Recept na pitnú kašu
Mnoho ľudí má chybný názor, že kaša je výlučne produkt určený na následnú destiláciu na mesačný svit alebo na výrobu domáceho vína. Dnes chcem rozptýliť tento mýtus a naučiť vás, ako pripraviť starý chmeľový nápoj nazývaný pitná kaša, ktorý sa vyrovnáva s smädom, osviežuje a osviežuje po náročnom pracovnom dni a má tiež veľa liečivých a prospešných vlastností a dokáže vyliečiť niektoré choroby.
Menu
Snažil som sa zostaviť najzaujímavejšie recepty na prípravu osviežujúceho nápoja s nízkym obsahom alkoholu, zoznámil som sa s nimi, naučíte sa, ako si pripraviť chutný hrnček na pitie na vlastnú päsť, pomocou dostupných výrobkov, ktoré má skutočná hosteska vždy po ruke.
Zoznam požadovaných komponentov
| Zložky | číslo |
| med | 590 - 620 g |
| voda (studňa alebo prameň) | 3,9 až 4,2 L |
| suché droždie | 10 až 12 g |
| poskakovať | 4-5 hrbole |
| škorica | 1 štipka |
| muškátový oriešok | 1 štipka |
| granulovaný cukor | 8-10 g |
Krokové varenie
- Nalejte vodu do smaltovanej panvice a privarte ju k varu.
- Pridajte k vriacej tekutine med a miešajte zmes drevenou lyžičkou, kým sa úplne nerozpustí.
- Znížte teplotu na stredné a medový sirup varte ďalších 6 - 8 minút, zatiaľ čo výslednú penu neustále odstraňujte.
- Keď tekutina prestane peniť, pridajte na panvicu chmeľové šišky, škoricu a muškátový oriešok.
- Tekutinu varíme niekoľko minút, potom vyberieme panvicu z ohňa a zakryjeme ju vekom. Sirup nechajte vychladnúť na teplotu 27 - 29 stupňov.
- Medzitým aktivujte suché droždie. Aby ste to dosiahli, zmiešajte ich s cukrom a nalejte teplú vodu, potom starostlivo premiešajte ingrediencie, až kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu..
- Ochladenú medovú zmes nalejte do fermentačnej nádrže a pridajte do nej fermentované kvasinky..
- Nainštalujeme vodnú pečať na loď a pošleme ju do teplej miestnosti, chránenej pred slnečným žiarením.
- Nalejte alkoholický nápoj asi 4-6 dní. Hneď ako sa tekutina rozjasní, vyzráža sa zrazenina a prestane sa uvoľňovať oxid uhličitý - fermentácia je ukončená.
- Hotový produkt sa filtruje cez viacvrstvovú gázu a potom prechádza cez bavlnený filter.
- Nalejte alkohol do sklenených fliaš a pokračujte v ochutnávaní. Tento produkt sa uchováva v chladničke najviac 3-5 dní, preto upravte množstvo vyrobeného alkoholu.
Recept na šťavu z jabĺk
Zvyčajne sa domáci nápoj na báze jablka používa na výrobu kvalitného mesačného svitu. Ak však prísne dodržiavate odporúčania a prísne dodržiavate receptúru, môžete získať vynikajúci osviežujúci nápoj s nízkym obsahom alkoholu. Jablká, ktoré spadli zo stromov, ktoré už nie sú vhodné na džem alebo kompót, sú na varenie ideálne..
Nízkoalkoholický jablkový nápoj na pitie ľahko zvládne smäd a je vynikajúcou alternatívou k kvasu. Ponúkam vám dve možnosti na jablkový nápoj s nízkym obsahom alkoholu, ktorý je vhodný na pitie - z dužiny ovocia a ich šťavy.
Z jabĺk
Zoznam požadovaných komponentov
| Zložky | číslo |
| zrelé jablká | 2,9 - 3,2 kg |
| voda (prameň alebo studňa) | 1,9 - 2,2 L |
| granulovaný cukor | 420 až 450 g |
| suché droždie | 10 až 12 g |
Krokové varenie
- Neprané jablká sa starostlivo vytriedia, zatiaľ čo vyrežeme zhnité oblasti, jadro a odstránime semená. Hnilé ovocie dodáva alkoholu zbytočnú horkosť.
- Pripravené ovocie nakrájame na malé kúsky, potom ich necháme prejsť mlynčekom na mäso alebo pomocou mixéra na získanie ovocnej kaše.
- Výsledná jablká sa prenesú do fermentačnej nádoby a ponechajú sa na teplom mieste 3-4 hodiny.
- Pridajte do buničiny jeden a pol litra vody a dôkladne premiešajte ingrediencie.
- Nalejte zvyšok vody do panvice, dobre ju zohrejte na miernom ohni a potom rozpustite granulovaný cukor v horúcej tekutine..
- Pripravený sirup sa ochladí na teplotu nie vyššiu ako 28-30 stupňov.
- Do sirupu nalejte suché droždie.
- Zmes sa mieša, potom nalejte tekutinu do jablkovej omáčky.
- Nádobu zakryjeme gázou a necháme ju v teplej miestnosti na kvasenie asi týždeň. Ak je množstvo použitých jabĺk dosť sladké, môžete sa vyhnúť bez cukru.
- Hotový alkohol sa filtruje cez viacvrstvovú gázu a bavlnený filter..
- Vyliatu tekutinu nalievame do sklenených fliaš a pokračujeme v ochutnávaní. Tento produkt sa uchováva v chladničke najviac päť dní.
Z jablkovej šťavy
Zoznam požadovaných komponentov
| Zložky | číslo |
| jablkový džús | 4,9 - 5,1 L |
| granulovaný cukor | 950 - 1 000 g |
| suché droždie | 18 až 20 g |
Krokové varenie
- Pokazené ovocie sa dôkladne umyje a vyčistí, zároveň vyrežeme všetky zhnité oblasti a zbavíme sa jadra a semien. Šťavu vytlačte pomocou odšťavovača. Ak nie je, môžete ovocie preskočiť pomocou mlynčeka na mäso s malou dýzou a potom šťavu vytlačiť cez tenkú fazuľa. Ak chcete vyrobiť viac aromatického a nasýteného alkoholu, použite šťavu z niekoľkých druhov jabĺk - kyslú a sladkú.
- Výslednú jablkovú šťavu nalejte do fermentačnej nádoby a pridajte do nej sušené droždie a granulovaný cukor.
- Prísady dôkladne premiešajte, kým sa cukrové zrná úplne nerozpustia.
- Nainštalujeme lapač vody na krk nádoby a umiestnime nádobu do tmavej a teplej miestnosti najmenej na týždeň, kým vyčírime kvapalinu, vyzrážame a zastavíme uvoľňovanie oxidu uhličitého..
- Hotový produkt opatrne vypustite zo zrazeniny pomocou skúmavky a potom ju prefiltrujte prechodom cez gázu a bavlnený filter.
- Nalejte alkohol do sklenených fliaš a pokračujte v ochutnávaní. Takýto alkohol sa uchováva v chladničke najviac päť dní.
Video recepty na výrobu rmutu na pitie
S cieľom dôkladne porozumieť tomu, ako doma vyrábať intoxikovaný nápoj s nízkym obsahom alkoholu, vám odporúčam pozrieť si podrobné recepty na videu..
Po oboznámení sa s týmto videom sa rýchlo naučíte, ako pripraviť svoju vlastnú kašu na pitie z banánov, hrušiek a hrozna..
Toto video je jednoduchý recept na rýchlu prípravu cukrovej kaše s kyselinou citrónovou, ktorá osloví milovníkov citrusových tónov..
Užitočné informácie
- Jedným z najjednoduchších a najdostupnejších spôsobov, ako pripraviť najviac opojný nápoj, je recept. džemová kaša. Tento recept umožňuje nielen vyrábať vysoko kvalitný nízkoalkoholický výrobok vhodný na pitie bez destilácie, ale tiež pomáha nájsť uplatnenie na nadbytočné džemy z minulého roka vrátane fermentovaných alebo kandizovaných.
- Ak zistíte, že kompot vyrobený vašimi rukami kvasil, neodpisujte ho. Zobraziť osvedčený recept kompotová kaša, po realizácii ktorej si môžete vychutnať ľahký nádherný nápoj, ktorého sila nepresahuje 9 stupňov.
- Braga na paradajkovej paste - Je to vynikajúci spôsob, ako recyklovať paradajky neštandardného druhu alebo skazenú paradajkovú pastu, ktorej doba použiteľnosti uplynula. Na základe paradajkového alkoholu si môžete pripraviť vynikajúcu kvalitu voňavého svitu mesiaca.
- Nedávno objavené breza šťava a medzi bohatým zoznamom výhod tohto alkoholu chcem upriamiť vašu pozornosť na tie hlavné - rmut sa nemusí kŕmiť a problémy s kvasením sú mimoriadne zriedkavé.