Ako dať rmut z džemu doma

V posledných rokoch si len málo ľudí doma pripravilo alkoholické nápoje, stále však existujú tí, ktorí oceňujú neobvyklé dobroty svojich blízkych. Jam braga môže pôsobiť ako silný alkoholický nápoj alebo ako ľahké ovocné dezertné víno. Okrem toho sa spôsoby výroby takejto zápary budú líšiť.

Pozrime sa bližšie na to, ako pripraviť džem z domáceho džemu, a tiež sa naučíme, ako vyrobiť mesačný svit z džemu, ako vyrobiť suroviny pre mesačný svit bez použitia kvasníc.

Zoberme si teda recept na rmut z džemu na mesačný svit alebo iné nápoje:

• Čistená voda sa zahrieva na asi 30 stupňov. Potom džem zamiešajte vo vode. V takom prípade je potrebné dodržať pomer 5: 1.
• Pridajte kvasnice do vody s džemom. Počkajte, kým sa nevytvorí čiapka, a potom vypnite oheň.
• Kvapalina sa musí vypustiť do fliaš alebo pohárov. Nasaďte si na krk gumovú rukavicu s prstami prepichnutými ihlou.
• Kaša by mala stáť 7-10 dní. Je potrebné počkať, až rukavica najprv stúpa zvisle, a potom znova fúka. Táto akcia naznačuje, že všetok oxid uhličitý vyšiel. Potom sa môže kaša naliať do iných jedál.

Kaša, ktorú nakoniec máme, sa dá použiť na výrobu mesačného svitu, ako aj na jednoduché pitie. Ak je doma prístroj na mesačný svit, potom výroba mesačného svitu môže byť rýchla a jednoduchá.

Pred varením odstráňte všetky kúsky ovocia z tekutiny a rok. Potom kaša sa naleje do destilačnej kocky. Ďalej musíte počkať, kým sa objavia prvé kvapky destilátu. Z 5 litrov hotovej kaše sa spravidla získa 1 liter mesačného svitu.

Ako dať rmut na džem na pitie

Ak chcete získať nie príliš silný, ale zároveň aromatický a ovocný nápoj, mali by ste použiť vyššie uvedený algoritmus varenia. Braga sa stane omnoho chutnejšou, ak doň pridáte kúsky čerstvého ovocia alebo bobúľ..

Počas kvasenia nemusíte naliať ďalšiu dávku cukru, pretože nepotrebujeme vysokú silu. V lete môžete piť taký alkoholický nápoj ako kokteil. Môže sa riediť ľadom alebo minerálnou vodou..

Odborníci tvrdia, že suroviny, ktoré obsahujú semená alebo semená z ovocia a bobúľ, sú vhodné na kvasenie, ale môžete ich jesť iba po destilácii. Inak bude mať nápoj horkú špecifickú chuť..

Aké kvasinky sú lepšie na výrobu rmutu

Odborníci tiež poznamenávajú, že na prípravu dobrého nápoja je potrebné používať iba živé kvasinky lisované. Ak sú vaše droždie uložené v zmrazenom stave, musíte ich vopred vytiahnuť.

Na varenie sú vhodné 3% vínne kvasnice. Avšak veľa radšej obmedzený na suché droždie, prispôsobené na pečenie.

Zároveň je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že na výrobu rmutu bude potrebné veľa droždia. Pomery sú nasledujúce: odoberie sa 3 litre džemu asi 25 gramov suchého droždia.

Recept na šťavu z džemu s droždím

Na varenie budete potrebovať: starý džem - 3 litre, vodu - 15 litrov, sušené droždie - 25 gramov. Ak je rmut zo starého džemu pripravený na ďalšiu prípravu mesačného svitu, potom pridajte 1,5 kg cukru.

Najchutnejší nápoj sa ukáže, ak ho budete používať malinový alebo jahodový džem. Mnoho ľudí však uprednostňuje kombináciu viacerých druhov surovín naraz. Výsledkom je jasná a mnohotvárna ovocná chuť.

Pokyny na varenie krok za krokom:

• zahriať vodu na 30 stupňov, pridať do nej džem a dobre premiešať;
• rozriediť droždie a pridať ďalší cukor (voliteľné);
• dajte nádobu s bragou na tmavom mieste, zavrite krk gumovou rukavicou, nechajte bragu vylúhovať 4-7 dní;
• hotový produkt napnite a môžete piť alebo ďalej destilovať.

Ako dať rmut z džemu bez použitia droždia

A môžete tiež použiť recept na výrobu rmutu bez droždia. Potrebné prísady: džem - 2 litre - šupky ražného chleba alebo hrozienok - 200 gramov - voda - 4 litre.

V tomto prípade bude fungovať funkcia droždia hrozienka alebo ražný chlieb. Tieto produkty poskytujú prirodzenú fermentáciu, takže výsledok bude efektívny..

Pokyny na varenie krok za krokom:

1. Zriedenie suroviny v teplej vode.
2. Pridajte malé hrozienka. Je potrebné poznamenať, že hrozienka sa nesmie umyť skôr. Inak budú zničené všetky prospešné vlastnosti pre prirodzenú fermentáciu..
3. Nádobu s bragou vložte na teplé miesto.
4. Po 10 dňoch by sa mala kaša filtrovať a filtrovať. Pred pitím sa odporúča nápoj ochladiť..

Domáce recept na džem mesačného svitu

Ak chcete doma vyrobiť mesačný svit zo starej marmelády, musíte najprv pripraviť rmut podľa vyššie uvedených receptov. Potom môžete pristúpiť k samotnej destilácii.

Ak sa na destiláciu používajú plynové alebo vykurovacie telesá, musíte sa ubezpečiť, že v hotovom nápoji nezostali žiadne bobule, ovocie ani šupka..

Ak je k dispozícii, potom rmut filter s gázou. V opačnom prípade môžu tieto zvyšky horieť a kaziť mesačný svit. Husté pivo, ako je napríklad rmut z džemu, sa musí destilovať pomocou parného generátora alebo vodného kúpeľa.

Ďalej, Braga potreba predbiehať podľa osvedčenej schémy - dvojitá destilácia. Hlavnou črtou je, že sa nemusí čistiť medzi destiláciami, inak uhlie filtruje všetky ovocné príchute. Je lepšie ho znova predbehnúť.

Podľa tohto receptu môžete získať mesačný svit, ktorý bude mať ovocná alebo bobuľová aróma, rovnako ako príjemná aróma. Ukazuje sa nápoj, ktorý sa nebude hanbiť ani na slávnostný stôl.

Tajomstvo a jemnosť mesačného svitu z džemu

Existuje niekoľko tajomstiev, ako získať chutný a kvalitný mesačný svit. Tieto tajomstvá sú vždy skryté v surovine..

Suroviny, ako je džem, sa dajú nazvať skutočne jedinečným výrobkom. Koniec koncov, môžeme použiť akákoľvek surovina na výrobu alkoholických nápojov.

A tiež, džem môže vymeňte zaseknutie, zaseknutie alebo priznanie. V tomto prípade stav a kvalita suroviny neovplyvní budúci nápoj. Mnohí z nich boli opakovane presvedčení z vlastnej skúsenosti. Pivovar Moonshine sa môže vyrábať zo starého, kandizovaného alebo fermentovaného džemu.

Stojí za zmienku, že kaša nemôžu byť vyrobené z plesnivých surovín. Takýto produkt sa musí zlikvidovať, aj keď je forma iba na povrchu jamu.

Pokiaľ ide o konkrétny druh suroviny, jedná sa o chuť. Mnoho ľudí si všimne, že malinová kaša je obzvlášť chutné na jednoduchý nápoj. Ak používate angreštový džem, červený alebo čierny ríbezle na výrobu mesačného svitu, dostanete veľmi aromatický alkoholický nápoj.

Ak beriete jahodový alebo čerešňový džem, potom nápoj bude horká. Vynikajúci bude mesačný svit z jabĺk alebo hrušiek.

A tiež stojí za zmienku, že ak je kaša pripravená z fermentovaného džemu, potom by ste nemali používať kvasnice. Okrem toho pomáha znižovať obsah fúznych olejov v mesačnom svite..

Moonshiners často tvrdia, či by recept na rmut mal obsahovať cukor. Neexistuje jediná odpoveď. Braga na mesačný svit alebo na pitie sa dá robiť s cukrom alebo bez cukru. Avšak, použitie cukru zvyšuje silu nápoja.