Lahodné a jednoduché recepty na výrobu džemu doma

Mnoho žien v domácnosti uprednostňuje domáce zimné džemy. Ale čo keď jedného dňa v hĺbke chladničky nájdeš zabudnutý a už sladený nápoj svojej obľúbenej pochúťky? Takýto produkt nie je na želanie každého, ale niekedy ho nevzdvihne, aby ho poslal do koša. V tejto situácii môžu pomôcť skvelé spôsoby spracovania produktu..

  • starý džem - 1 liter;
  • vodka - 2 litre;
  • cukor podľa chuti (voliteľné).

Príprava:

  1. Preneste džem do 5-litrovej nádoby.
  2. Nalejte vodku a dôkladne pretrepte nádobu, až kým nebude hladká..
  3. Pevne zatvorte veko a na týždeň ho vložte na teplé a svetlé miesto.
Nádobu môžete vybrať, ale nemôžete ju nechať v chladnom dennom období.
  • Obsah trepte 2-3 krát denne.
  • Potom sa plechovka prenesie do teplej miestnosti bez svetla a nechá sa, kým nápoj úplne nedozrie.
  • Stačí len niekoľkokrát prefiltrovať tinktúru cez filter z bavlnenej gázy, aby prestal byť zakalený.
  • Ak je to potrebné, pridajte cukor a premiešajte.
  • Nápoj nalejte do vhodných nádob, pevne prikryte a držte 2-3 dni na tmavom mieste.

    • Ako to urobiť bez použitia alkoholu?

    Vďaka prirodzenému kvaseniu získa likér jemnú chuť a jeho sila je menšia ako pri použití vodky. Zoznam základných zložiek je pomerne jednoduchý:

    • starý džem - 1 liter;
    • čistená voda - 1 liter;
    • čerstvé hrozienka - 150 gramov.

    Príprava:

    1. Nádobu vopred umyte sódou a obarte vriacou vodou.
    2. Potom doň vložte džem a neumyté hrozienka.
    3. Pridajte vodu a cukor.
    4. Mieša sa, kým sa nezíska homogénny produkt..
    5. Krk obalu zviazajte gázou a vložte na 5-7 dní na suché a teplé miesto. Miešajte každý deň.
    6. Vzhľad peny, syčanie a vôňa kvasenia znamenajú, že je čas prejsť na ďalší krok.
    7. Čas na inštaláciu vodnej zámky alebo bežnej lekárskej rukavice a uloženie na tmavé chladné miesto na 35 - 40 dní.
    8. Vypustené rukavice znamenajú, že kvasenie je ukončené.
    9. Filtrácia sa musí filtrovať, premiestniť do čistej nádoby a uzavrieť..
    10. Potom vložte do chladnej tmy 3-4 mesiace.
    11. Fľaškový likér.

    Ktoré uchovávanie je vhodné?

    • Na prípravu tinktúr je užitočný akýkoľvek džem. Napríklad môžete použiť ríbezle, marhule, jablkový džem. Bobule vyrobené z čerešní, malín a jahodových džemov sú medzi ženami obzvlášť obľúbené..
    • Ak si na zaseknutom papieri všimnete plesňové alebo kyslé stopy, budete sa ho musieť zbaviť. Vylievanie z takého produktu je bez chuti a horkosti.
    • Je vhodnejšie vziať si už sladký džem. K muštu však môžete vždy pridať cukrový sirup pripravený podľa výpočtu: 250 gramov granulovaného cukru na 0,5 litra vody.
    • Pri príprave alkoholov je prijateľné miešať rôzne druhy džemu.
      Pamätajte, že sladké druhy džemu sa pridávajú do sladkých a kyslé. Experimentovaním si môžete vytvoriť svoj vlastný jedinečný recept a dosiahnuť nezvyčajnú chuť tinktúry..

    Podľa vinárov, tinktúra džemu sa nelíši od náprotivku na čerstvom bobuľovom ovoci alebo ovocí s pridaným cukrom. Jednoduchosť receptov a dostupnosť prísad umožňujú pripraviť likéry v ktoromkoľvek ročnom období. Teraz nebude vynaložené úsilie na zber úrody a kandizovaný džem sa hodí na farme. Taký dezertový nápoj bude skvelou ozdobou slávnostného stola a hostia ho radi s vami zdieľajú.

    Príbuzný

    Ponuka