Braga z pšenice na mesačný svit

Moonshine je tradičný ruský nápoj, ktorý sa pripravuje zo širokej škály surovín. Podľa toho, z čoho je mladina vyrobená, záleží nielen sila nápoja, ale aj jej chuť. Preto najobľúbenejšia bola pšeničná kaša - z nej vyrobený mesačný svit má príjemnú prírodnú chuť a proces varenia je pomerne rýchly a netrvá dlhšie ako 14 dní..

Existuje niekoľko spôsobov, ako vyrobiť pšeničnú kašu na výrobu domáceho mesačného svitu - s kvasnicami aj bez nich. Napriek tomu, že kvasnicová kaša je rýchlejšia a ľahšia, chuť mesačného svitu vyrobeného bez nich je omnoho miernejšia. Je potrebné poznamenať, že chuť nápoja je ovplyvnená kvalitou východiskových produktov - pšenica by mala byť iba tej najvyššej kvality a nemala by sa spracovávať chemickými látkami. Inak, namiesto dobrého sviatku s priateľmi, riskujete, že ste v nemocničnej posteli s otravou.

Na to, aby bol mesačný svit dobrej kvality, bude potrebné zrno klíčiť vopred niekoľko dní. Pripravenú pšenicu vložte do plechu na pečenie, zalejeme vodou - tak, aby pokrývala zrná dobre.

Na zrno posypte asi 1,5 kilogramu cukru a nechajte ho niekoľko dní zohriať. Zvyčajne klíčí pšenica už tretí deň, ak sa tak nestalo, počkajte jeden alebo dva dni.

Predtým, ako urobíte zápal pšenice, budete musieť skontrolovať kvalitu zŕn v malom množstve. Vložte niekoľko zŕn do teplej vody a nechajte ich pri izbovej teplote. Ak zrná nedráždia po dobu 5 dní, je nežiaduce používať ich na rmut.

Ak chcete dať pšeničnú kašu ako nutnosť pre mesačný svit, musíte mať veľkú priestrannú nádobu s vodotesným uzáverom. Na tieto účely môže bežné mlieko.

Ak však takáto kapacita nie je, môžete použiť bežné sklenené poháre.

Na veľkej panvici alebo sude vyrobenom z potravinárskeho plastu zmiešajte 15 litrov vody a 5 kilogramov cukru. Pridajte klíčené zrno do zmesi cukru. Miešajte a uložte na teplé miesto na kvasenie. Pšeničná kaša na mesačný svit sa podáva infúziou po dobu 5-7 dní, niekedy 10. Pripravenosť mladiny môžete sledovať pomocou pasce na vodu alebo rukavice. Pravidelne pretrepte kašu, aby ste premiešali a odstránili penu, ktorá vystúpila na povrch.

Na pšeničnú kašu môžete použiť iný recept.

Klíčiace zrná by mali byť sušené - do rúry vložte pekáč na pečenie s pšenicou a udržiavajte pri teplote 180 - 200 stupňov tak, aby bola mierne zhnedlá. Klíčky oddeľte od mletia na mäso alebo pomocou konvenčnej mlynčeky na kávu.

Výsledná múka sa zmieša s teplou vodou. Vhodný pomer: vezmite tri diely vody na jednu časť rozdrvených zŕn. Pridajte cukrový piesok - v množstve jednej pohára na kilogram suchého zrna. Tento spôsob výroby pšeničnej kaše je vhodný pre malé množstvo surovín..

Kvalita mesačného svitu v mnohých ohľadoch nezávisí iba od mladiny, ale aj od toho, ako vysoko kvalitné bude čistenie. Najčastejšie sa používa aktívne uhlie, aj keď v niektorých prípadoch sa môžu použiť aj iné metódy. Uhlie sa považuje za jeden z najúčinnejších a úplne neškodných prostriedkov. Na jeden liter hotového mesačného svitu budete musieť vziať 50 gramov aktívneho uhlia - pred pridaním tabliet do nápoja ho určite rozdrvte na prášok.

Pozrite sa na video pšeničnej kaše a uvidíte, ako správne pripraviť sladinu vysokej kvality na mesačný svit.