciálne pre postsovietske krajiny a bol replikou neprítomného tunela. V polovici deväťdesiatych rokov zakúpila licenciu pre Xenta spoločnosť Torino Distillati S.r.l., čím sa vylepšil recept.

História tejto spoločnosti sa začala v roku 1992, hoci liehovar, na základe ktorého bola výroba vybavená, bol pôvodne vytvorený na začiatku 20. storočia. Vlastnili ho bratia de Ricardo, ktorí vyrábali absint a - vermút -.

Postupne sa podnikanie nachádzalo na pokraji zrúcaniny a spoločnosť sa stala majetkom spoločnosti Seagram Corporation. Začiatkom 90. rokov sa jej hlava rozhodla zatvoriť taliansku pobočku, ale o osude liehovaru rozhodoval Carlo Vernian, ktorý bol v tom čase technickým riaditeľom..

Kúpil továreň a založil svoju vlastnú spoločnosť..

Stávka sa uskutočnila najmä na medzinárodnom trhu - v postsovietskych krajinách.

Absinthe Xenta je vynikajúci nápoj, ktorý by mal vyskúšať každý alkoholik. Je nepravdepodobné, že spôsobí vzhľad zelenej víly (aspoň ak ju nepreháňate ochutnávkou), ale kombinácia horkých tónov paliny a jemnej vône anízu poskytne veľa príjemných minút.

Skúsili ste tento alkohol? Podeľte sa o svoje dojmy z komentárov! Xenta absinthe review (Xenta) Odkaz na hlavnú publikáciu

Neprítomný Xenta (Xenta): popis, cena a cena

Xenta - slávny nápoj a prvý absint, s ktorým sa môžu stretnúť obyvatelia Ruska a SNŠ. Vyrába ho talianska spoločnosť Torino Distillati.

Špecifická horkosť tohto nápoja dobre vyrovnáva malú sladkosť sladkého drievka a príjemnú vôňu paliny s nádychom anízu a koriandra zanechávajú nezmazateľný dojem..

Absinthe Xenta má veľmi bohatú a jemnú chuť, čo pomáha rozjasniť podstatný obsah alkoholu 70% obj. Nápoj má krásny priesvitný zelenkavý odtieň, pripomínajúci jablko alebo vápno.

Potrebujete piť absint ako je tento: kocka cukru sa položí na vidličku a naleje sa na ňu ľadová voda, kým sa nápoj nezakalí, čím sa uvoľnia všetky jej éterické oleje. Výsledná sladká voda, ktorá upadá do absinthu, ničí horkosť a je katalyzátorom pre thujón.

výroba

Na výrobu absintu sa palina pestuje na najčistejších alpských lúkach. Na výrobu vinárov sa používajú iba čerstvé vrcholy rastlín, ktoré kvitnú: v celom kríži je to najúžasnejšia časť s najmenšou horkosťou. Kvalita hotového alkoholu sa kontroluje už pred sto rokmi..

Špecialisti závodu vyzdvihnú trochu tejto zelenej infúzie priamo z vane do špeciálnej skúmavky, starostlivo vyhodnotia odtieň tekutiny, potom jej vôňu a nápoj iba ochutia. Ak nápoj spĺňa normy uvedené na špeciálnej tabuli, pracovníci tam umiestnia zodpovedajúcu značku.

Výrobcovia starostlivo monitorujú výrobnú technológiu. Presvedčujú, že zelená farba alkoholu je spôsobená prírodou. Je však pravdepodobné, že farba je fixovaná niečím, pretože veda dokázala, že chlorofyl z paliny sa pri vystavení svetlu rozkladá..

klasifikácia

Torino Distillati teraz vyrába 3 rôzne absintové produkty Xenta:

• Xenta je priesvitný nápoj v tieni sviežej trávy so zaujímavou vôňou anízu a paliny. Chuť starostlivo odhaľuje horkosť paliny s sladkosťou sladkého drievka, ako aj jedinečnou príchuťou anízu;
• Xenta Superior je tmavozelený alkohol, ktorého chuť je svižná, med s palinou, kde sa aníz ťažko pociťuje. Vôňa je bohatá na byliny;
• Destilovaný Xenta je bezfarebný absint, z ktorého sa destiláciou odstráni chlorofyl. Nápoj voní veľmi pekným anízom a rôznymi koreniami. Chuť je veľmi teplá a bohatá, so stopami koriandra.

náklady

Teraz je cena za xenta absint približne 490 až 750 hrivien, v závislosti od konkrétneho typu.

Ako rozlíšiť falzifikáty

1. Fľaša s xenta absintom by mala byť vždy priehľadná a pravouhlá, vpredu a vzadu je mierne sploštená. V spodnej časti je mierna úľava.
2. Štítok skutočného xenta absintu je vždy rovnomerne prilepený, vo všeobecnosti je štítok priehľadný, iba navrchu je nepriehľadná časť, na ktorej je vyobrazená absintová víla. Spätná doska Xenta je tiež priehľadná.
3. Na obálke tejto Xenty je v strede nápis „Xenta“ av kruhu nájdete slová „PRODUCT OF ITALY“.
4. Prírodný absint má známku spotrebnej dane, federálna známka nie je v tomto prípade povolená.
5. Fľaše Xenta sú zdobené mottom: „Celý život je sen!“

Príbeh

Výroba talianskych likérov a tinktúr existuje už niekoľko sto rokov. Mesto Piemont je známe nielen svojimi vínami, ale aj najlepšími vermútmi v celej Európe. Už v 19. storočí si miestni výrobcovia požičiavali od Švajčiarska recept na silný alkohol - absint. V Piemonte si takýto nápoj rýchlo získal obľubu, najmä v chladnom období..

V roku 1906 bola neďaleko mesta Moncalieri postavená nová továreň, ktorá bola navrhnutá na výrobu rôznych tinktúr. Závod vyrábal vermút a absint, ale objem výroby bol pomerne malý. V 60. rokoch bola spoločnosť z dôvodu krízy predaná spoločnosti Seagram z Kanady. Dovtedy mala mnoho vinárstiev po celom svete..

Ale v roku 1992 riaditeľ Vernnano kúpil závod a založil spoločnosť Torino Distillati. Dokázal oceniť všetky výhody vstupu na svetový trh. Spoločnosť Vernagno venovala osobitnú pozornosť spolupráci s Ruskom a krajinami SNŠ, v ktorých je vysoký dopyt po kvalitných talianskych tinktúrach..

Chýbajúce Xenta: zloženie, sila, pravidlá pitia

Absint je záhadný alkohol, ktorý vedie každého k šialenstvu, od vojenských mužov a básnikov až po mladé panny. Takto si pamätáme tento nápoj na plátnach francúzskych umelcov XIX - začiatku XX storočia.

Nebudeme sa však ponoriť do histórie rozkvetu, zákazu a renesancie „zelenej čarodejnice“, ale starostlivo zvážime modernú taliansku verziu absintu pod značkou Xenta Absenta..

Obyvatelia Ruska a krajín SNŠ navyše vyskúšali tento nápoj ako prvý. Priťahovalo ho tajomné halo nápoja a jeho krásna priehľadná zelenkavá farba v pravouhlej fľaši. A ako sa nezapojiť do alkoholu, na etikete ktorej sa vychvaľuje nápis „Celý život je sen“?!

pevnosť

Absent Xenta označuje prírodný absint vyrobený klasickou technológiou. Jeho sila je 70 stupňov. Zastáva tak strednú polohu medzi absintom veľkého (od 55% alkoholu) a extrémnou silou (do 85% alkoholu).

Vysoká pevnosť nápoja je zjemnená chuťou, pri ktorej sa počuť nielen palina a aníz, ale aj ľahké tóny sladkého drievka. Obsah alkoholu vo vašom pohári môžete ďalej znížiť použitím absintu v čistej forme, ale podľa jedného z rituálov (zriedenie ľadovou vodou alebo cukrovým sirupom)..

štruktúra

Pôvodný recept na nápoje sa nezmenil viac ako 200 rokov. Na etikete sú uvedené tieto zložky: etylalkohol „lux“, tujón, destilovaná voda, výťažky z aromatických bylín (palina, aníz, koriander).

Horké bylinky dodávajú tomuto absintu špecifickú jasnú arómu s hravými náznakmi čerstvého vápna, jabĺk a jarnej trávy. Používa sa tiež palina, ktorá rastie v nadmorskej výške 2 000 metrov v alpských horách v severnom Taliansku.

Používajú sa iba listy hornej časti rastliny zozbierané v konečnej fáze kvitnutia. Tento výber je navrhnutý tak, aby poskytoval trvalú arómu a znížil horkosť konečného produktu..

Tinktúra z paliny sa zmieša s anízom a koriandrom a potom stvrdne vysoko kvalitným alkoholom.

Thujon je zodpovedný za halucinogénnu slávu nápoja. Nedávne štúdie však nepotvrdili silný psychoaktívny účinok tejto látky v rozmeroch, ktoré sú prijateľné podľa moderných medzinárodných štandardov. Thujón je však schopný zvýšiť alkoholový efekt a pridať omamné tóny nekontrolovanej agresie. Jeho obsah v Xente je 10 mg na liter nápoja..

typy

Pod značkou Xenta vyrába Torino Distillati 3 druhy absintov s iným odtieňom a chuťou:

1. Xenta s nádherným priesvitným odtieňom sviežej trávy. V chuti dominuje horkosť paliny, jedinečná aróma anízu a ľahká sladkosť sladkého drievka..
2. Xenta Superior je tmavo zelená. V prémiovom absinte nie sú žiadne umelé prísady, vďaka svojej jedinečnej filtračnej technológii sa jej krásna hlboká farba zachová. V príkrute nápoja sú zvláštne tóny anízu sotva viditeľné, do popredia sa dostáva chuť pálenky a medu a bohatá bylinná aróma. K dispozícii aj ako darček: v elegantnom prevedení na odfarbovanie fliaš je vetvička paliny.
3. Xenta Distilled je bezfarebný absint. Chlorofyl v nápoji chýba destilačným procesom. Ale je tu vôňa anízu a korenia, bohatá teplá chuť s tónmi koriandra. Pevnosť - 50 stupňov, na rozdiel od predchádzajúcich odrôd so 70% alkoholom.

História nápojov

Predtým, ako začnete ochutnávať jeden z typov xenta absintov, mali by ste sa oboznámiť so stručnou históriou vzhľadu tohto nápoja. Niet divu, že jeho vlast sa stala talianskou zemou.

Už dlho je dobrým sudcom voňavých vermútov, ktorí trvali na voňavých bylinkách z vysokohorských svahov. V XIX. Storočí si vinári z Piemontu požičali od susedného Švajčiarska recept na silný nápoj založený na horkej paline - absint.

Experiment bol úspešný, talianska variácia nebola nižšia ako pôvodná.

Neprítomný Xenta, dovážaný do našej krajiny, vyrába väčšinou Turín Distillati.

Súčasný vlastník spoločnosti Carlo Vernano kúpil závod od kanadskej korporácie Seagram, ktorá sa nezaujímala o rozvoj obchodu s alkoholom..

Rodák z Piemontu tak zachránil liehovar v blízkosti mesta Moncalieri neďaleko Turína a zatvoril ho na medzinárodnú úroveň..

Majiteľ výroby a jeho manželka Pierre prísne sledujú dodržiavanie starodávnej technológie stanovenej prvými majiteľmi - obchodníkmi zo starej rodiny Piemontovcov Fratelli Ferrero di Ricardo..

Po odchode Carla Vernagna do dôchodku pôjdu opraty jeho dcére Rite.

To dáva fanúšikom Xenty nádej, že krásna tradícia nekončí a kvalita nápojov zostane na rovnakej vysokej úrovni..

Pravidlá týkajúce sa pitia

Xenta - absint, ktorý sa dá opiť v čistej forme a použiť ako prísada do koktailov. Uvádzame najobľúbenejšie spôsoby, ako piť „zelenú čarodejnicu“, pretože absint bol prezývaný v ére šialenstva pre tento nápoj a nedostatok noriem pre obsah thujónu v ňom..

1. S podpaľačstvom alebo „krištáľovo česky“. Jednoduché, ale najtrvalejšie. Vylejte absint do pohára s hrubými stenami, je zapálený, vyhorí - musíte ho vyhodiť do vzduchu a vypiť ho jedným dúškom, bez občerstvenia.
2. "Francúzsky", použitie lyžice s otvormi. Neprítomný výrobca Xenta má dokonca aj darčekové koše, v ktorých je fľaša opatrená špeciálnou lyžičkou pre milovníkov takýchto porcií. Pre nedostatok tohto zariadenia môžete použiť konvenčnú zástrčku. Potom nalejte absintu do pohára, položte naň lyžičku a kúsok cukru. Nalejte ľadovú vodu cez cukor v pomere 3: 1 do absinthu. V okamihu, keď sa nápoj zakalí, dôjde k najväčšiemu uvoľneniu éterických olejov z bylín, chuť sa výrazne zjemní a zlepší. Cukor by sa mal rozpustiť vo vode a vytvoriť sirup, ktorý výrazne zjemní silu pôvodného alkoholu.
3. „Česky“ - tiež lyžičkou, ale „horúcou“. Cukrovkou umiestnenou na skle míňame 1 časť absintu. Potom zapálime cukor a výsledný karamel necháme odtiecť do pohára. Pridajte 3 diely vody.
4. "Russian". Sirup pripravujeme osobitne, zmiešame cukor a vodu, potom ho rozriedime absintom. Pomery sú rovnaké: je tu trikrát viac vody ako zelený had alebo skôr čarodejnica. Vždy však môžete experimentovať s dielcami a vybrať si najvhodnejšiu možnosť pre seba, napríklad 1: 5.
5. S džúsom, medzinárodný. Absint sa dobre darí ananásu, pomarančovej šťave a limonáde.
6. V koktailoch: s mliekom, s whisky, šampanským, likérom, citrusovými šťavami atď.

Absinthe "Xenta" v darčekovej krabičke s 2 poháre a lyžičkou

farba:

Priesvitná zelená farba.

aróma:

Má bohatú chuť anízu s náznakmi korenia a bylín..

chuti:

Chuť anízu paliny.

„Po prvom pohári sa svet javí rovnako ako po každom nápoji, po druhom uvidíte to hrozné a kruté. Ale ak sa nezastavíte, môžete ísť na tretiu úroveň, keď sa všetko okolo vás objaví tak, ako chcete, čudné a úžasné. “.

Oscar Wilde Strong, 70% -ný absint (Absent, Absinth, Absente, Apsinthion), ktorý sa prekladá zo starogréckeho jazyka ako „nevhodné na pitie“, má svoje korene hlboko v minulosti. Toto meno zrejme dostal kvôli jeho horkej chuti..

V starovekom svete absentujú liečené choroby pečene a sleziny, reumatizmus, anémia a ženské choroby. Rímsky vedec Pliny starší ho považoval za elixír mladosti.

Je všeobecne známe, že víťazom chariotových pretekov v starom Ríme bol vyznamenaný absintový pohár, ktorý mali piť. Preto výraz „horká chuť víťazstva“. Zachovalý absintový recept, vyvinutý v roku 1792 francúzskym lekárom, ktorý žil vo Švajčiarsku Pierre Ordiner.

Hovorí sa, že práve jeho pacienti dali nápoju prezývku „Zelená víla“ (La Fee Verte). Okrem paliny paliny obsahoval recept ordinára Dr. Ordiner prísady ako aníz, yzop, medovka, koriander, veronica, harmanček, ako aj fenikel, petržlen a špenát..

Xenta Absinth Recept absorboval to najlepšie z 18. storočia Absinth recept. Na jeho prípravu sa používa horké palina (Artemisia Absinthium), ktorá rastie v Alpách severného Talianska na hranici s Francúzskom v nadmorskej výške 2000 metrov..

V prípade Xenty sa rastliny zbierajú v záverečnej fáze kvitnutia, pričom sa používa iba horná časť kvetu, ktoré sa potom zmiešajú v tajnom recepte s anízom, koriandrom a inými prísadami..

Výsledný elixír sa starostlivo filtruje, aby sa získala neporovnateľná, inherentná xenta absintová, zelená farba mimoriadnej priehľadnosti. K obsahu 70% sa nápoj dodáva s alkoholom najvyššej kvality..

Pri takomto obsahu alkoholu si thujón, účinná látka z paliny, zachováva všetky svoje vlastnosti a jeho dávkovanie je prísne udržiavané v medziach povolených zákonom. Absinthe Xenta je ideálny na pitie v tichých večeroch v spoločnosti priateľov a pre exkluzívne kluby, všade, kde na konci 19. storočia predstavuje jedinečný šarm a náladu Paríža..

Neprítomný Xenta - aké je tajomstvo úspechu?

Spoločnosť vyrábajúca absinthy Xenta sa nazýva Torino Distillati. Pôvodne to bola veľká továreň na alkohol v Turíne v Taliansku. Nemal veľa úspechov, hoci bol založený v roku 1902. Staré tradície v Taliansku však fungujú lepšie ako akýkoľvek iný reklamný ťah..

V roku 1992 ju kúpil Carlo Vergnano. Úctyhodný vek svojho nákupu použil na reklamné účely..

On, jeho manželka a dcéra začali pracovať na zdokonaľovaní starých receptov a vytváraní nových alkoholických nápojov. Predchádzajúca práca Vergnana sa týkala alkoholu. Bol generálnym riaditeľom veľkého koncernu.

Preto bol jeho obchodný kurz jednoznačný a presný. Okamžite vyšiel mimo krajinu a svetový trh to prijal.

Jedným z najúspešnejších záväzkov aktualizovanej spoločnosti bol absint. Čistý výrobca si vybral strednú pozíciu. Absint v továrni Torino Distillati má silu 70 stupňov a obsahuje až 10 mg / l tujónu.

Práve tento obsah thujónu sa otvára pred nápojom tohto typu dvere do každého slušného (a nie tak) európskeho domu. Ako viete, všetko, čo je v Európe povolené, je vhodné pre iné krajiny..

Po výbere stredného terénu sa Claude Vergnano a neskôr jeho manželka Rita stali producentmi jednej z najslávnejších značiek absintov na svete..

Je dôležité vedieť! Najjednoduchší spôsob so 100% zárukou výsledku je zotavenie sa z alkoholizmu bez tabletiek, injekcií a lekárov.. Zistite, ako naša čitateľka Tatyana vyslobodila manžela od alkoholizmu bez jeho vedomia ...Čítať celý článok ...

Predpokladá sa, že alkoholické nápoje, podobne ako odtlačky prstov, nie sú podobné. V prípade absintov je toto tvrdenie dvojnásobne pravdivé. Recept by mal určiť každý výrobca tinktúry s palinou. Existuje veľa možností.

Po mnoho storočí ľudia z celého sveta radšej pijú tento nápoj vlastným spôsobom, čo viedlo k vzniku veľkého množstva originálnych receptov..

Vytvorením Xenta absintu si Vergnano zvolil jednoduchú a správnu cestu. Vzali si recept, ktorý sa použil v továrni, ktorú kúpili pred viac ako 100 rokmi.

• Aníz, palina a sladké drievko sú zreteľne počuteľné v chuti nápoja..
• Palina na pitie tejto značky sa zhromažďuje na vysočine Álp v severnom Taliansku. Pracovníci, ktorí v období kvitnutia stúpajú do výšky 2000 metrov nad morom, trhajú palinu. Jej kvety a listy pomôžu získať správnu koncentráciu thujónu.
• Spoločnosť tvrdí, že smaragdová farba nápoja sa dosahuje prirodzene. Možno je to čiastočne pravda, aj keď existujú spoľahlivé dôkazy o tom, že chlorofyl z paliny sa na svetle rozkladá. To znamená, že farba je pevná.

Ale skôr, ako sa rozhodnete, či vypiť absint danej značky, musíte pochopiť, že ponúka vynikajúci, ale priemerný absint. Toto je hlavné tajomstvo úspechu..

Pod touto značkou existuje niekoľko druhov absintov. Každý z nich sa líši vo svojich vlastnostiach, ale v receptoch nie je veľký rozdiel. Najbežnejšou možnosťou - Xenta Absenta - klasický absint, nie príliš korenený, ale tiež nie mladý, silný a chutný. Existujú tiež destiláty Xenta Superior Absenta a Xenta. Prvý z nich podľa výrobcu v zásade neobsahuje chémiu.

Na spodku každej značkovej fľaše je vetvička paliny - majte na pamäti, aby ste ju chránili pred falšovaním. Druhou možnosťou je priehľadný absint s pevnosťou iba 50 stupňov.

Milovníci jedla ocenia, pomysleli si výrobcovia a skutočne to ocenili. Veľa sa píše o tom, ako piť absint.

Zdá sa, že keby neexistovala všetka táto tradícia s cukrom, špeciálnymi pohármi a lyžičkami, nápoj by nepritiahol takú pozornosť.

V klasickej verzii je potrebné rozpustiť kúsok cukru v pohári s nápojom. Je to skutočne zaujímavý postup a stojí za to sa na ňom zúčastniť..

Dnes, okrem iného, ​​existujú obrovské skúsenosti s používaním absintov v koktailoch rôznych typov. Väčšina barmanov samozrejme používa absintovú značku Xenta.

Každý má preto možnosť odobrať vzorku v čistej alebo dômyselne zriedenej forme pred zakúpením vlastnej fľaše absintu..

Všetky tieto prístupy budú pravdivé a správne. Hlavnou vecou je nezneužívať ju, pretože akýkoľvek absint je zákerný, silný a vo veľkom množstve škodlivý. Preto si okrem výberu značky musíte zvoliť aj svoju stratégiu pitia tohto alkoholického nápoja..

Neprítomná Xenta Absenta

Priznávam: Milujem Absinthe. Zamiloval som sa, pretože sa zdá, že rok nového roku 2009 sme si s manželom kúpili fľašu modrej 80% Absinthe Jacques Senaux Blue a ja, úplne nepripravená osoba, prehltla zafírová tekutina zo pohára.

Skoro som sa udusil))) Ale pocity boli magické, veľmi sa mi to páčilo. Ako filozoficky pozitívna nálada neskôr. Vypili sme túto fľašu všetky novoročné sviatky, liečili sme priateľov, pripravovali koktaily a robili všetko možným spôsobom.

A odvtedy sa absint na novoročnom stole stal pre nás tradíciou ako šampanské.

Dobrá vec, nie lacná, ale jedna fľaša je na všetky novoročné sviatky dosť zaujímavá - musíte ju piť mikroskopickými dávkami, inak to nebude dobré.

A tak sme na rok 2014 položili Xenta Absenta na stôl. Jacques Senot bol vyskúšaný, chcel som niečo nové a márne.

Cena Xenty je asi 2000 rubľov, t.j. približne porovnateľná s Jacquesom Senotom, ale kvalita je výrazne horšia.

Po prvé, chuť. Je ostrejšia, neexistuje žiadna absurdná magická éterická priehľadnosť, ale iba horkosť pelyníka. Je to menej sladké, v tomto nápoji nie je žiadne zjemňujúce sladkosti: je horké a tvrdé. Chutí lepšie so zriedenou vodou a plátkom cukru..

Mám špeciálnu absintovú lyžičku, na ktorú je položený kúsok cukru, naplnený absintom, zapálený a keď cukor steká do pohára, vypijú ho. Xenta takto chutí najlepšie.

A rád kvapkám kvapku čistej, nezriedenej absintu, cítiac jej vôňu a pálenie. Xenta takúto chuť nechutí.!

Po druhé, v tomto absinte chýba Loucheov efekt: po zriedení vodou by absint mal byť zakalený, pretože zriedený alkohol nemôže obsahovať éterické oleje, nápoj je mliečny s odtieňom zelenej (modrý, ružový - v závislosti od farby absintu). Xenta nezakalí! A nemám to rád.

Po tretie, stav po tomto absinte.

Zvyčajne ma niekoľko kvapiek absintu pripravilo na špeciálnu vlnu - nie, nevidím zelené víly a diablov, ale zdá sa, že svet je trochu jasnejší, moje kreatívne schopnosti sú aktivované, začínam filozofovať, porozumieť a milovať všetkých a všeobecne sa stávam zábavnejšími a premýšľavejšími))))))) Z Xenty som sa cítil zle. Navyše, na Silvestra to bolo normálne - a vypil som 10 gramov sily, ale nasledujúci deň, keď som vypil 20 gramov, sa to zhoršilo - chvenie, zimnica, studené končatiny a závraty. Boli to minulé novoročné sviatky. Absinthe som už nepil. A moji priatelia sa mi to nepáčili - je to takmer plná fľaša viac ako rok. Je mi ľúto, že to zahodím a neviem, čo s tým. Tonikum alebo niečo podobné, aby sa načítala nejaká tráva, je to presne tak! Namiesto koňaku môžete používať koňak v domácich vlasových maskách! A vôňa je krajšia!

Už nebudem piť Xenta a neodporúčam vám.

Celkovo je absint nóbl nápoj, ktorý je v mikro-dávkach výhodnejší ako škodlivý! Počas sviatkov si starostlivo a viac vyberajte alkohol!

A namiesto toho, aby som pil absint, som si užil absint parfumeriu:

Recenzia č. 1: Heady Absinthe, môj liek ... Milujem donekonečna!

Recenzia č. 2: Určite viem, čo títo filibuséri pili!

Chýbajúce Xenta

V minulom storočí sa mnoho slávnych ľudí inšpirovalo absintom. Má rád najmä ľudí s tvorivými sklonami..

Dostali tzv. Absintový efekt - teplo a energiu šíriacu sa po tele, radosť a šťastie, citlivé vnímanie reality a ďalšie. O absinte je veľa príbehov. A postupom času počet fanúšikov tohto nápoja rastie.

Bohužiaľ, z takého dobrého pomeru existujú rôzne nepríjemné následky, takže pri používaní absintu musíte byť opatrní a dodržiavať určité normy..

Zaujímavé podrobnosti o nápojoch

Xenta je najobľúbenejšia značka absintov v Európe. Vyrábajú tento nápoj v Španielsku, ale dnes môžete často nájsť Xent z Talianska..

Napriek všetkému určitá skupina ľudí, ktorí sú skutočnými gurmánmi, tvrdí, že absint tejto značky nie je pravý. Táto úvaha vznikla v dôsledku európskej výroby.

Ale ak to vyskúšate a okamžite si uvedomíte, že toto všetko je nezmysel.

Xenta je jedinečná značka, ktorá siaha vo svojej histórii až do 18. storočia. Na jej prípravu si ľudia na vrchole talianskych hôr vyberajú rôzne lektvary, napríklad vetvy horkého paliny a ďalšie. Z tohto dôvodu má Xenta smaragdový odtieň..

Po naliehaní sa palina zmieša s rôznymi prísadami (koriandrom a anízom) a potom sa na chvíľu (približne 2-3 týždne) obaľuje a potom „zelená víla“ prechádza procesom filtrovania, až kým sa nestane zodpovedajúcou farbou. Všetky bylinky tu zozbierané sú navzájom v dokonalej harmónii..

Aby bol Xent silnejší, do výsledného alkoholu pridajte alkohol najvyššej kvality, čo nápoj niekoľkokrát posilní, alebo skôr - 70% sily. Obsahuje psychotropnú látku nazývanú tujón.

Výrobcovia tvrdia, že množstvo tejto látky spĺňa všetky normy a normy Európy, jej koncentrácia nepresahuje 10 ml na 1 liter.

Ochutnávka nápojov

Tento nápoj sa vyrába podľa receptov, ktoré nám zostali z niekoľkých storočí z minulosti, a jeho špeciálnou zložkou je aníz, ktorý dodáva osobitnú vôňu a chuť, zmieša sa so všetkými ostatnými bylinami..

Hovorí sa veľa o tom, či sú všetky zložky absintu prirodzené, ale skutoční milenci už dlho na tieto rozhovory zabudli, pretože ich jednoducho fascinuje chuť nápoja..

Tento nápoj sa môže piť v čistej forme. Existuje niekoľko spôsobov, ako piť nápoj v zahriatom stave, pričom horkosť paliny je tlmená cukrom. Veľmi rád pije aj s inými rôznymi nápojmi, ako sú: džúsy (ananás, pomaranč), limonáda, s ľadom. Xent môže tiež dopĺňať ďalšie alkoholické nápoje a koktaily..

Xenta superior

Xenta Superior je absint najvyššej triedy alebo triedy. Je známy svojím štýlovým dizajnom a tajným doplnkom - malou vetvičkou paliny vo fľaši.

Skutoční milovníci by si určite mali vyskúšať a oceniť taký elegantný nápoj, ktorý v sebe spája pravú vôňu a šťavnatú trávu. Nápoj je tiež mierne zjemnený pridaním ďalšej zložky - medu.

Z tohto dôvodu Xenta Superior nemá výraznú chuť anízu, vďaka čomu je trochu odlišná od obvyklej Xenty..

Výrobcovia sú presvedčení o svojich výrobkoch a sú pripravení potvrdiť ich vysokú kvalitu, ako aj ubezpečiť pravých odborníkov, že pri príprave nápoja používajú iba prírodné prísady..

Xenta Superior je dobrým doplnkom k zbierke skutočných gurmánov a dá sa tiež použiť ako veľmi elegantný a drahý darček..

Neprítomná Xenta - „Celý život je sen!“ Druhy neprítomnej Xenty

Chýbajúce logá Xenty 90. rokov v postsovietskom priestore boli prvým krokom v novom, neznámom živote. A trh s alkoholom požadoval nové výrobky a dobrý produkt. Jedným z týchto „prielomov“ bol absint Xenta.

Dojem chuti tejto tinktúry bol najpozitívnejší, čo nemohlo, ale potešilo výrobcu, pretože slogan reklamnej spoločnosti tejto tinktúry znie: „Celý život je sen!“ Chuť je skutočne nezvyčajne príjemná a horkosť, ktorá je súčasťou všetkého absintu, je zoslabená ľahkou sladkavou dochuťou..

Špeciálna aróma paliny s obsahom anízových akordov si zaslúži osobitnú pozornosť a koriander nepochybne vzrušuje vedomie, pričom ho vkladá do tajomného sveta snov a cestovania..

Jedným z prvých dovozcov tohto nápoja bola medzinárodná skupina Vasko. Objednali si Xenta v Španielsku, kde sa vyrábalo v jednom z najslávnejších závodov v krajine, Destilerias Antonio Nadal. Mimochodom, v tejto továrni je k dispozícii jedna z najpopulárnejších tinktúr tunelov..

Je potrebné poznamenať, že pôvodne bola Xenta vyrobená analogiou Tunelu a bola určená konkrétne na dovoz do krajín SNŠ. Ale v 90. rokoch Torino Distillati S.r.l.

»Trochu sa zmení receptúra, zlepšuje sa spôsob výroby a tinktúra sa stáva nezávislým licencovaným nápojom.

Trocha histórie

Ricardo FerreroTalianska výroba likérov a mnohých ďalších nápojov má, samozrejme, svoje vlastné tradície a má korene v minulosti už niekoľko storočí. Ako viete, alpské lúky oplývajú voňavými bylinkami a rastlinami a na svahoch pohoria Piemont sa domorodé obyvateľstvo už dávno zaoberalo vinohradmi..

Táto oblasť je známa nielen vynikajúcim vínom, ale aj vzácnymi voňavými vermútmi, jedným z najlepších v starom svete. V XIX. Storočí zdieľali švajčiarski vinári recept na absint, ktorý prevyšoval silu vína, a v Piemonte ho začal aktívne vyrábať..

Výsledkom bolo, že nápoj nemal nižšiu chuť ako francúzsky absint a rýchlo sa stal obľúbeným najmä počas pretrvávajúcej zimy. Začiatkom 20. storočia sa pri meste Turín začala výstavba novej liehovary obchodníkmi starej piedmontskej rodiny Fratelli Ferrero di Ricardo..

Majitelia náhodne nevybrali na výstavbu oblasť Moncalieri, ktorá susedí s industrializovaným Turínom. Priaznivú úlohu zohrala aj blízkosť alpských svahov, čo výrazne znížilo náklady na dopravu.

Územie závodu bolo malé, a preto bol objem produktu na výstupe malý, hoci sa ukázalo, že vermút je vynikajúci. V 60. rokoch bola kvôli nepriaznivej situácii v krajine rodina Fratelli Ferrero di Ricardo nútená predať podnik.

Novými vlastníkmi závodu boli teda predstavitelia kanadskej liehovarskej spoločnosti Seagram, ktorá je známa svojimi mnohými závodmi po celom svete. Do konca 20. storočia vedúci spoločnosti Edgar Bronfman postupne začal profilovať svoje aktivity a smeroval svoje záujmy k filmovému a televíznemu priemyslu..

V 90. rokoch sa zbavil nepodstatných aktív a hrozilo, že sa v talianskej továrni objaví stav uzávierky. Situáciu zachráni technický riaditeľ spoločnosti Carlo Vernano, ktorý ako pravý patriot a rodák z Piemontu nakupuje výrobu a následne si vytvára vlastnú spoločnosť Torino Distillati.

Novozmrazený majiteľ, ktorý sa vyznačuje prezieravými názormi, posudzuje všetky vyhliadky na dosiahnutie medzinárodnej úrovne a upozorňuje na dopyt po Rusku a mnohých krajinách SNŠ pri dobrých a kvalitných nápojoch..

V súčasnosti väčšina tinktúry Xenta dovážanej do Ruska vyrába Torino Distillati. Taliansky výrobok sa výrazne líši od španielčiny v chuti a aróme, ktorá je spojená predovšetkým so zvýšenou koncentráciou tujónu na liter vyrobeného nápoja..

Palina absintová sa pestuje špeciálne na najlepších alpských lúkach, ktoré sa nachádzajú vo výške 2000 metrov nad morom. Na výrobu sa používajú iba vrcholy kvetov, pretože práve táto časť rastliny je voňavejšia a obsahuje menej horkosti..

Mnoho etáp výroby prešlo rôznymi zmenami a inováciami, ale nie fáza kontroly kvality, ktorá, rovnako ako pred sto rokmi, zostáva jedným z najviac zodpovedných a prísne dodržiavaných rituálov liehovaru..

Malé množstvo nápoja sa zhromažďuje z veľkej vane do dlhej skúmavky, ochutnávači s dlhoročnými skúsenosťami starostlivo preskúmajú farebnú schému, potom otestujú arómu a až potom sa vyhodnotia chuťové vlastnosti..

Ak nápoj prešiel skúškou podľa všetkých kritérií, na doske osobitne umiestnenej nad skúmavkou sa urobí príslušná značka.

Rodina Vernagno posvätne ctí zákony liehovaru a všetky technologické procesy sa každý rok prísne dodržiavajú..

Nedávno sa zistilo, že keď riaditeľ spoločnosti odíde do dôchodku, vedenie závodu pôjde za svojou dcérou, čo je nielen zárukou bezpečnosti rodinného podniku, ale tiež dáva dôveru všetkým milovníkom Xenty, že kvalita perfektného nápoja sa v nasledujúcich desaťročiach nezmení a Xenta sa tiež zmení poteší fanúšikov s vynikajúcou chuťou a úžasnou hustou vôňou.

Druhy absintov Xenta z Torino destillati

Chýbajúce Xenta

Xentínové absint s náznakmi trávy a vôňou anízu a paliny. Sladkosť sladkého drievka lakonického prekrýva horčinu paliny a poskytuje príjemnú anízovú dochuť.

Chýba Xenta Superior

Xenta Superior je absintom sýtej zelenej farby, ktorá sa vyznačuje pomerne silnou arómou paliny a medu, s mierne vnímateľnými tónmi anízu. Chuť je trochu kyslá a bylinná.

Neprítomná Xenta destilovaná

Destilovaný Xenta je priehľadný absint, úplne bezfarebný, ktorý sa dosahuje destiláciou chlorofylu. Tento druh má nádhernú vôňu korenia, jasnú anízovú chuť, tónovanú koriandrovú echo.