Recept na kompotovú kašu

Compote je tradičný nápoj, ktorý je symbolom príchodu teplých letných dní a dobrej úrody. Skladovanie je však ťažké, najmä v mestských bytoch.

Ak zistíte, že na regáloch stojíte, vykvasený kompot, neponáhľajte sa, aby ste sa rozčuľovali a zlikvidovali. Takýto cenný a ekologický produkt môže byť vynikajúcim základom pre výrobu vysokokvalitného alkoholu v pomerne krátkom časovom období. Navrhujem zvážiť niekoľko jednoduchých receptov na získanie vysoko kvalitnej rmutu z kompotu a podrobne analyzovať metódy frakčnej destilácie, ktoré vám umožňujú pripraviť vysoko kvalitný mesačný svit doma bez dlhého čistenia..

Výsledkom je, že by ste mali dostať produkt s jemnou ovocnou alebo bobuľovou chuťou, príjemnou jemnou vôňou, ktorá môže osviežiť a osviežiť v horúcom a horúcom dni..

Zoznam požadovaných komponentov

Postupná príprava rmutu

1. Nalejte sušené droždie do hlbokých misiek a zrieďte ich malým množstvom teplej vody so zameraním na pokyny, ktoré sú uvedené na obale..
   
2. Bez filtrácie fermentovaného kompótu ho naplňte bobuľami alebo ovocím do sklenenej nádoby na fermentáciu alebo do mliečnej konzervy.
   
3. Plavidlo presunieme na slnečné miesto a na jeho povrchu očakávame výskyt malého penového uzáveru.
   
4. K penovej tekutine pridajte kvasené kvasnice a jemne premiešajte drevenou lyžičkou.
   
5. Nalejte rovnaký cukor a nalejte pramenitú vodu. Všetko dôkladne premiešajte a nainštalujte vodotesnosť. Ak nie, použite obvyklú lekársku rukavicu a v jednom z prstov urobte malú dieru.
6. Plavidlo posielame do teplej miestnosti pri izbovej teplote a umiestnime na miesto, ktoré je chránené pred priamym slnečným žiarením.
7. Trváme na sladine najmenej jeden týždeň, pričom ju triasame raz denne.
   
8. Po troch dňoch tekutinu vyskúšame. Ideálna kaša má tekutú konzistenciu a má sladkú, ale nie sladkú chuť. Ak je tekutina príliš sladká, nalejte do nej viac pramenitej vody, ak naopak, nalejte cukor.
9. Po dozrievaní rmutu ju jemne zlejte zo sedimentu pomocou tenkej krátkej hadice alebo trubice. Pripravenosť rmutu môžete určiť nasledujúcimi znakmi: na spodnej časti nádoby sa vytvorí pomerne nápadná zrazenina, vodná uzáverka prestane vypúšťať bubliny, tekutina viditeľne rozjasňuje, chuť kvapaliny nie je úplne sladká a vydáva miernu horkosť.
   

Postupná príprava mesačného svitu

1. Kvapalina z kompostu sa filtruje cez viacvrstvovú tenkú vrstvu a ovocie sa vytlačí dobre.
2. Nalejte olúpanú kašu do destilačnej kocky mesačného svitu.
3. Prvá destilácia sa uskutočňuje priamo, bez delenia na frakcie. Zastavíme proces, len čo sila v prúde klesne na 30-31 otáčok.
   
4. Výsledný destilát zrieďte pramenitou vodou, až kým sa nedosiahne pevnosť 20 - 22 stupňov. Kvapalinu nikdy nečistite, aby sa čo najviac zachovala ovocná aróma..
   
5. Začneme sekundárnou destiláciou, tentoraz rozdelením na frakcie.
6. Prvých 11 - 13% produkcie sa zhromažďuje v samostatnej nádobe a nalieva sa do umývadla, pretože táto frakcia je veľmi škodlivá pre ľudské zdravie a obsahuje veľa toxických látok..
7. Hlavný produkt vyberieme, kým pevnosť v prúde neklesne na 43 až 45 otáčok.
   
8. Výber dokončíme zhromaždením poslednej frakcie do samostatného kontajnera.
   
9. Hotový alkohol je plnený do fliaš a je pevne korkový..
10. Alkohol umiestnime do chladničky alebo iného chladného miesta a necháme produkt zrieť 2 až 4 dni, aby sa stabilizovala chuť a aromatické vlastnosti..
    

Recept na rmut a mesačný svit z kompotu a piva

Pred priamou prípravou kvalitného mesačného svitu vám odporúčam vyskúšať si rmut z úžasnej kombinácie fermentovaného kompotu a piva z jačmeňa. Hotový domáci alkohol má jemnú, ale hmatateľnú ovocnú alebo bobuľovú chuť a jemnú vôňu piva.

Zoznam požadovaných komponentov

Postupná príprava rmutu

1. Nalejte fermentovaný nápoj do panvice a zohrejte ho na 35 - 40 stupňov.
2. Vyberte panvicu z ohňa a rozrieďte cukor v tekutine, kým sa úplne nerozpustí.
   
3. Výsledná sladká hmota sa nechá vychladnúť na teplotu miestnosti.
4. Pridajte tam pivo z tmavého jačmeňa a všetko dôkladne premiešajte..
   
5. Pripravenú zmes nalejte do sklenenej nádoby na fermentáciu.
6. Nádobu prikryjeme 3-4 vrstvami gázy a prenesieme ju do tmavej miestnosti, kde slnko priamo nespadá.
7. Trváme na mladine najmenej desať dní a pravidelne ju miešame.
8. Pripravená kaša sa nechá prejsť jemným sitom a potom sa kvapalina prefiltruje pomocou viacvrstvovej gázy. Teraz môžeme začať ochutnávať, ale môžeme ho predbehnúť do dobrého mesačného svitu.
   

Postupná príprava mesačného svitu

1. Vyčistenú zmes nalejte do destilačnej kocky mesačného svitu.
2. Aby sme získali najlepšiu kvalitu mesačného svitu počas prvej destilácie, vyberieme prvých 50-80 ml výstupu v samostatnej nádobe a vylejeme ho, pretože je nevhodné na pitie a škodlivé pre zdravie degustátora..
   
3. Destiláciu dokončíme, keď destilátová pevnosť klesne na 40 otáčok.
4. Získané suroviny nalejte na druhotnú destiláciu a postup zopakujte s rozdelením na frakcie.
   
5. Hotový alkohol nalievame do fliaš a niekoľko dní ich posielame do chladničky na ďalšie zrenie. Tým sa stabilizuje chuť alkoholického nápoja..
   

Video recepty na výrobu rmutu z kompotu

Po preskúmaní navrhovaného videa sa rýchlo dozviete, ako vyrobiť kvalitný domáci nápoj zo starého fermentovaného kompotu doma. Profesionálni mesačníci sa podelia o svoje skúsenosti a poskytnú užitočné odporúčania, ktoré pomôžu vyrobiť vysokokvalitný produkt a zároveň nebudú robiť fatálne chyby..

V tomto videu vás popredný majster svojho remesla naučí, ako uvariť chutnú kašu z kompotu, nasledovanú destiláciou do pevného mesačného svitu ochutenú borievkou. Budete mať možnosť nielen sledovať celý proces varenia, ale aj vypočuť si názor majstra na chuťové vlastnosti hotového alkoholu..

Po preskúmaní tohto videa môžete sledovať postupný postup výroby aromatickej vysoko kvalitnej kaše, ktorej hlavnými zložkami sú staré dusené ovocie a kandizovaný džem. Profesionálny mesačník tiež ukáže, ako správne vložiť rmut z kompotu, nahlásiť presné proporcie a demonštrovať frakčnú destiláciu na kvalitný mesiac.

Užitočné informácie

• Aby ste vyzdvihli niektoré nuansy v procese výroby domáceho likéru, odporúčam vám zistiť, čo robiť, ak - Braga prestal hrať - a je to stále sladké.
• Tiež by ste mali mať predstavu o tom, koľko blúdok putuje a aké kroky je potrebné podniknúť, aby proces prebehol hladko..
• Začiatočníci v mesačnom svite sa nemusia pýtať, aký je postup - kŕmenie piva na mesiac - ktorý poskytuje kvasinám ďalšiu výživu a zrýchľuje ich prácu.
• „Vyčírenie zápachu betónom“ je žiaduce, ale voliteľné štádium domácej výroby piva, ktoré môže výrazne zlepšiť kvalitu domáceho hotového výrobku. Vďaka tomuto pórovitému ílu je možné účinne vyčistiť alkoholický nápoj od nepríjemných zápachov, nečistôt a suspendovaných častíc.

Moonshine, pripravený na základe rmutu z kompotu, má mnoho výhod. Po prvé, takýto domáci alkohol je ľahké vyrobiť vlastnými rukami a potrebné suroviny na jeho prípravu sú dostupné po celý rok..

Tento vysoko kvalitný domáci alkohol sa môže konzumovať denne v množstve 25 až 40 ml, aby sa zmiernil stres, zabránilo sa prechladnutiu, povzbudeniu a oveľa viac. Zneužívanie alkoholu však môže spôsobiť vážne a niekedy nenapraviteľné poškodenie zdravia, a tak regulovať časť opitého alkoholu.